سمی ترین ماهی جهان: عکسی با توضیحات

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بقای موجودات زنده در طبیعت تا حد زیادی به سازگاری آنها با زیستگاهشان بستگی دارد. اما اقیانوس چیست؟ برای یک غواص، آن پر از شگفتی های افسانه ای است: ماهی های رنگارنگ، مرجان های رنگارنگ. برای یک لذیذ، اقیانوس تامین کننده انواع غذاهای لذیذ است: غذاهای دریایی، صدف ها و سایر ساکنان محیط آبی. اما در واقع، این دنیای نسبتاً بی رحمانه ای است که در آن هر کس کسی را می خورد تا زمانی که خودش طعمه یک شکارچی تشنه به خون شود. بنابراین تقلید در محیط آبی مهم است. شکارچیان سعی می کنند نامرئی شوند تا به طعمه خود نزدیک شوند. و دومی به هر طریقی می خواهد این تهدید بالقوه را نشان دهد که خوردن آن غیرممکن است. رنگ روشن ماهی به نظر می رسد که فریاد می زند: "من سمی هستم!" و اغلب این درست است. موضوع این مقاله سمی ترین ماهی جهان خواهد بود. ما به جایی که آنها پیدا شده اند نگاه خواهیم کرد و به شما خواهیم گفت که برای کاهش رنج فردی که قربانی آنها شده و حتی زندگی او را نجات دهید، چه کاری باید انجام دهید.

به طور متناقض، ساکنان دریا هستند که سم کشنده و گوشت خوشمزه را در بدن خود ترکیب می کنند. یکی ازاین ماهی سمی ژاپنی است. می توانید آن را فقط در رستوران های تخصصی میل کنید. اما در این صورت بهتر است قبل از شام وصیت کنید. شما هرگز نمی دانید چه اتفاقی می تواند بیفتد…

ماهی و مردم: کمی تاریخ

احتمالاً بشر برای اولین بار در عصر حجر با ساکنان سمی دریاها روبرو شد. زیرا در سپیده دم تمدن، بر روی اهرام فراعنه سلسله پنجم (2700 قبل از میلاد)، هیروگلیفی وجود دارد که سگ ماهی را به تصویر می کشد. در چین نیز شهرت یافت. در "کتاب گیاهان" - یک رساله پزشکی که در دوره 2838-2700 نوشته شده است. قبل از میلاد مسیح ه. - شرح مفصلی در مورد نحوه رفتار با لذیذانی که در خوردن گوشت این ماهی بی احتیاطی داشتند، ارائه شده است. کتاب مقدس تثنیه (1450 قبل از میلاد) نیز به یهودیان می آموزد که از چه چیزی بخورند و از چه چیزی اجتناب کنند. ارسطو و پلینی بزرگ سعی کردند گونه های خطرناکی را که در دریای مدیترانه زندگی می کنند توصیف کنند. در عصر اکتشافات بزرگ جغرافیایی، اروپایی ها شروع به برخورد با ماهی های سمی از عرض های جغرافیایی استوایی و استوایی در تور کردند. جیمز کوک در سال 1774 توصیفی از ماهی بادکنکی ارائه کرد. در دومین سفر خود به دور دنیا، او (به همراه شانزده خدمه دیگر) از گوشت این ماهی مسموم شد. اگرچه همانطور که همه می دانند او از این امر نمرده است. متأسفانه، علم مفیدی مانند زوتوکسینولوژی که سموم انباشته شده در موجودات زنده و همچنین استفاده احتمالی آنها در پزشکی را مطالعه می کند، تنها در قرن بیستم ظاهر شد.

