دستور پخت شیرینی زنجبیلی. شیرینی های خوشمزه و سریع برای چای

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

تصمیم گرفتید خانواده خود را با کیک های خانگی خوشمزه و مقرون به صرفه نوازش کنید؟ بیشتر کتاب های آشپزی و سوابق خود را مرور کردید؟ با فراوانی دستور العمل های ناشناخته پیشنهادی گیج شده اید؟ صلح، فقط صلح! ما از شما دعوت می کنیم تا با هم در انتخاب ساده ترین و خوشمزه ترین دستور العمل ها کار کنید و دستور پخت شیرینی زنجبیلی و عکس برای آنها را در اختیار شما قرار دهیم.

این چه نوع شیرینی است؟

Kovriga - یک شیرینی قدیمی که از خمیر شیرینی زنجبیلی درست می شود. می تواند بسیار کوچک یا واقعاً غول پیکر باشد. مواردی وجود دارد که طول فرش می تواند به 1 متر برسد. و عرض آن کمتر چشمگیر نبود - همچنین حدود 1 متر. اکنون دستور پخت شیرینی زنجبیلی اغلب مطابق با ترجیحات شما تغییر می کند. به همین دلیل، این محصول شیرین به هیچ وجه طعم "جد" باستانی خود - فرش روسی را از دست نمی دهد و همچنان قلب و جوانه های چشایی تعداد فزاینده ای از مردم را به دست می آورد. شیرینی زنجبیلی را امتحان کنید، شاید شما جزو طرفداران این شیرینی همیشه متفاوت، اما به همان اندازه خوشمزه باشید.

فرش در پست

اگر پیوسته روزه می گیرید و ناگهان شیرینی های شیرین میل می کنید، دستور پخت نان زنجبیلی بدون چربی را به واقعیت تبدیل کنید. مواد لازم برای این کار عبارتند از:

• 1 لیوان شکر؛
• 1/2 فنجان روغن نباتی؛
• یک لیوان چای بسیار قوی (هرچه نوشیدنی تیره تر باشد فرش ما زیباتر می شود)؛
• 2 فنجان پر از آرد؛
• نصف قاشق چایخوری نوشابه خنثی شده با اسانس سرکه (یک دو قطره) یا سرکه سفره (1 قاشق چایخوری)؛
• گردو و میوه خشک - هر کدام حدود نصف لیوان؛

برای طعم روشن تر، نمک، دارچین و البته وانیلین را اضافه کنید.

آشپزی:

1. خمیر را ورز دهید. ابتدا در یک کاسه چای و روغن نباتی، شکر و کمی نمک را با هم ترکیب کنید.
2. مخلوط به دست آمده را هم بزنید و دارچین و وانیلین را به آن اضافه کنید - هر کدام حدود نصف قاشق چایخوری. دوباره هم بزنید.
3. حالا فیلرها (آجیل و میوه های خشک) را داخل مایع بریزید. سودا که با سرکه خاموش شده است نیز وارد ترکیب شده است.
4. وقت آن است که با آرد مخلوط کنید. تمام نرمال را بریزید و خمیر حاصل را با قاشق ورز دهید.
5. داخل ظرف پخت را با روغن نباتی فرآوری می کنیم و با خمیر پر می کنیم و به فر از قبل گرم شده می فرستیم. بسته به دما، نان زنجبیلی از 45 دقیقه تا یک ساعت پخته می شود. با خلال دندان چوبی می توانید متوجه شوید که داخل آن پخته شده است یا خیر. اگر خلال دندان بعد از فرو بردن در فرش خشک شد، شیرینی آماده است.
6. برای خوشبوتر کردن نان زنجبیلیو شیرین است، می توانید آن را از طول به دو نیم تقسیم کنید و داخل آن را با هر مارمالاد، مربا یا مربا بپوشانید.

دستور پخت شیرینی زنجبیلی زیر نیز برای امتحان کردن در روزهای روزه داری خوب است. اما بهتر است این کار زمانی انجام شود که اغماض های کوچک برای روزه داران قابل قبول باشد.

کیک عسلی رهبانی

مطمئن شوید که محصولات لازم در دسترس هستند:

• آب - 2 فنجان.
• شکر - به اندازه آب.
• 4 فنجان آرد.
• 3-5 قاشق غذاخوری پودر کاکائو.
• 1 لیوان روغن گیاهی.
• 4 قاشق غذاخوری از هر عسل (برای طعم).
• 1 قاشق چای خوری جوش شیرین (برهنه).
• هر کدام یک مشت خوب آجیل و کشمش له شده.

