2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
مورچه کوکی ها یک دسر بسیار خوشمزه و غیرمعمول است که درست کردنش به زمان زیادی و مواد عجیب و غریب نیاز ندارد. لازم به ذکر است که امروزه چنین خوراکی دارای گزینه های مختلف پخت و پز است. ما فقط ساده ترین و مقرون به صرفه ترین را در نظر خواهیم گرفت.
دستور گام به گام "Anthill" از کوکی ها
این راه برای ایجاد یک دسر خوشمزه شامل استفاده از محصولات ماسه ای تولید خودمان است. در این راستا، کیک ارائه شده کمی طولانی تر از یک خوراکی مشابه از کوکی های خریداری شده در فروشگاه تهیه می شود.
بنابراین، ما نیاز داریم:
- شیر تغلیظ شده آب پز - 1 شیشه استاندارد (می تواند یک و نیم باشد)؛
- مارگارین برای پخت، و کره تازه بهتر است - 200 گرم (برای ورز دادن پایه)؛
- آرد سبک الک شده - حدود 3 لیوان (تا زمانی که خمیر غلیظ شود اضافه کنید)؛
- نوشابه - ½ قاشق دسر؛
- نمک کوچک سفره - یک خرج;
- شنشکر خوب -فنجان (برای خمیر)؛
- خامه ترش غلیظ با حداکثر چربی (می توان از کره استفاده کرد) - 200 میلی لیتر (برای خامه).
فرآیند خمیرسازی
"مورچه" کوکی ها طبق دستور العمل ارائه شده، باید با ورز دادن خمیر شروع به پخت و پز کنید. برای این کار باید آرد گندم سبک را در یک کاسه عمیق الک کنید و سپس نمک خوراکی، نوشابه، شکر گرانول و کره نرم شده را در آنجا اضافه کنید. در مرحله بعد ، باید همه محصولات نامگذاری شده را مخلوط کنید تا خمیر الاستیک به دست آید. از آن یک گلوله درست کنید، آن را با فیلم بپیچید و حدود نیم ساعت در یخچال نگه دارید.
بعد از زمان مشخص شده باید پایه را جدا کرده و به چند قسمت تقسیم کرده و هر کدام را از چرخ گوشت رد کنید. پس از آن، محصول نیمه تمام آماده را باید روی یک ورقه پخت که با روغن چرب شده یا با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید و سپس به فر فرستاده و در دمای 185 درجه بپزید تا خمیر خوب برشته شود.
بنابراین، محصول شیرین پخته شده باید کاملاً خنک شود و سپس با وردنه معمولی خرد شود. فقط می توانید آن را با دستان خود مالش دهید. اگر محصول شیرینی کوتاه خانگی خیلی ریز خرد نشود، اما در قطعات متوسط، به اندازه نخود فرنگی، "مورچه" کوکی ها جالب تر می شود. در غیر این صورت دسر یکنواخت می شود که بر طعم آن تاثیر می گذارد. پایه کیک آماده است!
فرآیند درست کردن خامه
مورچه از کوکی ها به خصوص اگر در آن باشد، خوشمزه می شودبه عنوان خامه از شیر تغلیظ شده آب پز استفاده کنید. برای انجام این کار، محصول نام برده شده باید کاملاً با خامه ترش غلیظ و چرب مخلوط شود. در این حالت، اجزای شیر باید از قبل با استفاده از میکسر یا مخلوط کن به یک توده شاداب و مطبوع زده شود.
فرآیند شکل گیری محصول و عرضه آن به میز
همانطور که می بینید، دستور تهیه "مورچه ها" کوکی ها شامل محصولات گران قیمت نمی شود. علاوه بر این، زمان بسیار کمی برای تهیه این غذای خوشمزه نیاز است.
بنابراین، برای ایجاد یک کیک خوشمزه و رضایت بخش، باید خرده های ماسه را در خامه ای که قبلاً زده شده بریزید، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید و آن را در یک کاسه عمیق اما نه پهن و کمی با کره چرب کنید. در مرحله بعد، جرم را باید به شدت فشرده کرد، در یخچال قرار داد و حدود یک ساعت در آن نگه داشت.
