منوی سال نو در رستوران ها: مروری کوتاه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در آستانه تعطیلات سال نو، سیستم پذیرایی عمومی شور و هیجان واقعی را تجربه می کند. محوطه کافه‌ها و رستوران‌ها به شکلی جشن تزئین شده‌اند و پیشخدمت‌های ظریف مهربان و مفید هستند. ویترین های روشن مغازه ها مملو از تبلیغات است و در هر موسساتی مدیر از آنها دعوت می کند تا شب سال نو را با لبخند بگذرانند. در واقع، چنین تعطیلاتی یک بار در سال اتفاق می افتد. همه می خواهند آن را در بالاترین سطح نگه دارند و آن را برای مدت طولانی به خاطر بسپارند. برخی به طور سنتی تصمیم می گیرند سال نو را در خانه و با خانواده خود جشن بگیرند. اما چنین عاشقانی نیز وجود دارند که کلمه "تعطیلات" برای آنها با یک شرکت شاد ، سرگرمی های پر سر و صدا و یک میز جشن غیر معمول همراه است. جالب می شود تفاوت منوی سال نو در رستوران ها با لیست غذاهای روزانه ارائه شده چیست؟

ترفندهای رستوران داران

با فکر کردن به همه جوانب از قبل، رهبری باید توجه داشته باشد که این یک جشن عادی نیست. همه بدون استثنا جشن می گیرند. ضیافت سال نو طبق معمول تا صبح ادامه دارد. این عامل در درجه اول استفن‌آوران، مدیران و سرآشپزها وقتی منوی سال نو را در رستوران‌ها و کافه‌ها تشکیل می‌دهند، در نظر می‌گیرند. برای ایجاد یک فضای جشن، طیف غذاهای ارائه شده در حال افزایش است. و برای اینکه به بازدیدکنندگان این فرصت را بدهند که میز خود را با شکوه تر کنند، اندازه بخش به ویژه برای سالاد و پیش غذای سرد کاهش می یابد. این امکان کاهش قابل توجه قیمت یک غذای خاص را فراهم می کند.

اما نه تنها منوی سال نو در رستوران ها نشان دهنده تعطیلات است. نقش مهمی نیز در طراحی سالن و چیدمان میز دارد. همه چیز در اینجا مهم است: طراحی دستمال سفره، چیدمان و تعداد ظروف، چیدمان کارد و چنگال، و همچنین خدمات اضافی در حین خدمات مشتری. برنامه معمول با نمایش های مسحور کننده، اجرای جادوگران، کارائوکه و البته بابا نوئل و دختر برفی تکمیل می شود. منوی سال نو در رستوران ها به هر بازدید کننده ای اجازه می دهد تا احساس یک تعطیلات واقعی را داشته باشد و هر دقیقه احساس کند که در مرکز رویدادها هستید.

تعطیلات "از روی عادت"

همانطور که می دانید، سال 2014 سال اسب است. اما این واقعیت فقط در هنگام تزئین سالن در نظر گرفته می شود. منوی سال نو در رستوران ها در سال 2014 کاملاً مستقل از تقویم شرقی است. در میزهای جشن می توانید غذاهای متنوعی پیدا کنید: خوک شکم پر و قزل آلای سلطنتی، سالاد نفیس سزار و شاه ماهی خانگی زیر یک کت خز، فانتزی های سبزیجات به شکل سالاد و غذاهای دریایی آشنا. هر وعده غذایی جای خود را دارد. مهمترین چیز فضای جشن و جشن عمومی است. صفات مورد نیاز هستنددرخت کریسمس تزئین شده هوشمندانه و شمع روی میزها و موسیقی زنده فضا را صمیمی تر می کند. صدای زدن لیوان ها، جرقه ها و آتش بازی ها در نیمه شب - همه اینها تعطیلات را باشکوه و فراموش نشدنی می کند.

تصمیم سلیمان

جشن سال نو در کشور ما به طور گسترده، در مقیاس بزرگ عادت کرده اند. این تنها روز از سال است که پس انداز پذیرفته نمی شود. موسسات متروپولیتن توجه ویژه ای به تهیه منوی جشن و انتخاب طیف وسیعی از خدمات دارند. در اینجا می توانید سخنان یکی از قهرمانان فیلم معروف قدیمی را تفسیر کنید: "مسکو شهر تضادها است." در واقع منوی سال نو در رستوران های مسکو بسته به سطح و توانایی های خود موسسه بسیار متفاوت است. برای مثال کشتی نوح را در نظر بگیرید. در این رستوران در شب سال نو تصمیم گرفتند از سیستم فراگیر استفاده کنند. همه بدون استثنا: لیست شراب، منو و برنامه سرگرمی بلافاصله در قیمت بلیط ورودی گنجانده شد. این لذت در سال 2014 برای هر نفر 19 هزار روبل هزینه داشت. بد نیست؟ قطعا. برخی تصمیم می‌گیرند قیمت‌ها را دموکراتیک‌تر کنند و سیستمی از تخفیف‌ها را اعمال کنند. به عنوان مثال، برای محصولات - یک بوفه، و نوشیدنی - در یک بار با قیمت رستوران. در برخی موارد مجاز بود الکل را با خود بیاورد. این باعث شد تا قیمت 1 بلیط به 7 هزار روبل کاهش یابد. کسانی که آرزوی داشتن چنین استراحتی را داشتند پایانی نداشت. به طور خلاصه، همه این فرصت را داشتند که جشن سال نو را به میل خود و بسته به ضخامت کیف پول جشن بگیرند. در واقع، این یک راه حل سلیمانی و یک گزینه ایده آل برای استرستوران داران فعال.