کیک برای مادر برای سالگرد: دستور العمل های کیک، ایده های جالب برای تزئین با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

آیا عزیز شما به زودی تولد دارد؟ و آیا به هدیه ای خوشمزه و دلپذیر فکر می کنید؟ سپس یک راه حل فوق العاده وجود دارد - این یک کیک زیبا برای سالگرد مادر است. شیرینی های مختلف بی شماری در جهان وجود دارد: شکلات، با خامه، میوه، انواع توت ها. به خصوص برای شما، ما 5 دستور العمل ساده برای درست کردن کیک برای مادر برای سالگرد، به علاوه ایده های جالب برای تزئین را آماده کرده ایم.

کیک شکلاتی با موز

به دنبال دستور پخت کیک برای سالگرد مادر بدون ماستیک هستید؟ سپس این همان چیزی است که شما نیاز دارید. یکی از بهترین ترکیب ها موز-شکلات است. مواد خوشمزه کاملاً مکمل یکدیگر هستند. کیک خیلی راحت و سریع آماده می شود. برای آن شما نیاز دارید:

• خامه و شیر (300 میلی لیتر)؛
• خامه ترش;
• موز (4-5 عدد)؛
• تخم مرغ (3 عدد)؛
• سودا;
• آرد (1 لیوان پر)؛
• ژلاتین (یک کیسه)؛
• کره;
• قند؛
• شکلات تخته ای.

دستور پخت:

1. ابتدا باید کیک ها را آماده کنید. مخلوط کره با تخم مرغشکر، خامه ترش (3 قاشق غذاخوری). سپس موز را تمیز کرده، خرد کرده و به جرم خود اضافه می کنیم. آرد را در یک کاسه از قبل می خوابیم. خوب مخلوط کنید.
2. بعد، جرم را به طور مساوی روی یک ورقه پخت پخش کنید و سپس آن را به مدت 30-40 دقیقه در فر قرار دهید. دما باید حدود 200 درجه سانتیگراد باشد.
3. شروع فیلینگ: شکلات را آب کنید و با خامه ترش باقی مانده مخلوط کنید و به مدت 25 دقیقه در یخچال بگذارید.
4. سوفله کیک: ژلاتین را در قابلمه بریزید، شیر را داخل آن بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید، دانه ها باید حل شوند. سپس خامه فرم گرفته، کمی شکر را به مخلوط اضافه کنید. سوفله باید به مدت چهار تا پنج ساعت در جای سرد فرستاده شود.
5. بیسکویت آماده را از وسط نصف کرده، سپس با موس شکلاتی چرب کرده، سوفله و کیک را روی آن قرار دهید. می توانید به دلخواه تزئین کنید، برای مثال روی آن موز و شکلات چیپسی.

لذت توت فرنگی

البته کیک های تولد برای مادران تنوع مختلفی دارد. اما چه کسی کیک خامه ای توت فرنگی را دوست ندارد؟ توت لطیف با خامه ترکیبی بسیار خوشمزه است. مواد استفاده شده در کیک عبارتند از:

• تخم مرغ (2 عدد)؛
• کره;
• آرد (1 فنجان)؛
• نمک (در نوک قاشق چایخوری)؛
• خامه ترش (غیر مایع، 0.5 میلی لیتر)؛
• توت فرنگی؛
• پودر شکر (به سلیقه)؛
• آب نصف لیمو؛
• ژله (5 گرم)؛
• آب (125 میلی لیتر);
• شکر (1 قاشق غذاخوری).