پس از انجام کارهای انجام شده، دسر را باید بیرون آورده، با برگرداندن آن از ظرف ها خارج کنید و روی کیک ساز یا یک بشقاب بزرگ مسطح قرار دهید. در بالای چنین خوراکی، توصیه می شود با چیپس شکلات بپاشید یا روی لعاب بریزید. کیک آماده را ترجیحاً به صورت برش خورده همراه با چای داغ برای مهمانان سرو کنید.
کیک کوکی "مورچه": دستور آشپزی
برای تهیه چنین دسری، اصلاً لازم نیست خودتان فرآورده های نان کوتاه خانگی بپزید. از این گذشته ، یک محصول خریداری شده برای او کاملاً مناسب است ، که با آن این لذیذ کمتر خوشمزه و رضایت بخش نخواهد بود.
بنابراین، برای درست کردن کیک مورچه ای خود از کوکی ها، باید بخرید:
- دانه خشخاش - ½ فنجان؛
- کوکی های شیرینی کوتاه (می توانید "Jubilee" را مصرف کنید) - حدود 500 گرم؛
- شیر تغلیظ شده آب پز - شیشه استاندارد؛
- شیر چرب تازه - 50 میلی لیتر؛
- آجیل کاج یا بادام - 60 گرم؛
- کره تازه - قاشق بزرگ؛
- عسل گل یا هر چیز دیگری - ¼ فنجان؛
- کشمش بدون هسته متوسط - 1 مشت؛
- پوست لیمو - قاشق بزرگ.
تهیه پایه شنی
چگونه از کوکی ها "مورچه ها" درست کنیم؟ اول از همه، شما باید پایه را آماده کنید. برای این کار باید مقدار کافی شیرینی شنی خریداری کنید. باید با استفاده از وردنه یا ملات خرد شود. همانطور که قبلا ذکر شد، خرده نان نباید خیلی کوچک باشد.
تهیه غذای اضافی
برای اینکه کیک ها طبق دستور ارائه شده تا حد ممکن رضایت بخش و خوش طعم شوند، توصیه می شود مواد اضافی را به پایه اضافه کنید. بنابراین لازم است ½ فنجان دانه خشخاش را با عسل و شیر مخلوط کرده و سپس توده به دست آمده را روی حرارت ملایم قرار داده و با هم زدن مداوم 7-1 درجه دقیقه بپزید تا غلیظ شود. بعد از آن باید کشمش بخارپز، مغزها و پوست لیمو را داخل مخلوط بریزید.
ساخت کرم غلیظ
مانند دستور قبلی، کیک مورچه ها را باید با خامه بر پایه شیر تغلیظ شده آب پز آغشته کنید. باید با سرعت زیاد هم زده بشهکره نرم شده تا هوا شود. در مصرف آن زیاده روی نکنید: هنگامی که مخلوطی نرم و نرم به دست آوردید، همزن را خاموش کنید. در غیر این صورت، خطر خراب شدن کل خامه را دارید، زیرا روغن ممکن است توده ایجاد کند.
شکل دهی دسر
بعد از اینکه همه مواد اصلی به درستی پردازش شدند، باید خرده های کلوچه، خامه کره تغلیظ شده و مخلوطی از دانه های خشخاش، عسل و شیر را در یک کاسه عمیق بریزید. همه این محصولات باید مخلوط شوند تا یک توده غلیظ و همگن به دست آید. در مرحله بعد، باید توپ هایی به قطر 6 سانتی متر (به صورت دستی) بغلتانید و در دانه های خشک خشخاش، نارگیل یا شکلات چیپسی، پودر قند و غیره بغلتانید.
