نحوه تزئین کیک با آیسینگ: دستور العمل ها، ایده های جالب با عکس و دستورالعمل های مرحله به مرحله

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در مواردی که تمایلی به اتلاف وقت برای تزیین پیچیده شیرینی های خانگی وجود ندارد، مایه کیک به آشپز کمک می کند. پاسخ های زیادی برای این سوال وجود دارد که چگونه کیک را با آیسینگ در خانه تزئین کنیم. گاهی اوقات یک اثر آشپزی کاملاً با آن پوشانده می شود، گاهی اوقات کتیبه هایی کشیده می شود و همچنین به عنوان یک لایه بین کیک ها عمل می کند. کیک را به اندازه کافی با خامه و مایه کیک تزئین می کنند، به سختی در این مورد مشکلی وجود خواهد داشت.

گزینه های دکوراسیون

باید در نظر داشته باشید که می توانید یک کیک زیبا به روش های مختلف درست کنید. و قبل از اینکه کیک را با مایه کیک در خانه تزئین کنید، باید ابزار مخصوص شیرینی پزی را تهیه کنید. از جمله سرنگ های شیرینی پزی با مجموعه ای از نازل ها، کاغذ پوست، یک چاقوی تیز، کاردک های مختلف است.

لازم به ذکر است که تزیین کیک با مایه شکلاتی در منزل بهینه است، اگر شیر پرنده، شیرینی بیسکویتی باشد. در عین حال، فراموش نکنید که این فرآیند خلاقانه است. بنابراین، دامنه آزمایش‌ها در اینجا بسیار زیاد است.

فراستینگ شکلاتی

پس از بررسی عکس کیک های تزیین شده با آیسینگ شکلاتی، باید انتخاب کنید که از کدام گزینه استفاده شود. از این گذشته، فناوری پخت و پز می تواند تا حد زیادی به نتایج مورد نظر بستگی داشته باشد.

آیسینگ شکلاتی استاندارد به راحتی درست می شود. نکته اصلی پیروی از قوانین اساسی آشپزی است. قبل از تزئین کیک در خانه با مایه کیک شکلاتی، باید در نظر داشت که لازم است به یک قوام نه غلیظ و نه مایع دست یابید. در حالت ایده آل، لعاب باید شبیه خامه ترش باشد. ساده ترین راه برای اعمال یک جرم مشابه روی شیرینی ها. نسبتاً سریع یخ می زند. اما اگر ناگهان معلوم شد که توده آبکی است، ارزش آن را دارد که آن را با پودر قند مخلوط کنید. اگر معلوم شد خیلی غلیظ است، باید یک قاشق آب گرم به آن اضافه کنید.

قبل از اینکه کیک را با مایه شکلاتی به زیبایی تزیین کنید، باید طعم غذای مورد نظر را در نظر بگیرید. بنابراین، با مخلوط کردن آب لیمو به جای آب در توده، به راحتی می توان به ترکیبات طعم غیرعادی دست یافت. سپس محصول کمی ترش می شود که برای یک غذای شیرین بی نظیر است.

اما هنگامی که به یک تنوع بدون چربی نیاز دارید، فقط نوار را آب کنید. اگر کسی که به این فکر می کند که چگونه کیک را با مایه شکلاتی تزئین کند، می خواهد طعم ملایمی پیدا کند، باید کره را به جرم اضافه کنید. قابل توجه است که اگر مربا را قبل از لعاب دادن به شیرینی ها بمالید، جرم به طور خاص به طور یکنواخت می ماند. معمولاً این سوال که چگونه کیک را با مایه شکلاتی و میوه تزیین کنیم، توسط خانم های خانه دار با تجربه تر مطرح می شود، با توجه به اینکه محصولات تزئین شده از نظر زیبایی ظاهری جذاب تر به نظر می رسند.همتایان اصلی آنها تزئین با آیسینگ فقط چند دقیقه طول می کشد، اما نتیجه بسیار بهتر است.

دستور پخت لعاب شکلاتی

قبل از اینکه کیک را با مایه شکلاتی تزئین کنید، باید در نظر بگیرید که چندین دستور برای چنین توده ای وجود دارد. یکی از محبوب ترین لعاب های تهیه شده از کاکائو است. وقتی چنین جرمی سفت می شود، پوسته براق نسبتا زیبایی را تشکیل می دهد.

برای خوش طعم شدن محصول، باید کره مرغوب و کاکائو تیره را انتخاب کنید. از توده های مشابه در تهیه کلوچه، پای، کیک استفاده می شود.

