هویج رنده شده: دستور العمل ها، فواید و مضرات

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

ساده ترین سالادی که می توانید به عنوان پیش غذا برای سفره های جشن یا روزمره درست کنید چیست؟ هویج رنده شده با سیر، پنیر یا سیب در حال حاضر یک غذای آشنا تقریبا برای هر ثانیه از ما است. اما به سختی به این فکر کرده اید که چنین سالادی چگونه برای بدن مفید است. بیایید بفهمیم هویج رنده شده چه فواید و مضراتی دارد و همچنین به چندین دستور پخت سالاد نگاهی بیندازیم.

کمی در مورد هویج

این یک ماده محبوب در غذاهای مختلف در سراسر جهان است. علاوه بر این، این سبزی را می توان به راحتی هم در باغ و گلخانه و هم در طاقچه و بالکن خانه پرورش داد. از محصول ریشه برای غذا استفاده می شود. قبلا از این سبزی فقط در پزشکی استفاده می شد. هویج نارنجی رنگی که ما به دیدن آنها عادت داریم تنها در قرن شانزدهم به دلیل تلاقی زرد و قرمز ظاهر شدند. این می تواند هم یک غذای مستقل باشد و هم یک ماده تشکیل دهنده برای سالاد، سوپ، خورش. به هر حال، هویج بنفش، سفید، قرمز و زرد نیز وجود دارد. اما پرتقال محبوب ترین است.

محتوای کالری و ارزش غذایی هویج

جالب ترین بخش مقاله برای کاهش وزن وافرادی که مراقب رژیم غذایی خود هستند در 100 گرم محصول هویج خام رنده شده:

• 32 کیلو کالری؛
• 1g پروتئین؛
• 0، 1 گرم چربی؛
• 7g کربوهیدرات.

همانطور که می بینید، این سبزی کالری بسیار کمی دارد و تقریباً بدون چربی است. محصولی ایده آل برای افرادی که می خواهند وزن کم کنند.

فواید و مضرات هویج

کاروتن موجود در کاروتن از بسیاری از میوه ها و سبزیجات جلوتر است: زردآلو، خربزه، خرمالو، کدو تنبل، سیب زمینی شیرین و غیره. کاروتن یک عنصر حیاتی است. از آنجایی که یک آنتی اکسیدان است، از اکسید شدن سلول های بدن جلوگیری می کند.

هویج مفید دیگر چیست؟

1. مصرف آن برای کم خونی، برونشیت، بیماری های پوستی، اختلالات سیستم قلبی عروقی توصیه می شود.
2. فرآورده برای مبتلایان به دیابت توصیه می شود به صورت آب پز می باشد. از زمانی که جوشانده می شود، آنتی اکسیدان های موجود در سبزیجات 34 درصد بیشتر می شود.
3. هویج برای سلامت چشم بسیار مفید است.
4. این سبزی می تواند اضطراب را کاهش دهد، ویتامین B با موفقیت با استرس مبارزه می کند، خواب را عادی می کند.
5. هویج دارای خواص ضد عفونی کننده، ضد التهابی و ضد درد است.
6. سبزیجات اثر مفیدی بر فعالیت دستگاه گوارش دارد، هضم را بهبود می بخشد.
7. آب هویج رنگ چهره را بهبود می بخشد، پوست را تقویت می کند، مو و ناخن را تقویت می کند، اشتها را بهبود می بخشد و خستگی را برطرف می کند.
8. حاوی ویتامین‌های B، C، E و K. و همچنین مواد معدنی: ید، آهن، مس، منگنز، فلوئور، روی،پتاسیم، کلسیم، سدیم، منیزیم، فسفر.
9. برای التهاب ریه، برونشیت، آسم، سرفه و سایر بیماری های مرتبط با ریه، هویج آب پز را با شیر بخورید.

با مطالعه میزان مفید بودن هویج برای بدن انسان، بسیاری از مردم مصرف هویج خود را افزایش می دهند. هویج رنده شده را برای زمستان ذخیره کنید و حتی در فصل سرد هم مواد مفیدی دریافت خواهید کرد.

و ضرر هویج رنده شده چیست؟ با وجود تعدادی از خواص مفید این گیاه ریشه، در برخی موارد باید از رژیم غذایی حذف شود.

1. هویج را در صورت تشدید زخم معده، التهاب روده کوچک، ورم معده با اسیدیته بالا و سنگ کلیه محدود کنید.
2. اگر اغلب هویج می خورید یا آب هویج می نوشید، آلرژی را تهدید می کند. از این گذشته، هویج یک آلرژن قوی است. به واکنش بدن پس از خوردن یک سبزی دقت کنید. از طرف دیگر، می توانید انواع زرد را امتحان کنید، آنها کاروتن کمتری دارند.