سپس همه کیک های فرم گرفته را باید روی یک صفحه صاف یا تخته برش (در یک لایه) گذاشته و چند ساعت در یخچال قرار دهید. پس از مدت زمان مشخص شده، دسر را باید برداشته و به زیبایی در یک اسلاید روی کیک قرار دهید. در صورت تمایل، می توان چنین ظرف شیرینی را با تزئینات شیرینی پزی پاشید، روی مایه شکلاتی در یک جریان نازک بریزید و غیره.
سرو مناسب دسر سر سفره
اکنون می دانید چگونه از کوکی ها Anthill درست کنید. کیک های خوشمزه خیلی سریع درست می شوند. با توجه به اینکه چنین خوراکی خانگی به شکل محصولات گرد تهیه شده است، باید بدون برش سر میز سرو شود. توصیه می شود علاوه بر یک غذای شیرین خانگی، قهوه، کاکائو یا چای قوی داغ سرو کنید. لذت بردناشتها!
توصیه شده:
کوکی های جو دوسر برای دیابتی ها: دستور العمل های خوشمزه
اگر فردی مبتلا به دیابت تشخیص داده شده است، نباید تصور کنید که زندگی دیگر با رنگ های خوراکی متمایز نخواهد شد. در این زمان، ارزش آن را دارد که همراه با دستور العمل ها، طعم های جدید را برای خود کشف کنید، شیرینی های رژیمی را به شکل کیک، کلوچه و انواع مختلف تغذیه امتحان کنید. دیابت یکی از ویژگی های بدن است که شما می توانید با آن کاملاً عادی زندگی کنید، نه فقط وجود داشته باشید، بلکه فقط برخی قوانین را رعایت کنید
نان زنجبیلی عسلی بسیار خوشمزه: دستور غذا، ویژگی های آشپزی و نظرات
علی رغم انتخاب بسیار زیاد کیک ها و شیرینی های مختلف در فروشگاه ها، کیک های خانگی همچنان تقاضای زیادی دارند. و همه اینها به این دلیل است که حتی در میان مجموعه عظیم موجود در قفسه ها تقریباً غیرممکن است که ظرافت های با کیفیت بالا ساخته شده از محصولات طبیعی را پیدا کنید
کوکی ها "قلب" - بهترین دستور العمل ها. کوکی های قلب در یک وافل
هر نانوایی که شکلی به راحتی قابل تشخیص داشته باشد بیش از دایره ها یا مربع های استاندارد جلب توجه می کند. علاوه بر این، نوع کیک می تواند به غذاخور در مورد نگرش متخصص آشپزی نسبت به او اشاره کند. کوکی ها "قلب"، البته، بیشتر "باید به دادگاه" در روز ولنتاین. با این حال، برای تولد - حتی برای یک شوهر، حتی برای فرزندان - پختن آن کاملاً مناسب خواهد بود. و به همین ترتیب، بدون هیچ تعطیلی، به عزیزانتان خواهد گفت که چقدر آنها را قدردانی و دوست دارید
کوکی برای بچه ها، دستور العمل ها. کوکی های خانگی بلغور جو دوسر. دستور تهیه بیسکویت برای کودکان
چه کودکی از شیرینی های شیرین و معطر امتناع می کند، اما گزینه های خریداری شده در فروشگاه اغلب حاوی رنگ های مضر و مواد نگهدارنده هستند. همه تولیدکنندگان واقعاً محصولات ایمن تولید نمی کنند که با استانداردهای کیفیت دولتی مطابقت داشته باشند، بنابراین ما به تنهایی برای کودکان کوکی ها را آماده می کنیم. دستور پخت در این مقاله ارائه خواهد شد
کوکی برای مادران شیرده - دستور تهیه. بیسکویت، بلغور جو دوسر، کوکی‌های پنیری برای مادران در دوران شیردهی
بر کسی پوشیده نیست که یک مادر شیرده باید رژیم غذایی خود را رعایت کند، زیرا سلامت کلی کودک مستقیماً به آنچه می خورد بستگی دارد. و این در مورد شمارش کالری نیست، بلکه در مورد تغذیه مناسب و سالم است که در دوران شیردهی بسیار ضروری است
