کیک تزئین شده با شیرینی: ایده های جالب

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

برای اینکه کیک زیبا و اشتهاآور به نظر برسد، همیشه لازم نیست تمام تلاش خود را انجام دهید. امروزه تهیه یک کیک غیر معمول و در عین حال خوشمزه آسان و ساده است. برای این کار می‌توانید از کرم‌ها، فیلینگ‌های مختلف استفاده کنید یا می‌توانید شکلات، میوه‌ها، گل ختمی و حتی شیرینی‌ها را برای تزیین شیرینی‌ها مصرف کنید. این مؤلفه ها هستند که باعث خوشحالی مهمانان یا مرد تولد در تعطیلات می شوند. اما پس از آن یک سوال منطقی مطرح می شود: چگونه کیک را با شیرینی، کارامل، شکلات تزئین کنیم؟ پاسخ ساده است: شما باید از تخیل و مواد بداهه استفاده کنید.

M&M's

این دکور برای هر کدبانویی قابل استفاده است. در عین حال، کل فرآیند دکوراسیون زمان زیادی نمی برد و اثر حاصل از تمام انتظارات فراتر خواهد رفت. این کیک که با شیرینی ام اند ام تزیین شده به ذائقه کوچولوها می رسد و برای خانم ها با شیرینی هم قابل سرو است.

برای تزئین به موارد زیر نیاز دارید:

• کوکی طولانی - 100 گرم؛
• شکلات "Twix" - 200 گرم؛
• آب نبات M&M's - 130 گرم.

کیک یا بیسکویت بیسکویتی آماده با مایه کیک یا خامه مورد علاقه شما. در طرفینکیک، یک حصار از کوکی ها و شکلات Twix تشکیل دهید و آنها را مانند چسب با خامه ثابت کنید. شکلات های ام اند ام را در سبد به دست آمده بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید. چنین کیک کودکانه ای که با شیرینی تزئین شده است به غذای اصلی تبدیل می شود و هر مهمان دستور غذا را می خواهد.

کارامل

کارامل سالهاست که برای تزیین محصولات پخته استفاده می شود. از آن به عنوان لعاب استفاده می شود، نقش ها، کتیبه ها از آن ساخته شده است، شکل های مختلفی ریخته می شود. می توانید هم از لعاب خریداری شده، آماده و هم در خانه به تنهایی استفاده کنید.

برای این تزیین به شکر گرانول به مقدار 100 گرم و دو قاشق غذاخوری آب نیاز دارید. مواد مخلوط می شوند و به قوام غلیظی می پزند. اینکه چه نوع تزئینی درست شود کاملاً به موضوع رویداد و تخیل مهماندار بستگی دارد.

گزینه های طراحی برای کیک کاراملی خانگی

ایده های تزئین کیک در خانه اغلب بسیاری از زنان خانه دار را هیجان زده می کند. برای اینکه بفهمید کدام گزینه را انتخاب کنید، می توانید توصیه هایی را برای اجرای رایج ترین انواع دکور بخوانید:

• میوه های کارامل نه تنها روی شیرینی ها دیدنی به نظر می رسند، بلکه فوق العاده خوشمزه هم هستند. برای چنین طرحی باید یک میوه یا توت را بردارید و آن را کاملاً در کارامل فرو کنید و بگذارید جرم اضافی آن کشیده شود و در یخچال بگذارید تا سفت شود؛
• شکر ذوب شده را به صورت نقوش روی پوست ریخته و اجازه می دهیم در سرما یخ بزند. سپس باقی می ماند که قطعات دریافتی را از کاغذ جدا کرده و روی پخت قرار دهیم؛
• کارامل با قاشق رنگ یا سرنگ قنادی روی کیک زده می شود.کتیبه ضروری؛
• کارامل شکر با شکلات و کره یک مایه کیک عالی برای پوشاندن کیک ایجاد می کند.

آب نبات

با استفاده از آب نبات های معمولی یا شکلاتی می توانید یک کیک دیدنی تزئین شده با شیرینی تهیه کنید. در این مورد، هر نوع خوراکی مفید خواهد بود - شکلات، نوقا، آجیل و انواع توت ها، و آب نبات های لیکور پیچ و تاب بی نظیری به پخت تعطیلات می بخشد.

