رستوران آشپز دیوانه در مسکو: عکس ها و نظرات

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

اخیراً تعداد زیادی از طرفداران در میان ساکنان و مهمانان مسکو شروع به خرید یک رستوران ایتالیایی اصلی با نام جالب The Mad Cook کردند که به معنای "غذای دیوانه" است. چه ویژگی هایی دارد، سیاست قیمت گذاری چیست و در منوی رستوران چه چیزی ارائه می شود؟ بیشتر در مورد آن بعدا.

اطلاعات عمومی

در آوریل ۲۰۱۶، یکی از محبوب‌ترین خیابان‌های پایتخت رستوران جالبی را افتتاح کرد - رستوران آشپز دیوانه. تعجب آور نیست که فوراً توجه بسیاری از لذیذهای شهر را به خود جلب کرد، زیرا با قضاوت بر اساس بررسی ها، غذاهای تهیه شده در آشپزخانه آن دارای دسته گلی با طعم غنی است که برای غذاهای ایتالیایی سنتی است.

آشپز آن نویسنده اکثر غذاهای ارائه شده در منو است که بر منحصر به فرد بودن آنها تأثیر گذاشته است. بسیاری از آثار هنر آشپزی که از دیرباز در جهان شناخته شده بود، با آنها تکمیل شد و به لطف آنها غذاهای آشنا برای بسیاری از مسکوئی ها با رنگ های جدید می درخشید.

مکان

رستوران آشپز دیوانه در مسکو و در مکانی نسبتاً قابل عبور واقع شده است. بلوار Tsvetnoy، که موسسه در آن واقع شده است، متعلق به بخش مرکزی پایتخت است، نه چندان دور از اشیاء شهری محبوب مانند دانشکده روانشناسی و آموزش دانشگاه دولتی آموزشی مسکو، کلیسای جامع ولادت باکره مقدس. مری و همچنین بلوار Rozhdestvensky که بازدیدکنندگان منطقه تابستانی مؤسسه را با سرسبزی خود خشنود می کند مکان خود را پیدا کرده اند.

آشپز دیوانه در مکانی با ارتباطات حمل و نقل عالی واقع شده است. نه چندان دور از ورودی اصلی آن ایستگاهی وجود دارد که اتوبوس ها و تاکسی های مسیر ثابت که از نقاط مختلف شهر می آیند در آن توقف می کنند. همچنین ساختمانی که موسسه در آن قرار دارد نزدیک به ایستگاه های مترو مانند "Trubnaya"، "Turgenevskaya" و "Tsvetnoy Bulvar" واقع شده است. همه بازدیدکنندگانی که با ماشین شخصی خود به این مکان می‌آیند، این امکان را دارند که آن را در یک پارکینگ در فضای باز سازمان‌دهی شده که در نزدیکی ورودی موسسه قرار دارد، ترک کنند.

آدرس رستوران The Mad Cook: خیابان "Trubnaya"، خیابان. بلوار Tsvetnoy، 2.

داخلی

در داخل مؤسسه، همه چیز به سبک کلاسیک انجام می شود. این رستوران تنها یک سالن اما بسیار دنج را به بازدیدکنندگان خود ارائه می دهد که در یک طبقه قرار دارد و برای پذیرایی از 60 بازدیدکننده در یک زمان طراحی شده است. در بررسی های خود، مهمانان خاطرنشان می کنند که در حین اقامت در اینجا، می توانید واقعاً استراحت کنید و از فضای اطراف و غذاهای خوشمزه لذت ببرید. برخی اشاره می کنند که اینفضای داخلی برای ملاقات با یک عزیز یا شب های خانوادگی عالی است.

تصویر کلی فضای داخلی با ترکیبی هماهنگ از مشکی و نارنجی خاموش نشان داده شده است. در اینجا، لامپ هایی از سقف آویزان شده اند که با نیمکره های خاکستری که با نور نارنجی می درخشند نشان داده شده است. پروانه های مصنوعی در اطراف هر یک از آنها شناور می شوند که به تصویر کلی فضای داخلی رمانتیسم خاصی می بخشد.

بازدیدکنندگانی که به رستوران The Mad Cook در Tsvetnoy می‌آیند، می‌توانند به راحتی پشت میزهای مربعی ساخته شده از چوب روشن، روی صندلی‌های تودوزی خاکستری با تکیه‌گاه بنشینند. همچنین یک پیشخوان نوار تماس ساده وجود دارد که پشت آن چندین صندلی وجود دارد - اغلب می توانید بازدیدکنندگان را روی آنها جلب کنید.

