ببینید چند میلی لیتر در یک لیوان است، چه لیوان هایی هستند

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

"برای موفقیت!" - بنابراین آنها می گویند زمانی که ظروف شکسته می شوند، به طور تصادفی می افتند یا شکسته می شوند مخصوصاً در عروسی ها و تعطیلات مبارک. با این حال، همه نمی دانند که این سنت خوب ریشه های عمیقی دارد. "بنیانگذار" آن تزار پیتر اول بود که به تولید عینک های وجهی در روسیه جان بخشید. علیرغم این واقعیت که اولین نمونه از ظروف شیشه ای "نشکن" که توسط شیشه ساز ولادیمیر Efim Smolin آورده شده بود در طول آزمایش شکست، امپراتور خردمند آینده بزرگی را در آن دید.

کمی از تاریخ

اقلام خانگی غیر قابل تعویض در سال 1945 ظاهر فعلی خود را به دست آورد. نویسنده آن V. I. Mukhina، معمار مشهور دوران شوروی بود که گروه مجسمه سازی "کارگر و زن کلخوز" را ایجاد کرد. شیشه روکش "موخینسکی" نام داشت.

لیوان هایی با اندازه های مختلف تولید شد - از 50 تا 350 میلی لیتر، اما در آشپزی و زندگی روزمره، یک لیوان روکش 200 گرمی با لبه صاف رایج تر شد. برای پردازش در ماشین ظرفشویی مناسب بود، به یک اندازه گیری عمومی پذیرفته شده برای حجم و وزن تبدیل شد. بدنام "ما می توانیم برای سه فکر کنیم" نیز مدیون آن استمنشا این ظرف 0.5 لیتر به طور ایده آل به 3 قسمت تقسیم می شود، اگر تا لبه در یک لیوان روکش ریخته شود. در همان زمان، این سوال هرگز در بین مردم مطرح نشد: "200 میلی لیتر چند لیوان است؟"

در قدیم، هر خانم خانه‌داری ترازو یا پیمانه‌های دقیقی با علامت‌هایی در قسمت بیرونی سطح محصول و حجم و وزن مربوطه داشت که به شما این امکان را می‌داد که بفهمید در یک پیمانه آرد چند میلی‌لیتر است. یا شکر استفاده گسترده از لیوان های روکش به این واقعیت منجر شده است که آنها به رایج ترین وسیله برای اندازه گیری مقدار مواد برای هر ظرف تبدیل شده اند. با پی بردن به مقدار یک محصول خاص (مثلاً چند میلی لیتر شیر در یک لیوان)، می توان شروع به پخت و پز کرد. چنین ظروف اندازه گیری به یک ویژگی ضروری در تهیه تقریباً همه غذاهای روزانه تبدیل شده اند.

از تئوری تا عمل

محصولات فله مختلف با حجم یکسان به طور طبیعی وزن متفاوتی دارند. برخی از دستور العمل ها حاوی اقدامات عامیانه هستند: 2 فنجان، 3 قاشق غذاخوری، کمی نمک، در حالی که برخی دیگر حاوی وزن دقیق محصولات بر حسب گرم هستند. لازم است بدانید که چند میلی لیتر در یک لیوان روکش غلات مختلف، شکر، شیر، ادویه جات ترشی جات وجود دارد. باید به خاطر داشت که همه محصولات تا لبه و نه تا بالا در یک لیوان روکش ریخته یا ریخته می شوند.

در ابتدا، ظرفیت هر ظرف اندازه گیری با تعداد میلی لیتر در 1 لیوان (فنجان، پشته) آب تعیین می شود. نام آن از اینجا آمده است. شیشه 200 یا 250 گرمی، شیشه شات 50 گرمی و … وزن سایر محصولات درظرفیت یکسان در حال حاضر متفاوت خواهد بود، گاهی اوقات به طور قابل توجهی.

مثلاً با دانستن اینکه آرد در یک لیوان 130 گرم است، چگونه می توان فهمید که در 1 لیوان شیر چند میلی لیتر است؟ برای حل یکبار برای همیشه چنین مسائلی، جداول ویژه ای ایجاد شده است که اطلاعات کاملی در مورد وزن و حجم اجزای اصلی فله و مایع تجویزی مورد استفاده در آشپزی به خانم های خانه دار می دهد. آنها به طور دقیق نشان می دهند که چند میلی لیتر در یک لیوان و چند میلی لیتر در یک قاشق چایخوری و یک قاشق غذاخوری از محصولات مختلف.