از اجزایی که باید ذخیره کنید:

• 4 قاشق شیر؛
• 50 گرم کره؛
• 1 قاشق کاکائو؛
• 4 قاشق شکر.

برای تهیه لعاب ابتدا باید کره را آب کنید. پس از آن، باید شیر و شکر را در اینجا اضافه کنید و سپس به پختن مخلوط ادامه دهید تا یکدست شود. پس از الک کردن کاکائو از طریق الک، باید آن را در اینجا اضافه کنید و سپس همه چیز را به مدت 2 دقیقه روی آتش بگذارید. قبل از تزئین کیک با مایه شکلاتی از این دستور، باید مخلوط را خنک کنید.

برای براق شدن روکش توصیه می شود به جای شیر، پودر کاکائو را با خامه ترش یا خامه مخلوط کنید. این کار برای کسانی که به فکر تزیین کیک با آیسینگ براق هستند توصیه می شود. در همان زمان، پوشش متراکم تر ظاهر می شود.

در طول آزمایش‌ها، شیرینی‌پزها به تغییرات عجیبی در مورد چگونگی تزئین زیبای کیک با آیسینگ دست می‌یابند. آنها چیپس نارگیل، آجیل،پودر قنادی.

فراستینگ نرم

راه دیگر برای تزیین زیبای کیک با آیسینگ شکلاتی، تهیه مخلوط کاکائو و کره است.

مهم است که در نظر داشته باشید که انتخاب محصولات به شدت بر خواص طعم نهایی محصول تأثیر می گذارد: کره، کاکائو از تولید کنندگان مختلف طعم های مختلفی می دهد.

این دستور غذا را توصیه می کند:

• 3 قاشق وانیل؛
• 5 قاشق غذاخوری شکر؛
• 6 قاشق کاکائو؛
• 50 گرم کره.

برای تهیه مایه باید مواد ذکر شده را در یک کاسه مخلوط کرده و سپس در حمام آب قرار دهید. مخلوط باید دائماً هم زده شود. آمادگی با انداختن مایه روی ظروف بررسی می شود. در حالت ایده آل، باید فوراً منجمد شود.

میکس شکلاتی

محبوب ترین پاسخ به این سوال که چگونه کیک را با آیسینگ تزیین کنیم این است که مخلوطی از شکلات درست کنیم. گزینه های طعم بسته به شکلات انتخابی متفاوت است. کسانی که نمی‌دانستند چگونه کیک را با مایه سفید تزئین کنند، به شکلات سفید نیاز دارند.

برای تهیه چنین فراستینگی، باید انبار کنید:

• 5 قاشق شیر؛
• 100 گرم شکلات ساده.

تهیه مخلوط ساده است: باید کاشی را بشکنید، آن را در یک کاسه آغشته به کره قرار دهید. در اینجا نمی توانید آب اضافه کنید - شیر مورد نیاز است. به خاطر اوست که کیک که در عکس با مایه کیک تزئین شده است، پوششی متراکم دارد و مایع نیست.

برای شکلات باید شیر اضافه کنید و سپس با قرار دادن مخلوط در حمام آب صبر کنید تا شکلات کامل شود.حل خواهد شد. دما باید 40 درجه باشد. در این زمان باید ترکیب را مخلوط کنید.

آیسینگ سفید

اگر شخصی به این فکر می کند که چگونه یک کیک را با مایه کیک سفید تزئین کند، ارزش آن را دارد که دستور العمل را اصلاح کند. دسرهایی که به این روش درست می شوند بسیار زیبا می شوند. رول ها، کیک ها، ژله ها اغلب با چنین لعاب تزئین می شوند.

با مخلوط کردن خامه، شیر تغلیظ شده، وانیل، یک توده مشابه را آماده کنید. دستور العمل کلاسیک استفاده از: است

• 180 گرم پودر قند؛
• 200 گرم شکلات سفید؛
• 2 قاشق شیر.

برای درست کردن مخلوط باید کاشی را بشکنید و در یک کاسه قرار دهید. بعد از اینکه باید آن را در یک حمام آب قرار دهید، پودر قند را در اینجا مخلوط کنید. سپس یک قاشق شیر را در آن بریزید و توده معطر را هم بزنید. بعد از اینکه مخلوط یکدست شد از روی حرارت برداشته و بعد یک قاشق شیر به آن اضافه می کنیم. جرم را با مخلوط کن هم می زنیم. باید فوراً لعاب را روی محصول بمالید قبل از اینکه زمان خنک شدن داشته باشد.