آشپزخانه

منوی رستوران فقط شامل اصلی ترین غذاهای سنتی برای غذاهای ایتالیایی است. نویسنده اکثر آنها سرآشپز The Mad Cook است که سالها در موسسات ارائه غذاهای لذیذ تمرین کرده است.

میان وعده ها شامل طیف وسیعی از غذاهای سرد (کارپاچیو فیله گوشت گاو با پارمزان، تارتار ماهی قزل آلا با خیار و دانه کنجد، Vitello Tonato در تاریکی، بوراتا با گوجه فرنگی و پیاز) و غذاهای سبک (بروشتا با گوجه فرنگی صورتی و بوراتا) است. ، نبات با پنیر و قارچ، کنگر تازه سرخ شده با نعنا و سیر، ناگت استخوانی ناتورلیخ، با سس دلخواه تفت دهید). علاوه بر این، مهمانان رستوران می توانند سالادهای سبک اصلی ("کینوا" با خیار و گوجه فرنگی باکو، بامیگو و آووکادو در سس آسیایی، "Ceviche" دورادو با آووکادو) و اولین دوره های مغذی (گل گاوزبان سیاه "نفت" با ماهی مرکب، سوپ مرغ با کوفته و کروتون، گازپاچوی گوجه فرنگی صورتی با سبزیجات، کواس okroshka، سوپ گوجه فرنگی با غذاهای دریایی). به عنوان غذای جانبی در چنین موسسه ای، سیب زمینی پخته شده در چندین نوع و همچنین برنج سیاه و سبزیجات ارائه می شود.

غذاهای داغ تهیه شده از گوشت (خورش ران خرگوش بدون استخوان، کتلت اسکیمو از گوشت گوساله با برنج سیاه، مرغ ترشی بدون قاب با سیب‌زمینی کوچک، گونه‌های گوشتی خورشتی با پوره سیب‌زمینی)، و همچنین ماهی و غذاهای دریایی (فیله ماهی قزل آلا روی پوست، کیک خرچنگ با سس صورتی، ماهی باس کبابی، ماهی تن وحشی کبابی با سالاد مخلوط، میگو بنگلادش).

در بین مشتریان رستوران تعداد قابل توجهی از دوستداران پاستا هستند که به گفته آنها در آشپز دیوانه به سادگی و عالی طبخ می شود. این مجموعه شامل انواع مختلف آن است: اسپاگتی (با غذاهای دریایی، "ونگوله" با سس طبیعی)، نرو، پنه، پاپاردلی، ریگاتونی و تاگلیولینی. علاوه بر این، بازدیدکنندگان حداقل یک بار ترجیح می دهند ریزوتوی محلی تهیه شده بر اساس دستور العمل های سنتی (با غذاهای دریایی، کنگر فرنگی، قارچ، مرغ، میگو و کدو سبز) را بچشند.

طرفداران غذاهای شیرین از فراوانی اصلی شگفت زده می شونددسرهایی با اسم های جالب در میان آنها بستنی مارک دار وجود دارد که با چاشنی ها و میوه های خوشمزه و همچنین شربت سرو می شود. در بررسی‌های خود، مهمانان اغلب توصیه می‌کنند دسر A la Pavlova را با انواع توت‌های تازه، Brain Takeaway و Big Eclair سیاه با توت‌های بیدانه و درخت عرعر امتحان کنید. خود سرآشپز به بازدیدکنندگان جدید رستوران برای دسر توصیه می کند که یکی از غذاهای خاص خود را به نام "چیزی شکلات" با شیر پخته سفارش دهند.

صبحانه

در بین بازدیدکنندگان رستوران The Mad Cook تعداد قابل توجهی از طرفداران صبحانه های سنتی هستند که از زمان افتتاح آن تا ساعت ۱۶ سرو می شود. غذاهای ارائه شده در منوی ویژه با قیمت های مقرون به صرفه و طعم های اصلی متمایز می شوند که می توانند انرژی مثبت را برای کل روز شارژ کنند. اغلب، مهمانان مؤسسه ترجیح می دهند کروسان ها را با پنیر، چیزکیک های مارک دار، تخم مرغ های همزده اصلی "بندیکت" که با گیاهان، ماهی قزل آلا یا خرچنگ پخته می شود، بچشند. علاوه بر این، این منو نوشیدنی‌های گرم را با قیمتی تبلیغاتی ارائه می‌کند که از جمله محبوب‌ترین آنها لاته و کاپوچینو است.

