شکلات چگونه است؟ شکلات: فواید و مضرات

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

شکلات چگونه است؟ اکنون در مورد انواع آن صحبت خواهیم کرد. همچنین به فواید شکلات و نحوه انتخاب چنین خوراکی لذیذی خواهیم پرداخت.

بازدید

ابتدا بیایید به انواع این خوراکی دوست داشتنی نگاه کنیم.

پس شکلات چگونه است؟ لبنیات. حاوی پودر شیر، لسیتین، لیکور شکلات و کره کاکائو است. هنگام انتخاب، باید ترکیب را بررسی کنید، زیرا اغلب از اجزای مصنوعی (غیر طبیعی) برای تهیه شکلات شیری استفاده می شود.

بررسی های جامعه شناختی بیش از یک بار انجام شده است که در نتیجه مشخص شد که این گونه خاص محبوب ترین است.

سفید

شکلات چگونه است؟ سفید. این مخلوط شیرینی از پروتئین شیر، شکر و کره کاکائو است. نه پودر کاکائو دارد و نه لیکور شکلات. خیلی اوقات، چنین خوراکی از چربی های گیاهی هیدروژنه تهیه می شود. به طور خلاصه، معلوم می شود که شکلات سفید هیچ ارتباطی با شکلات که از کاکائو تهیه می شود ندارد. درست است، این غذای لذیذ حاوی کره کاکائو (کمی) است که به لطف آن، کاشی سفید می شود.

شکلات سیاه (تلخ)

کدام شکلات سالم‌تر است؟ البته مشکی. حاوی بیش از 50 درصد کاکائو است. ATچنین شکلاتی دارای تانن است، سرشار از آنتی اکسیدان ها و فلاونوئیدها است. دانشمندان دریافته اند که این خوراکی لذیذ به ویژه برای دختران در دوران PMS مفید است. این شکلات طعمی غنی و عطری غنی دارد.

تفاوت اصلی بین شکلات تلخ این است که حداکثر کاکائو رنده شده و حداقل شکر دارد. به دلیل ترکیب اولیه، لطیف ترین طعم و بدون ناخالصی را دارد. اتفاقاً انگلیسی‌ها متوجه شدند که شکلات تلخ انرژی می‌دهد، بنابراین خوردن آن در صبح خوب است.

فواید پذیرایی

شکلات چه فایده ای دارد؟ حالا بیایید نگاهی دقیق تر به این موضوع بیندازیم.

• ثابت شده است که چند لقمه از این درمان در روز به مبارزه با سندرم خستگی مزمن کمک می کند.
• اعتقاد بر این است که شکلات راهی عالی برای جلوگیری از حملات قلبی و سکته است.
• قبل از امتحان، توصیه می شود از آن برای بهبود حافظه استفاده کنید.
• تأثیر مثبتی بر عملکرد دارد، فعالیت مغز را بهبود می بخشد.
• این نوع درمان، به گفته دانشمندان، فشار خون را عادی کرده و از افسردگی نجات می دهد.
• شکلات برای دندان و لثه مفید است. حاوی اسانس دانه‌های کاکائو است که مینای دندان را می‌پوشاند و از تکثیر باکتری‌ها جلوگیری می‌کند.
• واقعیت جالبی که می خواهم به آن اشاره کنم، مربوط به زنان باردار است. مصرف شکلات برای زنی که در موقعیتی قرار دارد مفید است، پس از تولد نوزادش در برابر استرس مقاوم تر و شاداب تر خواهد شد.

رفتارهای مضر

مادر مورد فواید شکلات برای سلامتی صحبت کردیم. حالا بیایید در مورد تأثیر منفی آن بر بدن صحبت کنیم. در گذشته صحبت های زیادی در مورد مضرات شکلات وجود داشته است. برخی از مردم معتقد بودند که چنین درمانی دلیل اضافه وزن یا آکنه است. تأیید این حقایق یافت نشد، برعکس، شواهد ردکننده ظاهر شد.

