چگونه کمپوت بلوبری درست کنیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

زغال اخته نوعی توت است که به دلیل فواید سلامتی اش شناخته شده است. این کمک اولیه برای مشکلات بینایی است، برای کسانی که دیابت دارند به مقدار زیاد لازم است، این یک انبار واقعی ویتامین برای کسانی است که عاشق مواهب طبیعت هستند. مطمئن شوید که آن را برای زمستان در تمام اشکال موجود در دسترس خود ذخیره کنید. ساده ترین راه برای تهیه کمپوت از انواع توت ها.

نوشیدنی فوری

این کمپوت زغال اخته به آماده سازی خاصی و اقدامات سختی نیاز ندارد. توت ها را به دقت مرتب کنید، خراب، چروکیده، نارس را بردارید. خوب بشویید. حدود نیمی از ظرف را با آنها بریزید. شربت در حال جوش (محاسبه اجزاء - 750-800 گرم شکر در هر لیتر آب در کمپوت زغال اخته مورد نیاز است)، با درب بپوشانید و به مدت 10 دقیقه روی آتش بگذارید. سپس مایع را با احتیاط داخل تابه بریزید و بجوشانید. مجددا بدون اینکه ماهیتابه شربتی را از روی حرارت بردارید، شیشه ها را تا لبه گردن با آن پر کنید، بلافاصله درب ها را جمع کنید و ظرف را زیر و رو کنید. بپوشانید، یک روز در این حالت بگذارید. پس از آن کمپوت بلوبری را داخل آن برداریدکمد یا زیرزمین این نوع عملیات حرارتی به شما این امکان را می دهد که تمام ویژگی های مفید توت را تا حد امکان حفظ کنید.

کمپوت استریل شده

این نوشیدنی متفاوت تهیه می شود. توت های شسته و مرتب شده را در یک تابه لعابی بریزید و شربت تهیه شده را به طور جداگانه در آن بریزید (برای 4 کیلوگرم توت، 1.5 کیلوگرم شکر و حدود 4 لیتر آب). روی آتش بگذارید تا کمپوت زغال اخته بجوشد، روی آن را بپوشانید و بگذارید تا صبح (به مدت 7-8 ساعت). سپس توت ها را بیرون بیاورید، آنها را در شیشه ها قرار دهید. شربت را بجوشانید و دوباره در ظرف ها بریزید.

محصولات را به شرح زیر استریل کنید: شیشه های لیتری به مدت 20 دقیقه، شیشه های دو لیتری برای 30 دقیقه و شیشه های سه لیتری به مدت 35 دقیقه. اگر هنگام پر کردن آنها شربت کافی نبود، می توانید آب جوشیده را اضافه کنید. مایع را داخل کمپوت زغال اخته بریزید باید 2 انگشت زیر لبه بالای گردن شیشه ها باشد. پس از جوش آمدن، درب ها را جمع کنید و اجازه دهید محصول خنک شود. به هر حال، اگر علاوه بر انواع توت ها، گلبرگ های گل رز چای را در شیشه ها قرار دهید، نوشیدنی معطر تر می شود. بوی واقعاً جذابی به کمپوت ها می دهد.

مجموعه میوه

یک گزینه عالی برای آماده سازی خانگی همیشه انواع مختلف سبزیجات، میوه ها و انواع توت ها بوده است. مزیت آنها در مقایسه با سایر غذاهای کنسرو شده در طعم متنوع تر و غنی تر، مخلوطی مطبوع از عطرها، محتوای بیشتر ویتامین ها و غیره است. بنابراین، دستور کمپوت زغال اخته با میوه هایی که فراوان هستند به شما پیشنهاد می شود. اگر اینها سیب های سفت هستند، باید آن ها را به صورت ورقه یا ربع برش دهید و داخل آن ها پایین بیاوریدآب جوش برای چند دقیقه. گلابی نیز به صورت ورقه ای بریده می شود. اگر آلو، زردآلو، هلو - دانه ها را بردارید، میوه ها را به نصف (چهارم) تقسیم کنید. انگور فرنگی، به خصوص آنهایی که مایل به سبز هستند، سوراخ می شوند. چگونه می توان کمپوت زغال اخته را طبق دستور العمل "مختلف" طبخ کرد؟ بانک ها محصولات را آماده می کنند، پر می کنند - یا به صورت لایه ای یا مخلوط. آنها باید کمی کمتر از نصف پر شوند، در غیر این صورت طعم آنها بسیار تیز می شود. سپس باید شربت در حال جوش را تا بالا بریزید و بلافاصله شیشه ها را بپیچید.

وارونه و پیچیده شده، بگذارید کاملا خنک شود. اگر شک دارید که آیا کنسرو می ماند، شیشه ها را به مدت 10-15 دقیقه استریل کنید. فقط پس از آن شربت را بریزید تا جایی برای خروج هوا در شیشه وجود داشته باشد.

از عطرها و طعم های تابستانی عالی لذت ببرید!