در بررسی رستوران The Mad Cook، مهمانان در مورد هزینه کم صبحانه صحبت می کنند که به طور متوسط در محدوده 450-600 روبل در هر وعده است.

بار

منوی بار The Mad Cook طیف گسترده ای از نوشیدنی ها را ارائه می دهد. در میان آنها مقدار قابل توجهی الکل وجود دارد (رم، ودکا، ویسکی، کنیاک، براندی،ورموت، سوپ، تکیلا) و همچنین نوشابه های غیر الکلی (نوشیدنی های میوه ای، لیمونادهای خانگی، آب گازدار). مهمانان مؤسسه اغلب در مورد انواع کوکتل هایی که بارمن ها می توانند در اینجا ارائه دهند، مثبت صحبت می کنند. در میان آنها تعداد قابل توجهی شوت و لانگ وجود دارد. در میان نوشیدنی های روشن، محبوب ترین آنها عبارتند از: غاز خاکستری لو فیز، Aperol Spitz، Negroni، Campari Orange، Maritini Tonic و Hemingway Daiquiri. در صورت تمایل، مهمانان این فرصت را دارند که شراب تند یا گرمسیری یا پانچ سیب اسکاتلندی را بچشند.

این مؤسسه طیف گسترده ای از دانه های چای و قهوه را ارائه می دهد.

خدمات مشتری

بررسی های زیادی از رستوران The Mad Cook و نظراتی که در فضای باز شبکه های اجتماعی موجود است، نشان می دهد که خدمات در این موسسه در بالاترین سطح است. در اینجا، هر مهمان با نام شناخته می شود و پیشخدمت ها در مورد ترجیحات ذائقه هر یک از مشتریان ایده دارند. در صورت نیاز، کادر خدماتی می توانند مواد اولیه هر غذا را پیشنهاد دهند و در انتخاب غذای مناسب از منو کمک کنند.

برای کودکانی که با والدین خود به موسسه می آیند، یک اتاق بزرگ وجود دارد که در آن یک پرستار بچه از بچه ها مراقبت می کند. مجموعه‌ای از اسباب‌بازی‌ها در اینجا ارائه می‌شود و مهمانان جوان اغلب کارتون‌های جالب و برنامه‌های آموزشی را از تلویزیون تماشا می‌کنند.

قیمت

هزینه غذاهای ارائه شده در منوی رستوران The Mad Cook در بلوار Tsvetnoyبسیار بالا است، اما این باعث ترس بازدیدکنندگان آن نمی شود، زیرا نه تنها از سطح بالای غذا، بلکه خدمات عالی نیز قدردانی می کنند. در اینجا هزینه برخی از غذاهای موجود در منو، با قیمت هر وعده آنها آمده است:

• کارپاچیوی اختاپوس موری با رازیانه - 1340 روبل؛
• گونه های گوشتی خورشتی با پوره سیب زمینی - 880 روبل؛
• کتلت اسکیمو از گوشت گوساله با برنج سیاه - 830 روبل؛
• باس دریایی "سبک سیسیلی" - 2700 روبل؛
• کیک خرچنگ با سس صورتی - 1380 روبل؛
• سیب زمینی پوره شده با جوز هندی - 250 روبل؛
• پاپاردلی با قارچ پورسینی و گوجه فرنگی گیلاس - 830 روبل؛
• دسر "چیزی شکلات" با شیر پخته - 360 روبل؛
• "Fondant" چغندر-تمشک با تاپ و گلوله برفی بستنی - 560 روبل

میانگین صورت‌حساب برای هر نفر در اینجا حدود 2000-3000 روبل است.

ساعت کاری

این مؤسسه در هر روز از هفته از ظهر تا نیمه شب درهای خود را به روی مشتریان باز می کند. هر جمعه و شنبه به دلیل حضور زیاد در چنین روزهایی درهای آن ساعت دو بامداد بسته می شود.

مدیریت مؤسسه توصیه می کند قبل از مراجعه، میز را از قبل رزرو کنید. شماره تلفنی که با آن می توان این کار را انجام داد در وب سایت رسمی نشان داده شده است. همچنین می‌توانید آدرس، عکس‌ها و نظرات درباره رستوران The Mad Cook را در آن پیدا کنید.