میوه جنوبی: نام، توضیحات همراه با عکس، طعم، کالری و خواص مفید

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بسیاری از مردم دوست دارند میوه های رسیده و آبدار بخورند. در روسیه، گلابی و سیب بیشتر خورده می شود، اما در کنار آنها، میوه ها و انواع توت های عجیب و غریب جنوبی نیز وجود دارد. برخی را می توان در قفسه های سوپرمارکت ها پیدا کرد، در حالی که برخی دیگر را فقط در کشورهای گرم یافت می شود.

Feijoa

Feijoa میوه ای بیضی شکل کوچک است. طول آن بیش از 5 سانتی متر نیست و قطر آن 4 سانتی متر است میوه آن کاملاً سبک و وزن آن حدود 40 گرم است. رنگ آن از سبز روشن تا سبز تیره متغیر است. گوشت میوه رسیده بژ و گوشت میوه نارس سفید است. اما اگر با رنگ قهوه ای روبرو هستید، می توانیم نتیجه بگیریم که میوه ها خراب شده اند.

قوام قسمت خوراکی میوه بیشتر شبیه ژله است. Feijoa یک میوه جنوبی است که بوی توت فرنگی و آناناس می دهد و طعم آن فقط می تواند به طور مبهمی شبیه مخلوطی از این دو محصول باشد.

کامل بخورید یا فقط گوشت را با قاشق بتراشید. اگر می خواهید فوراً فیجوآ بخورید، میوه های رسیده را انتخاب کنید و اگر قصد دارید کمی دیرتر بخورید، میوه های سفت تر را انتخاب کنید. میوه نارس ظرف 4 روز می رسد.

میوه حاوی مقدار زیادی ویتامین C و ید است. Feijoa در هر 100 گرم محصول 55 کالری دارد.

حاوی فیبر رژیمی است که تأثیر مثبتی بر سیستم گوارشی دارد. استفاده از آن در بیماری های غده تیروئید مفید است.

Feijoa منحصراً در کشورهایی با آب و هوای گرم رشد می کند. این را می توان در برزیل، آرژانتین، آبخازیا، آسیای مرکزی، اروگوئه یافت. از اکتبر تا نوامبر می رسد.

Lychee

لیچی از ماه می تا جولای می رسد. رنگ مایل به قرمز دارد. اندازه میوه کوچک است - حدود 4 سانتی متر قطر دارد. لیچی آبدار و شیرین است، اما گاهی اوقات می تواند کمی ترشی ایجاد کند. میوه به راحتی تمیز می شود. یک استخوان کوچک در داخل.

نام دیگری برای میوه جنوبی وجود دارد (عکس زیر). بسیاری آن را آلوی چینی می نامند. این میوه به این دلیل نامگذاری شده است که عمدتاً در کشورهای جنوب شرقی آسیا رشد می کند.

اغلب، لیچی ها در شیر نارگیل یا در آب خود نگهداری می شوند. همچنین حدود سه ماه در فریزر نگهداری می شود. در یخچال با دمای +3 درجه میوه می تواند تا دو هفته تازه بماند.

حاوی مواد مفید زیادی - منیزیم، پتاسیم، ویتامین C و PP است. جنین از ایجاد آترواسکلروز جلوگیری می کند. اغلب در صورت وجود بیماری های قلبی عروقی و کلسترول بالا استفاده از آن توصیه می شود.

محتوای کالری میوه 66 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است.

Pitahaya

این میوه میوه کاکتوس است. توضیحات تکمیلی عکس میوه جنوبی و نام که در روسیه پذیرفته شده است.

داریمبسیاری از مردم پیتاهایا را چشم اژدها می نامند. میوه های این میوه اندازه متوسط (تقریبا به اندازه یک نخل) می باشد. رنگ میوه زرد، صورتی یا قرمز است. گوشت سفید یا قرمز است (همه به تنوع بستگی دارد). دانه های زیادی در چشم اژدها وجود دارد، آنها سیاه هستند و خوراکی هستند.

پیتاهایا شیرین و آبدار است، اما طعم آن مشخص نیست. این میوه برای بیماران دیابتی، مبتلایان به بیماری های معده و بیماری های غدد درون ریز مفید است.

محتوای کالری میوه 50 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است.

Durian

پادشاه میوه های عجیب و غریب در نظر گرفته می شود. از آوریل تا اوت می رسد. میوه های آن بسیار بزرگ هستند - از 5 کیلوگرم به بالا.

