چای سیاه سیلان: خواص مفید

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سخت است که دقیقاً بگوییم فردی برای اولین بار این نوشیدنی شگفت انگیز - چای سیاه سیلان - را چشید. حداقل چندین هزار سال از زمانی که مردم شروع به استفاده از این محصول کردند می گذرد. در روسیه، این نوشیدنی پس از قرار گرفتن در یخبندان شدید به خوبی گرم می شود. در انگلستان، این یک ویژگی ضروری جلسات و گردهمایی های خانگی است. در آسیای مرکزی با کمک چای بر گرمای طاقت فرسای بیابان ها غلبه می شود. می توان آن را هم سرد و هم گرم با اضافه کردن یخ نوشید.

تاریخچه چای سیلان

امروزه، چین و هند همچنان پیشرو در کشت و فرآوری برگ چای هستند. مقام سوم به طور محکم در اختیار سریلانکا است. چای سیاه سیلان که در اینجا رشد می‌کند مدت‌هاست که در سراسر جهان مورد احترام قرار گرفته است.

تا سال 1870، سیلان به خاطر قهوه اش معروف بود. اما یک بیماری ناشناخته بیشتر مزارع قهوه در جزیره را درگیر کرده است. بریتانیایی ها که در آن زمان مستعمره آنها جزیره بود، کشاورزی را به سمت کشت چای تغییر دادند. مناطق کوهستانی و آب و هوا تمام شرایط لازم را برای این امر ایجاد کرده است. چای سیاه سیلان واقعی در استان های Uva، Dimbula، کاشته می شود.نووارا الیا. این مناطق در ارتفاعات حداقل 2000 متری قرار دارند. هوای خالص کوهستانی شرایط ایده آلی برای رشد انواع چای نخبه است. بقیه نقاط جزیره نیز درگیر پرورش چنین گیاهانی هستند. اما چنین چای درجه دو در نظر گرفته می شود و به عنوان افزودنی برای محصولات گران تر استفاده می شود.

معروف ترین گونه های موجود در بازار جهانی چای سیاه سیلان مانند پکو، داست و سیلور تیپس هستند.

انواع چای

چای سیاه سیلان یک نوشیدنی معطر به رنگ قرمز تیره است. هنگام استفاده، قابض بودن دلپذیر به وضوح احساس می شود. این محصول کاملاً تقویت کننده و تقویت کننده است. چای سیاه سیلان بسته به منطقه و شرایط رشد به انواع مختلفی تقسیم می شود.

با ارزش ترین گونه ها در ارتفاعات جزیره سریلانکا کاشته می شود. ارتفاعی که این چای در آن کشت می شود از 2000 متر شروع می شود. Nuwara Eliya یکی از بزرگترین کارخانه های فرآوری چنین محصولاتی را دارد. انواع الیت به نوشیدنی رنگ نرم طلایی می دهد. خود محصول بهترین طعم و ویسکوزیته پایین را دارد.

Uva، Dimbula و Uda در ارتفاعات 800 تا 1500 متری از سطح دریا قرار دارند. کشت های چای این مناطق برای تهیه نوشیدنی های متوسط و قوی مناسب است که هر کدام طعم منحصر به فرد خود را دارند.

چای کندی که در فلات رشد می کند، به بهترین وجه میل افراد خوش طعمی را که عاشق طعم غنی هستند برآورده می کند. این نوشیدنی به خوبی با شیر ترکیب می شود.

چای سیاه سیلانوثیقه

نام نوشیدنی "برگ بلند" به دلیل تاجران روسیه بود. عبارت چینی «بای هوآ» در واقع به معنای وجود و تعداد مژک های کوچک روی سطح برگ چای است. به آنها راهنمایی می گویند. طعم و عطر نوشیدنی ارتباط مستقیمی با این ویژگی دارد. این اشتباه است که هر چای را به شکل شل به عنوان برگ بلند در نظر بگیرید. این نوشیدنی با وجود برگ های کوچک چای به راحتی قابل شناسایی است.

چای سیاه برگ بلند سیلان حاوی مقدار زیادی ویتامین - فسفر، پتاسیم، منیزیم و کلسیم است. همه اینها به طور مداوم برای بدن انسان در مقادیر زیاد ضروری است. هنگام دم کردن باید رنگی نزدیک به مشکی به دست آورد. وجود برگ های چای با سایه روشن نشان دهنده پردازش ضعیف محصول یا تقلبی است. کیفیت را می توان بر اساس نحوه غلتاندن برگ های چای نیز قضاوت کرد. یک حلقه محکم محکم نشان دهنده اصل است. برگها نباید خرد شوند و سست باشند. چای سیلان برگ بلند به دو دسته کوچک برگ و برگ بزرگ تقسیم می شود.

چای برگ شل سیلان

این محصول از برگ های کامل بالای درخت چای استفاده می کند. و بزرگترین نمونه ها انتخاب می شوند. اغلب جوانه های جوان با برگ مواجه می شوند. برگ های کامل به شکل توپ های کوچک پیچیده می شوند. وقتی دم می‌شوند، شکوفا می‌شوند. برگ های دست نخورده به بهترین وجه کیفیت و خواص نوشیدنی را حفظ می کند.

