پکتین یک محصول طبیعی است که بدن را با کیفیت بالا پاکسازی می کند

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پکتین یک پلی ساکارید با منشا گیاهی است. به الیاف محلول اشاره دارد. در مقادیر مختلف تقریباً در تمام انواع توت ها، میوه ها و سبزیجات یافت می شود. در این صنعت از تفاله سیب، تفاله چغندرقند، پوست مرکبات و سبدهای آفتابگردان به عنوان منبع پکتین استفاده می شود. این "ضایعات" حاوی 10 تا 35 درصد از این ماده است.

یکی از خواص پکتین - توانایی غلیظ شدن مایعات - در صنعت شیرینی سازی برای تولید مربا، مارمالاد، ژله و مارمالاد استفاده می شود. این صنعت پکتین را به دو صورت پودر و مایع تولید می کند. هر فرم در دستور العمل های مختلف استفاده می شود. در صنعت شیرینی سازی، محبوب ترین پکتین، پکتین سیب است، در حالی که پکتین مرکبات بیشتر در لبنیات و کنسرو استفاده می شود.

یکی دیگر از خواص مفید این ماده: توانایی اتصال و حذف فلزات سنگین، کلسترول، آفت کش ها ورادیونوکلئیدها، به آن اجازه می دهد تا به عنوان یک عامل پیشگیری کننده استفاده شود. پکتین یک "پاک کننده" عالی است که به آرامی و به طور موثر تمام اجزای مضر انباشته شده در بدن را جمع آوری می کند و در عین حال تعادل بیوشیمیایی بدن را مختل نمی کند. مدت‌هاست که طب رسمی از آن برای درمان دستگاه گوارش، پیشگیری از ابتلا به دیابت و بروز سرطان استفاده می‌کند.

به دلیل قوام چسبناک و پوشاننده، پکتین لایه ای را روی دیواره های معده و روده تشکیل می دهد که به آرامی مواد، رسوبات و بقایای هضم نشده موجود در آنجا را جذب (جذب) می کند. بنابراین، روده ها و معده را پاکسازی و بازیابی می کند. پکتین راهی برای کاهش سطح کلسترول خون، بهبود گردش خون محیطی، پاکسازی روده و بهبود پریستالسیس آن است. می توان از آن برایاستفاده کرد

پیشگیری از تظاهرات آلرژیک به دلیل توانایی ایجاد ترکیبات نامحلول با فلزات سنگین و کلسترول "بد". این ترکیبات در روده ها جذب نمی شوند و به طور طبیعی از بدن دفع می شوند. با توجه به این خواص، پکتین به طور گسترده در فارماکولوژی استفاده می شود و در مکمل های غذایی مختلف گنجانده می شود.

این خواص مثبت منجر به محبوبیت نسبتاً بالایی شده است که پکتین دارد. فقط در صورت مصرف طولانی مدت و کنترل نشده می تواند باعث آسیب شود. با مصرف بیش از حد، بدتر شدن جذب مواد مغذی در روده ها، ظهور فرآیندهای تخمیر وجود دارد.و نفخ شکم اگر از میوه‌ها، میوه‌ها و انواع توت‌ها به عنوان منابع پکتین استفاده شود، در مورد مصرف بیش از حد آن صحبتی وجود ندارد. اگر تصمیم به مصرف یکی از اشکال دارویی برای پیشگیری دارید، توصیه ها را با دقت دنبال کنید، از دوز تجاوز نکنید و دوره درمان (یا پیشگیری) را بدون مشورت با پزشک طولانی نکنید.

هنگامی که پکتین عاقلانه استفاده شود، فرصتی برای التیام بدن و بهبود عملکرد دستگاه گوارش است. برای ساکنان شهرهای بزرگ، پکتین از تجمع فلزات سنگین که به مقدار زیاد در جو وجود دارد جلوگیری می کند.