شیرینی های مرزه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

شیرینی های مرزه اغلب یک پیش غذای داغ، غذای اصلی یا یک صبحانه نسبتا مقوی هستند. این شامل کیک هایی با پر کردن های مختلف از گوشت، پنیر، سبزیجات، مرغ، سوسیس و چیزهای دیگر است. علاوه بر این، نان خانگی به همراه پیتزا، سوسیس داخل خمیر، کوله‌بیاک نیز به اینجا تعلق دارد.

اخیراً شیرینی های سریع خوش طعم بسیار محبوب شده اند، زیرا آنها بسیار ساده و سریع آماده می شوند و طعم خوبی دارند.

بیایید چندین دستور برای تهیه چنین غذاهایی را در نظر بگیریم.

1. کوبداری با گوشت.

مواد لازم. خمیر: پانصد گرم آرد، ده گرم مایه، نمک نصف قاشق، شکر یک قاشق غذاخوری، روغن نباتی دو قاشق غذاخوری، تخم مرغ یک عدد، بیست گرم آب. فیلینگ: ششصد گرم گوشت، سه عدد پیاز، یک قاشق رازک سونلی، شصت گرم کره، نمک و ادویه.

شیرینی های شیرین نشده زمانی شروع به پختن می کنند که گوشت و پیاز را در چرخ گوشت چرخ کرده، کره، رازک سونلی، نمک و ادویه را اضافه کرده، خوب مخلوط کرده و در سرد قرار می دهیم.تا زمانی که آزمون آماده شود قرار دهید.

خمیر را از اجزای مشخص شده ورز می دهیم و می گذاریم تا ور بیاید. سپس به دو قسمت تقسیم می شود، یکی از آنها رول می شود، روی یک ورقه پخت که با روغن نباتی چرب شده است، پخش می شود. مواد آماده شده را روی آن قرار دهید. قسمت دوم خمیر را نیز پهن می کنیم، گوشت چرخ کرده را روی آن می گذاریم و هر دو قسمت را از لبه ها به هم وصل می کنیم. همه چیز را با تخم مرغ آغشته می کنند و چند جا با چنگال سوراخ می کنند. کوبداری به مدت چهل دقیقه پخته می شود.

2. شیرینی بدون شیرینی "Merry Fellows".

مواد لازم: سه لیوان آرد، دویست و سی گرم مارگارین، پنجاه گرم مایه خمیر تازه، دویست گرم شیر، یک قاشق غذاخوری نمک، یک عدد تخم مرغ.

مخمر مخلوط شده با کمی نمک در شیر سرد رقیق می شود. آرد را در ظرفی ریخته و مارگارین را به آن اضافه کرده و با چاقو خرد می کنیم و با ریختن شیر کم کم خمیر را ورز می دهیم (نه خیلی تند).

چوب های نازک را با رول باز کنید و به قطعات ده سانتی متری برش دهید، روی یک سینی فر چرب شده پهن کنید و بگذارید پانزده دقیقه بماند.

در همین حین یک تخم مرغ را در ظرفی شکسته و نمک اضافه کرده و هم می زنیم. شیرینی های شیرین نشده با این مخلوط آغشته می شوند و به مدت سی دقیقه در فر می پزند.

3. پیتزا.

مواد لازم: پنجاه گرم مایه خمیر، نیم لیتر آب، یک تخم مرغ، یک قاشق نمک، آرد (چه مقدار داخل شود)، سیصد گرم سوسیس، دو عدد پیاز، دو عدد گوجه فرنگی، یکصد گرم پنیر و همچنین روغن نباتی و صد گرم سس گوجه فرنگی و سس مایونز.

مخمر پرورش داده می شوددر آب، یک تخم مرغ، نمک اضافه کنید، همه چیز را خوب مخلوط کنید و آنقدر آرد اضافه کنید تا خمیر غلیظ شود. پس از آن، ظرف ها به مدت دو ساعت کنار گذاشته می شوند.

در همین حین سوسیس و پیاز را خرد کرده و جداگانه در روغن تفت می دهیم سپس همه چیز را مخلوط می کنیم و گوجه فرنگی سفت خرد شده را اضافه می کنیم.

خمیر را روی سینی فر چرب شده قرار دهید و به مدت پانزده دقیقه در فر قرار دهید. سپس آن را با سس آغشته می کنند، مواد را روی آن قرار می دهند و دوباره سس و سس مایونز می ریزند و با پنیر سفت رنده شده می پاشند. پای های شیرین نشده تا زمانی که خمیر کاملاً سرخ شود پخته می شود (می توانید با سوراخ کردن آن با خلال دندان یا کبریت آن را بررسی کنید).