روی خامه ترش

پاسخ دیگر به این سوال که چگونه کیک را با آیسینگ تزیین کنیم، استفاده از مخلوط خامه ترش است. در این صورت محصول تا حدودی ترش بیرون می آید. برای سوسیس با آجیل، کلوچه، کیک مناسب است. چنین آیسینگ تخلیه نمی شود، برای کسانی که نمی دانند چگونه کیک را با مایه آینه تزئین کنند، این دستور غذا مناسب است. علاوه بر چنین پوششی، کرم روغن، آجیل، میوه های شیرین شده روی محصول اعمال می شود.

برای تهیه مخلوط باید مصرف کنید:

• 2 قاشق خامه ترش؛
• 2 قاشق کاکائو؛
• 4 قاشقپودر قند؛
• 0، 5 قاشق غذاخوری شکر وانیل؛
• 1 قاشق غذاخوری کره.

ابتدا خامه ترش، پودر، وانیلین و کاکائو را در یک کاسه مخلوط می کنیم. سپس مخلوط را روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از 5 دقیقه جوشاندن، لعاب را هم زده و از روی حرارت بردارید. سپس کره در اینجا ریخته می شود، همه چیز مخلوط می شود. مخلوط قبل از اینکه کاملا سفت شود روی محصول اعمال می شود.

راههای تزیین با شکلات

تزیین محصولات با شکلات به دلیل اینکه ترکیب آن با انواع غذاها به خوبی ست می شود، کلاسیک محسوب می شود. مزیت اصلی شکلات این است که هنگام ذوب شدن می توان به آن هر شکلی داد. پس از سفت شدن، این جزء ترک نمی خورد، پخش نمی شود. علاوه بر این، انتخاب گسترده ای در مرحله آماده سازی مخلوط وجود دارد. پس از همه، شکلات متخلخل، سفید، شیری، تیره وجود دارد.

ساده ترین راه برای تزئین کیک با شکلات این است که کاشی ها را رنده کنید و سپس روی محصول بپاشید. برای اینکه فرها را به محصول اضافه کنید، باید یک چاقو بردارید و شکلات کمی گرم شده را به برش های نازک برش دهید. ویژگی ماده این است که در این حالت فوراً شروع به پیچ خوردن می کند. این زمینه برای برش هر الگو است.

راه بعدی برای تزئین یک محصول آشپزی ایجاد الگوهای روباز، کتیبه ها، نقاشی ها است. برای ایجاد آنها باید یک سرنگ شیرینی پزی را با شکلات پر کنید و سپس پوسته پوستی بردارید و روی آن طرح هایی بکشید. با گرفتن یک سرنگ، شما باید آنها را روی پوست بکشید، و سپس آن را در یخچال قرار دهیدبرای سخت شدن نهایی بعد، باید شکلات را بردارید و روی یک قنادی قرار دهید. منطقی است که یک نقاشی را از اینترنت دانلود کنید و آن را به سادگی روی کاغذ منتقل کنید.

شکل دادن به برگ های شکلات بسیار آسان است. لازم است با گرفتن یک برگ واقعی از یک درخت، آن را خشک کنید. بعد، پس از ذوب شدن شکلات، باید آن را با استفاده از یک برس سیلیکونی در داخل ورق قرار دهید. با قرار دادن محصول در یخچال، باید صبر کنید تا در نهایت سفت شود. پس از آن، ورق را می توان روی کیک گذاشت. همچنین بهتر است چنین دکوراسیونی را با گیلاس تکمیل کنید، که ابتدا باید استخوان ها را از آن بیرون بیاورید.

فراستینگ کارامل

باید در نظر داشت که گزینه های تزئین کیک با آیسینگ به شکلات محدود نمی شود. لعاب کارامل نیز محبوب است، همچنین می تواند مارمالادی، رنگی، نرم، خامه ای، شیری باشد.

تنوع کارامل به همین راحتی آماده می شود. فقط باید انبار کنید:

• 150 گرم آب گرم؛
• 180 گرم شکر؛
• 2 قاشق چایخوری نشاسته ذرت؛
• 150 گرم خامه سنگین؛
• 5 گرم ژلاتین.

