: بهترین دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

دوستداران ادویه همیشه از تنوع سفره راضی نیستند. بیشتر غذاهای آنها اغلب ملایم هستند، زیرا همه آنها "گرم را دوست ندارند" و بسیاری از آنها به اندازه کافی سالم نیستند که غذاهای پر طعم را بخورند. بدتر از همه تنقلات است - آنها معمولاً از نظر طعم کاملاً خنثی هستند. با این حال، برای خود و برای تعطیلات خود، چنین "مصائب" ممکن است به خوبی یک سالاد تند تهیه کنند. برکت دستور پخت آنها دریاست.

سالاد کلم

حتی معمولی ترین سبزیجات برای درست کردن سالاد از آنها، هر چقدر که بخواهید، مناسب هستند. یک چهارم کیلوگرم کلم سفید معمولی گرفته می شود، ریز خرد می شود، نمک می زنند و می ریزند تا آب آن جاری شود. برش های دو خیار تازه داخل کلم ریخته می شود. یک هویج کوچک روی یک رنده کره ای مالیده می شود، فلفل دلمه ای قرمز به صورت نوار بریده می شود. سبزی ها (هر چیزی که در دست دارید یا هر کدام که ترجیح می دهید) ریز خرد شده، یک حبه سیر خفه می شود. اجزا با هم ترکیب می شوند و برای بدست آوردن یک سالاد تند، این کار انجام می شودسس: یک چهارم قاشق گشنیز و فلفل قرمز تند را در یک کاسه مخلوط کرده، با دو قاشق غذاخوری روغن نباتی داغ، یک قاشق غذاخوری سرکه قوی و یک قاشق چایخوری سس سویا بریزید. سبزیجات با ترکیب ریخته می شوند و ظرف برای به دست آوردن یک "قلعه" به مدت یک ساعت و نیم در یخچال پنهان می شود.

سالاد تند اسرائیلی

دستور پخت بسیار جالب و وسوسه انگیز! چند فلفل دلمه ای رنگارنگ و یکی دو عدد فلفل تند را می گیرند و در فر می پزند تا خوب برنزه شوند و بعد با دقت تمیز می شوند. آب میوه ای که در داخل سبزیجات جمع شده است را باید با احتیاط داخل ظرفی بریزید. فلفل های شیرین را به برش های نسبتاً بزرگ برش می دهند، فلفل های تند را به نوارهای نازک یا مربع های کوچک برش می دهند. به آنها چند حبه سیر رنده شده اضافه می شود. برای ریختن، آب فلفل، روغن زیتون، کمی نمک و دو برابر شکر مخلوط می شود - به طوری که سالاد تند، اما با نت شیرین تند بیرون بیاید. به علاوه آب لیمو و کمی سرکه بالزامیک. هر کس برای خودش نسبت دقیق را محاسبه می کند. می توانید این شاهکار را در نیم ساعت بخورید و روز بعد خوشمزه تر می شود.

اژدهای چینی

چینی ها یک سالاد بسیار خوشمزه - تند، با گوشت و سبزیجات اختراع کردند. برای او، چغندر تازه و سه هویج را روی یک رنده کره ای مالیده، چهار پیاز را به صورت حلقه های نازک برش داده و تفت می دهیم، کمی کمتر از یک پوند گوشت خوک تقریباً به صورت نواری خرد شده و سرخ می شود. یک فلفل تند کوچک و سبزی ها تا حد امکان ریز خرد می شوند. همه اجزاء مخلوط، فلفل، نمک، پاشیده شده با شکر و طعم دهنده با 3٪ هستند.سرکه با روغن زیتون (1:8). سالاد تند چینی نیازی به نگهداری در یخچال ندارد، می توانید آن را فورا بخورید.

زبان تیز

این نام گویای همه چیز است. و در عین حال به مؤلفه اصلی موجود در این سالاد تند اشاره می کند. دستور غذا خیلی ارزان نیست، اما به شدت گران نیست - به زبان خوک (یا گوشت گاو) نیاز دارد. آن را با آب سرد می ریزند و یک ساعت می گذارند تا خیس بخورد. سپس آب را با آب تازه جایگزین کرده و قابلمه را روی اجاق قرار می دهیم. پس از جوشاندن، کف را جدا می کنند، آتش را پیچ می کنند، دانه های فلفل را با نمک و لور در آب می ریزند و زبان را می پزند تا نرم شوند - به طور متوسط چهل دقیقه. سپس آن را زیر آب سرد تمیز می کنیم - این کار باعث می شود پوست راحت تر از بین برود - و به صورت مکعبی برش داده می شود. حدود ده عدد ترشی به همین ترتیب خرد می شود. یک سوم کیلوگرم هویج تند کره ای را از وسط نصف می کنیم تا نی ها زیاد بلند نباشند. ماریناد هویج به عنوان سس استفاده می شود. بعد از مخلوط کردن - به مدت نیم ساعت در یخچال و بعد از آن سالاد تند، تند و خوشمزه را می توان سرو کرد.

سالاد گوشت تند

با موفقیت گوشت خوک و قارچ خام را ترکیب می کند. یک تکه کوچک گوشت، دویست گرم، به مکعب بریده می شود و به مدت بیست دقیقه - نیم ساعت در سرکه شراب با ادویه جات ترشی جات و نمک قرار می گیرد. سپس تکه های گوشت خوک را خیلی سریع روی حرارت زیاد به مدت ده دقیقه سرخ کنید و به شدت هم بزنید. در حالی که گوشت در حال خنک شدن است، دو گوجه فرنگی را به مکعب های بزرگ برش می دهیم، برگ های کاهو را به صورت نواری برش می دهیم، یک عدد پیاز را به صورت حلقه های نازک برش می دهیم و هشت عدد قارچ را ورقه می کنیم.سالاد تند با روغن گیاهی (هر گونه) تهیه می شود، که در آن یک تکه کوچک زنجبیل رنده شده و چند حبه سیر در آن فشرده می شود.

میوه های تند

اگر فکر می کنید تند و میوه با هم ناسازگار هستند، در اشتباهید. البته، طعم غیر معمول خواهد بود، اما شما یک سالاد تند دریافت خواهید کرد که شایسته توجه است (دستور العمل با یک عکس در مقاله است). نیازی نیست آن را با چیزی پر کنید - مواد تشکیل دهنده آب زیادی می دهد که به عنوان پر کردن عمل می کند. گلابی بدون پوست (ترجیحا از انواع سخت) به مکعب ها بریده می شود. توت فرنگی های کوچک را می توان به صورت کامل، بزرگ - به دو یا چهار قسمت برش داد. هلوهای آبدار به برش ها، پنیر آبی - به مکعب های کوچک، فلفل چیلی - به نوارهای نازک بریده می شوند. همه چیز با دقت مخلوط شده و با فلفل آسیاب شده پاشیده می شود. آن را امتحان کنید - شگفت زده شوید! سالاد میوه تند به طرز خوشایندی حتی افراد خوش طعم را تحت تاثیر قرار می دهد.