2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
مقاله امروز اطلاعاتی در مورد طرز تهیه یک کیک گل مایه خوشمزه و زیبا ارائه می دهد. ما برای شما دستور العمل های منحصر به فرد و غیر معمول را آماده کرده ایم. کیک گل مخمری همراهی عالی برای چای یا قهوه لیمو داغ است.
مواد لازم برای خمیر
از خمیر مایه بهتر است پای های شاداب و انواع پای طبخ کنید. برای آن به مواد زیر نیاز دارید:
- مخمر - 60 گرم.
- کره - 150 گرم.
- روغن آفتابگردان - 40 میلی لیتر.
- پنجره نمک سفره.
- چهار تخم مرغ.
- آرد گندم الک شده - 850 گرم.
- شیر با محتوای چربی از 3٪ - 450 میلی لیتر.
- لیوان شکر.
چگونه خمیر مخمر درست کنیم؟
خمیر پای گل باید پف دار و پررنگ باشد. آشپزی به این صورت:
- ابتدا باید 100 میلی لیتر شیر از قبل گرم شده را در ظرفی بریزید و یک قاشق شکر به آن اضافه کنید. سپس مایه خمیر را باید اضافه کرد. مخلوط باید کاملاً مخلوط شود و به یک گرم ارسال شودبه مدت 25 دقیقه قرار دهید. مخمر باید در شیر حل شود تا کف سفید تشکیل شود.
- بعد 250 گرم آرد گندم را در ظرفی عمیق بریزید و سپس تمام شیر را داخل آن بریزید. کل قوام باید مخلوط شود تا هیچ توده ای باقی نماند.
- سپس باید مخمر را به مخلوط اضافه کنید. سپس خمیر را ورز دهید و به مدت یک ساعت به جای گرم بفرستید و روی آن را با فیلم چسبناک بپوشانید. خمیر مایه باید کمی ور بیاید.
- در این زمان در ظرف دیگری تخم مرغ، شکر و کمی نمک را مخلوط کنید. همه چیز را با چنگال کاملاً بزنید.
- بعد، کره را در حمام آب ذوب کرده و روی مخلوط تخم مرغ بریزید.
- سپس مایه خامه ای را داخل خمیر ور آمده ریخته و خوب ورز می دهیم. سپس دوباره به مدت نیم ساعت در جای گرم قرار دهید.
مواد خامه
می توانید هر نوع پرکننده ای را برای پخت مخمر به سلیقه خود انتخاب کنید. به عنوان مثال، می تواند میوه ها، کره بادام زمینی، شکلات، مربای توت فرنگی و غیره باشد. در دستور پخت ما کیک گلی با کشمش تیره و کاسترد لطیف آماده می کنیم. برای پر کردن، باید محصولات زیر را ذخیره کنید:
- چهار تخم مرغ.
- نصف فنجان شکر (100 گرم).
- شیر گرم - 350 میلی لیتر.
- انگور خشک - 160 گرم.
- دو قاشق غذاخوری نشاسته ذرت.
پای گل با فیلینگ: دستور خامه
اول از همه باید خمیر مایه پای را از قبل آماده کنید و سپس اقدام به تهیه کاستارد کنید.
چگونهلایه را آماده کنید:
- ابتدا باید یک تخم مرغ را در ظرفی بشکنید. سپس زرده ها را از سه تخم مرغ باقی مانده جدا کرده و در ظرفی بریزید.
- سپس شکر، نشاسته ذرت و دو قاشق غذاخوری آرد گندم را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. کل قوام باید با همزن خوب زده شود.
- شیر را از قبل گرم کنید و روی تخم مرغ ها بریزید و سپس همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
- در مرحله بعد، مخلوط تخم مرغ و شیر را روی آتش کوچک بگذارید و چند دقیقه بپزید. کاسترد باید غلیظ شود. از نظر قوام، شبیه خامه ترش غلیظ و همگن خواهد بود.
- سپس روی فیلینگ پای را با پلاستیک بپوشانید و حدود یک ساعت در یخچال بگذارید.
Pie Shaping
پای گل یک غذای خوشمزه و اصیل است. این دسر قطعا همه اعضای خانواده را خوشحال می کند.
اما چگونه آن را شکل دهیم؟ این مراحل را دنبال کنید:
- تا زمانی که خامه در یخچال است فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.
- سپس باید از خمیر مایه یک سوسیس درست کنید و آن را به قطعات مساوی برش دهید.
- این قطعات را باید با وردنه به ضخامت 3.5 سانتی متر باز کنید.
- داخل هر تورتیلا باید یک قاشق غذاخوری کاستارد و کشمش بریزید.
- سپس باید پنکیک را از وسط تا کنید و سپس از لبه‌های آن گلبرگ‌ها درست کنید (آنها را بچرخانید).