نظریه کمی بیشتر

همچنین موجودات سمی به اندازه کافی در خشکی وجود دارد. گیاهان، قارچ ها، حشرات، دوزیستان و خزندگان… با این حال، زمین به هیچ کدام نمی رسد.مقایسه با اقیانوس بسیاری از ساکنان دریاها به نوعی سمی هستند: ماهی، چتر دریایی، مارها، مرجان ها. چه چیزی آنها را چنین می کند؟ بسیاری از شکارچیان از آنجایی که تحرک کمتری نسبت به طعمه خود دارند، در کمین پنهان می شوند. سم آنها با هدف بی حرکت کردن سریع قربانی و فلج کردن آن است. چنین شکارچیانی دارای دندان ها و سنبله های خطرناک هستند. برخی ناهار خود را با شوک الکتریکی بیهوش می کنند. این شیب ها هستند. قربانیان، در جریان تکامل گونه‌ها، ابزارهای «حفاظت شیمیایی فردی» را به دست می‌آورند. بسیاری از ماهی ها، علاوه بر رنگ روشن و به یاد ماندنی خود، خارهای سمی نیز دارند. شکارچی با گرفتن چنین طعمه ای نه تنها خود را خار می کند، بلکه مسموم می شود. ماهی های سمی نیز وجود دارند که مخاط بسیار خطرناکی روی بدن خود دارند. دست زدن به آن منجر به مسمومیت می شود. در طبقه بندی همه این ماهی ها به طور فعال سمی نامیده می شوند. "به من دست نزن وگرنه پشیمون میشی!" فقط ظاهر پر زرق و برق آنها را می گوید. اما کسانی که دوست دارند غذاهای دریایی بخورند باید مراقب ماهی های کاملا متفاوت باشند. آنها را غیرفعال سمی می نامند. تکامل منجر به حمایت از جمعیت شده است، اما نه از فرد. شبیه یک ماهی معمولی است. ولی بخور و مسموم میشی یک شکارچی زنده ده بار قبل از چشیدن یکی از خویشاوندان خود فکر می کند.

چه چیزی دوستداران ماهی باید بدانند؟

اگر در دریاهای متلاطم شیرجه نمی‌زنید تا با ساکنان صخره‌های مرجانی روبرو شوید، و حتی اگر با پای برهنه در لبه آب ندوید، فکر نکنید که کاملاً از شر موجودات سمی در امان هستید.. شما همچنین می توانید در رستوران مسموم شوید. از این نظر ماهی های سمی اولیه و ثانویه را تشخیص می دهند. اولین ها توسط خودشان ساخته می شوند.راز مرگبار می تواند در خارها، دندان ها و فلس ها تجمع پیدا کند. گاهی اوقات سم محصول متابولیسم است. در این صورت نباید گوشت ماهی یا خاویار و شیر آن خورده شود. برای مثال مارماهی مورای خون سمی دارد. سایر ساکنان دریاها همه گوشت را دارند. اما ماهی های سمی ثانویه خطر کمتری ندارند. آنها مواد مضر را از مخزن - زیستگاه آنها - در بدن خود جمع می کنند. به عنوان مثال، جلبک سبز آبی که ماهی ها می خورند سیانید آزاد می کنند. بنابراین، اگر مینای معمولی از چنین برکه ای گرفتار شود، ممکن است خود را مسموم کنید. شسته شدن کودها از خاک، که با باران به داخل آب‌ها می‌ریزند، ساکنان آن‌ها را نیز سمی ثانویه می‌کند. نیترات ها فقط روی گیاهان خوب عمل می کنند نه روی افراد. بنابراین، مهم است که بدانید قبل از چشیدن صید از کجا آمده است.

کدام ماهی سمی ترین است؟

آیا می دانید خطرناک ترین ساکن اقیانوس ها… عروس دریایی است. «قاتل شفاف» به این گونه اطلاق می شود که در آب های استوایی در سواحل استرالیا زندگی می کند. شاخک های آن بعد از گنبد تا سی متر کشیده شده است. لمس او عضله قلب انسان را فلج می کند و در 100٪ موارد باعث مرگ ناگهانی می شود. همچنین در سواحل قاره سبز یک اختاپوس کوچک با حلقه آبی زندگی می کند که تنها 70 گرم وزن دارد. با این حال، این نوزاد قادر است ده نفر را با سم خود در دو ثانیه بکشد. ماهی ها همگام با چتر دریایی، صدف و مار هستند. سالانه بیش از 50 هزار نفر قربانی آنها می شوند - بطور غیرقابل مقایسه ای بیشتر از کوسه ها. سمی ترین ماهی در جهان Synanceia verrucosa یا زگیل از راسته استاسکورپنوف روی باله پشتی آن سنبله ای قرار دارد که تزریق آن چنان درد شدیدی ایجاد می کند که انسان از هوش می رود. سم تزریق شده به خون منجر به فروپاشی عروقی و ایست قلبی می شود. در عین حال، دیدن خطر حتی از نزدیک برای همه دشوار است. این ماهی کوچک به منظور استتار، شکل و رنگ محیط را به خود می گیرد. تشخیص آن از یک قطعه مرجان یا سنگفرش بسیار دشوار است. به همین دلیل به آن «ماهی سنگی» نیز می گویند. نزدیک ترین خویشاوندان زگیل، عقرب ها (یا عقرب های دریایی) نیز دارای خواص آفتاب پرست هستند. علاوه بر این، آنها تمایل دارند در هنگام جزر و مد در ماسه یا گل و لای فرو بروند. بنابراین، برای قدم گذاشتن روی سنبله بسیار سمی آنها، اصلاً نیازی به شیرجه رفتن در دنیای خطرناک صخره های مرجانی ندارید.

