کیک "لطافت". دستور العمل های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کیک های مختلف "Tenderness" با طعم خود شگفت زده می شوند. بسیاری از زنان خانه دار دستور العمل های منحصر به فرد خود را مخفی نگه می دارند، زیرا این غذای لذیذ افسانه باید یک غذای خاص باشد. با این حال، برخی هنوز رازهای درست کردن خوشمزه ترین کیک را فاش می کنند. این همان چیزی است که امروز در مورد آن صحبت خواهیم کرد.

چرا همه کیک Tenderness را خیلی دوست دارند؟

این کیک بسیار لطیف و مطبوع هم برای یک میز جشن و هم برای یک جشن عاشقانه خانگی مناسب است. به دلایلی، بسیاری از دختران ساده لوحانه فکر می کنند که مردان بیشتر غذاهای گوشتی را دوست دارند. با این حال، اصلاً اینطور نیست! بیش از نیمی از نمایندگان جنس قوی تر اعتراف می کنند که آنها نیز شیرینی را دوست دارند! البته کیک "لطافت" فرصتی را برای یافتن راه درست به قلب یک مرد فراهم می کند. دسر به دختران کمک می کند تا اندام خود را حفظ کنند، زیرا بسیار سبک است و به اندازه انواع کیک های معمولی مانند "کیک عسلی" یا "ناپلئون" کالری زیادی ندارد. بچه ها هم کیک تندرنس را به دلیل لطافت، شیرینی، طعم شیری و کمی ترشی آن بسیار دوست داشتند. اما پخت این زیبایی بسیار آسان و سریع است. یک ورقه پخت کامل کل دسر را اشغال می کند، اگرچه به نظر می رسد از مواد زیاد استفاده نشده استبسیاری.

چه غذایی باید تهیه کنم؟

برای اینکه کیک "Tenderness" میهمانان و عزیزان را به وجد بیاورد و نیازی به مراجعه فوری به سوپرمارکت برای مواد گمشده ندارید، از قبل مراقب خرید این محصولات باشید. به یاد داشته باشید که هیچ محصول اضافی وجود ندارد، پس بهتر است کمی بیشتر بخرید.

• 500 گرم شکر.
• 10 تخم مرغ.
• بیکینگ پودر - 4 قاشق غذاخوری.
• آب - 4 قاشق غذاخوری.
• آرد - 2 فنجان.
• نشاسته - 1 قاشق غذاخوری.
• شیر - 1 فنجان.

این فقط یک لیست بسیار ابتدایی است. اما نترسید، زیرا اگر به سطل های خود نگاه کنید، مطمئن هستیم که تمام مواد تشکیل دهنده را پیدا خواهید کرد. کیک هایی که در نظر داریم تنوع زیادی دارند. و بر اساس آنها، ما لیستی از مواد اضافی مورد نیاز را ارائه خواهیم کرد.

کیک کشکی

این دسر سبک دوست داشتنی مورد علاقه بسیاری از خانواده هاست. تهیه کیک پنیر کوتیج "Tenderness" بسیار ساده است، برای همه مراحل حدود دو ساعت طول می کشد. بگیر:

• 

  پنیر کوتیج خریداری شده از فروشگاه یا خانگی (250 گرم)؛

• شکر خوب - 200 گرم؛
• 1 تخم مرغ؛
• 1، 5 فنجان آرد گندم سبک؛
• نصف قاشق چایخوری جوش شیرین.

برای تهیه خامه:

• 150 گرم شیر تغلیظ شده سفید (حدود 1/4 قوطی استاندارد)؛
• 1 لیوان پودر قند؛
• بسته 250 گرمی کره کم چرب؛
• 0.5 لیتر شیر 3 درصد.

چگونه این کیک پنیری لطیف را درست کنیم؟

1. خمیر یکدستی را ورز دهید. بیایید آن را به هشت قسمت مساوی تقسیم کنیم (در همان زمان از هر قسمت یک دایره مساوی درست می کنیم - اگر کامل نباشد ترسناک نیست، سپس آن را برش می دهیم، لبه ها را کوتاه می کنیم). هر کیک را جداگانه در فر با دمای 180 درجه بپزید.
2. برای تهیه خامه، شیر را گرم کنید، اما آن را نجوشانید. دو عدد تخم مرغ را با شکر می زنیم تا کف غلیظ شود، حالا دو قاشق غذاخوری آرد سفید را آنجا می ریزیم و به هم زدن ادامه می دهیم. حالا این مخلوط را داخل شیر بریزید. شعله را خیلی کم کنید، مدام هم بزنید. حالا خامه را خنک می کنیم، می توانید در یخچال.
3. آن را با کره و شیر تغلیظ شده مخلوط کنید.
4. راحت تر از همیشه مونتاژ چنین کیکی. فقط کیک ها را ضخیم پهن کنید. در صورت تمایل، کیک را می توان با خرده های باقی مانده، شکلات، میوه ها، آجیل تزئین کرد.
5. باید حداقل یک ساعت بماند تا خیس بخورد.

حالا بیایید در مورد طرز تهیه کیک عسلی Tenderness صحبت کنیم.

مواد لازم

برای تهیه خمیر:

• 1 لیوان متوسط شکر.
• 2-3 فنجان آرد.
• 1 تخم مرغ بزرگ.
• 100-120 گرم کره.
• 1 قاشق بزرگ عسل.
• نصف قاشق چایخوری جوش شیرین.
• پوست لیمو.

برای تهیه خامه:

• نصف فنجان پودر قند.
• 1 فنجان خامه ترش (چربی).
• پوست لیمو.

فرآیند آشپزی

1. برای آزمایش.تخم مرغ را با شکر بزنید تا کف کند، عسل و کره و آرد و لیمو را اضافه کنید. خمیر باید بسیار کشسان باشد. به صورت کیک به 4 قسمت تقسیم شده در دمای 180 درجه پخته می شود.
2. برای کرم. خامه ترش را با پودر قند و رنده پوست لیمو (می توانید آب آن) بزنید.
3. کیک را جمع کنید و آن را به طور غلیظی با خامه آغشته کنید. مهم این است که کیک ها هنوز داغ باشند.
4. کیک را با مایه کیک، آجیل یا خرده نان تزئین کنید.

کیک "Fruit Tenderness"

کیک میوه ای سبک خوشمزه در تابستان شما را با خنکی و در زمستان طعم میوه های تازه را به یاد می آورد.

شما نیاز دارید:

• 2 موز؛
• 3 پرتقال؛
• 1 آناناس کنسرو؛
• 3 بیسکویت؛
• 0.5 لیتر خامه ترش؛
• 200 گرم ماست؛
• 1 قوطی شیر تغلیظ شده سفید؛
• 5 قاشق غذاخوری پودر قند؛
• 1 بسته ژلاتین (فوری).

طرز پخت

1. برش کیک بیسکویت.
2. آماده کردن همه میوه ها (پوست بگیرید، دانه ها را جدا کنید). ریز خرد شده.
3. تخیل خود را نشان دهید! میوه ها را به هر ترتیبی بچینید.
4. شیر تغلیظ شده، شکر و خامه ترش را با همزن بزنید. ژلاتین حل شده را کم کم داخل آن بریزید.
5. تقریبا همه چیز را با میوه در قالب بریزید.
6. باقی مانده مخلوط را به بیسکویت ها اضافه کنید. آنها را به آرامی روی سطح قالب با میوه صاف کنید.
7. یک شب در یخچال بگذارید.
8. کیک را بیرون آورده و برگردانید. تمام شد!

مبارکاشتها!