سیب زمینی پخته: کالری، فواید و مضرات

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سیب زمینی پخته کالری کمی دارد، فقط 80 کیلو کالری در 100 گرم است، به همین دلیل است که یک محصول رژیمی خوب و همچنین بسیار سالم است. این سبزی شگفت انگیز بسیار سالم تر از کلم پیچ و موز است زیرا سرشار از پتاسیم است.

علاوه بر پتاسیم، دارای مقادیر بالایی از عناصر کمیاب و ویتامین ها، به ویژه پتاسیم، آهن است. با توجه به اینکه محتوای کالری سیب زمینی پخته شده در فر به صورت یکنواخت کم است، حتی برای کسانی که رژیم دارند نیز می توانند آن را مصرف کنند. فواید آن بسیار بیشتر از یک محصول آب پز است، زیرا در طول پخت و پز بیشتر مواد مغذی از بین می روند.

برای جلوگیری از بروز بیماری های قلب و عروق خونی عالی است و همچنین به بهبود سریع وضعیت افراد مبتلا به آسیب شناسی این اندام ها کمک می کند. از آنجایی که سیب زمینی پخته کالری کمی دارد، توصیه می شود برای بهبود وضعیت، روزانه یک سبزی کامل یا نصف آن بخورید.

کالری سیب زمینی پخته

سیب زمینی مورد علاقه بسیاری از افراد است و از این محصول برای تهیه انواع غذاها استفاده می شود. گاهی متخصصان تغذیه خوردن این سبزی را توصیه نمی کنند، زیرازیرا در نظر گرفته می شود که کالری کافی دارد. با این حال، این کاملاً درست نیست، زیرا سیب زمینی پخته دارای محتوای کالری کمی است، به خصوص اگر چربی حیوانی در طول آماده سازی آن اضافه نشود، که به خوبی با کربوهیدرات ها ترکیب نمی شود.

با استفاده صحیح از این سبزی شگفت انگیز و سالم، می توانید اندام خوبی داشته باشید و تمام مواد مغذی مورد نیاز برای حفظ سلامتی و تندرستی را دریافت کنید.

مضرات سیب زمینی برای بدن

متخصصان تغذیه به دلیل درصد بالای نشاسته در این محصول، واقعاً سیب زمینی را دوست ندارند. نشاسته کیفیت نسبتاً ناخوشایندی دارد، زیرا تقریباً بلافاصله به گلوکز تبدیل می شود. به همین دلیل است که بسیاری از متخصصان تغذیه مصرف این سبزی را به خصوص در مقادیر زیاد توصیه نمی کنند.

علاوه بر این، نشاسته ضعیف هضم می شود و به طور قابل توجهی دستگاه گوارش را آلوده می کند. همچنین مصرف این محصول برای افراد دیابتی توصیه نمی شود. اگر رنگ پوست مایل به سبز باشد، ممکن است نشان دهنده مقدار زیادی سولانین باشد، بنابراین خوردن چنین غده هایی می تواند منجر به حالت تهوع شود.

فواید سیب زمینی برای بدن

محتوای کالری سیب زمینی پخته شده در پوست آن بسیار کم است و این سبزی شگفت انگیز حاوی مقدار زیادی مواد مغذی است. بیشتر مواد مغذی در پوست آن وجود دارد، جایی که پتاسیم زیادی در آن متمرکز شده است.

علاوه بر این، در ایناین سبزی ویتامین C زیادی دارد، اما برای حفظ حداکثر مقدار آن، سیب زمینی باید به صورت پخته مصرف شود. و برای اینکه سیب زمینی پخته شده کالری کمی داشته باشد، باید این محصول را با اضافه کردن روغن زیتون در فر بپزید.

روغن زیتون سرشار از مواد مغذی، به ویژه اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ است. حاوی ترکیبات مهمی است که به سادگی برای یک فرد ضروری است. آنها به میزان قابل توجهی سطح کلسترول خون را کاهش می دهند و به حذف ذخایر چربی انباشته شده کمک می کنند. به همین دلیل است که سیب زمینی پخته به خوبی با روغن زیتون تطبیق می یابد.

چگونه از شر نشاسته خلاص شویم

بسیاری از متخصصان تغذیه معتقدند که محتوای کالری سیب زمینی پخته شده در فر بسیار زیاد است، زیرا این محصول دارای محتوای نشاسته بالایی است. با این حال، شایان ذکر است که نشاسته در سایر سبزیجات و میوه‌ها نیز یافت می‌شود.

برای خلاص شدن از شر مقدار زیادی نشاسته، ابتدا باید سبزی ها را برش دهید و با آب سرد کاملاً بشویید. سپس برش های آماده شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا رطوبت اضافی را جذب کند. وقتی سیب زمینی ها به خوبی خشک شدند، باید آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید، کمی روغن زیتون بپاشید. در این صورت، محتوای کالری سیب زمینی پخته شده در هر 100 گرم چندان زیاد نخواهد بود، اما تمام مواد مغذی کاملاً حفظ می شود.

