دستور العمل عسل مخروط کاج

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

مخروط کاج برای چیست؟ برای پخش بذر؟ نه تنها برای این اهداف. به نظر می رسد که می توان از آنها برای اهداف دیگری استفاده کرد. تقریبا همه می دانند که قدم زدن در جنگل کاج بسیار مفید است، اما همه نمی دانند چرا. و به ندرت کسی به فواید عسل کاج فکر کرده است. از این مقاله می توانید با خواص مفید مخروط کاج و شاخساره و همچنین فواید عسل از مخروط کاج و دستور العمل های تهیه آن آشنا شوید.

برنامه

مخروط کاج یک داروی بسیار مؤثر برای سرفه است، بنابراین عسل جوانه کاج خوشمزه، شیرین و شفابخش (دستور العمل مرحله به مرحله در زیر) حتی برای کودکان نوپا نیز لذت خواهد برد. این نه تنها خلط آور، بلکه دارای خواص تعدیل کننده ایمنی و معرق است. بر اساس آن تنتورها و جوشانده های مختلفی برای بلع، کمپرس و مالش خارجی تهیه می شود.

در رزین، مخروط ها، جوانه ها و سوزن ها حاوی بسیاری از مواد مفید هستند: اسید اسکوربیک، پانی پیکرین، تانن ها، رزین ها، اسانس ها و بسیاری دیگر. این به آنها کمک می کند تا در درمان سرماخوردگی، روماتیسم، نقرس و تعدادی دیگر استفاده شوند.

خواص مفید

دستور العمل های زیادی برای عسل از مخروط کاج وجود دارد، اما همه آنها دارای خواص درمانی هستند و در چنین شرایطی در طب عامیانه استفاده می شوند:

• بیماری گلو و لثه.
• پنومونی.
• آنفولانزا، سرماخوردگی.
• هموگلوبین پایین.
• سل ریوی.
• پلی آرتریت.
• آویتامینوز.
• بیماری های تنفسی، آسم و برونشیت.
• Pleuriate.

مخروط کاج سبز اول از همه منبع آهن و بسیاری از عناصر مفید دیگر است. آنها حاوی اسیدهای اولئیک و لینولنیک، بیوفلاونوئیدها، تانن ها، لیپیدها، هیدروکربن های مونوترپن و بسیاری دیگر از مواد مغذی و مواد مفید هستند.

سوزن و غنچه کاج نیز حاوی عناصر مفید زیادی است. جوانه های کاج حاوی مقادیر زیادی عناصر تانیک، اسانس ها و انواع ویتامین ها هستند. در سوزن ها - ویتامین C، اسید اسکوربیک، کاروتن، رزین. به لطف این اجزا، مخروط ها به طور گسترده ای در درمان بسیاری از بیماری ها استفاده شده اند. اما برای این کار باید مخروط های جوان و بسیار سبز را جمع آوری کنید.

چه زمانی باید مخروط ها را جمع کنم؟

در این مورد باید به خاطر داشت کهباید مخروط های کاج باز نشده را جمع آوری کنید. زمان جمع آوری ممکن است کمی متفاوت باشد، همه اینها به شرایط آب و هوایی بستگی دارد. در کشور ما از 21 تا 25 خرداد قابل جمع آوری هستند. در این حالت، مخروط ها باید حدود 4 سانتی متر عرض داشته باشند.

در فرآیند جمع آوری مخروط های جوان، باید به وضعیت درختی که روی آن رشد می کنند و ظاهر شاخساره توجه ویژه ای داشت. در درختان تحت تأثیر حشرات، توصیه می شود مخروط ها را جمع آوری نکنید. چوب و مخروط ها باید زیبا به نظر برسند، بدون هیچ نشانه ای از پوسیدگی یا خورده شدن توسط حشرات.

دستور العمل های عسل مخروط کاج

این فقط عسل به معنای کامل کلمه نیست، بلکه دارویی است که برای آرتریت عالی است. بسیار خوب است که آن را برای یک سال کامل ذخیره کنید، زیرا به خوبی در یخچال نگهداری می شود. روش های مختلفی برای تهیه چنین عسلی وجود دارد.