او به خاطر بوی خاصش مشهور است. بسیاری با احساس بوی آن، بلافاصله اشتهای خود را از دست می دهند. و این کاملاً منطقی است - از این گذشته ، تعداد کمی از ما بوی سیر ، پیاز و جوراب های کثیف را همزمان تحمل می کنیم. در کشورهایی که این میوه رشد می کند، حضور با آن در مکان های عمومی ممنوع است.

معمولا دوریان در پلی اتیلن پیچیده شده و به قطعات کوچک بریده می شود. خرید یک میوه کامل توصیه نمی شود - قطع کردن آن بسیار دشوار است.

با وجود رایحه نامطبوع، طعم میوه کاملا قابل قبول است. بافت پالپ لطیف است. ضمناً اگر میوه را بلافاصله بعد از بریدن آن بخورید، بوی نامطبوعی احساس نمی کنید. یک عطر خاص تنها 10 دقیقه پس از بریدن میوه ظاهر می شود.

دوریان کالری بالایی دارد - 147 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول.

برگ های دوریان به عنوان تب بر استفاده می شودامکانات پالپ به خلاص شدن از شر کرم ها کمک می کند و دانه ها به طور موثر اسهال را درمان می کنند.

به شدت توصیه می شود که دوریان و الکل را همزمان مصرف نکنید - این باعث افزایش فشار خون می شود و ممکن است منجر به عواقب جبران ناپذیری شود.

Longan

میوه ها از نظر اندازه کوچک هستند و بسیار یادآور سیب زمینی های کوچک هستند. میوه از جولای تا سپتامبر می رسد.

Longan پوست نازکی دارد که قابل خوردن نیست. داخل میوه دارای یک استخوان کوچک است که غیر قابل خوردن است.

این میوه جنوبی شیرین، معطر است، طعمی غیر معمول، اما نسبتاً مطبوع دارد. میوه های بدون ترک را انتخاب کنید. به دلیل این نقص، آنها می توانند خیلی سریع خراب شوند.

Longan را به سختی می توان یک میوه رژیمی نامید، زیرا حاوی مقدار زیادی قند است. همچنین حاوی کلسیم، فسفر، آهن و ویتامین C است.

خوردن Longan برای محافظت از کبد در طول شیمی درمانی توصیه می شود، سموم را کاملاً از بدن دفع می کند.

میوه کالری - 60 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول.

جک فروت

این میوه یکی از بزرگترین هاست - وزن آن به 35 کیلوگرم می رسد. میوه از ژانویه تا اوت می رسد. اگر آن را برش دهید، می توانید برش های کوچک زرد را ببینید. تفاله این برش ها خوراکی است. میوه از قبل بریده شده فروخته می شود، زیرا کنار آمدن با این محصول به تنهایی بسیار مشکل است. پس این کار را به فروشنده بسپارید.

جک فروت طعمی شبیه خربزه با گل ختمی دارد. قوام پالپ چسبناک است. این میوه به عنوان یک رژیم غذایی در نظر گرفته نمی شود40% کربوهیدرات.

بهتر است آن را کامل نخرید. اولاً بریدن آن بسیار دشوار است و ثانیاً فقط دو هفته ذخیره می شود. خوب، اندازه ها مناسب هستند.

جک فروت در هر 100 گرم محصول 95 کالری دارد.

لطفاً توجه داشته باشید که پس از استفاده از آن، ممکن است ناراحتی یا اسپاسم در گلو ایجاد شود - این یک واکنش آلرژیک است. این احساسات ظرف چند ساعت از بین می روند. اما در آینده بهتر است مصرف میوه را محدود کنید.

انبه

اغلب می توان آن را در قفسه های سوپرمارکت های روسیه پیدا کرد. اما متأسفانه در سرزمین خود این میوه جنوبی معطر، آبدارتر و بسیار شیرین تر از میوه ماست. جای تعجب نیست که این میوه به عنوان خوشمزه ترین میوه در نظر گرفته می شود - انبه رسیده طعمی غنی و دلپذیر دارد.

انبه پوستی دارد که قابل خوردن نیست. پوست باید با چاقو جدا شود. داخل میوه یک استخوان بزرگ غیرقابل خوردن وجود دارد که باید با چاقو از پالپ جدا شود.

رنگبسته به میزان بلوغ محصول می تواند از سبز تا نارنجی روشن متغیر باشد. اگر می خواهید فوراً محصول را بخورید، یک میوه جنوبی نارنجی بخرید. انبه سبز در 5 روز می رسد.

توصیه می شود انبه رسیده را بیش از 5 روز نگهداری نکنید. می تواند تا یک ماه در یخچال تازه بماند.

انبه حاوی ویتامین ها (B، A، C، D) و عناصر کمیاب (روی، منگنز، کلسیم و پتاسیم) است.