فواید سیب زمینی چیست

بسیاری به سادگی نمی توانند زندگی خود را بدون سیب زمینی تصور کنند و روزانه آن را مصرف کنند. این سبزیبه عنوان یک غذای مستقل بسیار خوب است و می تواند فقط یک غذای جانبی عالی باشد. متعلق به محصولات رژیمی است، زیرا 100 گرم محصول فقط 80 کیلو کالری دارد. سیب زمینی تقریباً حاوی هر اسید آمینه شناخته شده ای است که فقط در گیاهان یافت می شود.

غده های این سبزی به قدری سرشار از مواد مغذی مختلف هستند که می توانند بدن را با کربوهیدرات، فسفر و پتاسیم اشباع کنند. اینها مفیدترین مواد هستند. با این حال، شامل موارد زیر نیز می شود:

• سدیم؛
• کلسیم؛
• گوگرد;
• برم؛
• مس;
• منگنز.

از ویتامین ها حاوی مقدار زیادی ویتامین C، B6، B12 است. به لطف این، می توان بدن را در شرایط خوبی حفظ کرد و با بسیاری از بیماری ها و آسیب شناسی ها مبارزه کرد.

خواص سیب زمینی پخته

سیب زمینی به سادگی حاوی ترکیبی منحصر به فرد از ویتامین ها و مواد معدنی است، به همین دلیل است که به شما امکان می دهد تقریباً تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن را اشباع کنید. برای دریافت مقدار مصرف روزانه تمام عناصر کمیاب مورد نیاز و ویتامین های ضروری.

آنها به راحتی توسط بدن جذب می شوند و به حفظ تعادل قلیایی خوب کمک می کنند. بیشتر مواد مغذی در پوست سیب زمینی پخته یافت می شود. این به مقابله با اختلالات گوارشی کمک می کند، سموم انباشته شده را حذف می کند و همچنین به طور گسترده برای فشار خون بالا و آسیب کبدی استفاده می شود.

برای حفظ حداکثر ویتامین ها و مواد معدنی، بهتر است نان پخته شودسیب زمینی در فر در آستین، ترک غده ها کامل. پخت و پز خیلی طول نمی کشد، اما در نتیجه می توانید یک محصول بسیار خوشمزه و سالم با حداقل کالری دریافت کنید.

سیب زمینی پخته در دوران بارداری بسیار مفید است، زیرا حاوی اسید فولیک است که به سادگی برای رشد طبیعی جنین ضروری است. همچنین در این سبزی عناصر کمیاب مفید و غیر قابل جایگزینی وجود دارد که برای عملکرد طبیعی قلب زنان مورد نیاز است. علاوه بر این، آنها می توانند دندان ها را تقویت کرده و به شکل گیری صحیح سیستم اسکلتی کودک کمک کنند.

از آنجایی که محتوای کالری سیب زمینی پخته در پوست آنها در مقایسه با بسیاری از محصولات دیگر حداقل است، می توان آن را بدون ترس از افزایش وزن به مقدار زیاد مصرف کرد. پتاسیم موجود در این محصول به کاهش تورم بارداری و دفع آب اضافی از بدن کمک می کند.

ویژگی سیب زمینی پخته

دانشمندان به این نتیجه رسیده اند که سیب زمینی پخته به غلبه بر افسردگی کمک می کند، زیرا مواد مغذی خود را در حین پخت از دست نمی دهد، حتی استنشاق بوی آن نیز اثر شفابخش دارد.

بهتر از همه، اگر سیب زمینی کامل پخته شود و پوسته آن آسیب نبیند، مواد مفید حفظ می شود. این سبزی دارای نشاسته زیادی است، به همین دلیل است که وقتی مصرف می شود، می توان سطح گلوکز را در حد طبیعی نگه داشت.

این یک محصول نسبتاً سبک است که حاوی مقدار زیادی فیبر است. پالپ سبزیجات ریشه ای پخته شده بسیار لطیف است.برای مخاط معده، اثر پوششی خوبی دارد، به این معنی که اثر درمانی بر بدن دارد. برای مصرف در صورت بروز یا تشدید بیماری های دستگاه گوارش بسیار استفاده می شود.

سیب زمینی پخته شده در مایکروویو: فواید و مضرات

سیب زمینی پخته شده در محتوای کالری مایکروویو می تواند بسیار متفاوت باشد. اگر بدون پوست پخته شود، کالری آن 80 کیلو کالری در 100 گرم محصول است و اگر با پوست پخته شود، 146 کالری دارد.

شایان ذکر است که مصرف زیاد و مکرر این سبزی حتی به صورت پخته می تواند برای اندام مضر باشد. با این حال، ویژگی های مثبت بسیاری نیز دارد، زیرا به مقابله با بیماری های ویروسی کمک می کند. سیب زمینی به خوبی جذب بدن می شود و در معده سنگینی نمی کند.