سمی ترین ماهی های جهان کجا هستند؟

بیشتر شکارچیان، نه در تعقیب طعمه، بلکه در کمین آن هستند، در دریاهای گرمسیری اقیانوس هند زندگی می کنند. آنها در سواحل جنوب شرقی آسیا، شرق آفریقا، استرالیا، فیلیپین، اندونزی پر از آب هستند. موجودات خطرناک به اندازه کافی در اقیانوس آرام. فوگو یا ماهی بادکنکی در سواحل ژاپن یافت می شود. اما خطرناک ترین مکان روی زمین از نظر تراکم ساکنان سمی در هر لیتر مکعب آب، استرالیا است. و این به حساب کوسه ها، اشعه های الکتریکی، چتر دریایی و صدف نیست! و 51 گونه مار آبی وجود دارد که از میان آنها Hydrofis bseheris، ساکن دریای تیمور، در کتاب گینس برای سمی بودن ذکر شده است. ماهی های دریایی محلی کمتر خطرناک نیستند: زگیل سمی، ماهی عقرب، شیرماهی، inimicus. و هنگام رفتن به تعطیلات به قاره سبز باید این را بدانید. هفت گونه از ده گونه خطرناکدر سواحل استرالیا زندگی می کند. اما با گرم شدن زمین، بسیاری از ساکنان عرض های جغرافیایی گرمسیری شروع به حرکت بیشتر و دورتر از خط استوا کردند. آنها قبلاً در سواحل شیلی، ژاپن و چین جنوبی ملاقات کرده اند. اما در دریای سرخ، مدیترانه و حتی دریای سیاه نیز به اندازه کافی موجودات ناامن وجود دارد. به طور کلی دانشمندان دویست و بیست گونه ماهی سمی را توصیف کرده اند. در یک کلام، آنها به سادگی قابل شمارش نیستند.

در صورت مسمومیت چه کنیم؟

بیشتر مردم قربانی ماهی های سمی می شوند. و نه به این دلیل که آنها شناگران بی تجربه را تعقیب می کنند. این ماهی ها اگر شکارچی باشند سموم را به طعمه های کوچکتر تزریق می کنند. و اغلب سنبله های سمی به عنوان وسیله ای برای محافظت فردی در برابر ماهی های بزرگ و دندان دار عمل می کنند. شناگران چه چیزی را باید به خاطر بسپارند؟ روی مرجان ها پا نگذارید و آنها را با دستان خود لمس نکنید. برای تفریح در مناطق استوایی، بهتر است کفش های مخصوص شنا را خریداری کنید (زیرا علاوه بر ماهی، خطر پا گذاشتن روی خارپشت دریایی - اتفاقاً سمی نیز وجود دارد). در صورت امکان، باید از سواحل وحشی اجتناب شود. و ساکنان اعماق را که نزدیک شما شنا می کنند با دستان خود نگیرید - نمی دانید کدام ماهی سمی است و کدام ماهی نیست. اگر هنوز احساس سوزش می‌کنید، فوراً از زمین خارج شوید یا برای کمک تماس بگیرید. سمومی که بر سیستم عصبی تأثیر می گذارند با سرعت رعد و برق عمل می کنند و اگر کمک به موقع به فرد ارائه نشود ممکن است بمیرد.

قبل از هر چیز، باید اقداماتی را برای از بین بردن سم انجام دهید. اگر دست باشد خود قربانی می تواند خون مسموم زخم را با تف کردن آن بمکد. سموم در پارا می توان با فشار دادن دو طرف در اطراف ناحیه آسیب دیده خارج کرد. در مرحله بعد، قربانی باید درد را تسکین دهد، زیرا اغلب غیرقابل تحمل است و می تواند باعث غش یا شوک شود. نکروز اغلب در محل ضایعه رخ می دهد، خطر عفونت مجدد و حتی قانقاریا وجود دارد. بنابراین، زخم باید با یک ضد عفونی کننده درمان شود.

