چای با لیمو: فواید و مضرات. آیا چای با لیمو برای مادران باردار و شیرده امکان پذیر است؟ چای خوشمزه - دستور غذا

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چه ارتباطی با کلمه "آرامش" دارید؟ یک پتوی کرکی، یک صندلی نرم و راحت، یک کتاب جالب و - این ضروری است - یک فنجان چای داغ با لیمو. بیایید در مورد آخرین مولفه راحتی خانه صحبت کنیم. او، البته، بسیار خوشمزه است - چای با لیمو. فواید و مضرات این نوشیدنی در این مقاله مورد بحث قرار خواهد گرفت. ما معتقد بودیم که چای و لیمو از محصولات ارزشمندی برای بدن هستند و باید در رژیم غذایی شما گنجانده شوند. اما آیا همه مردم می توانند آنها را به مقدار نامحدود مصرف کنند؟ ما در این مورد از مقاله یاد خواهیم گرفت.

کدام چای سالم‌تر است؟

انواع و روش های زیادی برای پردازش برگ چای وجود دارد. بنابراین، انواع مختلفی از چای به دست می آید: سیاه، سبز، قرمز، زرد، سفید. اما علاوه بر پالت رنگ، بشریت آفریقایی نیز می شناسدرویبوس، سنچای ژاپنی، ترش استوایی یا سورسوپ (اگرچه این میوه اغلب به عنوان افزودنی به برگ های چای معمولی استفاده می شود). گیاهان و انواع توت ها وجود دارد که به دم کرده آنها چای نیز می گویند. اما ما آنها را در اینجا در نظر نخواهیم گرفت.

در این مورد، ما فقط به نوشیدنی ساخته شده از برگ درختچه همیشه سبز - Camellia sinensis علاقه داریم. انواع رنگ های چای از آن می آید. در مورد لیمو، تغییرات در اینجا امکان پذیر است. می توانید یک دایره مرکبات معمولی را در چای قرار دهید یا می توانید از لیموترش استفاده کنید - این نوشیدنی کمی تلخی تند می دهد.

و اگر نه طعم، بلکه سود را در اولویت قرار دهیم؟ چای با لیمو را چه انتخاب کنیم؟ فواید و مضرات نوشیدنی های برگ کاملیا چینی به فرآوری مواد خام بستگی دارد. اعتقاد بر این است که مفیدترین چای سفید است. اینها بالاترین و جوانترین برگهای شاخه هستند که کمترین پردازش را دارند. آنها کمترین مقدار تانن را دارند، به همین دلیل است که چای طعم قابض ندارد، اما طعم بسیار لطیفی دارد.

ترکیب شیمیایی

وقت آن رسیده که از خواص ارزشمند برگ کاملیا چینی برای بدن صحبت کنیم. ترکیب شیمیایی آنها چیست؟ از این گذشته ، مستقیماً به این بستگی دارد که آیا می توان چای با لیمو را برای یک یا گروه دیگر از بیماران نوشیدند. تعجب خواهید کرد، اما برگ های کاملیا چینی کمتر از سیصد جزء مختلف را شامل می شود. ما همه آنها را فهرست نمی کنیم، اما آنها را به دسته بندی می کنیم.

بنابراین، چای، به خصوص سیاه، شامل موادی است که دارای خواص تانیک هستند - تانن ها. به دلیل آنها است که نوشیدنی یک ویژگی به دست می آوردطعم ترش روغن های ضروری نیز در چای وجود دارد. برگها حاوی آلکالوئیدهایی هستند (مانند تئین که نوعی کافئین است) که سیستم عصبی را تحریک می کند. پروتئین ها و اسیدهای آمینه تأثیر مثبتی بر فرآیندهای متابولیک در انسان دارند. برگ چای تقریباً حاوی تمام ویتامین های شناخته شده است. و بیش از هر گیاه دیگری "P" در آن وجود دارد.

و اگر چای را با لیمو در نظر بگیریم (فواید و مضرات نوشیدنی در زیر توضیح داده خواهد شد) ، باید غلظت بالای ویتامین C - همراه همیشگی همه مرکبات را نیز در نظر بگیریم. برگ های کاملیا چینی حاوی اسیدهای آلی و مواد معدنی مانند فسفر، پتاسیم و فلوئور است. و در نهایت این نوشیدنی حاوی پکتین است.

فواید چای

مهمترین مزیت این نوشیدنی که از چین به دست ما رسیده، وجود اسید اسکوربیک در آن است. این مؤلفه بسیار مفید است زیرا عملکرد محافظتی فرد را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد، ایمنی او را تقویت می کند. فراموش نکنید که موضوع گفتگوی ما چای با لیمو است. فواید و مضرات نوشیدنی به ترکیب اجزا و دم کردن مناسب بستگی دارد. اما لیمو از جمله حاوی ویتامین C است که علاوه بر کمک به جذب سریع آهن و تقویت دیواره رگ‌های خونی، ایمنی را بهبود می‌بخشد. بنابراین، به محض شروع دوره آنفولانزا، چای مرکبات را بیشتر بنوشید.

علاوه بر این، این نوشیدنی به مقابله با بیماری دریا کمک می کند، در مبارزه با اضافه وزن کمک می کند. استفاده از آن برای فشار خون بالا و آرتریت، یبوست و آسم خوب است.به لطف آنتی اکسیدان ها، چای سبز با لیمو رادیکال های آزاد را از بین می برد. این نوشیدنی تشنگی را به خوبی رفع می کند، عملکرد دستگاه گوارش را عادی می کند و حتی پوست را تمیز می کند.

