سالاد دهقانی: دستور العمل های ساده و رضایت بخش

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پخت سالاد "دهقان" سریع و بسیار آسان است. علاوه بر این، ترکیب شامل اجزای آشنا و مورد علاقه است. بگذارید آنها بی تکلف باشند، اما همیشه در دسترس باشند. و این بدان معنی است که سالاد "دهقان" را می توان در هر زمانی سر میز سرو کرد، بدون اینکه هزینه و زمان زیادی برای ساخت آن صرف شود.

گزینه اول: ساده ترین

می توانید به سرعت آن را از محصولات باقی مانده بعد از شام ایجاد کنید. لیست اجزای سالاد "دهقانی":

• سیب زمینی آب پز، بدون پوست - 4 عدد؛
• لامپ متوسط - 1 سر؛
• خیار ترشی یا ترشی - 1-2 قطعه سایز متوسط؛
• روغن گیاهی بدون طعم - 1-2 قاشق غذاخوری؛
• نمک و فلفل به دلخواه.

طرز پخت

سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید. پیاز را از پوست پاک می کنیم. آن را با حلقه ها یا حلقه های یک چهارم خرد کنید.

خیارها به مکعب های متوسط تبدیل می شوند. اگر پوست آنها برای شما خیلی زبر به نظر می رسد، می توانید آن را برداریداو.

همه سبزیجات را در یک کاسه سالاد بریزید. فلفل، نمک. روغن نباتی را به طعم اضافه کنید. سالاد ساده و مقوی از پیاز، سیب زمینی و ترشی آماده است.

با پیاز ترشی

در اینجا روش دیگری برای آشپزی وجود دارد. برخی تفاوت های ظریف در دستور غذا وجود دارد. مثلاً سیب زمینی را با لباس (در پوست) پخته و برای آن پیاز ترشی می کنیم. بیایید با یادگیری نحوه ترشی سریع پیاز برای سالاد شروع کنیم.

مواد لازم:

• آب - 1 فنجان. دما - اتاق؛
• غلظت سرکه 9٪ - 2 قاشق غذاخوری؛
• نمک - یک قاشق چایخوری ناقص؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری بدون رویه؛
• پیاز متوسط.

روش پخت پیاز ترشی

قبل از اینکه پیازها را برای سالاد دهقانی آماده کنیم، به یک کاسه لیوانی یا لعابی نیاز داریم. مطلوب است که ظرف دارای درب باشد. این کار کل فرآیند را لذت بخش تر می کند، زیرا طعم سرکه همراه با طعم پیاز در آشپزخانه شناور نمی شود.

پیاز را به دلخواه پوست گرفته و خرد کنید. اما معمولاً اینها نیم حلقه یا حلقه هستند.

نمک و شکر را در یک کاسه بریزید. آنها را با آب پر می کنیم. هم بزنید تا کریستال ها حل شوند. حالا سرکه را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. پیاز آماده شده را در ماریناد فرو کنید. ظرف ها را با درب می پوشانیم. پس از سی دقیقه، می توانید از آن برای هدف مورد نظر خود استفاده کنید.

فهرست مواد لازم برای سالاد دهقانی با پیاز ترشی

این نوع موارد بیشتری داردترکیب متنوع این چیزی است که برای سالاد نیاز دارید:

• 4 سیب زمینی؛
• پیاز - 1 سر متوسط؛
• خیار شور (ترشی) - 1 قطعه؛
• خیار تازه - 1 قطعه؛
• روغن آفتابگردان طعم دار. به 2 قاشق غذاخوری نیاز داریم. اگر واقعا بوی روغن گیاهی را دوست ندارید، می توانید از نسخه بدون بو استفاده کنید؛
• نمک و فلفل سیاه آسیاب شده را به مزه اضافه کنید؛
• شوید - اختیاری.

مرحله آشپزی

1. ابتدا پیاز را ترشی کنید. بیایید آن را طبق دستور بالا درست کنیم.

2. ما برای این تنوع سالاد "دهقان" سیب زمینی را پوست نمی گیریم. بنابراین با برس آن را با دقت می شوییم. غده ها را بپزید تا نرم شوند. آب را خالی کنید، خنک کنید و فقط حالا پوست بگیرید. سیب زمینی هایی که به این روش پخته می شوند طعم و عطری بدیع و منحصر به فرد دارند. غده های آب پز آماده را آسیاب کنید و آنها را به مکعب های متوسط تبدیل کنید. در واقع، برش خودسرانه در چنین سالادی مجاز است.

3. خیار تازه من به صورت تصادفی برش می دهیم. ما پوست یک خیار تازه را جدا نمی کنیم.

4. خیار شور (نمک شده) را طبق اصل تازه برش می دهیم.

5. یک کاسه سالاد مناسب بردارید. خیار خرد شده و سیب زمینی و پیاز ترشی آماده را داخل روده آن می فرستیم. بیایید اجزا را با هم مخلوط کنیم. نمک به مزه و فلفل سیاه اضافه کنید. روغن آفتابگردان را بیرون بریزید. مواد را مخلوط می کنیم. با شوید تزئین کنید.

سالاد سیب زمینی و ترشی را می توان کمی متنوع کرد،به عنوان مثال، قارچ ترشی یا هویج آب پز را اضافه کنید. گاهی اوقات 2-4 قاشق غذاخوری کلم ترش شسته شده به دستور غذا اضافه می شود.