ترفندهای تزئین آب نبات

برای اینکه فرآیند دکوراسیون آسان باشد، می توانید توصیه ها و رازهای کوچکی را دنبال کنید. بنابراین:

• آب نبات را روی یک سطح چسبنده ثابت کنید. این می تواند خامه ای بر پایه کره، شیر تغلیظ شده، مایه کارامل یا شکلاتی، مربا یا سایر پوشش های چسبناک و شیرین باشد. کیک باید با یک توده متراکم پوشانده شود و با دقت قسمتی را که قرار است کیک را با شیرینی و میوه تزئین کنید آغشته کنید؛
• هنگام استفاده از تزئینات بزرگ مانند شکلات، می توان آنها را با نظم خاصی چید. جزئیات در اندازه ها و اشکال مختلف در یک طرح عالی به نظر می رسند؛
• شیرینی ها را نه تنها می توان به عنوان تزیین استفاده کرد، بلکه می توان آن ها را داخل پخت قرار داد. برای این کار، وسط کیک را برش داده و آن را با شیرینی ها پر کنید (می تواند مارمالاد، گل ختمی یا ژله باشد)، سپس هسته خرد شده را اضافه کنید و همه چیز را با خامه ببندید؛
• بعد از تزیین کیک باید آن را در سرد قرار دهید تا خودش را بگیرد.

برای چه نوع شیرینی می توانم استفاده کنمتزئینات

چه شیرینی هایی می توانند کیک را تزئین کنند، علاوه بر گزینه هایی که قبلاً ذکر شده است؟ از انواع شیرینی ها و ترکیب نمایش آنها روی شیرینی ها به عنوان دکور استفاده می شود. اینها می توانند: باشند

• شکلات و شیرینی از آن در اندازه ها و اشکال مختلف؛
• dree;
• آجیل در انواع لعاب؛
• taffy;
• شیرینی مارمالاد;
• zephyr;
• آب نبات ژله ای و سایر شیرینی ها.

در کل، می توان از هر نوع آب نباتی در دکوراسیون استفاده کرد. اگر اندازه آنها بزرگ است، می توان شیرینی ها را خرد یا تکه تکه کرد.

شکلات

استفاده از شکلات به عنوان تزیین کیک باید با محصولی با کیفیت انجام شود. همه این دکور را دوست دارند، زیرا نه تنها خوشمزه است، بلکه مفید است. نحوه تزئین زیبای کیک با شیرینی های شکلاتی تقریباً در هر مجموعه ای از دستور العمل ها نشان داده شده است. اما کتاب های آشپزی را در جستجوی توصیه های درست ورق نزنید. می توانید کیک را به این صورت تزئین کنید:

• از چوب های شکلاتی "Kit-Kat" برای قرار دادن کناره های کیک به شکل "حصار" استفاده کنید. برای جلوگیری از ریزش کیک، می توان آن را با یک روبان هوشمند تقویت کرد؛
• میله های Twix را می توان به همین روش استفاده کرد. اما این گزینه برای انواع شیرینی های بلند مناسب است، یا هر چوب باید به ارتفاع کیک بریده شود؛
• با استفاده از نوار "Snickers" یا "Mars"، می توانید طعم را به خوبی تکمیل کنید.دسر تعطیلات آنها را می توان به عنوان یک لایه بین کیک ها، به عنوان پودر یا برش دیواره کناری برش داد و گذاشت. و اگر آنها را ذوب کنید، چنین لعابی شما را با پری و غنای طعم شگفت زده می کند؛
• با استفاده از شکلات تلخ واقعی، می توانید روی کیک را با براده های معمولی، فرهای بزرگ یا پودر ریز دوغاب بزنید. همچنین فراستینگ و خامه شکلاتی عالی درست می کند.

تزیین میوه

اگر نیاز به تهیه خوراکی دارید که هنوز توسط اعضای خانواده چشیده نشده است، کیک تزئین شده با شیرینی برای این کار مناسب است. دستور غذا بسیار ساده است و بدون توجه به تجربه آشپز درست می شود.

برای کیک:

• تخم مرغ - 5 عدد؛
• آرد - 2 فنجان؛
• خامه ترش - 50 گرم؛
• شکر - 250 گرم؛
• بیکینگ پودر - 10 گرم.

تخم مرغ ها را با شکر به صورت کف سفت زده و خامه ترش را به آن اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید. بیکینگ پودر را داخل آرد بریزید و کم کم به مخلوط همزده اضافه کنید. خمیر به دست آمده را در قالب بریزید و با دمای 180 درجه به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید تا پخته شود. بیسکویت تمام شده را خنک کرده و به کیک تقسیم کنید. از نسخه پیشنهادی مواد، سه کیک به دست می آید.

یک کیک را بشقاب برش دهید، کناره های کیک از آن درست می شود. کیک اول را در فرم عمیق قرار دهید، روی آن را با هر خامه ای بپوشانید و با کیک دوم بپوشانید. کیک سوم را به تقلید از کناره ها در اطراف قالب بچینید. پوره میوه تمام شده را داخل ظرف به دست آمده قرار دهید. می توانید میوه ها و انواع توت های خرد شده را نیز اضافه کنیدروی آن را خامه فرم گرفته و شکلات رنده شده بریزید. بعد از تزئین کیک را بگذارید تا خنک شود.