اول از همه باید ژلاتین را در آب خیس کنید سپس خامه و نشاسته را مخلوط کنید. شکر باید در تابه ای آب شود تا قهوه ای شود. پس از آن، خامه، نشاسته و شکر را با آب مخلوط کرده و مخلوط را به جوش می آوریم. سپس کارامل حل می شود، باید در این فرآیند مخلوط شود. در پایان، ژلاتین در اینجا اضافه می شود، که تا آن زمان زمان دارد که پف کند. کیک با مخلوط آماده شده با استفاده از یک چاقوی پهن پوشانده می شود. محصول باید در آن قرار گیردیخچال برای اتمام لعاب.

فراستینگ مارمالاد

یک روش محبوب برای تهیه کیک تزئین شده با مایه کیک و میوه، تهیه مخلوط مارمالاد است. برای انجام این کار، استفاده کنید:

• 200 گرم مارمالاد؛
• 50 گرم کره؛
• 2 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• 120 گرم شکر.

برای درست کردن لعاب باید ابتدا مارمالاد را در حمام آب ذوب کنید و سپس خامه ترش، کره و شکر را در اینجا اضافه کنید. پس از مخلوط شدن مخلوط، لازم است آن را روی آتش بگذارید و 10 دقیقه بپزید. پس از خنک شدن مخلوط، لازم است آن را روی کیک بمالید، سپس آن را به مدت 3-4 ساعت در یخچال قرار دهید. در این صورت توصیه می شود میوه ها را در کناره های محصول قرار دهید.

تزیین خامه کره

پاسخ متداول به این سوال که چگونه کیک را با آیسینگ لکه دار تزئین کنیم، تهیه یک کرم جهانی است. کشیدن با این جرم بسیار راحت است، برای شیرینی ها تبریک بنویسید، گل درست کنید.

برای تهیه کرم کره باید مصرف کنید:

• 100 گرم کره؛
• 5 قاشق غذاخوری شیر تغلیظ شده؛
• رنگهای خوراکی.

برای تهیه مخلوط، ابتدا کره را در حمام آب ذوب کنید. بعد از اینکه باید آن را بزنید تا یک توده سفید و شاداب به دست آورید. بعد، شیر تغلیظ شده در اینجا ریخته می شود، پس از آن همه چیز مخلوط شده و به قسمت هایی تقسیم می شود. رنگ ها اغلب به کرم اضافه می شوند. پس از آن، یک سرنگ با آن پر می شود و کتیبه ها و الگوهایی ایجاد می شود. برای سفت شدن کرمباید کیک را با آن در یخچال بگذارید.

تزیین پودر

پودر یک تزیین جهانی برای شیرینی پزی است. انواع مختلفی از این محصول وجود دارد. پودر به شکل گل، ستاره، توپ، مربع، دایره و پروانه تولید می شود. او طیف رنگی بسیار گسترده ای دارد. پودر چند رنگ، طلا، نقره، مادر از مروارید است. گردو، شکلات، تکه های نارگیل، و همچنین خرده های کوکی، مرنگ محبوب هستند.

هنگام برنامه ریزی برای تکمیل کیک تزئین شده با مایه پودر، باید در نظر داشته باشید که این کیک فقط روی سطوح چسبنده استفاده می شود. پاشیدن محصول فقط در لحظه ای ضروری است که مایه کیک یا خامه هنوز زمان سفت شدن نداشته است.

برای ایجاد جلوه آکواریوم، باید از ژله پر شده با پودر استفاده کنید. لازم است نیمی از فیلینگ ژله را ریخته و سپس فریز کرده و با آبپاش بپوشانید و ژله را نیز روی آن بریزید. اگر لایه به لایه جایگزین کنید، محصول فوق العاده زیبا خواهد شد.

برای تزیین کناره های کیک با آبپاش که خیلی هم چشمگیر به نظر می رسد، باید آن را روی یک حوله بزرگ قرار دهید. بعد از پاشیدن کناره های کیک و حوله، باید کناره های محصول را با فشار دادن حوله بلند کنید.

علاوه بر این، نقاشی ها اغلب با استفاده از پودر ساخته می شوند. این نیاز به یک ورق کاغذ دارد. لازم است شکل محصول را برش دهید، یک نقاشی یا یک کتیبه را به کاغذ منتقل کنید. در پایان، الگوی برش داده می شود و روی کیک با یک شابلون پوشانده می شود. در عین حال روی سطح کیک فشرده نمی شود. سپس، با خرد کردن ضخیم محصول با پودر، قالب حذف می شود. نقاشی باقی می ماند.

لعاب آینه

تغییرهای زیادی برای ایجاد لعاب آینه ای روی یک محصول وجود دارد. زیبا در نظر گرفته می شود و ظاهر چنین دکوراسیونی بسته به دستور پخت انتخاب شده بسیار متفاوت است.

