رول لیمو: دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

رول لیمو چیست؟ چگونه آن را بپزیم؟ ما این و سایر سوالات را در مقاله بررسی خواهیم کرد. پخت با لیمو طعم عالی، عطر مطبوع و لطافت دارد. رول بیسکویت لیمو یک دسر سبک پیچیده برای قهوه یا چای است.

رول خوشمزه

ساده ترین دستور رول لیمو را در نظر بگیرید. این یک غذای ساده، تست شده، سریع و شگفت آور خوشمزه است. شما می توانید آن را فقط در سی دقیقه بپزید. خیلی ها این رول را با خود به سفر می برند چون طعم آن هر روز بهتر می شود و خراب نمی شود. می توان آن را بلافاصله خورد و اگر یک شب بماند اشتها آورتر می شود.

پس، مواد تشکیل دهنده رول لیمو چیست؟ برای آزمایش، باید دو تخم مرغ، یک قوطی شیر تغلیظ شده، 0.5 قاشق چایخوری بخرید. سودا، 1 قاشق غذاخوری. ارد. برای تهیه فیلینگ باید یک لیوان شکر و دو عدد لیمو بخورید.

چگونه آشپزی کنیم؟

برای درست کردن رول با لیمو، ابتدا باید خمیر را آماده کنید. تمام مواد تشکیل دهنده آن را با هم مخلوط کنید تا خمیر مایع شود. در آخر باید نوشابه اضافه شود.کاغذ ردیابی یا کاغذ روغنی را روی یک ورقه پخت قرار دهید. مقداری کره را ذوب کرده و روی آن را با قلم مو بمالید (برای جلوگیری از چسبیدن خمیر). خمیر را به صورت یک لایه روی سینی فر بریزید و به مدت 15 دقیقه در فر بپزید.

وقتی بو کرد، قهوه ای شد - آن را بیرون بکشید! کیک شبیه یک بیسکویت یا مانیک خواهد بود.

برای تهیه فیلینگ، دو عدد لیمو را کاملا بشویید، "دم" را ببرید و روی رنده (با پوست) بمالید و دانه ها را بردارید. یک لیوان شکر به آنها اضافه کنید و هم بزنید.

فیلینگ را روی کیک داغ بمالید و سریع رول را رول کنید. آن را در کاغذ ردیابی که خمیر روی آن پخته شده بپیچید و با حوله محکم ببندید. محصول را یک شب در یخچال بگذارید تا خیس بخورد. روی رول را می توانید با پودر قند، شکلات یا مایه کیک تزئین کنید.

رول ساده

بیایید نگاهی به دستور تهیه رول لیمو بیندازیم که فقط با چهار ماده قابل تهیه است. علاوه بر این، شما به دو لیوان شکر، 4-5 عدد نیاز دارید. تخم مرغ، یک لیمو، یک لیوان آرد.

تخم مرغ ها را با یک لیوان شکر بزنید. آرد را اضافه کنید. کاغذ روغنی را روی یک ورقه پخت قرار دهید و خمیر را روی آن قرار دهید و در دمای 180 درجه بپزید. لیمو را از چرخ گوشت رد کنید و با یک لیوان شکر مخلوط کنید.

فیلم را روی بیسکویت داغ پخش کنید و سریع رول کنید. وقتی محصول کمی خنک شد، پودر قند بپاشید.

رولت خمیر بیسکویت

بسیاری رول خمیر بیسکویت لیمو را ستایش می کنند. برای تهیه آن باید 6 عدد بخرید. تخم مرغ، 60خرده نارگیل، سه عدد لیمو، 100 گرم کره، 5 گرم ژلاتین، یک پیمانه نمک، 120 گرم شکر، 100 گرم آرد، 250 گرم پودر قند.

پس چگونه می توان یک رول لیموی شگفت انگیز درست کرد؟ دستور پخت را همراه با عکس ارائه می کنیم تا مطالعه کنید. ابتدا کیک بیسکویت را آماده کنید. برای چهار تخم مرغ، زرده ها را از سفیده ها جدا کنید، کمی نمک به سفیده ها اضافه کنید و با همزن بزنید تا کف کند. کنار بگذارید.

سپس 120 گرم شکر و چهار قاشق غذاخوری آب خنک را به زرده تخم مرغ اضافه کنید. زرده ها را هم بزنید تا یک جرم سبک پف دار به دست آید. سپس سفیده های زده شده را روی زرده ها قرار دهید، 100 آرد سفید را الک کنید، 40 گرم پودر نارگیل را اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر یکدستی به دست آید.

