چای کلمیک: فواید و مضرات

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چای کلیمی چقدر مفید است و چگونه آن را به درستی دم کنید؟ در مقاله ارائه شده سعی خواهیم کرد به این سوالات و سوالات دیگر در رابطه با محصول مذکور پاسخ دهیم. همچنین در مورد اینکه آیا چنین نوشیدنی می تواند برای بدن انسان مضر باشد یا خیر، استفاده از آن در دوران شیردهی نیز آشنا خواهید شد.

مروری بر نوشیدنی شیر

چای کالمیک نوشیدنی با سابقه ای غنی است. او صادقانه به مردم کوچ نشین آسیا خدمت کرد. امروزه فواید آن توسط دانشمندان مدرن ثابت شده است.

چای کلمیک با نمک، شیر و کره شما را در یخبندان های شدید گرم می کند و در گرمای طاقت فرسا شما را شاداب می کند. وقتی با نان تست تهیه شده از نان خانگی ترکیب شود، چنین نوشیدنی به راحتی می تواند جایگزین یک صبحانه کامل یا حتی ناهار شود.

راز چای کالمیک چیست؟ ما همین الان در مورد آن به شما خواهیم گفت.

ترکیب یک نوشیدنی شیر خوشمزه

چای کلمیک چگونه برای بدن انسان مفید است؟ ترکیب این نوشیدنی غیر معمول منحصر به فرد است. حتی پس از دم کردن، تمام ویتامین‌ها و مواد مغذی که چای سبز از قدیم به آن مشهور بوده است را حفظ می‌کند. در اوتانن‌های شفابخش، کافئین نیروبخش و همچنین «نگهبانان» سلامت و جوانی مانند کاتچین‌ها وجود دارد.

به لطف موادی که در هنگام تهیه چای به آن اضافه می شود (کره، شیر و نمک خوراکی)، حاوی مقدار زیادی فلوئور، پتاسیم و ید و همچنین سدیم و منگنز است. همچنین این نوشیدنی سرشار از ویتامین هایی مانند C، K، B و PP است. علاوه بر این، حاوی اسید نیکوتینیک نیز می باشد.

تاثیر چای کلیمی بر بدن انسان

چای کلمیک چگونه بر بدن انسان تأثیر می گذارد؟ فواید این نوشیدنی غیرقابل انکار است.

همانطور که می دانید، شیر کامل همیشه توسط بدن انسان به درستی هضم نمی شود. این به ویژه برای بزرگسالان صادق است. به گفته کارشناسان، چای سبز جذب این محصول را تسهیل می کند. بنابراین، می توان آن را با خیال راحت حتی به افراد مسن توصیه کرد.

به نوبه خود، شیر کامل که بخشی از این نوشیدنی است، اثرات مضر آلکالوئیدها و کافئین موجود در چای آماده را کاهش می دهد. این امر به ویژه مهم است، زیرا فقط برگ های چای قدیمی برای چای کلاسیک کلیمی جمع آوری می شود. در عین حال، آنها حتی تحت تخمیر قرار نمی گیرند، که به یک نوشیدنی بسیار قوی کمک می کند.

همچنین باید توجه داشت که شیر کامل و چای در واکنش با یکدیگر، مجموعه خاصی از پروتئین ها، چربی ها، مواد معدنی و ویتامین ها را تشکیل می دهند.

علاوه بر این، این نوشیدنی حاوی کلسترول طبیعی است که بخشی از کره است. مغز را تغذیه می کند و همچنین ویتامین ها را برای استخوان ها، پوست، مو وچشم.

آیا مادران شیرده می توانند چای بنوشند؟

چای کلمیک برای شیردهی اغلب استفاده می شود. به گفته پزشکان، مانند هر چای سیاه با شیر، این نوشیدنی هم کیفیت شیر مادر را بهبود می بخشد و هم حجم آن را افزایش می دهد. به همین دلیل است که استفاده از آن برای آن دسته از نمایندگان جنس ضعیف‌تر که پس از زایمان شیر خود را از دست داده‌اند، توصیه می‌شود.

خواص مفید نوشیدنی

چای کلمیک چه خواصی دارد؟ فواید و مضرات این نوشیدنی موضوع بحث بسیاری از کارشناسان است.

در مورد موارد منع مصرف این نوشیدنی کمی بعد صحبت خواهیم کرد، اما اکنون در مورد ویژگی های مثبت آن صحبت می کنیم.

