پای با زردآلو. دستور پخت

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

ما به شما پای با زردآلو پیشنهاد می کنیم. این نان خوش طعم و معطر است. در این مقاله چندین گزینه برای تهیه چنین محصولاتی در نظر خواهیم گرفت.

اولین دستور

حالا به شما می گوییم که چگونه با زردآلو در فر کیک های پف دار و معطر درست کنید. به لطف میوه، این شیرینی ها آبدار هستند.

برای درست کردن پای با زردآلو به موارد زیر نیاز دارید:

• سی گرم کره؛

• دو گرم وانیلین؛

• دویست میلی لیتر شیر؛

• تخم مرغ;

• قاشق چایخوری مخمر خشک؛

• روغن نباتی و شکر (هر کدام دو قاشق غذاخوری)؛

• 400 گرم زردآلو؛

• 0.5 قاشق چایخوری نمک؛

• دو و نیم لیوان آرد.

آشپزی شیرینی

1. ابتدا خمیر را آماده کنید. مخمر را بردارید، آن را به شیر گرم بفرستید. کره را آب کنید. در ظرفی جداگانه تخم مرغ را با شکر و کره آب شده مخلوط کنید. روغن نباتی، وانیل و نمک را در آنجا اضافه کنید. پس از آن، همه چیز را به طور کامل مخلوط کنید. سپس یک لیوان آرد بردارید. سپس آن را به شیر و مخمر اضافه کنید. بعد مخلوط کنید. سپس مخلوط تخم مرغ و شکر را به آن اضافه کنید. همزمان بریزیدآرد باقی مانده.

2. سپس یک کاسه بردارید، آن را با روغن چرب کنید. خمیر را در آنجا قرار دهید. سپس با یک حوله بپوشانید. حدود شصت دقیقه استراحت دهید.

3. در این زمان، فیلینگ را آماده کنید. میوه را بردارید، به نصف برش دهید. سپس آنها را از طول نصف کنید. سپس در ظرفی بریزید و شکر بپاشید.

4. سپس خمیر تمام شده را به دوازده قسمت مساوی تقسیم کنید. چهار برش زردآلو را روی هر برش قرار دهید.

5. سپس آنها را در یک قایق تا کنید.

6. سپس پای های زردآلو را یکی پس از دیگری روی سینی فر قرار دهید. برای اینکه لبه های محصولات از هم نپاشد باید با تخم مرغ چرب شوند.

7. سپس پای ها را بپزید تا قهوه ای طلایی شوند. وقتی خنک شدند - سرو کنید.

دومین دستور پخت کاردستی

حالا بیایید به گزینه دیگری نگاه کنیم، نحوه پخت پای پخته با زردآلو. ابتدا باید خمیر را درست کنید، اجازه دهید ور بیاید، سپس می توانید به شکل گیری محصولات ادامه دهید.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• نمک (تقریباً یک خرج)؛

• 350 میلی لیتر شیر (متوسط چربی)؛

• 100 گرم شکر؛

• صد میلی لیتر روغن آفتابگردان؛

• 400 گرم آرد (درجه اول را انتخاب کنید)؛

• پنجاه گرم مخمر؛

• زردآلو (در حین پخت مقدار آن را تعیین کنید).

دستور پخت مرحله به مرحله

1. شیر را با کره (آفتابگردان) و شکر بجوشانید. بگذارید خنک شود.

2. مخمر را خرد کنید. سی دقیقه بگذارید تا بالا بیایند.

3. زردآلوها را بشویید، نصف کنید. شکر بپاشید.

4. سپس نمک و آرد را به خمیر اضافه کنید. سپس خمیر را ورز دهید. یک ساعت بگذارید. حجم خمیر بلند شده دو برابر می شود.

5. سپس یک تکه کوچک از خمیر جدا کرده و به شکل کیک در بیاورید.

6. سپس زردآلو را در وسط قرار دهید.

7. سپس انتهای آن را خم کنید، محصولات را تشکیل دهید.

8. سپس روی سینی فر چرب شده قرار دهید. درز محصول باید در پایین باشد.

9. همین کار را با بقیه پای ها با زردآلو انجام دهید. سی دقیقه بپزید.