باید به خاطر داشت که وزن و حجم مفاهیم متفاوتی هستند. چند میلی لیتر در یک لیوان روکش و چند گرم - باید دقیقا بدانید تا در فرآیند پخت و پز اشتباه جبران ناپذیری مرتکب نشوید. در زیر جدولی از ظرفیت وزن یک لیوان روکش معمولی 200 گرمی آمده است.

مناسب در شیشه روکش

محصولات	مقدار بر حسب گرم	تعداد هنر. قاشق
آب	200	10-11
آرد	130	5 اسلاید
قند	180	7-8
قند. پودر	160	7-8
شیر	200	10-11
شیر تغلیظ شده	360	12
خامه ترش	210	8
روغن نباتی	190	9-10
Ghee	190	9-10
گندم سیاه	165	6، 5
سمولینا	150	6
آرد گندم	130	5-6
برنج	180	7
پودر کاکائو	130	8

تعداد قاشق غذاخوری برابر با وزن، برای اضافه کردن دقیق نصف لیوان، 1/4 فنجان در دستور العمل ها نشان داده شده است. با دانستن اینکه در یک لیوان چند میلی لیتر و گرم است، با محاسبات ساده می توانید مقدار کمی مناسب را با قاشق اضافه کنید. به همین ترتیب، می توانید مقدار مورد نیاز مواد افزودنی را کم و زیاد کنید.

لحظه مهم

خود لیوان ها را با یکدیگر اشتباه نگیرید. در یک لیوان نازک معمولی که در غیر این صورت لیوان چای نامیده می شود، حجم آن 50 میلی لیتر بیشتر است.

این تفاوت کوچک در حجم می تواند منجر به نتیجه غم انگیزی در تجارت مسئولیت پذیری مانند آشپزی شود. با گرفتن یک لیوان دیگر به عنوان لیوان اندازه گیری می توانید ظرفی کاملا غیرقابل استفاده به دست آورید. شما باید دقیقا بدانید که چند میلی لیتر از محصول مورد نظر در یک لیوان است.

دستورالعمل های خارجی

اخیراً علاقه هموطنانمان به برخی از غذاهای ملی و ویژگی های آشپزی در سایر کشورها افزایش یافته است.

اگر به طور دوره ای از دستور العمل های گرفته شده از مجلات خارجی یا منابع اینترنتی استفاده می کنید، باید بدانید که معیار اصلی اتخاذ شده در آنجا یک فنجان است. حجم آن معادل یک لیوان نازک است. چند میلی لیتر در یک لیوان است، این مقدار در آن است - 250. اندازه گیری وزن و حجم در خارج از کشور نیز وجود دارد.دیگران و باید شناخته شوند.

جدول تبدیل وزن و حجم در واحدهای ما

واحدهای خارجی	واحدهای حجم استفاده شده	ما واحدهای وزن را می پذیریم
1 فنجان (ایالات متحده)	250 ml	-
1 قاشق غذاخوری قاشق	15ml	-
1 قاشق چایخوری	5ml	-
1 پینت	470ml	-
1 qt	950ml	-
1 اونس	30ml	-
1 فنجان (انگلیسی)	280ml	-
1 قاشق غذاخوری قاشق	17ml	-
1 قاشق چایخوری	6ml	-
1 پینت	570ml	-
1 qt	1100ml	-
1 اونس	-	28، 3 گرم
1 پوند	-	450 گرم

محصولات آزادانه در ظرف ریخته می شوند، بدون اینکه (چه شل و چه مایع) به لبه، جایی که الگوی صورت به پایان می رسد، بچسبد. مایعات، قاشق‌ها را تا لبه پر می‌کنند، قاشق‌های شل بسته به دستور غذا، «با یک اسلاید» یا «با تپه» پر می‌شوند.

به طور پیش‌فرض، محصولات مایع و فله بر حسب میلی‌لیتر، لیوان‌ها و قاشق‌ها نشان داده می‌شوند، در حالی که فقط محصولات شل به گرم نشان داده می‌شوند.

تهیه غذای خوشمزه و سالم به عوامل مختلفی بستگی دارد.

لازم استشرایط

1. کیفیت محصول.
2. طبق دستور غذایی انتخابی آنها.
3. دوز صحیح.
4. توالی درست پخت و طعم‌دهی.
5. عملیات حرارتی یا خنک کننده مورد نیاز برای این ظرف.
6. مهماندار خوش حال. ممکن است عجیب به نظر برسد، اما تحقیقات چندین ساله دانشمندان علوم تغذیه ثابت کرده است که خلق و خوی خوب به غذا منتقل می شود و آن را از یک مجموعه معمولی از چربی ها، پروتئین ها و کربوهیدرات ها به یک شاهکار آشپزی تبدیل می کند.