چای با استویا: فواید و مضرات، نحوه دم کردن

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

استویا گیاهی چند ساله است که به دلیل طعم شیرین برگ های آن به عنوان شیرین کننده استفاده می شود. این به حفظ جوانی، بازیابی عملکرد سلولی کمک می کند و به عنوان مکملی برای درمان و پیشگیری از دیابت استفاده می شود.

آیا می خواهید از شر پوندهای اضافی خلاص شوید؟ یا اخیرا مریض شده اید؟ آیا می خواهید ایمنی خود را تقویت کنید؟ آیا می خواهید میزان قند موجود در بدن خود را کاهش دهید؟ در مورد چای استویا از مقاله بیشتر بیاموزید.

شرح

استویا یک گیاه جالب است که در کشورهای نسبتاً گرم رشد می کند. بسیاری از شیرین کننده ها بر اساس آن ساخته می شوند، زیرا در سال های اخیر در اروپا مد شده است که از شکر خودداری کنند، اعتقاد بر این است که این یک مرگ شیرین است. شیرین کننده استویا می تواند مضر باشد، اما برای اکثر افراد مفید است. سرشار از ویتامین ها، اسیدهای آمینه و مواد معدنی است، به بهبود عملکرد تمام سیستم های بدن انسان، به ویژه متابولیسم، که به کاهش وزن کمک می کند، کمک می کند. با همه اینها می تواند بر روی دستگاه تنفسی، عصبی وسیستم قلبی عروقی.

تاریخچه ظاهر

اولین مطالعات آزمایشگاهی این گیاه در قرن شانزدهم توسط گیاه شناس و پزشک اسپانیایی P. Stevus آغاز شد. او نام آن را گذاشت و به فواید استویا در هنگام مصرف پی برد. بنابراین او در اروپا شناخته شد.

در همان زمان، برخی از قبایل سرخپوستان آمریکا از استویا علف عسل استفاده می کردند و آنها بودند که به دلیل طعم و مزه خاص آن، آن را به نام لذیذ زنبور عسل نامگذاری کردند. و در اواسط قرن بیستم، دانشمندان فرانسوی گلیکوزیدها را از گیاه جدا کردند که طعم شیرینی به آن داد. از اواخر همان قرن، استویا در ژاپن کشت شد و برای تولید مواد غذایی استفاده شد.

خواص مختلف شیرین کننده استویا را کشف کردیم. قبل از استفاده از این دارو یا انتخاب چای یا شربت از این گیاه باید با فواید و مضرات آن آشنا شوید.

خواص مفید

استویا خواص مثبت زیادی دارد. مزایای آن با تعداد زیادی مشاهدات و مطالعات ثابت شده است. بنابراین، بخش کوچکی از مزایا:

• به لطف آنتی اکسیدان ها و پکتین های موجود در ترکیب، کلسترول "بد" را از بدن دفع می کند.
• فرآیندهای متابولیک در بدن را عادی می کند، زیرا اسیدهای آمینه و ویتامین ها چربی ها را تجزیه کرده و متابولیسم را فعال می کنند.
• بهبود وضعیت دستگاه گوارش: بهبود عملکرد روده ها، مقابله با اختلالات کبدی، از بین بردن علل سوزش سر دل، عادی سازی عملکرد مخاطپوشش داخلی معده.
• به عنوان جایگزین قند برای افراد مبتلا به دیابت استفاده می شود زیرا حاوی کربوهیدرات نیست و از افزایش سطح گلوکز خون جلوگیری می کند.
• برای درمان بیماری های اورولوژی و خارج کردن مایعات اضافی از بدن به طوری که تورم ایجاد نکند استفاده می شود، زیرا باعث اثر ادرارآور قوی می شود.
• کمک به بهبود بیماری ها، در بهبود زخم ها، به فعال کردن فرآیندهای بازسازی بافت کمک می کند.
• به خوبی با استرس و بی خوابی مقابله می کند زیرا اثر آرام بخشی دارد.
• ضد تب است، اما برای داشتن این اثر، باید حداقل سه بار در روز چای استویا بنوشید.

موارد منع مصرف

برای جلوگیری از عوارض جانبی باید به توصیه های مصرف چای یا شیرین کننده توجه کرد:

• اگر افت فشار خون دارید، به هیچ وجه چای را با استویا ننوشید، داروی کمتر خطرناک دیگری پیدا کنید، زیرا این نوشیدنی می تواند باعث کاهش شدید فشار شود.
• همچنین خیلی رایج نیست، اما همچنان به این گیاه آلرژی دارد.
• در مورد دیستونی و ناهنجاری های مادرزادی، مصرف استویا نیز ممنوع است، زیرا هم می تواند نبض را کاهش دهد و هم تسریع کند، که برای این دسته از افراد بسیار خطرناک است و غش و از دست دادن هوشیاری را تهدید می کند.
• همچنین برای کودکان کوچک چای دادن با استویا توصیه نمی شود. ممکن است واکنش‌های متفاوتی برای استفاده وجود داشته باشد.
• همچنین نوشیدن چای همراه با استویا برای افرادی که از بیماری های مرتبط رنج می برند توصیه نمی شود.با سیستم تنفسی، به ویژه آسم برونش. زیرا گاهی اوقات مصرف آن می تواند باعث بروز سرفه در این گروه از افراد شود.
• پس از عمل در دوره نقاهت، پزشکان همچنین توصیه می کنند که فرآیند استفاده از محصولات این گیاه را به تعویق بیندازید، زیرا بدن نمی تواند در این مدت شرایط استرس زا را تجربه کند.
• این گیاه بیشتر برای زنان توصیه می شود، اما مردان باید از شیرین کننده ها و چای استویا در مقادیر محدود استفاده کنند. اثر ضد آندروژنی دارد و غلظت هورمون های جنسی مردانه را کاهش می دهد