پای کفیر

برای آزمایش شما نیاز دارید:

• سه گرم وانیلین؛

• دو هنر. قاشق غذاخوری مخمر خشک؛

• یک پیمانه نمک؛

• دو تخم مرغ (اندازه متوسط);

• کیلوگرم آرد درجه یک؛

• پنجاه گرم کره؛

• پانصد میلی لیتر کفیر (متوسط چربی)؛

• پنج قاشق غذاخوری شکر؛

• 100 میلی لیتر روغن گیاهی.

برای پر کردن شما نیاز دارید:

• سه هنر. قاشق شکر؛

• نیم کیلو زردآلو.

برای روانکاری به: نیاز دارید

• تخم مرغ؛

• چهار قاشق غذاخوری. قاشق شیر.

آشپزی پای در خانه

1. برای پختن پای با زردآلو روی کفیر، باید مخمر را با شکر (1 قاشق غذاخوری) و یک تخم مرغ مخلوط کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. سپس خمیر را تا زمانی که یک "کلاه" تشکیل شود، بگذارید.
2. همه چیز را در یک کاسه مخلوط کنیداجزای دیگر برای آزمایش سپس خمیر مایه را اضافه کنید. هم بزنید.
3. سپس به تدریج آرد را اضافه کنید.
4. سپس خمیر کشسان را ورز دهید. بگذارید چهل دقیقه بماند تا حجمش زیاد شود.
5. بعد از شروع ساخت پای.
6. تکه ای از خمیر را پاره کنید، به شکل توپ درآورید، باز کنید. فیلینگ را داخل کیک (یک جفت زردآلو پوست کنده) قرار دهید. حتما شکر بپاشید.
7. سپس لبه های محصول را نیشگون بگیرید، روی یک ورقه پخت قرار دهید. سپس محصولات را با کنده ها بپوشانید. بگذارید سی دقیقه بماند. با برس مخلوط تخم مرغ و شیر بزنید.
8. سپس به مدت سی دقیقه در فر قرار دهید.

مواد سرخ شده

حالا به شما می گوییم که چگونه پای سرخ شده با زردآلو درست کنید.

برای تهیه خمیر به: نیاز دارید:

• بسته (یازده گرم) مخمر خشک؛

• هنر. قاشق شکر؛

• قاشق چایخوری نمک؛

• پنج فنجان آرد؛

• سه هنر. قاشق غذاخوری روغن نباتی؛

• دو لیوان آب؛

• روغن آفتابگردان (برای سرخ کردن).

برای پر کردن شما نیاز دارید:

• شکر;

• 500 گرم زردآلو.

پخت آشپزی

1. آرد را الک کنید.

2. سپس آن را با مخمر خشک مخلوط کنید.

3. سپس روغن نباتی، نمک و شکر را اضافه کنید.

4. در آب گرم بریزید. سپس خمیر را ورز دهید. سپس با یک حوله بپوشانید. بگذارید بیست دقیقه بماند.

5. میوه ها را شسته، تکه تکه کنید، شکر بپاشید.

6. وقتی خمیر بالا آمد، آن را به چهار قسمت تقسیم کنید. هربه یک بسته نرم افزاری بپیچید که به قطعات بریده شده است. از آنها نان هایی درست کنید. آنها را رول کنید. مواد را داخل آن بریزید.

7. سپس لبه های محصولات را نیشگون بگیرید.

8. اجازه دهید پای ها به مدت ده دقیقه بماند.

9. در این زمان تابه را گرم کنید. سمت درز را به سمت پایین در روغن داغ قرار دهید. حدود 3 دقیقه روی حرارت ملایم سرخ کنید تا طلایی شود. سپس برگردانید و طرف دیگر را هم سرخ کنید.

بعد از آن پای های سرخ شده با زردآلو را روی کاغذ بگذارید. این کار برای اطمینان از انباشته شدن چربی اضافی انجام می شود. سپس پودر قند بپاشید و سرو کنید!

در نتیجه

حالا می دانید که چگونه پای با زردآلو را در فر و در تابه بپزید. ما به دستور العمل های مختلف نگاه کردیم. یکی را که دوست دارید انتخاب کنید. اشتهای مبارک!