کمپوت ریواس: فواید و مضرات

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

ریواس گیاهی شگفت انگیز سرشار از ویتامین ها و عناصر ریز است که خواص دارویی متعددی برای بدن انسان دارد. به طور گسترده ای برای ساخت داروها استفاده می شود و برای استفاده در خانه به خوبی تثبیت شده است. کمپوت ریواس یک نوشیدنی ضروری است که به خوبی به پر کردن بدن با ویتامین های از دست رفته در طول زمستان طولانی کمک می کند.

انسان چه چیزی می تواند بخورد؟

برای تهیه غذاهای مختلف، اغلب کمپوت ریواس، از ساقه گیاه استفاده می شود. این قسمت از گیاه خوراکی است. از برگ ها برای تغذیه حیوانات خانگی استفاده می شود و از ریشه گیاه در تولید دارو استفاده می شود.

علی‌رغم مجموعه غنی از عناصر کمیاب مفید و ویتامین‌ها، ریواس در مقایسه با سایر سبزی‌های باغی (شوید، جعفری) کالری بسیار کمی دارد، تنها ۲۰ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم. متخصصان تغذیه افزودن ساقه‌های گیاه را به غذا توصیه می‌کنند. افرادی که دارای اضافه وزن هستند، وجود اسیدهای آلی به عنوان بخشی از یک گیاه باعث می شود که چربی های زیر جلدی به بهترین شکل تقسیم شوند.

مزایای اصلی ریواس چیست؟

فواید ساقه گیاهان دقیقا چیست؟هنگام اضافه کردن آنها به غذا:

1. کمپوت ریواس یا ریواس خالص باعث پاکسازی کبد و دفع صفرا از بدن می شود.
2. این گیاه روده ها را به خوبی تحریک می کند، هضم را بهبود می بخشد، به مقابله با یبوست کمک می کند.
3. پس از مشورت قبلی با پزشک، ریواس اغلب برای استفاده در مراحل اولیه هموروئید توصیه می شود.
4. برای سرماخوردگی، مربای ریواس به تقویت ایمنی و تسکین سرفه کمک می کند.

اشباع بدن با ویتامین ها و عناصر میکروبی، ریواس به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند و به سلامتی برای مقابله با سرماخوردگی های ناخواسته کمک می کند. برداشت مربا یا کمپوت از ریواس برای زمستان می تواند یک راه حل عالی باشد.

چرا باید مراقب باشید؟

ریواس با همه مفید بودنش باید با احتیاط مصرف شود. چنین ترکیب غنی از گیاه در صورت سوء استفاده می تواند به بدن آسیب برساند، بیهوده نیست که می گویند شما باید میزان را در همه چیز بدانید.

مهم است که هوشیار باشید:

1. به دلیل محتوای بالای اسیدها، در درجه اول اسید اگزالیک، ریواس در صورت سوء استفاده می تواند باعث خونریزی ناخواسته و حتی مسمومیت بدن شود.
2. برای استفاده با افزایش شدید دما در طول بیماری توصیه نمی شود.
3. در دوران بارداری و شیردهی نیز بهتر است از مصرف ریواس پرهیز شود و از رژیم غذایی حذف شود.
4. دیابت شیرین، پریتونیت، بیماری های معده و روده منع مصرف اصلی ریواس هستند، گیاه با چنین تشخیص هایی خطرناک می شود.برای بدن.

چرا آماده سازی برای زمستان مفید است

اگر هیچ گونه منع مصرفی وجود ندارد و می خواهید از سیستم ایمنی بدن در تمام طول سال حمایت کنید، بهترین انتخاب تهیه کمپوت برای زمستان است، زمانی که ریواس تازه در دسترس نیست. دستور العمل های زیادی برای تهیه کمپوت از ریواس وجود دارد، در حالی که می توانید رویاپردازی کنید و طعم آن را با انواع توت ها و میوه های مورد علاقه خود متنوع کنید.

آب ریواس به شکل خالص آن طعم ترش مشخصی دارد، بنابراین مرسوم است که آن را با انواع توت ها، میوه های شیرین تر، شکر یا عسل ترکیب کنید. انتخاب مستقیماً به ترجیحات سلیقه شخصی بستگی دارد.