بنابراین، چای کلیمی دارای خواص مفید زیر است:

• فعالیت ذهنی را فعال می کند، کاملاً تقویت می کند، و همچنین تمام علائم کار بیش از حد را از بین می برد؛
• افزایش شیردهی در مادران شیرده؛
• پوندهای اضافی را از بین می برد، متابولیسم را تحریک می کند و اشباع می کند؛
• مبارزه با بیماری های سیستم قلبی عروقی؛
• تنظیم قند خون (ایده آل برای بیماران دیابتی)؛
• از سرماخوردگی جلوگیری می کند و سیستم ایمنی را تقویت می کند؛
• مفید برای دستگاه گوارش (درمان سوء هاضمه، مسمومیت و کاهش گاز).

چگونه نوشیدنی را سالم تر کنیم؟

برای تقویت خواص مفید چای کلمیک، افزودن ادویه های مختلف به آن توصیه می شود. به عنوان مثال، میخک این نوشیدنی را تبدیل می کنددر یک کوکتل ضد سرماخوردگی که باکتری های مضر را از بین می برد، تب را از بین می برد و گلودرد را درمان می کند.

اگر چند قلقله جوز هندی به آن اضافه کنید، ایمنی خود را افزایش داده، روماتیسم را درمان کرده و سیستم عصبی را تقویت می کنید.

چای کلمیک با فلفل سیاه به فرد کمک می کند تا عملکرد دستگاه روده را بهبود بخشد و همچنین به عنوان یک خلط آور موثر عمل می کند و رگ های خونی را تمیز می کند.

انتخاب چای

اغلب در قفسه های فروشگاه می توانید چای کیسه ای کالمیک را پیدا کنید. به گفته کارشناسان، نوشیدنی بسته بندی شده به این روش همیشه تمام الزامات کیفیت و ایمنی را برآورده نمی کند. از این گذشته ، اغلب کارآفرینان سهل انگار طعم ها و تقویت کننده های طعم مختلفی را به چنین محصولی اضافه می کنند. متعاقباً استفاده از نوشیدنی می تواند منجر به اختلالات معده و روده شود. بنابراین توصیه می کنیم خودتان چای کلیمی درست کنید.

به طور معمول از چای سبز آجری برای تهیه آن استفاده می شود. اما در صورت عدم وجود چنین، می توانید از برگ های چای معمولی استفاده کنید. نکته اصلی در عین حال این است که استفاده از مواد اضافی را فراموش نکنید که به چای نه تنها عطر و طعم خاصی می بخشد، بلکه خواص درمانی بی نظیری نیز به آن می بخشد.

چای کلاسیک کلیمیکی: چگونه دم کنیم؟

تعداد کمی از مردم می دانند، اما نوشیدنی مورد بحث گزینه های زیادی برای پخت و پز دارد. برای چای کلاسیک باید از: استفاده کنید

• چای سبز اسلب - حدود 200 گرم؛
• آب آشامیدنی سرد - 2 لیتر؛
• کرم با چربی متوسط (بهتراستفاده از 10٪ - 1.5 لیتر؛
• کره تازه - حداقل 50 گرم؛
• نمک غذا - به طعم اضافه کنید (حدود یک قاشق دسر)؛
• دانه فلفل سیاه - حدود 5 عدد؛
• جوز هندی - به طعم اضافه کنید.

فرآیند آشپزی

برای تهیه این نوشیدنی، چای سبز اسلب را کمی له کرده و در یک قابلمه بزرگ قرار می دهیم. سپس آن را با آب سرد ریخته و روی اجاق قرار می دهیم. روی حرارت متوسط، نوشیدنی دم می شود تا بجوشد. سپس آتش را به حداقل رسانده و به مدت ¼ ساعت بجوشانید. در همان زمان، تمام برگ های چای در حال ظهور با دقت از سطح چای جدا می شوند.

بعد از کارهایی که توضیح داده شد، خامه را داخل تابه می ریزیم. با آنها چای را به مدت 10 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم دم می کنند سپس کره و نمک خوراکی را داخل ظرف ها ریخته و دانه های فلفل سیاه می ریزند.

بعد از اینکه چای کلیمی را از روی اجاق خارج کردید، اجازه دهید حدود 5 دقیقه دم بکشد. در عین حال با درب محکم بسته می شود. در نهایت، چند قلقله جوز هندی به نوشیدنی اضافه می شود و در فنجان ها می ریزند.