دستور پخت:

1. لازم استکره را به تخم مرغ و شکر اضافه کنید سپس با دست یا با همزن دستی بزنید تا پف کند.
2. نمک، آرد، بکینگ پودر را داخل جرم بریزید. همه چیز را مخلوط کنید و سپس خمیر را ورز دهید.
3. ماده را به 6 قسمت تقسیم کنید و سپس در یخچال بگذارید.
4. از هر قسمت از خمیر باید یک دایره درست کنید، سپس آن را به مدت حدود 15 دقیقه در فر بپزید (دمای آن کاملاً 180 درجه سانتیگراد است).
5. توت فرنگی ها را قاچ کنید.
6. خامه ترش را با پودر قند و آبلیمو مخلوط کرده و هم می زنیم. کرم باید غلیظ باشد.
7. بعد باید کیک را به این ترتیب فرم دهید: کیک - خامه - توت فرنگی - کیک. روند را تکرار کنید.
8. شکر، ژلاتین و آب را به ماهیتابه اضافه کنید. به طور مداوم مخلوط را هم بزنید تا بجوشد.
9. کیک را با خامه باقی مانده چرب کنید.
10. پس تخیل شما کار می کند: محصول را با توت فرنگی تزئین کنید.
11. با ژلاتین پر کنید.

شهر قدیمی

آیا به این فکر کرده اید که چه نوع کیک هایی را می توانید برای یک سالگرد برای مادرتان درست کنید؟ کیک ظریف وانیلی "شهر قدیمی" با طعم غیر معمول خود مهمانان را در تعطیلات شگفت زده می کند. برای ایجاد چنین شاهکاری، شما نیاز دارید:

• تخم مرغ (8 عدد)؛
• 2 بسته وانیل؛
• نشاسته (کیسه)؛
• آرد (1 فنجان)؛
• کاکائو (3 قاشق غذاخوری)؛
• شکر (250 گرم).

برای مرنگ: پروتئین (3 عدد)، پودر قند.

پر کردن:

• کره (300 گرم)؛
• قهوه فوری (2 قاشق چایخوری)
• بسته وانیل؛
• هر گونه لیکور (40 میلی لیتر)؛
• شیر (800 میلی لیتر)؛
• شکلات تخته ای؛
• بسته شکر پودینگ.

دستور پخت:

1. اساس کیک، شیرینی شور خواهد بود. آرد 100 گرم، 30 گرم شکر، کره، وانیلین را به کاسه اضافه کنید. هم بزنید و به مدت 50 دقیقه در یخچال بگذارید.
2. بعد، یک دایره تشکیل می دهیم. لازم است کیک را به مدت 30 دقیقه در فر بپزید. دما باید 175 درجه سانتیگراد باشد.
3. برای بیسکویت: به تدریج شکر را به تخم مرغ ها اضافه کنید و همزمان با همزن هم بزنید. سپس آرد، کاکائو، نشاسته، وانیلین و بیکینگ پودر را اضافه کنید. ورز دادن خمیر.
4. تخم مرغ را با شکر مخلوط کرده و هم می زنیم تا مرنگ آماده شود.
5. مرنگ را روی خمیر پخش کنید سپس به مدت 40 دقیقه (180 درجه سانتیگراد) در فر بپزید.
6. بعد از پخت، مرنگ را با احتیاط جدا کرده و بیسکویت را به سه قسمت تقسیم کنید.
7. شروع به پخت خامه می کنیم: شیر را در قابلمه بریزید، شکر مخصوص پودینگ را اضافه کنید، روی حرارت ملایم بپزید تا پخته شود (روش پخت روی کیسه مشخص شده است). روغن را به توده تمام شده اضافه کنید. خامه را به سه قسمت تقسیم می کنیم و به هر کدام از آنها مشروب، پودر قند و قهوه اضافه می کنیم.
8. شکل دادن به کیک: شکلات را آب کرده و سپس لایه ماسه ای را با آن آغشته کنید، مرنگ را روی آن قرار دهید، کرم وانیلی را به طور یکنواخت پخش کنید. سپس بیسکویت ها و لایه را مانند تصویر زیر به طور متناوب تغییر دهید.
9. می توانید به روش های مختلف تزئین کنید: برای مادر با شکلات چیز خوبی بنویسید، میوه ها را زیبا بچینید و غیره.

