"دیوار قلعه": فضایی قدیمی و منویی با غذاهای مربوط به زمان پیتر اول

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

"دیوار استحکامات" فقط یک رستوران نیست، بلکه بازتابی از تاریخ و سنت های کشور است. موسسه نامبرده بیش از 35 سال است که در این شهر فعالیت می کند. دولت او گرایش های مدرن را در طراحی دنبال نکرد، بلکه بر طعم ظروف و محیط اطراف اتاق تمرکز کرد.

در کجا قرار دارد و چگونه کار می کند

"بارو" در آزوف در خیابان واقع شده است. Dzerzhinsky, 2. موسسه همه روزه از ساعت 11:00 تا 02:00 باز است. این رستوران پارکینگ اختصاصی خود را دارد و مهمانان می توانند به راحتی با ماشین شخصی یا تاکسی به آن برسند.

رستوران برای برگزاری جشن ها و برگزاری مهمانی های شرکتی سفارش می پذیرد. مدیران به ایجاد منوی مناسب برای ضیافت کمک می کنند و مفهوم کلی جشن را توصیه می کنند.

ویژگی های موسسه

"بارو" حال و هوای خاصی دارد. این نه تنها در فضای داخلی اتاق، بلکه در نما نیز بیان می شود. این ساختمان به سبک یک املاک از زمان پیتر اول تزئین شده است. در ورودی آن، توپ بزرگی از آن زمان ها را می بینید.دروازه‌های فرفورژه و برج‌های کوچک شما را به فضای تاریخی قرن هجدهم بازمی‌گرداند.

داخل موسسه به سبک روسیه تزاری طراحی شده است. کشتی های ناوگان باستانی، نشان ها و نمادهای سربازان پیتر بر روی دیوارها نقاشی شده است. تعداد زیادی از لامپ ها نور ملایمی را ارائه می دهند، در حالی که مبلمان چوبی جامد و سنگ یا جزئیات داخلی جعلی به بازدیدکنندگان این امکان را می دهد تا در فضای آن دوران غوطه ور شوند و تاریخ ایالت را به یاد آورند.

"دیوار قلعه" بارها با جوایز و دیپلم در مسابقات شهری و سراسر روسیه در تجارت رستوران اعطا شد. پیشخدمت های موسسه برای طراحی اصلی منو و خدمات صحیح به مشتریان در بین رستوران های آزوف رتبه اول را به خود اختصاص دادند. "بارو" در شخص اداره همچنین برای حفظ سنت های روسی در آشپزی اعطا شد. این پیروزی‌ها باعث می‌شود که کل تیم با هماهنگی و پشتکار بیشتر کار کنند.

باید گفت که گارسون ها یونیفرم های شیک دارند. بنابراین، در رستوران "دیوار قلعه" آزوف، رنگ و موضوع کلی موسسه حفظ می شود.

در تابستان، می توانید در ایوان باز بنشینید. از اینجا شما منظره خیره کننده ای از رودخانه و زیبایی مناظر اطراف حومه شهر دارید.

ویژگی های منو

آشپزها برای دستور پخت غذا به سنت پترزبورگ رفتند. آنها سوابق قدیمی را در موزه ها مطالعه کردند و روش های پخت و پز را از آنجا گرفتند، بنابراین بسیاری از ظروف در موسسه بدون انحراف از اصل تهیه می شود، به عنوان مثال، سبیتن. این نوشیدنی خوشمزه که با عسل و 33 گیاه درست می شود تکرار می شودطعم سبیتنیایی که خود پیتر اول نوشید.

همچنین می توانید اینجا را امتحان کنید:

• پنجه خرچنگ آبدار؛
• باربیکیو از انواع گوشت؛
• سوپ ماهی غنی؛
• پنکیک اشتها آور با خاویار؛
• برش های گوشت با سس خردل.

همچنین، این رستوران غذاهایی از غذاهای اروپایی ارائه می دهد. اینها انواع مختلفی از غذاهای دریایی و ماهی قرمز دارند. و کتلت های سنتی پایک حتی گردشگران خارجی را تحت تاثیر قرار می دهد.

توجه ویژه ای به تهیه کواس می شود. این نوشیدنی بدون شک نشاط جدیدی می بخشد و روحیه را بالا می برد. بر اساس برخی گزارش ها، ابتدا خود رئیس رستوران مواد اولیه را در آن می چیند. این به منظور محافظت از راز دستور پخت کواس از رقبا انجام می شود.

نظرات مشتریان

مهمانان مشهور برای استراحت و صرف غذا به رستوران توصیف شده می آیند. سران سازمان های بزرگ شهر و منطقه اغلب در اینجا مذاکره می کنند. بسیاری از ستاره‌های پاپ و بازیگران برای استراحت و صرف غذای لذیذ از "دیوار استحکامات" دیدن کرده‌اند.

لازم به ذکر است که همه مشتریان به فضای دنج و محیط تاریخی کلی موسسه توجه داشته باشند. بسیاری خوشحال هستند که در تاریخ کاوش می کنند و چیزهای جدیدی در مورد سنت های اجداد خود یاد می گیرند.

تقریبا 100٪ مهمانان در مورد جنبه مثبت طعم سبیتن نظر می دهند که باعث می شود بیش از یک بار به اینجا برگردند.

درست است، برخی از بازدیدکنندگان هنوز از آن شکایت دارندخدمات آهسته و رفتار بی ادبانه کارکنان اگرچه چنین بررسی هایی، به عنوان یک قاعده، مجزا هستند و در عوض، استثنایی از قوانینی هستند که تیم دوستانه "دیوار قلعه" بر اساس آن کار می کند.

بعضی از مهمانان از کار متصدی رخت‌کن شکایت دارند. به گفته آنها، او با مشتریان بی ادبانه صحبت می کند و به بازی های فرزندان مهمان واکنش نامناسبی نشان می دهد.

مهمانان رستوران اکثرا از وعده ها و طعم غذاها راضی هستند. و بسیاری از قبل با دوستان به اینجا می آیند تا لذت مکانی عالی برای استراحت را با آنها به اشتراک بگذارند.