میوه خاصیت تب بر دارد، از ایجاد تومورهای بدخیم جلوگیری می کند. خاصیت ضد افسردگی دارد. و برخی استدلال می کنند که انبه می تواند باشدآن را یک داروی غرایز جنسی بنامید.

انبه یک میوه جنوبی رژیمی است. محتوای کالری آن 60 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است.

چریمویا

این میوه را درخت بستنی یا سیب خامه ای نیز می نامند. از فوریه تا آوریل می رسد. به مقدار زیاد در قاره آمریکا رشد می کند.

تشخیص این میوه دشوار است. هر نوع محصول دارای سطح متفاوتی است (صاف، توده یا مخلوط).

اندازه میوه - حداکثر 10 سانتی متر. در مقطع، به طور مبهم شبیه قلب است. تفاله آن آبدار است و طعمی شبیه مخلوط کیوی، موز و توت فرنگی با خامه دارد. قوام پالپ کمی شبیه پرتقال است.

یک تکه را کمی جدا کنید، می توانید احساس کنید که با استخوان های ریز برخورد می کند، بنابراین باید مراقب باشید. میوه‌های نارس برداشت می‌شوند، اجازه دهید حدود سه روز دراز بکشند تا چریمویا طعم وصف‌ناپذیری پیدا کند.

میوه حاوی تمام ویتامین های B، روی، منگنز و آهن است.

میوه اسیدیته معده را عادی می کند و عملکرد کبد را بهبود می بخشد. به خصوص برای کاهش وزن توصیه می شود. از برگ ها برای تهیه چای استفاده می شود که عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد.

محتوای کالری چریمویا 74 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است.

Kumquat

این میوه جنوبی زرد به نام پرتقال ژاپنی یا کینکان نیز شناخته می شود. این مرکبات از اردیبهشت تا خرداد می رسد. این گیاه را می توان در جنوب چین یافت. در سوپرمارکت‌های روسیه، میوه‌های کامکوات می‌فروشند، اما چیزی که به ما ارائه می‌دهند تفاوت قابل‌توجهی در طعم و مزه داردکامکوات، که به تازگی در وطن خود کنده شده است.

میوه های کوچک - حداکثر 4 سانتی متر. آنها کمی شبیه نارنگی های کوچک مستطیل هستند. اما پوست کوموت بر خلاف نارنگی خوراکی است. طعم محصول یادآور پرتقال ترش است.

مرکبات حاوی ویتامین های A، C، B1، B6، همچنین حاوی مواد معدنی: کلسیم، روی و آهن است.

کومکوات در هر 100 گرم محصول 71 کالری دارد.

گواوا

گواوا در بسیاری از کشورهای گرمسیری رشد می کند. این میوه عجیب و غریب در نظر گرفته می شود، اما چیز خاصی در مورد طعم آن وجود ندارد. میوه آن شیرین، آبکی نیست و کمی شبیه گلابی نارس است. اما عطر میوه خوشمزه است.

میوه های گواوا اندازه کوچکی دارند، از 5 تا 15 سانتی متر. شکلی گرد و مستطیلی دارند (کمی شبیه گلابی). همه چیز در مورد گواوا خوراکی است: پوست، گوشت و دانه ها.

در آسیا، میوه سبز جنوبی (نارس) را در مخلوطی از فلفل و نمک آغشته می کنند. طعم بسیار غیر معمول است. گواوا، زمانی که به این روش مصرف شود، بیشتر از یک فنجان قهوه مقوی است.

میوه بسیار مفید است - حاوی ویتامین های B، C و A است، به تقویت بدن کمک می کند.

محتوای کالری 68 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است.

Passionfruit

میوه شور اغلب میوه شور نامیده می شود. نام این میوه به دلیل خاصیت یک ماده مقوی قوی بود. در کشورهای گرمسیری و در آسیا یافت می شود. از ماه مه تا اوت می رسد.

میوه صاف، گرد، کمی کشیده است. در قطر قوطیبه 8 سانتی متر برسید.

پشن فروت رسیده رنگ نسبتاً روشنی دارد: بنفش، زرد، قرمز و صورتی. اگر میوه زرد را انتخاب می کنید، توجه داشته باشید که به شیرینی میوه های رنگی دیگر نیست.

پوست آن غیرقابل خوردن است. پالپ طعم شیرین و ترش دارد. قبل از مصرف باید میوه را از وسط نصف کرده و با قاشق میل کنید. از میوه شور می توان برای تهیه آب میوه، مربا و ژله استفاده کرد - در این شکل، میوه بسیار خوشمزه تر است.