قاتلان خاموش

اگر بدن ماهی پوشیده از خوشه باشد، خار پر باشد، اگر دهانش پر از دندان های تیز باشد، حتی یک احمق هم می فهمد که این موجودات بسیار خطرناک هستند. و نام ماهی سمی برای خود صحبت می کند: ماهی بادکنکی، عقرب دریایی، اژدها، خاردار، کوسه خاردار، توبرکل وحشتناک، imimicus که در لاتین به معنای "دشمن" است … اما جمعیت محلی در آن مکان هایی که این موجودات خطرناک هستند. یافت هنوز آنها را می خورد. با از دست دادن خارهای ترسناک خود، پاک شدن از مخاط سمی، گوشت بسیار لطیف و خوشمزه می دهند. بنابراین، ساکنان استرالیا ماهی عقرب را می خورند و تمجید می کنند، و ماهیگیران دریای سیاه برای رستوران ها کاتران می گیرند. اما ماهی‌های سمی غیرفعال که برای به خاطر سپردن عکس‌های آن‌ها باید ببینید، موذی‌تر هستند. هیچ چیز در ظاهر آنها شبیه هیولاهای وحشتناکی نیست که نجات غریق در استراحتگاه های دریای سرخ، ساحل نشینان را با آنها می ترسانند. با این حال، در چنین ماهی بی ضرری مانند پفک، سمی در کمین است که بسیار مؤثرتر و سریعتر از سیانید پتاسیم است. تکامل به نجات جان یک فرد اهمیت نمی دهد، بلکه به بقای گونه ها اهمیت می دهد. علاوه بر این، این ماهی به تنهایی می تواند از ترس متورم شود و به یک توپ تبدیل شود. چنین طعمه ای می تواند در گلو گیر کند. پس از چشیدن یک یا دو … ده ماهی، اکنون همه شکارچیان اقیانوس آرام می دانندکه نباید یک پفک کوچک را قورت دهید.

آیا ممکن است با ماهی "ما" مسموم شوید؟

ماهی سمی دریای سیاه گونه های مختلفی دارد. اینها اول از همه، کاتران کوسه خاردار، اخترشناس، موش لیر، اژدها هستند. ماهی گیر و ماهی خوار وارد آزوف می شوند. در دریاهایی که سواحل خاور دور روسیه را می‌شویند، ماهی‌های پرتو بلند، ستاره‌نگار، کاتران و ماهی‌های بادکنکی وجود دارند که در ژاپن فوگو نامیده می‌شوند. در دریای بالتیک، اسکالپین و خار از جمله ماهی های خطرناک هستند. همانطور که می بینید، در میان این گروه، فقط فوگو گونه ای غیرفعال-سمی است. بقیه را پس از برداشتن سنبله ها می توان بدون ترس مصرف کرد. اما در اینجا نیز انواع و اقسام مشکلات وجود دارد. ماهی های به اصطلاح فصلی سمی دریای سیاه و آب شیرین نیز وجود دارد. اینها برخی از گونه های سیم، کپور، سوف و همچنین تنچ، خار، هالتر، کوتوم و غیره هستند. در زمان تخم ریزی می توانید با خاویار و شیر این ماهی ها مسموم شوید. یک خطر جدی از بدنه های آبی آلوده و از شکوفایی سریع جلبک های سبز آبی ناشی می شود. در این حالت، حتی خوراکی ترین ماهی نیز سمی می شود، زیرا سموم را از محیط جمع می کند. در پزشکی، چندین انفجار از "اپیدمی" در میان جمعیت منطقه کالینینگراد، در اطراف دریاچه های Yuksovskoye (منطقه لنینگراد)، Ukshozero (کارلیا) و Sartlan (منطقه نووسیبیرسک) توصیف شده است..

فوگو کیست؟

بی شک سمی ترین ماهی که در دریای ژاپن زندگی می کند، ماهی پف کرده است. ملوانان جزایر کوریل آن را پفک و ساکنان سرزمین طلوع خورشید آن را پفک می نامند. این ماهی شکم سفیدپشت خاکستری مایل به قهوه ای فلس ندارد، اما در لحظه خطر صفحات پوست را بالا می برد و مانند یک توپ متورم می شود. با این حال، این خطر فوگو نیست. سم موجود در گوشت آن و به ویژه در جگر، پوست، اندام تناسلی آنقدر سمی است که بیست و پنج برابر بیشتر از کورار و 275 برابر سیانید پتاسیم است. ماده فعال - تترودوتوکسین - فرآیندهای سلول های عصبی را مسدود می کند. علائم مسمومیت شدید در همان دقایق اولیه ظاهر می شود. نتیجه کشنده در روز اول رخ می دهد. ابتدا فرد احساس سوزن سوزن شدن خفیفی در لب و زبان می کند. سپس سردرد و درد در ناحیه شکم و اندام ها ظاهر می شود. از دست دادن هماهنگی حرکات، استفراغ شروع می شود (در این مورد، بیمار هنوز فرصتی برای زنده ماندن دارد). به زودی تنفس دشوار می شود، فشار خون کاهش می یابد و دمای بدن کاهش می یابد. کبودی غشاهای مخاطی و پوست مشاهده می شود. بیمار به کما می رود، تنفس او قطع می شود. متاسفانه پادزهر در برابر سم این ماهی هنوز کشف نشده است. اما با وجود این جزئیات سرد، گوشت پف کرده هنوز هم در ژاپن یک غذای لذیذ محسوب می شود. دانشمندان دریافته اند که این ماهی های دریایی فقط در بزرگسالی سمی هستند. "فوگوی ایمن" رشد کرده است، اما در بین خوش‌خوراک‌ها محبوبیتی ندارد.