چای برگ درشت سیلان سیاه با سایرین در طولانی تر تفاوت دارد.زمان دم کردن بیشترین قابض بودن و مزه واضح را دارد. از نظر موادی که بدن را تقویت می کند، چای برگ شل بسیار جلوتر از همتایان خود است.

نوشیدنی تهیه شده از برگهای درشت کمی گرانتر از انواع دیگر است.

چای سفید سیلان

چای سیلان با تنوع بسیار زیاد ما را به وجد می آورد. سفید، سیاه، فیروزه‌ای، سبز، با و بدون افزودنی - هر گونه خبره‌های خود را دارد.

اکسیر جاودانگی همان چیزی است که به آن چای سفید می گویند. این گونه تنها در دو مکان روی کره زمین رشد می کند - در چین و سریلانکا. این محصول ماندگاری کوتاهی دارد، نگهداری و حمل و نقل طولانی مدت آن مشکل است. این مجموعه تنها دو بار در سال، یعنی در ماه های سپتامبر و آوریل ساخته می شود. این کار را منحصراً در صبح انجام دهید. بنابراین می توانید بیشترین مقدار مواد مفید را دریافت کنید. این مشکلات بیشتر از اثربخشی این نوشیدنی بر بدن انسان جبران می شود. برای اهداف پزشکی، چای سفید برای بیماری های سیستم قلبی عروقی، انکولوژی و دندان درد استفاده می شود. ضد ویروس است، زخم ها را التیام می بخشد و از تومورها جلوگیری می کند. چنین محصولی اگر در آب داغ دم شود نمی تواند خواص خود را آشکار کند.

چای سفید برای انواع زیر شناخته شده است: "برف سبز"، "گل صد تومانی سفید" و "سوزن نقره".

چای فیروزه

چای گوگرد اژدها نامی است که در آسیا به این محصول داده اند. تفاوت نوشیدنی فیروزه با انواع دیگر در پیچیدگی و سختی مجموعه. برگها مخصوصاً پژمرده می شوند، با هوای گرم کلسینه می شوند تابه تخمیر مورد نیاز دست یابد. چای فیروزه با توجه به خصوصیاتش بین سبز و سیاه قرار دارد.

اثر اصلی آن بهبود متابولیسم و سوزاندن چربی است. نوشیدنی فیروزه یکی از بهترین داروهای کاهش وزن است.

چای سیاه سیلان: فواید سلامتی

خواص مفید این محصول با ترکیب غیر معمول آن مشخص می شود. ویتامین های پایه: A، B، C، K و P. این مواد به بهبود سیستم قلبی عروقی کمک می کنند. از عناصر کمیاب می توان به فسفر، پتاسیم، فلوئور اشاره کرد.

چای سیاه سیلان برای چه چیز دیگری خوب است؟ خواص این نوشیدنی بی پایان است. شما می توانید یک لیست طولانی از آنها تهیه کنید. چای سیاه حاوی مقدار زیادی آمینو اسید است که برای بدن انسان ضروری است. برگها حاوی مقدار قابل توجهی اسانس هستند. چای سیاه یک سوم تانن است. قابض بودن به محتوای تانن و کاتین بستگی دارد.

خواص چای

• نوشیدنی مورد نظر ما یک محصول کم کالری است. این خاصیت در بسیاری از انواع رژیم ها استفاده می شود.
• چای سیاه سیلان از نفوذ ویروس ها و عفونت ها به بدن جلوگیری می کند. این اجازه می دهد تا آن را به عنوان یک پیشگیری کننده در برابر سرماخوردگی استفاده کنید.
• استفاده مکرر از این نوشیدنی در رژیم غذایی از ابتلا به بیماری مانند تصلب شرایین جلوگیری می کند.
• چای سیاه سیلان تأثیر مثبتی بر سیستم عصبی انسان دارد. این نوشیدنی دارای اثر آرام بخش است، افسردگی و روان رنجوری را از بین می برد.خواب را تقویت می کند و اضطراب را از بین می برد. اما در عین حال، در دوز زیاد، چای می‌تواند واکنش کاملاً معکوس ایجاد کند.

• سموم را از بین می برد و بدن را از مواد مضر پاک می کند - این شاید یکی از اصلی ترین خواص مفید چای سیاه باشد. به لطف نوشیدنی، می توانید از شر اضافه وزن خلاص شوید و عملکرد دستگاه گوارش را بهبود بخشید.
• چای سیاه ماسه را از کلیه ها پاک می کند.
• به افزایش فعالیت مغز کمک می کند.
• جلوگیری از لخته شدن خون.
• نوشیدن چای، حتی به مقدار کم، خستگی را از بین می برد، بدن را نیرو می بخشد.
• توانایی تجدید سلول ها باعث افزایش ایمنی می شود.
• مصرف منظم چای سیاه از پیری سلول ها جلوگیری می کند و کلید طول عمر است.
• چای سیاه برای تقویت عملکرد جنسی انسان مفید است.

چای مبارک!