دانه های میوه خوراکی هستند، اما قرص های خواب آور هستند، بنابراین بهتر است از آنها سوء استفاده نکنید.

تشخیص میوه رسیده بسیار آسان است - پوست کاملاً صافی ندارد. اگر برجستگی و فرورفتگی روی سطح میوه وجود دارد، پس شما یک میوه رسیده دارید.

حاوی ویتامین ها (C، B، H، K) و مواد معدنی (کلر، سدیم، گوگرد، آهن).

کالری میوه شور - 97 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول.

آووکادو

نام دیگر میوه گلابی تمساح است. آووکادو یک میوه است، اما مزه آن بیشتر شبیه سبزیجات است.

ظاهر میوه به طور مبهمی یادآور گلابی است. طول میوه تا 20 سانتی متر است. با یک پوست سبز غیر قابل خوردن پوشیده شده است. داخل آن یک پالپ خوراکی و یک استخوان بزرگ غیر خوراکی وجود دارد.

طعم میوه نارس تلفظ نمی شود، شبیه گلابی نارس است. میوه رسیده خوشمزه تر است - پالپ آن روغنی و آبدار است.

بهتر است آووکادو را به همین شکل نخورید، اما می توان آن را به انواع سالاد، نان تست، سوپ و غذاهای اصلی اضافه کرد.

میوه را قهرمان در محتوای مواد مغذی وویتامین ها حاوی آهن، روی، فسفر، پتاسیم، کلسیم و بسیاری از عناصر دیگر است.

آووکادو در هر 100 گرم محصول 160 کالری دارد.

کیوانو

نام‌های دیگر میوه خربزه شاخدار، خیار شاخدار و خیار آفریقایی است. چنین نام هایی بیهوده به میوه داده نمی شود - در زمینه، واقعاً شبیه یک خیار بزرگ است. کیوانو روی درخت انگور می روید. شما می توانید او را در آمریکا، آفریقا و نیوزیلند ملاقات کنید.

میوه دارای شکل مستطیلی است که طول آن به 13 سانتی متر می رسد. رنگ میوه قرمز، نارنجی یا زرد است، بسته به میزان رسیده بودن میوه.

پوست کیوانو متراکم و غیرقابل خوردن است. گوشت آن سبز است و طعمی شبیه مخلوط موز، خیار و خربزه دارد. می توان آن را رسیده یا نارس خورد. خوردن دانه ها در میوه های بالغ توصیه نمی شود، اما می توان آنها را در میوه های نارس مصرف کرد.

میوه سرشار از ویتامین های A، C، B1، B5، B9 است. میوه ها حاوی آهن، سدیم، منیزیم و روی هستند. کالری کیوانو - 44 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول.

وثیقه

میوه را سیب هسته دار نیز می گویند. در آسیای جنوب شرقی یافت می شود. از نوامبر تا دسامبر می رسد. میوه ها به رنگ سبز، خاکستری، زرد یا قهوه ای بسته به درجه رسیده بودن میوه (قهوه ای - رسیده) هستند. پوست آن متراکم و کمی زبر است و در لمس به نظر می رسد.

میزان رسیدن میوه را می توان از طریق پالپ تعیین کرد. میوه نارس دارای گوشت نارنجی است، در حالی که وثیقه رسیده دارای گوشت قهوه ای است. طعم میوه شیرین و ترش است.

وثیقه معمولا فروخته می شودقبلا بریده شده اما اگر موفق به گرفتن یک میوه کامل شوید، قطع کردن آن بدون استفاده از هچ و چکش برایتان مشکل خواهد بود. واقعیت این است که پوست میوه بسیار غلیظ و سفت است، مانند یک هسته. از این رو نام اصلی است.

چای از وثیقه درست می شود. اعتقاد بر این است که نوشیدنی ساخته شده از این میوه به مبارزه با بسیاری از بیماری های معده و همچنین آسم و برونشیت کمک می کند.

پاپایا

پاپایا بومی آمریکای جنوبی است. اما در حال حاضر، این میوه تقریباً در تمام کشورهای گرمسیری یافت می شود. در تمام طول سال می رسد.

میوه های پاپایا به شکل یک استوانه مستطیل هستند. طول آنها از 20 سانتی متر تجاوز نمی کند.

بسیاری از مردم فکر می کنند که طعم پاپایا شبیه یک سبزی است. اگر میوه نارس وجود داشته باشد، این موضوع صادق است. میوه های نارس به طور گسترده ای در آشپزی استفاده می شود - گوشت را با پاپایا خورش می دهند و به سالادهای مختلف اضافه می کنند.