- سپس، ورقه پخت را به خوبی با کره چرب کنید و گلبرگ هایمان را محکم روی هم قرار دهید. داشتن لازم استآنها به گونه ای که یک گل بزرگ به دست می آید.
- سطح کیک را می توان با تخم مرغ آغشته کرد تا براق شود.
- شیرینی ها را باید به مدت 35-40 دقیقه در فر بفرستید.
- می توانید روی محصول را با پودر قند، آجیل خرد شده و شکلات شیری رنده شده تزئین کنید.
کیک گل مربا
برای این دسر به خمیر مایه هم نیاز دارید. به جای کاسترد فقط از مربای توت فرنگی استفاده می شود. اگر این مواد را ندارید، می توانید از سیب های معمولی استفاده کنید.
برای مربا شما نیاز دارید:
- شکر - 850 گرم.
- آب نصف لیمو.
- توت فرنگی تازه - 1 کیلو.
دستور مربای توت فرنگی:
- ابتدا باید توت فرنگی ها را خوب بشویید و گلبرگ ها را جدا کنید.
- بعد از مخلوط کن یا قاشق برای درست کردن پوره توت فرنگی استفاده کنید.
- سپس شکر را به مخلوط توت فرنگی اضافه کنید.
- مربای آینده را باید روی آتش کوچک بگذارید، بگذارید بجوشد. پس از چند دقیقه جوشاندن، در حالی که مخلوط توت را مدام هم می‌زنیم.
- سپس باید آبلیمو را اضافه کنید و حدود 15-20 دقیقه با حرارت ملایم به پخت ادامه دهید. همچنین لازم است فوم حاصل را از بین ببرید. همچنین مربا را برای بار دوم نجوشانید.
- پس از آماده شدن مربای توت فرنگی باید آن را در شیشه های تمیز ریخته و چند ساعت در یخچال قرار دهید.
- بعد از اینکه باید هر کدام را روغن کاری کنیدگلبرگ مربا. شما همچنین می توانید توت فرنگی تازه را به قطعات کوچک برش دهید و به پای اضافه کنید.
اشتهای خوب!
توصیه شده:
پای بدون پر کردن: دستور العمل های مرحله به مرحله
مقاومت در برابر پای تازه پخته شده معطری که با قهوه یا چای سرو می شود، سخت است. چنین شیرینی هایی اغلب با سیب، پنیر، انواع توت ها و حتی گوشت تهیه می شوند. با این حال، پای بدون پر کردن نیز بسیار خوشمزه است، آنها را هم بزرگسالان و هم کودکان دوست دارند
پای خوشمزه است. دستور تهیه پای خوشمزه و آسان. پای کفیر خوشمزه
دستور تهیه یک پای خوشمزه و ساده می تواند شامل مواد کاملاً متفاوتی باشد. از این گذشته ، چنین محصول خانگی با پر کردن شیرین و خوش طعم پخته می شود. امروز چندین روش برای تهیه کیک های مختلف را در اختیار شما قرار می دهیم. همچنین شایان ذکر است که آنها نه تنها در پر کردن، بلکه در خمیر نیز با یکدیگر متفاوت خواهند بود
بلیاشی تنبل: دستور العمل مرحله به مرحله. طرز تهیه سریع پای سفید یا تنبل
بر خلاف روش اصلی پخت، سفیده های تنبل بسیار سریعتر و راحت تر درست می شوند. امروزه دستور العمل های مختلفی وجود دارد که شامل استفاده نه تنها از یک ماده گوشتی به عنوان پر کردن، بلکه از سوسیس نیز می شود. برای درک دقیق نحوه تهیه چنین ظرفی، چندین روش برای ایجاد آن در نظر بگیرید
پای بیسکویت (دستور پخت): مرحله به مرحله با عکس
دستور تهیه یک پای بیسکویتی خوشمزه برای بسیاری از خانم های خانه دار شناخته شده است. چنین شیرینی هایی بسیار محبوب هستند، زیرا تهیه آنها به مواد عجیب و غریب و زمان زیادی نیاز ندارد
مانتی گاو: پختن مرحله به مرحله
مانتی پر کالری و فوق العاده خوشمزه با گوشت گاو کاملا جذب بدن می شود. ظرف بخارپز است که به بدن آسیب نمی رساند. و اگر به دلایلی هنوز تصمیم به چنین شاهکاری برای پختن مانتوی خانگی واقعی نگرفته اید، اکنون زمان آن است. نترسید که ظرف شکست بخورد. ما دستورالعمل های بسیار دقیقی برای ایجاد مانتی آبدار گوشت گاو داریم. فقط از ابتدا تا انتها آن را دنبال کنید