یک ورقه فر 35 در 40 سانتی متری را با کاغذ پخت بپوشانید و خمیر را به طور مساوی روی آن پهن کنید. شما باید یک بیسکویت را در فر از قبل گرم شده به مدت 15-20 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید. کیک باید قهوه ای شود.

بیسکویت تمام شده را روی یک حوله قرار دهید، کاغذ را از روی آن بردارید و رول را به همراه حوله در طول رول کنید. محصول را به صورت رول شده بگذارید تا خنک شود.

برای تهیه کرم لیموترش ۵ گرم ژلاتین را در ۴۰ میلی لیتر آب خیس کنید. پوست دو عدد لیمو را با چاقوی صاف کنید و کنار بگذارید. آب سه عدد لیمو را بگیرید و صاف کنید. 100 میلی لیتر آب لیمو را در یک قابلمه کوچک بریزید، 100 گرم کره، 250 گرم پودر قند و پوست لیمو را اضافه کنید. روی آتش بگذارید و به جوش بیاورید و با قاشق هم بزنید. 7 دقیقه بجوشانید. سپس از روی حرارت بردارید و پوست آن را بردارید.

Bدر یک کاسه جداگانه، دو تخم مرغ را مخلوط کنید، کمی خامه داغ اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید و دوباره به ماهیتابه بفرستید. به جوش بیاورید، مدام هم بزنید، اما نجوشانید.

سپس ژلاتین متورم شده را داخل خامه داغ بریزید، کاملا هم بزنید و در ظرف دیگری بریزید. داخل آب سرد همراه با یخ بگذارید و خامه را بزنید تا خنک شود. سپس به مدت یک ساعت و نیم در یخچال بفرستید.

بعد از این مدت رول را باز کرده و حوله را بردارید و ¾ خامه را روی کیک بمالید. رول را بپیچید. با باقیمانده خامه، محصول را از بالا و کناره ها بپوشانید، با پودر نارگیل بپاشید و با میوه های نباتی پرتقال و لیمو، برگ نعنا تزئین کنید. ظرف تمام شده را روی ظرفی گذاشته و با قهوه یا چای سرو کنید.

رولت خمیر مایه

چگونه رول مخمر لیمو درست کنیم؟ این یک گزینه بسیار مقرون به صرفه برای پخت در خانه است. تمام چیزی که برای خمیر نیاز دارید آب، آرد، نمک، یک قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان و مایه خمیر است. و برای پر کردن - کمی شکر و یک لیمو. نتیجه رول های مطبوع و شاداب با رایحه دلپذیر مرکبات است. کل زمان پخت (بدون احتساب زمان ایجاد خمیر مایه) 40 دقیقه است.

بنابراین برای پختن سه رول به یک عدد لیمو، 700-800 گرم خمیر مایه (خودتان بخرید یا بپزید)، 5 قاشق غذاخوری نیاز دارید. ل شکر، یک تخم مرغ.

رول مخمر پخت و پز

عکس رول لیمو به خوبی تمام مزایای این محصول را نشان می دهد. پس بیایید آماده شویم! ابتدا لیمو را بشویید و از وسط نصف کنید و دانه ها را جدا کنید. لیمو را با پوست در مخلوط کن بریزید وآسیاب کنید تا یک توده همگن به دست آید. شکر را اضافه کنید و هم بزنید - فیلینگ شما آماده است.

خمیر را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید و به شکل مستطیل باز کنید. فیلینگ را به صورت یک لایه نازک روی خمیر بریزید. رول ها را بچرخانید و انتهای آن را به هم سنجاق کنید.

بعد، رول ها را روی یک ورقه پخت که با روغن آفتابگردان چرب شده قرار دهید و با برس تخم مرغ زده شده بمالید. قطعه کار را به مدت یک ساعت و نیم در جای گرم قرار دهید. در این مدت، حجم رول ها دو برابر می شود.

سپس آنها را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت 20 دقیقه بپزید تا با دمای 220 درجه بپزند. وقتی رول ها قهوه ای طلایی شدند، آنها را بیرون بیاورید. برای جلوگیری از افتادن محصولات در فر را در حین پخت باز نکنید. سپس رول های خنک شده را با چای سرو کنید.