مضرات چای با لیمو

هر محصول غذایی در صورت مصرف زیاد خواص منفی دارد. چای و لیمو نیز وجود دارد. اما دومی بیشتر دارد. به هر حال، لیمو، مانند همه مرکبات، یک آلرژن است و همه افراد نمی توانند آن را بخورند. اما حتی اگر نسبت به این میوه نیمه گرمسیری عدم تحمل ندارید، باز هم نباید از آن سوء استفاده کنید. در واقع، علاوه بر اسید اسکوربیک، حاوی اسید سیتریک است که می تواند باعث سوزش سر دل و حتی زخم معده شود. بنابراین برای افرادی که اسیدیته بالایی دارند به میوه زرد تکیه نکنید.

آب لیمو به شکل خالص آن بر وضعیت مینای دندان تأثیر منفی می گذارد. و چای سبز به دلیل محتوای بالای کافئین می تواند منجر به بی خوابی شود. این نوشیدنی همچنین اثر ملین خفیفی دارد. با اسهال، باید از آن خودداری کنید. اما این بدان معنا نیست که نوشیدن چای با لیمو را به طور کامل متوقف کنید. بررسی افرادی که به آنفولانزا و عفونت‌های حاد تنفسی مبتلا بوده‌اند این اطمینان را می‌دهد که این نوشیدنی خاص به آن‌ها کمک کرد تا بر این بیماری غلبه کنند.

آیا زنان باردار می توانند چای با لیمو بخورند؟

بر اساس این واقعیت که مادران باردار هرگز نباید به بیماری های عفونی مبتلا شوند، اغلب باید خواص ضد ویروسی این نوشیدنی را به خاطر بسپارید. اما در مورد انواع مختلف چای، پزشکان توصیه می کنند که مراقب چای سبز باشید. از جذب اسید فولیک جلوگیری می کند و در دوران بارداری بسیار ضروری است.

اما چای سیاه این خاصیت جانبی را ندارد. برعکس، به عنوان یک ملین ملایم شناخته شده است و همچنین از تورم جلوگیری می کند. آیا نوشیدن چای با لیمو برای زنان باردار امکان پذیر است؟ حتی ضروری! ترکیب قابض بودن چای با اسیدیته لیمو به رهایی از حملات تهوع و سرگیجه در صبح کمک می کند. علاوه بر این، مرکبات آفتابی حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی مفید است. اما در مصرف لیمو هم زیاده روی نکنید. به هر حال، اینگونه است که کودک می تواند به مرکبات حساسیت پیدا کند.

آیا مادر شیرده می تواند چای با لیمو بخورد؟

زنان شیرده باید این نوشیدنی را با احتیاط مصرف کنند. اینطور نیست که چای با لیمو به کودک آسیب برساند. اما معده یک نوزاد تازه متولد شده بسیار ظریف و آسیب پذیر است. وجود مرکبات (یک آلرژن بالقوه) می تواند منجر به دیاتز و قولنج شود. بهتر است چای ضعیف را با یک دایره کوچک لیمو بنوشید. پس از آن به کودک با دقت نگاه کنید. رفتار او (وجود یا عدم وجود واکنش های آلرژیک) نشان خواهد داد که آیا امکان نوشیدن چای با لیمو برای مادر شیرده وجود دارد یا خیر. اگر کودک احساس خوبی دارد، از نوشیدنی آن لذت ببرید.

نحوه درست کردن چای

اعتقاد بر این است که تهیه یک اسپرسو خوب یک هنر است. اما حتی یک کودک هم می تواند چای درست کند. اما اصلا اینطور نیست. البته می توانید فقط روی کیسه آب جوش بریزید. اما بعید است که از این طریق چای خوشمزه درست شود. دستور العمل موفقیت به عوامل زیادی بستگی دارد. و تنوع چای چیز اصلی نیست. ظروف دم کردن، کیفیت آب و دمای آن، زمان دم کردن نوشیدنی - همه اینها نیز مهم هستند.

مشکی، سبز وچای سفید قوانین دم کردن متفاوتی دارد. اما نباید در یک کاسه فلزی نوشیدنی درست کنید و همچنین آب جوش را روی چای بریزید - اینگونه است که خواص مفید آن از بین می رود. آب باید کمی خنک شود. نود درجه - دمای مطلوب برای دم کردن چای سیاه، هفتاد - برای سبز. باید فضایی برای ورق ها در نظر گرفت تا به پتانسیل خود برسند. بنابراین بهتر است چای شل بخرید نه کیسه ای.

اگر قرار است از لیمو استفاده کنیم، نباید از خواص مفید پوست آن غافل شویم. فقط میوه را بشویید و به حلقه های نازک برش دهید. اما باید مرکبات را در چای کمی خنک شده بریزید: به این ترتیب ویتامین C حفظ می شود و با بخار از بین نمی رود.

از آزمایش نترسید

راه های زیادی برای تهیه چای خوشمزه وجود دارد. دستور العمل با لیمو، عسل و نعناع کلاسیک است. برای این کار از چای سیاه استفاده می شود. و در اینجا یک دستور العمل برای کسانی است که می خواهند از یک نوشیدنی خوشمزه لذت ببرند، گرم بمانند و وزن کم کنند. چای سبز را در یک قمقمه کوچک بریزید و مقداری زنجبیل تازه و پوست کنده را به قطعات کوچک برش دهید. می توانید ادویه جات ترشی جات اضافه کنید - دارچین، میخک. در آب جوش کمی خنک شده بریزید. ما اصرار داریم حدود یک ربع. با ریختن چای در لیوان ها، یک لیمو قرار دهید. نوشیدنی را با عسل شیرین کنید. نوشیدن چای مبارک!