با آماده سازی مناسب، کمپوت را می توان برای مدت طولانی در ظرف دربسته و ترجیحاً در مکانی خنک و تاریک نگهداری کرد. امروزه ریواس محبوب ترین گیاه نیست و بهتر است از ساقه های تازه برای تهیه نوشیدنی استفاده شود، زیرا پس از مدت طولانی نگهداری، طعم آن بدتر می شود.

اگر مقابله با استریل کردن و آب بندی کمپوت مشکل دارد، می توانید از مواد منجمد استفاده کنید، ریواس وقتی در فریزر نگهداری می شود تمام خواص لازم را حفظ می کند.

تهیه کمپوت ریواس برای زمستان یا تهیه نوشیدنی از مواد منجمد بهترین راه برای تقویت بدن ضعیف است.

دستور العمل های ساده برای کمک به سلامت

هنگام انتخاب ریواس به عنوان دستیار بهداشتی خانه، ابتدا این سوال اصلی مطرح می شود: چگونه کمپوت ریواس بپزیم؟ اگر هیچ مشکلی با ماده اصلی وجود ندارد، پسفهمیدن اینکه چگونه به درستی مواد دیگر را بدون از بین بردن طعم اصلی نوشیدنی مخلوط کنید، برای یک مبتدی دشوار است.

در این صورت، دستور العمل های تهیه کمپوت ریواس، که در طول سال ها ثابت شده است، ضروری خواهند شد:

1. ریواس و سیب. ترکیبی عالی با حفظ ترشی طبیعی.

برای یک لیتر آب باید 200 گرم ساقه ریواس و سیب، هر کدام 40 گرم عسل و آب لیمو مصرف کنید.

روند پخت و پز:

• آب لیمو و عسل را به یک قابلمه آب اضافه کنید و بگذارید بجوشد.
• ساقه های ریواس را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید، سپس در آب جوش بریزید و حدود 5-7 دقیقه بپزید.
• در این زمان سیب ها را ورقه ای برش دهید و در ماهیتابه بفرستید.
• همه مواد را حدود 10 دقیقه دیگر با هم بجوشانید و کمپوت آماده است.

2. ریواس و پرتقال. این نوشیدنی سرشار از ویتامین C خواهد بود.

بر اساس 2 لیتر آب، به 400 گرم ریواس، یک پرتقال، شکر (به میزان ذائقه) نیاز دارید.

روند پخت و پز:

• بهتر است همه مواد را از قبل آماده کنید، ساقه های ریواس را برش دهید، پرتقال پوست کنده نشده را خلال کنید و سنگ ها را جدا کنید.
• شکر را به یک قابلمه آب اضافه کنید و صبر کنید تا حل شود.
• مواد آماده شده را در آب بریزید و بگذارید بجوشد و سپس حدود 5-7 دقیقه بپزید.
• کمپوت را از روی حرارت بردارید، بگذارید خنک شود و صاف شود.

پس از آن، نوشیدنی برای نوشیدن یا برداشت برای زمستان آماده است.

3. ریواس و توت فرنگی. این نوشیدنی طعم توت خواهد داشت وترشی دلپذیر ریواس را حفظ می کند.

برای دو لیتر آب باید 400 گرم ریواس، نصف لیوان توت فرنگی، چند تکه پرتقال و شکر (به دلخواه) بپزید.

روند پخت و پز:

• همه مواد را آماده کنید: ساقه های ریواس را خرد کنید، پرتقال را خرد کنید و هسته های آن را جدا کنید، ساقه های توت فرنگی را پوست بگیرید.
• یک قابلمه آب را روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد.
• بعد از افزودن همه مواد به یکباره و بعد از چند دقیقه - شکر.
• خوب هم بزنید، بگذارید بجوشد و حدود 3 دقیقه بپزد.

نوشیدنی آماده.

نتیجه گیری

هر یک از دستور العمل های فوق برای برداشت در زمستان مناسب است. برای اینکه از ویتامین های مناسب بی نصیب نمانید، مطالعه روند استریل کردن ظروف و بسته بندی مناسب مهر و موم ضروری است. با رعایت تمام قوانین، کمپوت ریواس تمام خواص مفید گیاه را خواهد داشت و در هر زمانی از سال به ایمنی کمک می کند.