آشپزی یک فرش خوشمزه:

1. ابتدا شکر و کاکائو با هم ترکیب می شوند. این کار باید بسیار با دقت انجام شود. یک حرکت سریع کافی است تا پودر کاکائو خشک از قاشق "بال بزند".
2. بعد از اینکه کاکائو و شکر گرانول را مخلوط کردید، کاسه همزن را با دو فنجان آب پر کنید. آب باید با دقت - در بخش - ریخته شود. ترکیب به دست آمده را مخلوط کنید تا یکدست شود.
3. بعد از آب - نوبت عسل. او نیز باید شامل شود.
4. سودا - داخل آن بریزید و با بقیه مواد مخلوط کنید.
5. حالا می توانید در روغن نباتی بریزید.
6. کشمش بخارپز در مرحله بعدی قرار دارد. آجیل - بعد از کشمش.
7. آرد را به آرامی اضافه کنید. نیازی به ریختن کل هنجار در یک زمان نیست. این کار را به صورت دسته‌ای انجام دهید.
8. فرم را چرب کرده و بخوابانیدخمیر در آن.
9. حدود 50 دقیقه در فر می پزد به شرطی که دمای آن 150 درجه بیشتر نباشد. مراقب فرش باشید تا از سوختن آن جلوگیری کنید.
10. محصول تمام شده را با آجیل تزئین کنید و در صورت تمایل کناره ها را با مربا بپوشانید.

نان زنجبیلی خوشمزه با مربا

وقتی تابستان برای توت ها مثمر ثمر بود و مربای خوبی تهیه کردید، می توانید از دستور مربا برای پخت در روزهای تیره پاییز و زمستان استفاده کنید. نوشیدن چای با چنین شیرینی زنجبیلی خوب خواهد بود.

شما نیاز دارید:

• 1 فنجان مربا، شیر و شکر.
• 1 تخم مرغ.
• قاشق چای خوری نوشابه.
• 2 فنجان آرد.

اجازه دهید دستور پخت شیرینی زنجبیلی را اجرا کنیم:

1. نوشابه برای خاموش شدن در شیر.
2. شکر را در ظرفی بریزید و یک لیوان از این شیر را روی آن بریزید.
3. تخم مرغ و مربا را اضافه کنید - همه چیز را مخلوط کنید.
4. کل هنجار آرد را در نصف لیوان معرفی کنید.
5. ظرف پخت را با مسواک زدن با کره آماده کنید. آن را با خمیر پر کنید و برای پخت به فر بفرستید. در دمای 180 درجه، محصول حدود نیم ساعت در فر می ماند.
6. بعد از این مدت، نان زنجبیلی تمام شده را از قالب خارج کرده و خنک کنید.

فرش را تکه تکه کنید و چای را بجوشانید!

دستور پخت شیرینی زنجبیلی برای آشنایان طعم و عطر پرتقال عسلی است.

فنجان با آیسینگ

محصولات مورد نیاز:

• 150 گرم عسل.
• روغن بدون چربی - 3 قاشق غذاخوری.
• چای سیاه - 4 قاشق غذاخوری.
• نوشابه -کمی بیشتر از نصف قاشق چایخوری.
• پوست پرتقال - 1 قاشق غذاخوری.
• 1 فنجان آرد.
• آب لیمو - حدود 1 قاشق غذاخوری.
• 50 گرم پودر قند.
• دارچین - حدود یک قاشق چایخوری.

اگر همه محصولات را دارید، پس بیایید شروع به پخت معطرترین شیرینی زنجفیلی کنیم:

1. برای ورز دادن خمیر بهتر است از ظرف لعابی یا فلزی دیگر استفاده کنید.
2. عسل باید با حرارت دادن ذوب شود و دارچین به آن اضافه شود. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
3. حالا پوست پرتقال را به مخلوط عسل اضافه کنید.
4. چای و روغن نباتی را به عسل گرم شده می فرستیم.
5. جوش شیرین بپاشید و دوباره مخلوط کنید.
6. آرد را به تدریج به ترکیب عسل اضافه کنید. برای غنی شدن با اکسیژن بهتر است از قبل الک کنید.
7. پس از مخلوط کردن آرد، خمیر شبیه خامه ترش بسیار غلیظ می شود.
8. آن را روی سینی فر چرب شده قرار دهید و به فر بفرستید.
9. در دمای 200 درجه حدود 25 دقیقه خمیر پخته می شود. پس از این مدت، نان زنجفیلی رنگ عسلی غنی و دلپذیری پیدا می کند.
10. محصول به دست آمده را تکه تکه کنید و لعاب لیمو را بریزید. بعد از جا افتادن لعاب، شیرینی آماده مصرف است.

دستور لعاب لیمو

برای بدست آوردن لعاب لیمو باید پودر قند (50 گرم) را با الک الک کنید. سپس آبلیمو (حدود یک قاشق غذاخوری) را گرفته و با پودر قند خرد کنید. جرم باید باشدبسیار مایع.