میوه های پوکت: نام ها، توضیحات، خواص مفید

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پادشاهی تایلند نه تنها به خاطر استراحتگاه ها و سواحل خیره کننده اش معروف است. همچنین این کشور از میوه های عجیب و غریب نیز بی نصیب نیست. به دلیل آب و هوای گرم و فصل بارندگی نسبتا طولانی، محصول بسیار بالا است. ساکنان محلی سه بار در سال، بدون استفاده از هیچ گونه افزودنی یا مواد دیگری که بر رشد میوه ها تأثیر می گذارد، هدایای طبیعت را جمع آوری می کنند.

از آنجایی که پوکت بیشترین بازدید را توسط گردشگران داخلی دارد، بیایید در مورد میوه های اصلی این جزیره صحبت کنیم.

عجیب و غریب تایلند: لیچی، لانگان و لانگ کونگ

این میوه های پوکت در اصل از کشورهای دیگر به تایلند آورده شده اند. به عنوان مثال، لیچی از چین می آید. میوه ای کوچک به رنگ صورتی تیره. معمولا با شعبه فروخته می شود. زیر پوست یک خمیر سفید شیرین با یک استخوان درون آن قرار دارد. از لیچی شربت، دسر، مربا و آب میوه تهیه می شود. در یک روز گرم، میوه ها کاملاً با طراوت هستند و تشنگی شما را برطرف می کنند.

چگونه انتخاب کنیم؟ میوه با کیفیت دارای پوست صورتی روشن حتی قرمز است. هنگامی که فشار داده می شود، آب باید از میوه الاستیک جاری شود. می توانید با دست تمیز کنید. خوردتفاله، فراموش نکنید که گودال را تف کنید.

Longan مهمان دیگری از چین است. این نام از عبارت "Long Yan" به معنای "چشم اژدها" وام گرفته شده است. آنها آن را به صورت دسته ای همراه با شاخه های در هم تنیده با نوارهای کشسان می فروشند. یک میوه کوچک با پوست قهوه ای روشن پوشیده شده است که زیر آن یک خمیر کمی شفاف با یک سنگ پنهان شده است. لونگان بسیار شیرین با طعم ملایم عسل است. تازه مصرف شود یا با بستنی سرو شود. این میوه به صورت خشک نیز فروخته می شود.

امروزه لانگ کونگ در جنوب کشور رشد می کند، اما در اصل از مالزی آورده شده است. پوست یک سایه شنی دلپذیر است. در زیر آن پالپ است که از 5 برش تشکیل شده است که استخوان زیر آن پنهان است - باید بسیار مراقب آن باشید. با اینکه نرم است اما طعم آن بسیار تلخ است.

چگونه انتخاب کنیم؟ هرچه پوست سبک تر باشد، لانگ کونگ بهتر است. میوه ها باید به خوبی روی شاخه قرار گیرند، شکاف یا فرورفتگی نداشته باشند.

Durian and Mangosteen

بوی خاص دوریان افسانه ای است. مردم محلی می گویند که بوی جهنم می دهد اما طعمی شبیه بهشت دارد. میوه ها بسیار بزرگ هستند، وزن آنها گاهی به 10 کیلوگرم می رسد. دورین از بیرون با خار پوشیده شده است و داخل آن به طور معمول به چندین بخش تقسیم شده است که هر کدام حاوی گوشت زرد روشن با استخوان های بزرگ است. این میوه کالری بالایی دارد، بنابراین اگر رژیم دارید، آن را در حد اعتدال مصرف کنید. همچنین ترکیب دوریان با الکل توصیه نمی شود. چنین "دوگانه ای" می تواند باعث مشکلات فشار خون و قلب شود.

نحوه انتخاب: ارزشش را نداردروی رنگ پوست تمرکز کنید، می تواند قهوه ای یا سبز باشد. بهتر است از فروشنده کمک بگیرید، که با کمال میل میوه مناسب را انتخاب می کند. در پوکت، میوه را می توان خرد شده نیز خریداری کرد. در این مورد به پالپ توجه کنید. در حالت ایده آل، باید الاستیک، اما گوشتی باشد.