ملت سامورایی

همانطور که به یاد داریم، اولین اروپایی که غذای سمی ماهی پفکی را چشید جیمز کوک بود. اما ژاپنی ها از زمان های قدیم از آن استفاده می کردند. فوگو محکم وارد فرهنگ و هنر سرزمین طلوع خورشید شده است. در یکی از پارک های توکیو حتی یادبودی از این ماهی وجود دارد. چیزی که باعث می شود میلیون ها ژاپنی به معنای واقعی کلمه اعتماد کنندزندگی شما به عنوان یک آشپز؟ از این گذشته ، آمار نشان می دهد که هر ساله چندین ده نفر در اثر سم فوگو جان خود را از دست می دهند و تعداد بسیار بیشتری از قربانیان در بیمارستان بستری می شوند. نگرش های خودکشی، ایجاد تعادل در آستانه مرگ و زندگی - همه اینها در فرهنگ ژاپنی به وفور وجود دارد. مد فوگو توسط سامورایی ها آورده شد - شوالیه های سختگیر، خونسرد، آماده انجام هاراکیری برای حفظ نام خوب. برای مدت طولانی، مقامات صید این ماهی را ممنوع کردند. اما بیهوده. در بازار سیاه فروخته شد. حالا سرآشپز برای گرفتن مجوز برای پخت غذاهای پفکی باید دوره های خاصی را بگذراند و امتحان بدهد. قبل از کمیسیون باید لاشه را قصابی کند، از آن سه غذا بپزد و از هر کدام یک تکه بچشد. و تنها با یک نتیجه خوشحال کننده از این پرونده، ماهی پف کرده سمی، عکس غذاهای با آن منوی رستوران را تزئین می کند.

رولت روسی به سبک ژاپنی

چرا مردم نمی خواهند گوشت پفکی بخورند که در اصل حاوی تترودوتوکسین نیست؟ افرادی که طعم چنین ماهی بی خطری را چشیده اند، طعم آن را معمولی و حتی پیش پا افتاده می نامند. ماهی سمی در ژاپن بسیار محبوب است، حتی با تمام عواقب غم انگیز آن. اما آیا ژاپنی ها فقط برای غلغلک دادن اعصاب شما به رستوران می آیند؟ ظروف با امکان، و این کلمه باید تاکید کرد، زهر از صد تا پانصد دلار قیمت دارد. طعم فوگوهای خطرناک را اینگونه توصیف می کنند: "این شبیه هنر ژاپنی است - تصفیه شده، تصفیه شده، صاف مانند ابریشم طبیعی." از طرف دیگر اروپایی ها می گویند که ماهی شبیه مرغ است و قوام آن شبیه ژله است. در ظروف با فوگو، عدم وجود کامل سم مهم نیست، بلکه مهم استدر کمترین دوز موجود است. سپس مشتری چیزی شبیه به اثر یک دارو را احساس می کند. به هر حال، تترودوتوکسین 160000 برابر بیشتر از کوکائین فعال است! این مورد توسط جراحان اتخاذ شد و از این ماده در عملیات حذف تومورها استفاده کردند. البته، همه چیز به دوز بستگی دارد - هم در پزشکی و هم در آشپزخانه. آشپزی که امتحان را پس داده وزن مشتری، سن، وضعیت سلامتی و حتی ملیت او را در نظر می گیرد. کارگر رستوران با هوشیاری ناهار خوری ها را زیر نظر دارد تا متوجه اولین علائم هشدار دهنده شود و اقدام کند. ماهی سمی ژاپنی در انواع مختلفی سرو می شود. محبوب ترین غذا فوگوساشی است. از نازک ترین برش های ماهی خام، سرآشپز تصاویر کاملی را خلق می کند. این غذا با سس سرو می شود. Fuguzosun، یک سوپ ماهی سمی نیز رایج است. گاهی اوقات ماهی پفکی آب پز شده و با مواد همراه سرو می شود.