"سزار" با غذاهای دریایی: دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سالاد با انواع غذاهای دریایی مانند بسیاری از آنها. برخی گزینه های دلچسب با بشقاب آب پز را دوست دارند و برخی تنقلات سبک با میگو یا ماهی مرکب را ترجیح می دهند. سالاد سزار با غذاهای دریایی یک غذای کلاسیک از غذاهای اروپایی است. آنها هم در رستوران های گران قیمت و هم در خانه لذت می برند. دستور العمل ها بسیار ساده هستند، اما این مانع از آن نمی شود که غذای نهایی یک همراه عالی برای شام باشد.

سالاد خوشمزه با مخلوط غذاهای دریایی

این نسخه از سزار با غذاهای دریایی از ماهی مرکب و صدف استفاده می کند. علاوه بر این، اولین ها یخ زده گرفته می شوند، اما دومی ها از قبل آماده هستند. برای این دستور غذای خوشمزه و اصلی، باید مصرف کنید:

• 150 گرم ماهی مرکب منجمد؛
• پنج ورق کاهوی آبدار؛
• چهار قاشق غذاخوری پارمزان رنده شده؛
• 80 گرم صدف ترشی؛
• 80 گرم کروتون، بهتر از گندم؛
• یک قاشق چای خوری کیپر؛
• سه قاشق غذاخوری آبلیمو؛
• قاشق غذاخوریخردل دیژون؛
• چهار قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• یک دو قاشق غذاخوری سس Worcestershire.

ماهی مرکب غذاهای دریایی سزار باید پخته شود، بنابراین مقداری فلفل، سیر و روغن آفتابگردان بیشتر مورد نیاز است.

روند درست کردن یک میان وعده خوشمزه

ماهی مرکب از قبل تمیز شده و به نوارهای کوچک بریده شده است. حدود یک قاشق روغن آفتابگردان در ماهیتابه گرم می شود، یک حبه سیر پوست کنده و له شده و کمی فلفل چیلی به آن اضافه می شود. ارسال شده در روغن ماهی مرکب، حدود سه دقیقه بپزید. پس از آماده سازی سالاد برای خنک شدن فرستاده می شود. در صورت لزوم، نمی توانید از فلفل تند استفاده کنید، اما به این ترتیب ماهی مرکب جالب تر می شود. در این زمان، می توانید سوخت گیری را شروع کنید.

برای یک سس خوشمزه سزار با غذاهای دریایی، باید آب لیمو، سس، خردل، کپر را کاملاً مخلوط کنید. آنها را با مخلوط کن بکوبید تا جرم یکدست شود.

برگ های آبدار را روی یک بشقاب قرار می دهند، سپس ماهی مرکب و صدف ها را با کروتون پاشیده می شوند. سزار را با سس غذاهای دریایی روی آن بریزید. با پنیر بپاشید. بهتر است چنین سالادی را بلافاصله سرو کنید تا کروتون ها خیس نشوند.

سالاد سزار با میگوهای خانگی

برای چنین سالاد خوشمزه و اصلی باید مصرف کنید:

• دو سر کاهو؛
• کمی رزماری خرد شده؛
• 500 گرم میگو پوست کنده؛
• یک دو قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• کمی نان گندم خرد شده؛
• 500 گرم گوجه فرنگی گیلاس؛
• نصف لیوان رنده شدهپنیر.

برای سس اشتها آور استفاده کنید:

• یک سوم لیوان آب؛
• سه قاشق غذاخوری آبلیمو؛
• دو زرده؛
• یک قاشق چایخوری خردل دیژون؛
• کمی نمک درشت؛
• سه فیله آنچوی;
• فلفل سیاه آسیاب شده؛
• یک حبه سیر؛
• یک سوم لیوان روغن زیتون.

برای این مقدار مواد بسته به ذائقه می توانید از سس کمتری استفاده کنید.

چگونه یک سالاد خوشمزه درست کنیم؟

ابتدا سس را آماده کنید. برای این کار آب، آب لیمو، خردل، نمک و فلفل را داخل قابلمه می‌ریزیم. زرده ها را اضافه کنید. روی آتش آهسته قرار دهید، هم بزنید تا جرم غلیظ تر شود. حدود چهار دقیقه بجوشانید.

پس از ریختن مواد در مخلوط کن، آنچوی، روغن زیتون و سیر را اضافه می کنیم. پانچ کنید تا صاف شود. آنها پانسمان را به یخچال می فرستند و ظرف را با یک درب می پوشانند.

در یک کاسه میگو، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و رزماری را با هم مخلوط کنید. یک قاشق غذاخوری دیگر روغن در تابه گرم می شود، مکعب های نان روی آن سرخ می شود. حدود سه دقیقه سرخ کنید. سالاد را در ظرفی بریزید، گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید.

میگوها را برای حدود سه تا چهار دقیقه سرخ می کنند، در یک کاسه سالاد قرار می دهند، با سس ریخته می شوند، با پنیر رنده شده پاشیده می شوند. هنگام سرو، ریخته گری سالاد در بشقاب قرار می گیرد و خود مواد روی آن قرار می گیرند.

ترکیب "سزار" با غذاهای دریایی بسیار ساده است. اما به لطف ترکیب برگ های آبدار، میگوی لطیف و سس خوش طعم، به یک کلاسیک تبدیل شده است.

گزینه آسان با سس آماده

همچنین می توانید یک سالاد خوشمزه با سس خریداری شده در فروشگاه تهیه کنید، اکنون تعداد زیادی از آنها وجود دارد. برای تهیه چنین سالاد سزار خوشمزه با غذاهای دریایی، باید مصرف کنید:

• ده تکه شاه میگو؛
• دسته کاهو، آبدارتر بهتر؛
• 8 قطعه گوجه فرنگی کوچک؛
• مقداری پنیر سفت؛
• کراکر گندم;
• یک قاشق چایخوری سس سویا؛
• روغن زیتون;
• سس سس.

برای شروع، شاه میگوها را کاملا تمیز کنید. مقداری روغن را در ماهیتابه داغ کنید. میگو را حدود دو دقیقه سرخ کنید. سپس سس سویا را در آن ریخته و پنج دقیقه دیگر می پزیم.

گوجه فرنگی شسته شده، به نصف بریده می شود. برگ های کاهو شسته شده روی بشقاب ها گذاشته می شود، کروتون ها گذاشته می شوند. گوجه فرنگی را اضافه کنید. برای طعم دادن با سس بریزید. با پنیر رنده شده بپاشید و با میگو تزئین کنید.

سالادهای خوشمزه رستوران مانند را می توان در خانه تهیه کرد. به عنوان مثال، سالاد سزار، که مورد علاقه بسیاری است، می تواند به طور مستقل درست شود. با پر کردن های مختلف، با فیله مرغ، فقط سبزیجات، با غذاهای دریایی پخته می شود. در مورد دوم، میگو اغلب استفاده می شود. با این حال، صدف های دودی یا ترشی، ماهی مرکب آب پز و سایر ساکنان دریاها با سس اصلی و برگ های کاهو با موفقیت ترکیب نمی شوند.