منگوستین توسط مردم محلی "ملکه میوه ها" نامیده می شود. از نظر ظاهری شبیه بادمجان است، فقط یک شکل گرد است. در زیر پوست بنفش تیره و نسبتاً ضخیم، یک پالپ سفید شبیه به سیر قرار دارد. گاهی اوقات استخوان در آن وجود دارد. طعم ترنجبین با لطافتی شیرین و لطیف است. گردشگران آن را تازه ترجیح می دهند، اما مردم محلی علاقه زیادی به درست کردن دسر از میوه دارند.

نحوه لایه برداری: پوست ضخیم و گوشتی مانع از نصف شدن ترنجبین می شود. کافی است دور آن را بریده و باز کنید. تفاله آن بهتر است با چنگال خورده شود.

رامبوتان، تمر هندی، نوینا و جک فروت - این میوه ها چیست و چگونه آنها را به درستی بخوریم

رامبوتان نه تنها قابل مشاهده ترین، بلکه منحصراً میوه تایلندی است. مردم محلی به این میوه ها علاقه زیادی دارند و در ماه اوت حتی تعطیلاتی را که به او اختصاص داده شده است، جشن می گیرند. گردشگران آن را میوه مودار می نامند. جای تعجب نیست، زیرا پوست قرمز روشن با موهای سبز روشن پوشیده شده است. طعم آن بسیار شبیه به انگور است، فقط شیرین تر است.

تمر هندی خود یک میوه ترش است، اما فقط انواع شیرین آن در پوکت و در سراسر تایلند رشد می کند. میوه ها بسیار شبیه به غلاف هستند. پوست سخت قهوه ای روشن. در زیر آن یک خمیر تیره بااستخوان ها. مردم محلی ترجیح می دهند از آن نوشیدنی های با طراوت درست کنند.

جک فروت از هند می آید و بزرگترین در جهان محسوب می شود، زیرا وزن یک میوه می تواند به 40 کیلوگرم برسد. در زیر پوست زرد مایل به سبز تکه هایی از خمیر با عطر قوی و طعم شیرین وجود دارد. نام دوم "نان" به دلیل محتوای کالری آن (40٪ کربوهیدرات) بود.

Noina میوه ای بسیار شیرین و آبدار است که ظاهری شبیه سیب دارد و فقط دانه های درشت دارد. قوام پالپ شبیه کرم است. بنابراین توصیه می شود میوه را با قاشق میل کنید.

اکنون که می دانید این میوه ها جک فروت، نوینا، تمرهندی و رامبوتان چیست، بیایید به شما بگوییم چگونه آنها را به درستی بخورید:

• رامبوتان: باید برشی در امتداد محیط ایجاد کرد و باز کرد. فقط پالپ وجود دارد.
• تمر هندی: برای رسیدن به خمیر کافیست روی پوست آن فشار دهید تا ترک بخورد. سپس فقط لایه رویی را جدا کنید و مطمئن شوید که الیاف اطراف پالپ را جدا کنید.
• جک فروت: کل میوه را به 2 قسمت برش دهید و پالپ زرد آن را خارج کنید.
• Noina - نصف کنید.

آناناس و هندوانه

در پوکت، آناناس در تمام طول سال رسیده و طعم بسیار متفاوتی با آنچه در روسیه فروخته می شود، دارد. میوه های وارداتی معمولا سبز چیده می شوند تا بتوانند حمل و نقل طولانی مدت را تحمل کنند و تا حد امکان در قفسه ها بمانند. هیچ سودی از چنین آناناسی وجود ندارد، زیرا تنها زمانی که کاملاً رسیده باشد، مواد مفیدی مانند ید، کلسیم، مس، آهن، فسفر را به دست می آورد.منگنز، روی و ویتامین های A، PP و گروه B.

آموزش ویدیویی زیر به شما می گوید که چگونه یک آناناس را پوست بگیرید.

