چای زردچوبه: دستور العمل، خواص مفید، موارد منع مصرف

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-02 16:18

از زمان های قدیم، زردچوبه (یا ریشه طلایی) به طور گسترده در آسیا و هند به عنوان ادویه و یک درمان موثر استفاده می شده است. چگونه زردچوبه بنوشیم؟ چندین راه برای استفاده وجود دارد. موثرترین آنها - به شکل خمیر طلایی، شیر طلایی و چای با زردچوبه. چگونه یک نوشیدنی تهیه کنیم؟ مزایای سلامتی چای ریشه طلایی چیست؟ از این مقاله با فواید و مضرات چای زردچوبه آشنا خواهید شد.

مقدمه

زردچوبه را استعمارگران انگلیسی از هند به ما آوردند. با توجه به اینکه این ریشه دارای رنگ زرد روشن است به آن طلایی نیز می گویند. نام سومی وجود دارد - زردچوبه.

همانطور که مطالعات نشان داده است، این ریشه خواص دارویی منحصر به فردی دارد. این توضیح می دهد که چرا اکثر مصرف کنندگان این گیاه دارویی خاص را به جای داروهای مصنوعی ترجیح می دهند. واقعیت این است که در ترکیب ریشه طلاییدر میان سایر مواد مفید کورکومین وجود دارد که به دلیل آن زردچوبه هم به عنوان یک عامل درمانی و هم به عنوان یک عامل پیشگیرانه استفاده می شود. اگر تأثیر داروهای مصنوعی مانند ایبوپروفن یا آسپرین را با ریشه طلایی مقایسه کنیم، مشخص است که قابل مقایسه است. با این حال، مزیت ریشه این است که کاملا طبیعی است. ویتامین های B_{2، A، C، K، پیراکسیدین و همچنین منگنز، آهن، کلسیم، روی و مس موجود در ترکیب آن بدن شما را با مواد لازم پر کرده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند..}

درباره خواص مفید

طبق بررسی های متعدد مصرف کنندگان، چای زردچوبه محبوب ترین است. در این شکل، به گفته متخصصان، تمام خواص مفید ریشه طلایی، یعنی ضد التهاب، آنتی اکسیدان، تعدیل کننده سیستم ایمنی، ضد آمیلوئید و ضد جهش زا کاملاً آشکار می شود. به طور کلی، کورکومین یک آنتی بیوتیک طبیعی و مسکن طبیعی بسیار موثر در نظر گرفته می شود. ریشه در صورت مسمومیت بدن با فلزات سنگین توصیه می شود. این سوال که چگونه زردچوبه بنوشیم اغلب مورد توجه افراد مبتلا به آرتریت و بیماری های مفصلی مختلف است. کورکومین می تواند این بیماری را نیز درمان کند.

ریشه طلایی را می توان برای کسانی که بیماری های مزمن پوست، مخاط دهان و التهاب چشم دارند توصیه کرد. علاوه بر این، مصرف چای سبز با زردچوبه برای افراد مبتلا به بیماری ها و اختلالات کبد، دستگاه گوارش، کیسه صفرا و کلیه ها توصیه می شود. این نوشیدنی مفید خواهد بودمردان و همچنین زنان. در طول مطالعات، مشخص شد که کورکومین می تواند به طور موثر سیستم تولید مثل و ادرار را درمان کند. پزشک می تواند ریشه طلایی را برای بیماران مبتلا به اندومتریوز، فیبروم رحم، واژینیت، ناباروری، بیماری های تخمدان و پروستات تجویز کند. با قضاوت بر اساس بررسی ها، بسیاری شروع به نوشیدن کورکومین به عنوان یک پیشگیری کننده در برابر افسردگی، کاهش کلسترول، بهبود متابولیسم و جلوگیری از لخته شدن خون می کنند. ذکر شده است که پس از خوردن ریشه، حافظه به طور قابل توجهی بهبود می یابد، خطر ابتلا به تصلب شرایین و بیماری آلزایمر کاهش می یابد.

چای ریشه طلایی به طور موثر آکنه را از بین می برد. اگر پوست مشکل دار دارید، یک ماه پس از استفاده متوجه خواهید شد که قرمزی، آکنه و لکه های سیاه بسیار کمتر شده است. زردچوبه رشد مو را تسریع می کند، آنها را با ویتامین ها اشباع می کند و از ریزش مو جلوگیری می کند. کورکومین را می توان برای کسانی که نیاز به سفید کردن دندان های خود دارند توصیه کرد. واقعیت این است که زردچوبه حاوی روی و کلسیم است که به کمک آن دندان ها تقویت و سفید می شوند. نتیجه پس از یک ماه قابل توجه خواهد بود. دانشمندان ثابت کرده اند که پودر ریشه طلایی به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی از تشکیل سلول های سرطانی و شروع آب مروارید جلوگیری می کند. اگر تصمیم دارید که ریشه طلایی را برای اهداف درمانی شروع کنید، می توانید طبق یکی از دستور العمل های ارائه شده در زیر نوشیدنی تهیه کنید.

نسخه کلاسیک. مواد لازم

این دستور العمل اصلی چای زردچوبه است. برای تهیه این نوشیدنی دارویی شماشما به اجزای زیر نیاز دارید:

• آب. چهار لیوان کافی است.
• یک قاشق چایخوری ریشه طلایی. باید به صورت پودر باشد.

همچنین می توانید از عسل و لیمو استفاده کنید. طبق این دستور تهیه چای با زردچوبه بدون مواد ذکر شده مد است. آنها به صلاحدید شما اضافه می شوند. با این حال، با قضاوت بر اساس بررسی ها، نوشیدنی با عسل و آب لیمو بسیار خوشمزه تر خواهد بود.