شربت

شربت استویا بسیار سالم است و می توان از آن به عنوان شیرین کننده در تهیه غذا و نوشیدنی استفاده کرد.

برای استفاده از آن، باید برگ ها را جمع آوری و خشک کنید یا از داروخانه خریداری کنید. 100 گرم برگ خشک استویا را برای شربت میل کنید و یک لیتر آب جوشیده بریزید. روی آتش بگذارید و حدود 60 دقیقه بپزید. سپس آب گوشت به دست آمده را صاف کرده و 0.5 لیتر آب به مخلوط غلیظ به دست آمده اضافه کنید و دوباره بجوشانید. حالا مخلوط های به دست آمده را با هم ترکیب کرده و یک بار دیگر بجوشانید.

شربت به دست آمده را می توان برای چندین سال در زیرزمین یا انباری در دمای اتاق نگهداری کرد.

گیاه عسل استویا وقتی پخته می شود شیرینی خود را آزاد می کند و آن را ۱۰۰ برابر شیرینی شکر می کند.

توصیه می شود پنج قطره را به 1 لیوان مایع اضافه کنید.

چای

تیویا از استویا منبع انرژی و قدرت حیات بخش است. درون را بیدار می کندمنابع و صداها.

برای تهیه دمنوش استویا از بسته بندی های بسته بندی شده باید یک کیسه بردارید و یک لیتر آب جوش را در قوری بریزید. اما نه کمتر، به دلیل شیرینی و قابض بودن محصول به دست آمده در این نسبت انجام می شود. چای طعم شیرین عسلی دلپذیر اما غیرمعمولی با عطر گلی خفیف خواهد داشت. رنگ آن طلایی می شود، اما اگر زمان لازم را تا زمان دم کشیدن کامل که 3-5 دقیقه است بگذرید، نوشیدنی به شدت تیره می شود و رنگ آن سبز می شود.

اگر توانستید به تنهایی یک برگ را جمع آوری کنید و می خواهید یک برگ خشک را دم کنید، پس باید چند قانون ساده را دنبال کنید:

• 1 قاشق غذاخوری برگ های شسته و از قبل خشک شده و یک لیوان آب جوش 90-95 درجه را مصرف کنید.
• مواد اولیه را با آب بریزید و بگذارید 10-15 دقیقه دم بکشد.
• سپس یک صافی بردارید و تنتور حاصل را صاف کنید.
• این دم کرده کهربای طلایی تولید می کند که تقریباً صد برابر شیرین تر از شکر است.
• در این نسبت، تقریباً آنچه نیاز دارید، رقیق کنید یا به جای شکر به چای دیگر اضافه کنید.

توجه داشته باشید که تهیه چای کیسه ای استویا آسان تر است و انواع مختلفی دارد که با گیاهان دیگر مخلوط شده است.

دستورالعمل برای ترکیب گیاهان در چای

از آنجایی که چای استویا به خودی خود یک شیرین کننده است، باید به فکر تهیه دمنوش های گیاهی باشید. در عین حال، به خاطر داشته باشید که گیاه در میان سایر برگها باید یک صدم قسمت را اشغال کند، در غیر این صورتنوشیدنی به طرز عجیبی شیرین خواهد شد.

می توانید برای طعم و مزه جدید و ویژگی های مفید، گیاهان دیگر را به چای استویا اضافه کنید، ترکیبات خود را ایجاد کنید.

محبوب ترین گیاهان برای جفت شدن با استویا:

• کنگر فرنگی اورشلیم;
• توت؛
• mint;
• lingonberries;
• BlackBerry;
• ریشه باباآدم؛

ترکیبات جالبی را می توان نه تنها با گیاهان، بلکه با تفاله و روغن آجیل ایجاد کرد، عطر و بوی مطبوعی از چای به دست خواهید آورد که در ترکیب با طعم عسلی استویا، عصر را روشن و شاداب می کند. قدرت برای دستاوردهای جدید.

نتیجه گیری

استویا یک شیرین کننده طبیعی سالم با طعم عسل است. این در مجموعه های چای با گیاهان مختلف ترکیب شده است، به کاهش قند خون، کاهش وزن کمک می کند. مزایا و مضرات شیرین کننده استویا قابل بحث است، اما اگر این محصول را با شکر و اثرات دیابت مقایسه کنید، این بهترین گزینه برای دوستداران شیرینی است.

گاهی اوقات خوب است که جمعی از دوستان را روی یک فنجان چای خوشمزه و سالم جمع کنیم و در مورد چیزی هیجان انگیز صحبت کنیم تا در پس زمینه محو شود.