بیشتر اوقات، کمی ژلاتین در اینجا اضافه می شود یا یک شربت مخصوص در لعاب مخلوط می شود. با چنین موادی، جرم به ویژه درخشان می شود. و اگر در حین لعاب زدن حباب ایجاد شد، باید مخلوط را قبل از اعمال آن روی محصول از صافی رد کنید.

استفاده از دماسنج برای تزئین درست کیک با لعاب آینه مهم است. از این گذشته، جرم تمام شده باید فقط در لحظه ای استفاده شود که زمان خنک شدن تا 35 درجه داشته باشد.

برای تهیه چنین مایه ای نیاز دارید:

• 150 گرم شربت گلوکز؛
• 135ml آب؛
• 150 گرم شکر؛
• 100 گرم شیر تغلیظ شده؛
• 15 گرم ژلاتین؛
• 150 گرم شکلات.

ابتدا برای تهیه این نوع لعاب باید 65 میلی لیتر آب روی ژلاتین بریزید و سپس شکر را با شربت و آب در ظرفی جداگانه اضافه کنید و روی آتش کوچک بگذارید. باید مخلوط را هم بزنید تا شکر کاملا در آن حل شود.

در ظرف بعدی باید شکلات را با شیر تغلیظ شده و ژلاتین بریزید، همه مواد را با شربت داغ بریزید. این مخلوط را باید با همزن زده و سپس سرد کنید.

شکلات و خامه

به عنوان یک مخلوط نسبتا خوشمزه و زیبا، شکلات و خامه آیسینگ خود را ثابت کرده است. برای پختن آن، باید محصولات کاملاً معمولی را ذخیره کنید. در میانآنها:

• 100 گرم شکلات؛
• 3 قاشق خامه 30%؛
• 40 گرم کره.

برای تهیه مخلوط باید شکلات را بشکنید و سپس در ظرفی جداگانه بریزید و در حمام آب قرار دهید و با اضافه کردن کره، آب کنید. بعد از زدن خامه باید آنها را اینجا بریزید. لعاب معطری خواهید گرفت که باید روی قنادی ریخته شود.

شکلات شیری

این آیسینگ برای کسانی که کیک، کلوچه، رول خمیر نازک می پزند مناسب است. این مخلوط معطر طعمی خوشایند و به یاد ماندنی به جا می گذارد. در این صورت سطح کیک مات می شود. برای براق شدن آن، باید در اینجا روغن اضافه کنید.

برای تهیه مخلوط باید مصرف کنید:

• 150 گرم خامه کم چرب؛
• 180 گرم شکلات.

اول از همه، شکلات باید به چند تکه خرد شود و سپس همه چیز را در یک ظرف قرار دهید. در اینجا هم باید خامه را داخل آن بریزید و سپس همه چیز را روی حرارت ملایم حرارت دهید تا جرم یکدست شود.

چگونه یک کیک را فراست کنیم

برای زیباتر کردن محصول، توجه به توصیه ها نه تنها در مرحله تهیه لعاب، بلکه در زمان استفاده از مخلوط روی محصول نیز مهم است. اگرچه لعاب‌کاری ساده‌ترین روش در نظر گرفته می‌شود، اما هنوز تعدادی از ظرافت‌ها در اینجا وجود دارد. به عنوان مثال، اگر از آیسینگ شکلاتی استفاده می شود، ابتدا باید خنک شود. در عین حال، نباید غلیظ شود، در غیر این صورت خطر تبدیل شدن مخلوط به توده وجود دارد.

بهتر است کیک را با مایه کیک تزئین کنید که با لاستیک مسلح شده استقلم مو. اگر محصول از یک خمیر متراکم تهیه شده است، توصیه می شود مربای زردآلو یا هلو را از قبل بمالید. آنها باید کیک را آغشته کنند و سپس چند ساعت بگذارند. سپس کیک را روی رنده قرار داده و با ریختن مخلوط شکلاتی روی آن تزیین می شود. در این مورد، شما باید سطح را با استفاده از یک برس لاستیکی تراز کنید. بهینه است که این نوع دکوراسیون را با آجیل، انواع توت ها، پودر تکمیل کنید. بعد در هر دستوری باید کیک را حداقل چند ساعت در یخچال بگذارید تا لعاب دادن کامل شود.