چگونه چای کلیمی را با شیر کامل درست کنیم؟

اگر نوشیدنی مورد نظر برای مهمانان مدعو نیست و فقط برای شما و اعضای خانواده در نظر گرفته شده است، باید در حجم کمتری تهیه شود.

برای درست کردن این چای با شیر به: نیاز داریم:

• آب جوشیده - تقریباً 700 میلی لیتر؛
• شیر گاو کامل - حداقل 400 میلی لیتر؛
• جوز هندی - 2 عدد؛
• کره با کیفیت خوب - 1.5 درشتقاشق؛
• چای سیاه برگ بلند - حداقل 20 گرم؛
• نمک غذا - حدود ½ قاشق دسر (به طعم اضافه کنید).

روش پخت

در تهیه چای کلمیک با شیر هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد. مانند مورد قبل از یک قابلمه عمیق برای دم کردن آن استفاده می شود. آب آشامیدنی معمولی را در آن می ریزند و روی آتش می گذارند و گرم می کنند. سپس چای سیاه برگ بلند را در ظرف ها ریخته و به جوش می آورند.

بعد از اینکه مایع شروع به جوشیدن کرد، آتش را به حداقل می رساند و نمک خوراکی را داخل تابه می ریزیم. مواد خوب مخلوط می شوند و سپس شیر کامل داخل آنها می ریزند و دوباره همه چیز را به جوش می آورند.

چای را با مقداری کره مرغوب و جوز هندی خرد شده به پایان برسانید. همه مواد را با یک قاشق بزرگ مخلوط کرده، حدود 3 دقیقه می جوشانیم و از اجاق گاز خارج می کنیم. سپس نوشیدنی را با یک درب بسته و اجازه دهید ¼ ساعت دم بکشد. فقط پس از آن در فنجان ها ریخته می شود و به میز ارائه می شود.

نوشیدنی معطر و غلیظ درست کنید

برای تهیه چای غلیظ کلمیک از محصولات زیر استفاده می شود:

• چای سیاه برگ بلند - حدود 100 گرم؛
• آب جوشیده - حدود 1.5 لیتر؛
• شیر کامل - حداقل 2 لیتر؛
• کره - حدود 100 گرم؛
• آرد گندم - 3 قاشق بزرگ؛
• فلفل سیاه - حدود 7 عدد؛
• lavrushka - 2 برگ؛
• نمک سفره - یک قاشق دسر.

چگونه آشپزی کنیم؟

برای تهیه چنین نوشیدنی غلیظ و معطری، چای سیاه برگ بلند را ریز خرد کرده و با آب سرد می ریزند. سپس آن را روی حرارت متوسط قرار دهید و بگذارید بجوشد. پس از کاهش دما، نوشیدنی به مدت 10 دقیقه دیگر جوشانده می شود. پس از آن، نمک سفره و شیر کامل از قبل گرم شده روی آن گذاشته می شود. بعد از حدود 5 دقیقه جوشاندن چای به آن کره و آرد گندم از قبل سرخ شده و ادویه ها اضافه می شود.

بعد از خارج کردن نوشیدنی از روی اجاق، روی آن را با درب بپوشانید و بگذارید 13 دقیقه دم بکشد. در پایان در فنجان ها ریخته و تقدیم میهمانان می شود.

مضرات نوشیدن

چای کلمیک عملاً هیچ گونه منع مصرفی ندارد. برای کودکان، سالمندان و مادران شیرده قابل استفاده است. البته لازم به ذکر است که مصرف این نوشیدنی ممکن است برای کسانی که عدم تحمل فردی دارند ممنوع باشد.

نمی توان گفت که چای کلیمیک برای افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز منع مصرف دارد. همچنین به شدت توصیه می شود که نوشیدنی با شیر یا کره را در رژیم غذایی خود برای سنگ کلیه قرار ندهید. به گفته پزشکان، چای کالمیک، به ویژه دم کرده قوی، می تواند به راحتی حرکت سنگ ها را تقویت کند.

در سایر موارد استفاده از این نوشیدنی نه تنها ممنوع نیست، بلکه تشویق هم می شود (البته در حد عقل).

خلاصه

اکنون می دانید چای کلمیک چگونه تهیه می شود و چه خواص مفیدی دارد. با نوشیدن هر روز این نوشیدنی در دوزهای متوسط، به طور محسوسی خواهید رسیدسلامت و رفاه کلی خود را بهبود بخشید.