پاپایای رسیده یک میوه آبدار و معطر جنوبی است. از نظر بافت و طعم، شباهت مبهمی به خربزه دارد.

در فروشگاه ها می توانید پاپایای سبز (نارس که برای پختن غذاهای مختلف استفاده می شود) و زرد-نارنجی (رسیده که می توان بلافاصله خورد) پیدا کنید. معمولاً میوه از قبل به صورت برش خورده فروخته می شود.

پاپایا برای کسانی که آنزیم کافی در بدن برای هضم غذاهای پروتئینی ندارند توصیه می شود - این میوه قادر به تجزیه پروتئین ها است. همچنین توصیه می شود برای پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی و دستگاه گوارش، جنین در منوی غذایی قرار گیرد.

پاپایا سرشار از پتاسیم و منیزیم است.

محتوای کالریمیوه - 48 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول.

Pomelo

انواع نام میوه - پوملو، پاملا یا گریپ فروت چینی. پوملو در آسیای جنوب شرقی، در ایالات متحده آمریکا، در تاهیتی و در اسرائیل رشد می کند. در تمام طول سال می رسد.

برای روس ها، این میوه عجیب و غریب در نظر گرفته نمی شود، زیرا تقریباً در هر فروشگاهی یافت می شود.

میوه متعلق به مرکبات است، این بزرگترین در خانواده خود است. میوه های پوملو کروی شکل هستند و قطر آن به 20 سانتی متر و وزن آن به 10 کیلوگرم می رسد.

رنگ میوه به تنوع آن بستگی دارد، می تواند زرد مایل به سبز یا سبز در سایه های مختلف باشد. گوشت میوه از سفید، صورتی تا زرد متفاوت است. داخل برش ها مثل پرتقال. پوملو شیرین است، فقط کمی ترشی دارد.

انتخاب یک پوملو رسیده ساده است - باید پوستی نرم و رایحه دلپذیر و برجسته مرکبات داشته باشد.

قبل از خوردن، میوه را باید از پوست غیرخوراکی جدا کرد، به برش ها تقسیم کرد و قسمت های لایه سخت را جدا کرد. میوه به شکل پوست کنده بیشتر از چهار روز در یخچال نگهداری نمی شود.

پوملو به طور گسترده در آشپزی و آرایشی استفاده می شود. این محصول در هنگام کاهش وزن ضروری در نظر گرفته می شود. قادر به تجزیه چربی ها و پروتئین ها است. می توان آن را به دسر و سالاد اضافه کرد. و در برخی کشورها آن را با فلفل تند و شکر یا نمک می خورند.

میوه حاوی ویتامین های A، C و B است. حاوی مقدار زیادی فیبر، پتاسیم، فسفر و سدیم است.

Medlar

میوه با برس برداشت می شود. میوه ها زرد رنگ، اندازه کوچک هستند. طعم آن شبیه مخلوط گیلاس و گلابی است. تفاله ملس بسیار آبدار است وپوست ضخیم است.

حدود 30 نوع لوکوت وجود دارد. این میوه در آسیا، اسرائیل، چین و ژاپن می روید. در روسیه فروخته نمی شود، بنابراین عجیب و غریب در نظر گرفته می شود.

میوه های مدلار در آشپزی بسیار استفاده می شود. از آن کمپوت، ژله، مربا، شربت و کنسرو تهیه می شود. از این میوه برای تهیه کیک، شیرینی و نوشابه های مختلف استفاده می شود.

مدلار به دلیل خواص درمانی آن ارزشمند است. دستگاه گوارش را عادی می کند و سیستم ایمنی را تقویت می کند. علاوه بر این، میوه مزخرف جنوبی می تواند سطح کلسترول را کاهش داده و عملکرد قلب را بهبود بخشد.

جوشانده‌هایی از برگ‌های ختمی تهیه می‌شود که اسهال را با موفقیت درمان می‌کند.

ترکیب سرشار از ویتامین های B، A، PP، C و عناصر کمیاب مفید (سلنیوم، روی، مس، پتاسیم، آهن و فسفر) است.

محتوای کالری میوه کم است، 47 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است.

در پایان

هنگام سفر به کشورهای جنوبی، طعم میوه های عجیب و غریب را فراموش نکنید. فقط یکباره شروع به خوردن آنها نکنید. توصیه می شود برای جلوگیری از واکنش آلرژیک، یک تکه کوچک در روز بخورید. تغییر در محیط و تغذیه ممکن است بهترین راه برای تأثیرگذاری بر عملکرد بدن شما نباشد. بنابراین، رعایت اندازه گیری مهم است.