چگونه یک نوشیدنی سلامت درست کنیم؟

طبق دستور تهیه چای زردچوبه به شرح زیر است. ابتدا باید آب را بجوشانید. سپس پودر ریشه طلایی را به مایع اضافه کرده و دوباره به مدت 10 دقیقه روی آتش آهسته قرار دهید. در مرحله بعد، محتویات باید با استفاده از یک صافی خوب فیلتر شوند. همچنین گز برای این منظور مناسب است که باید آن را در چند لایه از قبل رول کنید. چای تهیه شده از زردچوبه در ظرفی جداگانه، به صلاحدید شما، با مقدار کمی عسل یا آب لیمو چاشنی می شود.

درباره مواد اضافی

ممکن است طعم چای ریشه طلایی برای شما مناسب نباشد. در این صورت می توانید استفاده از برخی ادویه ها را توصیه کنید. این همه به ترجیحات و سلیقه شما بستگی دارد. به عنوان مثال، برخی افراد زنجبیل را در یک نوشیدنی دارویی آماده می ریزند. با قضاوت بر اساس بررسی ها، این جزء برای یک قاشق چای خوری کافی است. دارچین به عنوان یک شیرین کننده خوب استفاده می شود. علاوه بر این، این ماده اضافی برای سلامتی بسیار مفید است. به گفته کارشناسان، چای با فلفل سیاه به طور قابل توجهی بیولوژیکی را افزایش می دهددر دسترس بودن کورکومین البته در دستور اولیه چای زردچوبه هیچ طعم دهنده ای ارائه نشده است. با وجود این، می‌توانید با افزودنی‌ها آزمایش کنید تا زمانی که ترکیبی متناسب با سلیقه خود پیدا کنید.

کارشناسان چه توصیه ای می کنند؟

برای اینکه چای مفید باشد، در تهیه آن باید چند نکته را در نظر بگیرید. اگر نوشیدنی بیش از 50 درجه گرم شده است، عسل اضافه نکنید. در غیر این صورت باعث کاهش خواص دارویی عسل می شود. داروخانه ها کیسه های آماده را با هر طعمی می فروشند.

این محصولات از قبل حاوی زردچوبه و افزودنی های مختلف هستند. با این حال، اگر فقط از مواد تازه استفاده شود، طعم چای 100٪ خانگی به همان اندازه خوب است.

راه دوم

دو قاشق چایخوری پودر زردچوبه و یک قاشق چایخوری ادویه را در یک فنجان بریزید. سپس آب جوش را داخل ظرف بریزید و درب آن را بپوشانید. در این شکل، نوشیدنی حدود پنج دقیقه دم خواهد کشید. سپس باید فلفل سیاه (1/4 قاشق) را اضافه کنید. فقط بعد از خنک شدن نوشیدنی می توان آن را با عسل یا لیمو تجهیز کرد.

با زنجبیل

نوشابه سلامت باید حاوی موارد زیر باشد:

• ریشه طلایی رنده شده - 1 قاشق غذاخوری
• پودر زنجبیل خشک - 1 قاشق چایخوری
• فلفل سیاه. ¼ قسمت قاشق چایخوری کافی است
• عسل و لیمو.

ابتدا آب را در یک قابلمه کوچک ریخته و درب آن را محکم می پوشانیم و روی آتش می گذاریم. سپس زنجبیل و پودر زردچوبه را اضافه کنید، بدهیدبه مدت پنج دقیقه دم کنید. پس از آن، نوشیدنی خنک شده و با استفاده از یک فیلتر گاز با دقت فیلتر می شود. در نهایت چای مزه می شود. در صورت لزوم عسل یا لیمو به آن اضافه می کنند. برای اینکه کورکومین بهتر جذب شود، کارشناسان توصیه می کنند کمی فلفل سیاه به نوشیدنی اضافه کنید.

این ماده را می توان با روغن نارگیل جایگزین کرد. واقعیت این است که به لطف چربی های گیاهی، کورکومین به راحتی جذب می شود و بنابراین روغن جایگزین خوبی برای فلفل سیاه خواهد بود. به گفته متخصصان، این چای برای تحریک سیستم ایمنی بدن، آنفولانزا، سرماخوردگی، سرفه، عفونت‌های تنفسی و گلودرد مصرف می‌شود.

درباره موارد منع مصرف

البته زردچوبه اگر به مقدار کم مصرف شود یک ادویه بی خطر محسوب می شود. دوز مطلوب بیش از یک فنجان در روز نیست. در این صورت، ریشه طلایی منجر به عوارض جانبی نخواهد شد. به عنوان مثال، اگر کورکومین را زیاد و به مدت طولانی مصرف می کنید، احتمالاً با دستگاه گوارش مشکل دارید. قبل از نوشیدن چای زردچوبه، باید با پزشک خود مشورت کنید. این توصیه مبتنی بر این واقعیت است که کورکومین برای اهداف درمانی در افراد مبتلا به سنگ کیسه صفرا یا انسداد مجاری صفراوی منع مصرف دارد. برای افرادی که دیابت دارند نمی توان چای با پودر ریشه طلایی مصرف کرد. این با این واقعیت توضیح داده می شود که کورکومین با داروهای کاهش دهنده قند و رقیق کننده خون ناسازگار است. با توجه به اینکه کورکومین باعث تحریک رحم می شود، در دوران بارداری زنان نباید چای ریشه طلایی بنوشند. ممنوع استبه کودکان چای با ترکمر بدهید.

در نتیجه

اگر مشکلات سلامتی ندارید، می توانید از کورکومین به عنوان یک اقدام پیشگیرانه استفاده کنید. با این وجود، قبل از ادامه، فهرست کامل موارد منع مصرف را بخوانید.