Teng Mo - این نام هندوانه در جزیره است که می توان آن را نه تنها به عنوان یک کل خریداری کرد، بلکه آن را نیز به صورت تکه تکه کرد. قیمت های آن بسیار متفاوت است. به عنوان مثال، در فصل بارانی، توت به آرامی رشد می کند، بنابراین هزینه آن بیشتر است. هندوانه زرد را حتما امتحان کنید که عجیب بودن و شیرینی آن تا مدت ها در خاطرتان می ماند.

Santol

Kra Khthon یکی دیگر از میوه های عجیب و غریب در پوکت است. سنتول از نظر خصوصیات به ترنجبین نزدیک است، فقط پوست آن قهوه ای (به ندرت قرمز) است. برداشت از اواسط تابستان تا اکتبر. در این جزیره، از این میوه برای اهداف پزشکی، به ویژه برای پیشگیری از بیماری های عفونی استفاده می شود. اما زنان محلی ترجیح می دهند نه تنها از کرا ختون استفاده کنند، بلکه از آن ماسک صورت نیز درست کنند. به گفته آنها، یک محصول آرایشی مبتنی بر آن باعث التیام پوست می شود.

ساپودیلا و شاه ماهی

ظاهر ساپودیلا شبیه کیوی است، فقط پوست آن صاف است. این میوه فصلی است، بنابراین هرکسی که قصد سفر در ابتدای پاییز را دارد می تواند آن را امتحان کند. مصرف تازه مرسوم است اما میوه رسیده را بیش از دو روز نمی توان نگهداری کرد. بنابراین، ساپودیلا را در مقادیر زیاد خریداری نکنید.

سالک میوه ای غیرعادی است که شکل ظاهری آن شبیه گلابی است. رنگ پوست، متشکل از صورت های کوچک جداگانه، شبیه به پوست مار است که باعث ایجادنام دوم - میوه مار. نکته اصلی که برای گردشگرانی که هرگز با او برخورد نکرده اند باید بدانید تمیز کردن است. بسیار مراقب باشید، زیرا برای رسیدن به خمیر شیرین، باید "پوسته" محافظ را با دقت بردارید. برای این منظور بهتر است از دستکش استفاده کنید، زیرا سوزن های تیز شاه ماهی پوست دستان شما را خراش می دهد.

Dragon Fruit and Chom Phu

پیتاهایا یکی از میوه های به یاد ماندنی پوکت است. رنگ روشن میوه اژدها بلافاصله چشم را به خود جلب می کند. به هر حال، گردشگران از پالپ میوه نیز شگفت زده می شوند، زیرا رنگ آن از سفید شروع می شود و به رنگ بنفش غنی می رسد. پیتاهایا برای سیستم غدد درون ریز و هضم غذا بسیار مفید است. با این حال، باید میوه را در مقادیر کم مصرف کنید - دوزهای زیاد به عنوان یک ملین عمل می کند.

چوم فو یا سیب مالایی رایج ترین میوه در این جزیره است. رنگ پوست بستگی به تنوع دارد. زیباترین و خوشمزه ترین آنها صورتی در نظر گرفته می شود. گردشگران از چوم فو به خاطر شیرینی و آبدار بودنش قدردانی می کنند. طعم آنها تا حدودی شبیه هندوانه است. به هر حال، سیب رز در بسیاری از موارد به عنوان یک ادرار آور عمل می کند، پس غافل نشوید.

کارامبولا و گواوا

ظاهر گواوا بسیار شبیه به گلابی ماست. به عنوان یک قاعده، رنگ میوه زرد مایل به سبز است، اما بسته به تنوع، رنگ ممکن است متفاوت باشد. تایلندی ها نحوه خوردن گواوا را آموزش می دهند. مردم محلی ترجیح می دهند برای کاهش بوی تند و واضح، گوشت را با فلفل، نمک یا شکر بپاشند.

فضیلت میوه:

• بهبود عملکرد دستگاه گوارش؛
• متابولیسم را عادی می کند؛
• به عملکرد صحیح سیستم قلبی عروقی کمک می کند.

چگونه گواوا بخوریم؟ میوه ها را 4 قسمت کرده و محل را با هسته ها جدا کنید و از شیرینی تفاله آن لذت ببرید.