کیک بدونپخت

دنبال کیک تولد ساده برای مادر می گردید؟ گزینه بعدی حتی نیازی به پخت ندارد. ساده، اما در عین حال خوشمزه و تصفیه شده. برای آن به مواد زیر نیاز دارید:

• کره (80 گرم)؛
• آب گرم (60 میلی لیتر)؛
• کیسه ژلاتین؛
• وانیلین؛
• شکلات تخته ای سیاه و سفید؛
• شکر (1-2 قاشق غذاخوری)؛
• شیر گرم شده (1 فنجان)؛
• خامه (250 میلی لیتر)؛
• توت فرنگی (هرچه بیشتر بهتر)؛
• پنیر دلمه (0.3 کیلوگرم)؛
• فلکس.

دستور پخت:

1. باید ژلاتین را از قبل در آب گرم حل کنید.
2. بعد باید شکلات تلخ را آب کنید، کره را به آن اضافه کنید و سپس غلات را اضافه کنید.
3. دایره یکدست درست می کنیم و چند ساعت داخل یخچال می گذاریم.
4. خامه: شیر گرم را با ژلاتین و پنیر دلمه با وانیل رقیق کنید.
5. بعد باید شکلات سفید را آب کنید و با پنیر و خامه مخلوط کنید.
6. کیک درست می کنیم: خامه (نصف) را روی کیک می گذاریم، سپس توت فرنگی. حدود 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.
7. آخرین لایه کیک باقیمانده است که روی آن غلات و شکلات سفید قرار داده شده است. دوباره آن را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید.

یک کیک سبک و دلچسب برای سالگرد مامان آماده است.

کیک ساده

آیا چیزی نرم، سبک و مطبوع می خواهید؟ کیک پنیر کوتیج با خامه ترش و غلات طعم فوق العاده ای به شما می دهد. دستور پخت بسیار ساده است و به مواد زیادی نیاز ندارید:

• پنیر دلمه (300 گرم)؛
• پرک بادام;
• قند(نصف لیوان)؛
• آرد (1 فنجان)؛
• شکلات;
• تخم مرغ;
• خامه ترش.

دستور پخت:

1. تخم مرغ و شکر را به پنیر کوتیج اضافه کنید. توده را با همزن بزنید و به تدریج آرد را اضافه کنید.
2. خمیر را آماده می کنیم سپس آن را به 8 قسمت مساوی تقسیم می کنیم و دایره هایی شکل می دهیم که در تابه مانند پنکیک سرخ می کنیم.
3. خامه ترش را با شکلات از قبل ذوب شده مخلوط کنید.
4. بعد هر پنکیک را با خامه چرب کنید.
5. را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. با شکلات، آجیل و میوه ها تزئین کنید.

چگونه کیک را تزئین کنیم؟

روش های مختلفی برای تزیین کیک تولد مامان وجود دارد. اول از همه، میوه ها، آجیل، شکلات، کیک شیرین رنگی مخصوص، تمام پودرهای ممکن و سایر تزئینات را ذخیره کنید. در زیر چند ایده وجود دارد.

کیوی را پوست بگیرید و به صورت دایره برش دهید. توت فرنگی ها را از وسط نصف کنید. بعد روی کیک را با خامه سبک چرب کرده شکلات را آب کرده و با کیسه شیرینی روی سطح کیک بمالید. سپس میوه را پهن کنید. این ایده تزیین کیک برای مادر برای سالگرد در عکس زیر است. کتیبه را می توان با استفاده از شابلون های شیرینی پزی درست کرد.

یکی دیگر از گزینه های جالب برای تزئین کیک برای مادر برای سالگرد بدون ماستیک در عکس زیر است. برای آن، باید کیک را با خامه فرم گرفته چرب کنید، سپس میوه ها را پوست بگیرید و برش دهید، محصول را به طور مرتب و زیبایی تزئین کنید. سپس شکلات را رنده کنید و روی آن بپاشید.

می توانید خودتان را بیابیدگزینه تزیین کیک برای مادر نکته اصلی این است که با فرآیند خلاقیت با روح رفتار کنید.