تزیین ژله

یک گزینه عالی کیک تزئین شده با شیرینی های ژله ای است. برای ایجاد چنین دکوری شما نیاز دارید:

• آگار-آگار - 20 گرم؛
• آب - 0.6 لیتر؛
• شکر - به مزه.

بیسکوئیت را در صورت تمایل می توان قار کرد و بعد از اینکه کیک را در قالبی که دو طرف آن یکی دو سانت بالاتر از کیک ها قرار دارد، به آرامی با ژله بریزید. برای تهیه ژله باید شکر و آب را مخلوط کرده و مخلوط را بجوشانید و پنج دقیقه بجوشانید. آگار آگار را در نصف لیوان آب سرد حل کرده و در شربت شکر در حال جوش بریزید. یک دقیقه دیگر بگذارید بجوشد و کنار بگذارید. ژله را چند درجه خنک کنید و در قالب کیک بریزید. در صورت تمایل می توانید تکه هایی از میوه ها و انواع توت های مورد علاقه خود را به مواد پر کنید. شش تا هفت ساعت در یخچال بگذارید.

به مدت 1 سال

برای جشن گرفتن اولین سال زندگی یک نوزاد، می خواهم چنین سفره و خوراکی هایی تهیه کنم که هرگز فراموش نشوند. این دقیقا همان چیزی است که یک کیک تزئین شده با شیرینی برای یک سال می تواند تبدیل شود.

شما نیاز دارید:

• کیک بیسکویتی آماده؛
• کرم مورد علاقه، ترجیحا کم چرب؛
• آب نبات;
• ژله لوبیا;
• غلات صبحانه.

یک کیک از همه مواد تشکیل دهید، کیک ها را با خامه آغشته کنید و روی آن را با شیرینی، ژله، دراژه و سایر شیرینی ها تزئین کنید. اگر قصد غذا دادن به کیک را داریدبچه ها، پس تمام تزئینات "مضر" را می توان با غلات صبحانه سالم جایگزین کرد.

در نهایت

کیک خانگی که با شیرینی تزئین شده است، دیگر مهماندار بی تجربه را نمی ترساند. با استفاده از توصیه های بهترین قنادی ها می توانید به راحتی شاهکاری خوشمزه و زیبا بسازید که بدتر و حتی بهتر از کیک های فروشگاهی نخواهد بود.

پس، استفاده از آیسینگ. این نوع خاصی از لعاب شکر است که حاوی شکر، سفیده تخم مرغ و آبلیمو است. مواد را با هم مخلوط کرده و هم می زنیم تا کف شود. لازم به ذکر است که مایه کیک را نمی توان در ظروف مرطوب طبخ کرد، تمام وسایل باید خشک باشند. همچنین خنک شدن اضافی مخلوط در یخچال ممنوع است، در دمای اتاق و در فر گرم جامد می شود.

وافل. اگر کیک را با یک پرتره وافل تزئین کنید، این طرح توسط هر قهرمان روز و تولد، صرف نظر از سن، قدردانی می شود. چنین دکوراسیونی باید سفارش داده شود، زیرا امروزه هر نقاشی با رنگ های درجه مواد غذایی بر روی چاپگرهای مخصوص شیرینی پزی چاپ می شود. با استفاده از کاغذ ویفر، می توانید به شکل یک تصویر، پرتره یا عناصر جداگانه تزئین کنید.

مرنگ. چنین تزئینی به شما این امکان را می دهد که یک بافت تسکین دهنده و خوشمزه روی سطح کیک ایجاد کنید. برای این کار مرنگ را آماده کنید - سفیده تخم مرغ زده شده را با شکر به مدت چهل دقیقه در فر با دمای کم بپزید. با چنین "bezeshki" بالای کیک، کناره ها قرار می گیرند.

خامه فرم گرفته. استفاده از این دسر لطیف در یک هارمونیدر کنار توت ها و میوه ها، می توانید یک پوشش عالی برای ساده ترین کیک ایجاد کنید.

شکلات یک گزینه کلاسیک برای تزئین کیک با شیرینی است. می توان از آن به عنوان آبپاش استفاده کرد. برای انجام این کار، کاشی را روی یک رنده درشت به شکل تراشه مالیده می شود. همچنین، صنعتگران شکلات را با بشقاب‌ها برمی‌دارند و به صورت حلقه‌هایی تا می‌کنند که بعداً به ترتیب تصادفی روی کیک قرار می‌گیرند. شکلات ذوب شده را می توان در قالب های سیلیکونی ریخت و تا دمای اتاق خنک کرد. شما همچنین می توانید این کار را با ریختن یک نقاشی یا کتیبه روی یک ورق پوست انجام دهید. فراستینگ شکلاتی افزودنی عالی برای هر کیکی است. و اگر خامه غلیظ بیشتری به آن اضافه کنید، چنین پوششی نرم، لطیف و براق می شود.