لعاب پروتئین

یکی از انواع لعاب که از کودکی برای همه شناخته شده است پروتئین است. این اوست که روی کیک های عید پاک اعمال می شود. نسخه کلاسیک به دلیل محتوای پودر و خامه در یک رژیم غذایی سالم نمی گنجد، اما گزینه هایی برای تهیه آن به گونه ای وجود دارد که برای فیگور مفید باشد.

محبوب ترین نوع لعاب سالم پروتئین است. برای تهیه آن باید مصرف کنید:

• سفیده تخم مرغ.
• جایگزین شکر.
• 2 قاشق چایخوری آب لیمو.
• نمک.
• وانیلین.

اول از همه، باید پروتئین را بزنید و بقیه مواد را به مخلوط اضافه کنید. پس از آن، یک توده خامه ای به دست می آید که باید محصول را بپوشاند. بعد، پخت به فر با دمای 150 درجه فرستاده می شود. آن را به مدت 10 دقیقه در آنجا نگه دارید. مهم است که آیسینگ چنگ بزند. پس از آن، اغلب روی کیک را با پودر می پاشند - 1 قاشق چایخوری گلوله های شکر به شکل آسیبی نمی رساند.

مهم است که از قبل، قبل از استفاده، به آن توجه کنیدشیرین کننده، توصیه می شود آن را با دقت آسیاب کنید. و تنها در این صورت برای شلاق آماده می شود.

لعاب کاسترد خامه ای

لعاب حاصل از این دستور طعم خامه ای دارد و شبیه شیر تغلیظ شده است. این امر بر طعم کشک محصول تأکید می کند. لعاب کاسترد خامه ای کالری بسیار بیشتری نسبت به پروتئین دارد.

در آماده سازی شما نیاز دارید:

• شیر کم چرب.
• جایگزین شکر.
• نشاسته ذرت.
• نمک.

برای 200 میلی لیتر شیر به 1 قاشق غذاخوری نشاسته نیاز دارید. مواد دیگر به طعم اضافه می شوند.

باید شیر را بدون اینکه به جوش بیاورید گرم کنید و سپس نشاسته، نمک و شیرین کننده را در اینجا حل کنید. لازم است این مخلوط را روی اجاق بگذارید و بجوشانید تا یک توده خامه ای غلیظ به دست آید. قوام بر اساس سلیقه انتخاب می شود. گزینه کلاسیک چگالی خامه ترش است. این به شما امکان می دهد لکه های زیبایی را بدون مایع لعاب بیش از حد به دست آورید.

فراستینگ ماست

اضافه کردن شربت رژیمی بدون قند به این نوع آیسینگ توصیه می شود. در اینجا از ماست غلیظ بدون چربی استفاده می شود. پنیر نرم، ژلاتین، شیر، نمک نیز مناسب است. برای 200 گرم ماست، باید 1 قاشق غذاخوری ژلاتین و 3 قاشق غذاخوری شیر استفاده کنید.

ژلاتین ابتدا باید در شیر رقیق شود و سپس با ماست و نمک و شیرین کننده مخلوط شود. شربت، پوست لیمو، وانیلین، هل، دارچین، پوره میوه بچه، کاکائو می توانند به عنوان یک افزودنی عمل کنند. به محض سفت شدن چنین مخلوطی به سوفله تبدیل می شود.

لعاب پسته

لعاب دادن با مخلوط پسته یک گزینه بسیار خاص در نظر گرفته می شود. ابتدا باید خمیر پروتئین پسته خریداری کنید. اینها معمولاً در فروشگاه های مواد غذایی سالم موجود هستند.

برای چنین لعابی فقط 1 قاشق چایخوری رب پسته لازم است، 3 قاشق غذاخوری شیر، 1 قاشق غذاخوری پنیر دلمه، شیرین کننده به آن اضافه می شود. پس از هم زدن مخلوط، لعاب آماده در نظر گرفته می شود. باید روی کیک بمالید و بعد یک ساعت در یخچال بگذارید. بعد از یک ساعت مایه سفت شده و کیک آماده خوردن است.

در صورت تمایل می توان رب پسته را به راحتی با پنیر رژیمی آب شده جایگزین کرد. وظیفه اصلی در اینجا انتخاب یک نوع پنیر بدون نمک خواهد بود. دستور غذا مانند مورد قبلی باقی می ماند. در عین حال، طبق بررسی ها، چنین مخلوط هایی یکی از خوشمزه ترین گزینه های یخ به عنوان بخشی از تغذیه مناسب هستند. استفاده از لعاب همراه با پنکیک نیز توصیه می شود.