راه اول

مواد لازم:

• مخروط کاج - 1 کیلوگرم.
• شکر - 1 کیلوگرم.
• آب - 10 فنجان (200 میلی لیتر).

عسل کاج - دستور پخت

مخروط ها باید خوب شسته شوند و یک شب در آب سرد خیس شوند. شکر را با آب مخلوط کرده و شربت را بجوشانید. سپس مخروط ها را به شربت داغ اضافه می کنیم و همه چیز را با هم زدن مداوم می جوشانیم تا باز شوند. پوسته سیاهی که در طی فرآیند پخت و پز ایجاد می شود نیازی به برداشتن ندارد. اگر عسل خیلی غلیظ باشد، می توان آن را با آب جوشیده رقیق کرد. محصول نهایی طعم مطبوعی دارد، رنگ قهوه ای تیره دارد.

راه دوم

مخروط کاج جوان (1یک شیشه 0.5 لیتری به اندازه یک فندق را با آب سرد ریخته و به مدت 15-20 دقیقه می جوشانند تا نرم شوند و نجوشد. مخروط ها را با یک قاشق سوراخ برداشته و به شربت از قبل آماده شده (2 قاشق غذاخوری آب، 1 کیلوگرم شکر) منتقل کنید و حدود 20-25 دقیقه بجوشانید.

راه سوم

دستور عسل کاج را نیز می توان به این روش تهیه کرد. مخروط های کاج جوان باید بسته به اندازه شسته شوند، ریشه ها پاره شوند، به چهار یا نصف بریده شوند، پس از آن همه چیز به نسبت 1: 1 با شکر پوشانده شود. سپس آن را به مدت یک روز دم کرده، مخروط ها آب می گیرند و سپس آنها را به مدت 30-40 دقیقه می جوشانند و پس از آن در شیشه ها می غلتانند.

راه چهارم

معرفی یکی دیگر از دستور العمل های عسل کاج. نیاز به مصرف:

• جوانه های جوان - در هر 1 لیتر آب 75-80 قطعه
• شکر - برای 1 لیتر دم کرده 1 کیلوگرم.

برای عسل، به مخروط های تازه نیاز دارید، هنوز سبز. شاخساره های جمع آوری شده باید جدا شوند، شسته شوند و با آب پر شوند به طوری که حدود 1-2 سانتی متر روی آنها را بپوشاند.سپس با درب بسته به مدت 20 دقیقه بجوشانید سپس اجازه دهید آبگوشت حدود یک روز دم بکشد.

روز بعد دم کرده را در ظرف دیگری بریزید و شکر را به نسبت 1 کیلوگرم شکر در 1 لیتر دم کرده اضافه کنید سپس مانند مربای معمولی بپزید. فراموش نکنید که کف را در حین پخت پاک کنید. شما باید حداقل 1.5 ساعت بپزید. شما باید ترکیبی به رنگ تمشک داشته باشید که باید در کوزه های گرم شده ریخته شود و با درب محکم بسته شود. برای جلوگیری از شکرک زدن،می توانید اسید سیتریک را به عسل اضافه کنید (1 قاشق چایخوری ناقص).

اکسیر کاج

یکی دیگر از دستور العمل های عسل کاج را در نظر بگیرید. مخروط های جوان جمع آوری شده در دوره 21 تا 25 ژوئن در یک ظرف شفاف قرار می گیرند که به طور متراکم با شکر پاشیده می شود (1 کیلوگرم در هر 1 شیشه 3 لیتر). گردن ظرف با گاز پوشانده شده است و شیشه تا 21 تا 24 سپتامبر در زیر نور مستقیم خورشید (مثلاً روی طاقچه) قرار می گیرد. اگر به طور ناگهانی کپک روی سطح مخروط ها ظاهر شد، باید این میوه ها را دور بریزید و میوه هایی که در زیر یک لایه مایع قرار دارند باید با یک لایه شکر پاشیده شوند.