دستور پخت با هویج

هویج به راحتی جذب بدن می شود. به همین دلیل، این محصول در غذای کودک ضروری است. آب میوه هایی از آن ساخته می شود که محتوای کالری آن در هر 100 گرم تنها 28 کیلو کالری است. بنابراین، هویج توسط رژیم گیرندگان ارزش دارد

آیا می دانید کاروتن اگر همراه با چربی مصرف شود بهتر جذب بدن می شود؟ به همین دلیل است که باید سالاد بخورید نه هویج خالص.

ما چندین دستور غذا با هویج رنده شده ارائه می دهیم.

سالاد هویج با سیر

اینفقط در ده دقیقه می توانید سالاد تهیه کنید. برای منوی تعطیلات کاملاً مناسب است.

آنچه شما نیاز دارید:

• دویست گرم هویج؛
• دو حبه سیر؛
• دو هنر. قاشق مایونز؛
• فلفل، نمک.

روش پخت:

1. هویج ها را زیر آب جاری بشویید، پوست بگیرید و رنده کنید.
2. سیر را از طریق پرس سیر رد کنید.
3. همه مواد را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید. فقط باید سالاد را با سس مایونز، نمک و فلفل مزه دار کنیم.
4. می توانید سالاد را قبل از سرو نیم ساعت در یخچال بگذارید.

سالاد سبکرا می توان هم در طول روز و هم در شب مصرف کرد. بعید است که از آن خلاص شوید. و اگر بیشتر از آنچه برنامه ریزی کرده اید می خورید نگران نباشید. به هر حال، پیش غذا فوق العاده خوشمزه است!

سالاد هویج با سیر و پنیر

بیایید دستور غذا را بهبود بخشیم و پنیر را به عنوان یکی از مواد اضافه کنیم.

آنچه ما نیاز داریم:

• سیصد گرم هویج؛
• صد گرم پنیر؛
• سه حبه سیر؛
• یک قاشق چایخوری سس مایونز؛
• دو هنر. قاشق خامه ترش؛
• نمک، فلفل.

روش پخت مرحله به مرحله:

1. هویج را بشویید، پوست بگیرید و رنده کنید.
2. پنیر را هم روی رنده درشت رنده کنید.
3. سیر را از طریق پرس سیر رد کنید.
4. در یک کاسه سالاد، هویج را با پنیر و سیر، نمک، فلفل مخلوط کنید و با یک قاشق مایونز و خامه ترش مزه دار کنید.
5. سالاد آماده است!

این پنیر است که می دهدنت تند و شور به سالاد ما. حتما این پیش غذا را برای خانواده امتحان کنید.

سالاد تند

هویج رنده شده با پنیر امروز، کمتر کسی شگفت زده خواهد شد. این در حال حاضر یک ترکیب کلاسیک است. برای تغییر، می توانید آن را کمی تغییر دهید.

آنچه شما نیاز دارید:

• سه یا چهار هویج؛
• دو پنیر فرآوری شده؛
• سه حبه سیر؛
• صد گرم خامه ترش؛
• هر سبزی.

روش پخت مرحله به مرحله:

1. هویج ها را کاملا بشویید و پوست بگیرید. رنده کنید.
2. پنیر آب شده را از قبل به مدت یک ساعت در فریزر قرار دهید تا راحت تر رنده شود.
3. سبزی را بشویید و با چاقو ریز خرد کنید.
4. سیر را به هر نحوی خرد کنید.
5. سالاد را در یک کاسه عمیق جمع کنید: پنیر ذوب شده رنده شده، هویج، سیر و سبزیجات را با هم ترکیب کنید.
6. با خامه ترش، نمک و فلفل به دلخواه بپوشید.

یک بریکت پنیر فرآوری شده تولید داخل را چقدر می توان خرید؟ به طور متوسط، برای 10 روبل. برای هر کیلوگرم هویج چقدر هزینه می کنید؟ 15 روبل. یک سالاد بسیار ارزان، اینطور نیست؟ با توجه به اینکه برای او به یک کیلوگرم هویج نیاز نداریم، بلکه فقط دویست گرم نیاز داریم.

سالاد هویج و سیب رنده شده

یکی دیگر از گزینه های کلاسیک. بسیاری از مردم ترکیب سیب ترش و هویج را دوست دارند.

ابتدا مواد زیر را آماده کنید:

• دو عدد هویج متوسط؛
• یک سیب سبز بزرگ (بهتر است انواع ترش را انتخاب کنید، این کار بهتر می شودطعم غذا)؛
• 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• سبزیجات تازه.

روش پخت مرحله به مرحله:

1. هویج را زیر آب جاری بشویید، پوست بگیرید و روی یک رنده درشت رنده کنید.
2. سیب را بشویید، پوست بگیرید و همچنین رنده کنید.
3. سبزی را ریز خرد کنید.
4. هویج رنده شده، سیب و سبزی ها در یک کاسه ترکیب می شوند، مخلوط می شوند و با روغن مزه دار می شوند.
5. در صورت تمایل کمی نمک اضافه کنید، اما لازم نیست.
6. درعوض، می توان به جای کره از ماست شیرین نشده یا خامه ترش استفاده کرد.