برش غیر معمول کارامبولا بسیار شبیه به یک ستاره است. به هر حال، این یکی از میوه های خریداری شده جزیره است. میوه ها دو بار در سال می رسند - در پاییز و تابستان. در مورد رنگ، از زرد کم رنگ تا سبز تیره متغیر است. کارشناسان ثابت کرده اند که استفاده از کارامولا نه تنها اشتها را بهبود می بخشد، بلکه به عملکرد سیستم عصبی نیز کمک می کند.

فصل میوه در پوکت

اگر قصد دارید در یک زمان خاص از جزیره دیدن کنید، پس نباید انتظار داشته باشید که مجموعه ای کامل از میوه ها در غرفه ها باشد. به عنوان یک قاعده، فقط اقلام فصلی در اینجا فروخته می شود. به هر حال، موارد خارج از فصل را فقط در سوپرمارکت ها می توانید پیدا کنید، اما توجه داشته باشید که در بیشتر موارد از کشورهای دیگر آورده شده اند.

بنابراین در تمام طول سال در پوکت می توانید از موز، سیب رز، نارگیل، هندوانه، میوه اژدها، پاپایا و گواوا لذت ببرید. در طول ماه های زمستان، آماده شوید تا طعم زاپادالها، تامارین، جک فروت و انبه را تجربه کنید. در بهار، لیچی، انبه، دوریان، منگوستین و رامبوتان در قفسه ها ظاهر می شوند. در تابستان، پرتقال، گریپ فروت و لونگان به میوه های بهاری پوکت می پیوندند. ساپودیلا دوباره در پاییز می رسد.

از کجا بخریم و قیمت های فعلی

از آنجایی که میوه ها در تاریخ فروخته می شوند هیچ مشکلی برای خرید نخواهید داشتهر گوشه. حتی در کنار جاده غرفه های کوچکی وجود دارد و به عنوان یک قاعده، هزینه میوه در آنها بسیار کمتر از خود جزیره است. برچسب های قیمت کاملاً مناسبی در بازارهای پوکت تعیین می شود. در اینجا میوه های زیادی وجود دارد و اگر آنها را به مقدار زیاد بخرید، فروشندگان با کمال میل تخفیف خواهند داد.

البته گرانترین میوه ها در سوپرمارکت ها هستند. به خصوص اگر فروشگاه در ساحل محبوب واقع شده باشد. برای مثال، در پاتونگ "Big C" است.

به طور کلی، اگر می خواهید میوه ها را ارزان تر بخرید، باید آنها را در غرفه های کنار جاده یا بازارها جستجو کنید.

قیمت تقریبی میوه در پوکت (در هر کیلوگرم):

• انبه رسیده، منگوستین، پوملو و پرتقال - 145 روبل؛
• پاپایا و آناناس - 60 روبل؛
• میوه اژدها، گواوا، موز، سیب رز و نارگیل - 80 روبل؛
• دوریان - 165 روبل؛
• longan - 185 روبل؛
• تمر هندی - 270 روبل.

در پایان یادآوری می کنم که نمی توان هر میوه ای را از تایلند صادر کرد. کاملاً همه خطوط هوایی دوریان را به دلیل بوی خاص آن ممنوع کرده اند. بسیاری از شرکت های حمل و نقل نیز اجازه صادرات نارگیل را نمی دهند. معلوم نیست که این به چه چیزی مرتبط است، اما باید اعتراف کنید که آوردن برخی میوه ها به خانه به سادگی معنا ندارد. به عنوان مثال، میوه های پوکت مانند نارگیل، موز، آناناس و انبه را می توان در هر سوپرمارکتی در روسیه یافت. درست است، به گفته گردشگران، انبه تایلندی به قدری خوشمزه است که یافتن انبه مشابه در سرزمین مادری شما بسیار مشکل است.

همچنین تاریخ انقضا را فراموش نکنید،که گاهی تا 3 روز هم می رسد. بنابراین، اگر تصمیم به آوردن میوه های عجیب و غریب از پوکت دارید، بلافاصله قبل از پرواز آنها را بخرید و در روزهای اول پس از ورود مصرف کنید.