بنابراین، شکلات فقط برای مبتلایان به آلرژی، دیابتی ها و افراد چاق می تواند مضر باشد. سایر شهروندان می توانند این محصول را مصرف کنند، اما همیشه باید بدانید که چه زمانی آن را مصرف کنید. به هر حال افراط و تفریط هرگز به نفع کسی نبوده است. اگر شکلات با استانداردهای مناسب و از مواد اولیه خوب تهیه شده باشد به سلامتی شما آسیبی نمی رساند. چگونه می توان غذای کامل را پیدا کرد؟ این چیزی است که در ادامه در مورد آن صحبت خواهیم کرد.

انتخاب شکلات مناسب

چگونه شکلات را انتخاب کنیم؟ هنگام خرید چنین خوراکی به چه نکاتی باید توجه کرد؟ ما قبلاً متوجه شده ایم که شکلات چیست و اکنون ویژگی های انتخابی آن را در نظر خواهیم گرفت.

معیار:

• اولین چیزی که باید به آن توجه کنید محتوای دانه های کاکائو است. به عنوان مثال، در شکلات تلخ خوب آنها باید بیش از 50٪ باشند. اکنون سوپرمارکت‌ها خوراکی مشابهی با 70، 80 و حتی 90% ارائه می‌دهند.
• نکته مهم دیگر محتوای کره کاکائو در شکلات است. گاهی اوقات با چربی های گیاهی جایگزین می شود، بنابراین برای انتخاب محصول با کیفیت، ترکیب را بخوانید.
• اگر دندان شیرین دارید، اما می خواهید وزن کم کنید، بهتر است شکلات متخلخل را انتخاب کنید. علیرغم این واقعیت که کاشی همان کاشی استاندارد است (که 100 گرم وزن دارد)، جرم آن کمتر است - فقط 75 گرم (بقیه سوراخ است).
• وقتی برچسب را مطالعه می کنید،به طعم دهنده ها توجه کنید، شکلاتی را انتخاب کنید که حاوی اسانس وانیل نیست، بلکه وانیل است. البته قیمت چنین محصولی کمی بیشتر خواهد بود، اما طعم آن به سادگی غیرقابل مقایسه است.

• شکلات خوب باید حاوی لسیتین باشد و علاوه بر کره کاکائو، چربی گیاهی دیگری وجود نداشته باشد.
• اگر کالای داخلی خریداری می کنید به نام سند رگولاتوری که مطابق با آن ساخته شده است توجه کنید. بهترین گزینه GOST 6534 است. بالاترین کیفیت توسط الزامات دقیق این سند نظارتی تضمین شده است. اگر متوجه حروف TU شدید، پس باید محتاط باشید، زیرا همه استانداردها را نمی‌توان رعایت کرد، بلکه فقط شرایط فنی را می‌توان رعایت کرد.
• ویژگی بارز شکلات خوب این است که به سرعت آب می شود. نقطه ذوب 32 درجه یعنی اگر یک تکه را در دهان خود بگذارید، اما آن را زیاد ذوب نکنید (و همانطور که به یاد دارید دمای بدن انسان 36.6 است)، پس به این فکر کنید که آیا ارزش خوردن چنین خوراکی لذیذی را دارد یا خیر.

در نهایت، می خواهم در مورد چگونگی لذت بردن درست از شکلات صحبت کنم. بنابراین، بنشینید، استراحت کنید، یک لقمه بخورید، اما برای گذاشتن آن در دهان خود عجله نکنید. ابتدا به این فکر کنید که او چگونه به شما رسیده است، از کجا می تواند بیاید، احساس کنید که در لمس چه احساسی دارد. سپس آن را به بینی خود بیاورید، عطر آن را بچشید. وقتی همه این کارها را انجام دادید، یک تکه را روی زبان خود بگذارید، آن را نجوید، طعم آن را با گیرنده های خود احساس کنید. سپس به آرامیتکه تکه حلش کن این یک مراسم بسیار جالب است. با خوردن یک عدد به این صورت کاملا از آن راضی خواهید بود. سعی کنید این شکلات بخورید. باور کن دوستش خواهی داشت!

نتیجه گیری کوچک

حالا می دانید شکلات چیست. انواع آن را به تفصیل بررسی کردیم. امیدواریم اطلاعات ارائه شده در مقاله برای شما در زندگی مفید باشد! اگر از شما در مورد نوع شکلات پرسیده شد، می توانید با جزئیات در مورد انواع آن بگویید و همچنین تفاوت آنها را توضیح دهید.