سالاد هویج، ذرت و سوسیس رنده شده

آیا سالاد تند دوست دارید؟ می توانید مقداری سوسیس دودی اضافه کنید.

آنچه ما نیاز داریم:

• 150 گرم هویج؛
• 150 گرم سوسیس دودی؛
• ذرت کنسرو؛
• سه حبه سیر؛
• سس مایونز;
• نمک، فلفل.

آشپزی به این صورت:

1. هویج را بشویید و پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید.
2. ذرت کنسرو شده را باز کنید، مایع اضافی را تخلیه کنید.
3. سوسیس دودی به صورت نوار بریده شده.
4. سیر را از طریق مطبوعات رد کنید.
5. در یک کاسه سالاد سیر، سوسیس، ذرت و هویج را با هم ترکیب می کنیم. نمک، فلفل و سس مایونز مزه دار کنید.
6. سالاد آماده است.

سالاد مزه ای تند دارد و به طرز غیرمعمولی لطیف به نظر می رسد.

سالاد هویج با چغندر

سالاد رژیمی عالی که مخصوصاً در بین کسانی که به اندام خود اهمیت می دهند محبوبیت دارد. در 100 گرم- فقط چهل کیلو کالری.

شما نیاز دارید:

• دویست گرم کلم سفید؛
• یک هویج;
• یک چغندر;
• یک سیب؛
• آب لیمو یا روغن زیتون.

روش پخت مرحله به مرحله:

1. میوه ها و سبزیجات را بشویید. کلم را خرد کنید.
2. هویج ها را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید.
3. همین کار را با چغندر و سیب انجام دهید.
4. همه مواد را ترکیب کنید، با آب لیمو یا روغن زیتون مزه دار کنید.

سالادتاثیر خوبی بر دستگاه گوارش دارد و به کار دستگاه گوارش کمک می کند. میان وعده به خلاص شدن از شر پوندهای اضافی کمک می کند. سالاد بسیار مقرون به صرفه است، اما سرشار از ویتامین است.

سالاد هویج، تخم مرغ و سیر

نمی دانید برای شام چه بپزید؟ این دستور غذا را امتحان کنید. سالاد کم کالری است اما بسیار مغذی است.

آنچه شما نیاز دارید:

• 250 گرم هویج؛
• 5 تخم مرغ؛
• 70 گرم سس مایونز؛
• دو حبه سیر؛
• نمک، فلفل.

روش پخت مرحله به مرحله:

1. هویج ها را بشویید، پوست بگیرید و رنده کنید.
2. تخم مرغ آب پز سفت را در آب سرد بجوشانید. سرد کنید، پوست بگیرید و ریز خرد کنید یا رنده کنید.
3. سیر را از طریق پرس سیر رد کنید.
4. در یک کاسه هویج، تخم مرغ و سیر را با هم مخلوط کنید. با سس مایونز، نمک و فلفل مزه دار کنید.

سالادنیروی شما را دوباره پر می کند و شما را سرشار از انرژی می کند. فقط در چند دقیقه می توانید آن را بپزید.

هویج با گوشت

این میان وعده کاملا رضایت بخش است. در صورت نیاز به غذا دادن به یک مرد گرسنه، این سالاد است که می توان آن را تهیه کرد.

شما نیاز دارید:

• 160 گرم گوشت گاو؛
• 300 گرم هویج؛
• سبزی تازه؛
• فلفل;
• 130 گرم پیاز؛
• 100 میلی لیتر سرکه (جدول)؛
• 200ml آب؛
• روغن نباتی.

سالاد به این صورت تهیه می شود:

1. پیاز پوست کنده، شسته شده و به صورت حلقه ای بریده شده است. آب و سرکه سفره را نیم ساعت بریزید تا تلخی آن گرفته شود. یا می توانید روی آن آب جوش بریزید، پیاز آبدار می شود و بوی نامطبوع آن از بین می رود.
2. گوشت گاو را بشویید و به قطعات برش دهید. در تابه در روغن نباتی با ادویه سرخ کنید.
3. هویج را بشویید، پوست بگیرید و رنده کنید.
4. در یک کاسه سالاد، گوشت گاو سرخ شده را با پیاز و هویج رنده شده ترکیب کنید.
5. سبزیجات را بشویید و برش دهید، همراه با هر ادویه ای به سالاد اضافه کنید.
6. سالاد آماده در یخچال برای حدود دو ساعت.

سالاد مغذی با گوشت گاو مهمان مکرر سفره شما خواهد شد. بسیاری از مردم طعم آن را دوست دارند. فقط یک بار آن را درست کنید و خانواده‌تان از شما می‌خواهند که بیشتر آن را درست کنید.