اکسیر عسل به دست آمده را باید در ظرفی ریخته و با درب محکم بسته و در جای خنک و ترجیحاً تاریک قرار دهید. ماندگاری این عسل 1 سال می باشد. می توان آن را به چای اضافه کرد. برای پیشگیری 20 دقیقه قبل از صبحانه و قبل از خواب هر کدام 1 قاشق غذاخوری مصرف شود.

گرده کاج

به عنوان یک قاعده، گرده کاج با عسل استفاده می شود. در مورد سل ریوی، ترکیباتی مانند گرده شیر و کاج با عسل بسیار مفید است. دستور غذا به شرح زیر است.

گرده کاج (1 قاشق چایخوری) را در هاون آسیاب می کنند و در شیر داغ می ریزند و سپس عسل (1 قاشق چایخوری) اضافه می کنند.

در آدنوم پروستات، پروستاتیت، استفاده از گرده با عسل جریان خون را بهبود می بخشد و تومورها را در بافت های پروستات کاهش می دهد. دستور تهیه گرده کاج با عسل را در نظر بگیرید.

1. عسل شیرین طبیعی (1 لیتر) در حمام آب گرم می شود، درجه حرارت درنباید بیش از 60 درجه سانتیگراد باشد. سپس گرده کاج (1 قاشق غذاخوری) اضافه شده و کاملاً مخلوط می شود. لازم است به مدت 2 ماه 3 بار در روز 30 دقیقه قبل از غذا 2 قاشق چایخوری مصرف شود. در مرحله بعد، توصیه می شود چند هفته استراحت کنید و دوباره دوره را تکرار کنید. و به همین ترتیب تا بهبودی کامل ادامه دهید.
2. گرده کاج و عسل به مقدار مساوی (هر کدام یک قاشق چایخوری) مخلوط می شوند و دو بار در روز - صبح و عصر مصرف می شوند. می توانید کمی شیر یا آب بنوشید.

شاخه های کاج

آبدارترین شاخه ها نمی توانند بیش از ۱۲ سانتی متر طول داشته باشند. از شاخه های بلندتر می توان آب بسیار کمتری جمع آوری کرد. برای اینکه به درخت آسیب نرسانید نیازی نیست فقط از یک طرف شاخه ها را جمع کنید، باید شاداب ترین و از بین درختان مختلف را انتخاب کنید.

و در اینجا طرز تهیه عسل از شاخه های کاج (دستور العمل):

• شاخه های جوان کاج - 500 گرم.
• آب - 1 لیتر.
• شکر - 500 گرم

آشپزی:

1. شاخه های کاج کاملاً با آب شسته می شوند و به قابلمه منتقل می شوند.
2. سپس آب اضافه می شود. به مدت 2 ساعت روی حرارت کم بپزید. سپس باید خنک شوید و بگذارید یک روز بماند.
3. بعد از 24 ساعت صاف کرده و فشار دهید. پس از آن، جوشانده را در یک تابه تمیز ریخته و شکر را اضافه می کنند.
4. باید بدون درب روی حرارت ملایم به مدت ۲ تا ۳ ساعت بپزید.
5. عسل داغ به دست آمده را در شیشه های خشک و تمیز ریخته می شود. بعد، باید درب را محکم ببندید و بیرون بیاوریدجای باحال.
6. این دستور العمل عسل کاج برای 2 شیشه 200 میلی لیتری است.

موارد منع مصرف

علی رغم خواص مفید عسل کاج، این محصول دارای موارد منع مصرف است. درمان با مخروط ها در وهله اول باید توسط افرادی که از بیماری کلیوی رنج می برند با دقت درمان شود. در هپاتیت حاد، موارد منع مصرف نیز وجود دارد. با دقت فراوان، عسل و تنتورهای مخروط کاج باید برای افراد مسن و همچنین برای زنان باردار استفاده شود. علاوه بر این، عسل مخروط‌ها می‌تواند باعث واکنش‌های آلرژیک در کودکان شود.

نکته اصلی که باید به خاطر داشته باشید این است که داروهای حاوی مخروط کاج را نباید به مقدار زیاد مصرف کرد، زیرا این می تواند نه تنها باعث سردرد، بلکه همچنین التهاب در معده شود.