بلغور جو دوسر روی آب: دستور غذا، بررسی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بلغور جو دوسر از زمان های قدیم توسط مردم روسیه استفاده می شده است. اجداد اسلاوی ما این غلات را هم در آب و هم در شیر پخته شده می خوردند. بلغور جو دوسر سرشار از ویتامین B، فیبر و کربوهیدرات است.

بلغور جو دوسر روی آب یک صبحانه سالم، رژیمی، اما انرژی زا است که به اندام شما آسیبی نمی رساند. در 100 گرم فرنی فقط 88 کیلو کالری وجود دارد. ارزش غذایی: چربی - 1.7 گرم؛ پروتئین - 3 گرم؛ کربوهیدرات - 15 گرم.

مضرات بلغور جو دوسر

اما با وجود تمام جوانب خوب، باید این فرنی را با احتیاط مصرف کنید. مصرف مکرر بلغور جو دوسر می تواند بر تولید آنزیم های مفید تأثیر منفی بگذارد.

بلغور جو دوسر روی آب: دستور غذا

فرآیند تهیه این نوع فرنی بسیار ساده است. بنابراین، پاسخ به سؤال مهمانداران جوان، نحوه پخت بلغور جو دوسر در آب، آسان است. این فرنی به روش های مختلفی تهیه می شود:

1. بلغور جو را در قابلمه ای بریزید و روی آن آب جوشیده بریزید.
2. قابلمه را روی آتش بگذارید و آب را بجوشانید.
3. بعد از به جوش آمدن آب باید جو دوسر را به مدت 3-4 دقیقه روی کوچکترین شعله مشعل بپزید.
4. به حالت آماده باش. اضافه کردنکره اشتهای مبارک!

این دستور تهیه بلغور جو دوسر روی آب ابتدایی است. هر فردی که تجربه آشپزی نداشته باشد آن را طبخ می کند. برای این کار به: آب، بلغور جو دوسر، کمی نمک و شکر نیاز دارید.

1. غلات را با آب جوش بشکنید.
2. شکر و نمک را اضافه کنید، هم بزنید.

در صورت تمایل می توان کره را حذف کرد، اما میوه های خشک، میوه های شیرین، آجیل، عسل یا میوه های تازه و انواع توت ها افزودنی عالی به بلغور جو دوسر خواهند بود.

آندپز و بلغور جو دوسر

چگونه بلغور جو دوسر را روی آب در آرام پز بپزیم؟ اجزاء:

• بلغور جو دوسر - 2 فنجان؛
• کمی نمک؛
• آب (شیر) - 4 فنجان؛
• شکر (اختیاری).

آشپزی:

1. قالب مولتی پز را کره بمالید.
2. غلات، شکر و نمک بریزید، آب بریزید.
3. حالت چند پز را "گروه" یا "فرنی" تنظیم کنید. زمان تنظیم - 15 دقیقه.
4. وقتی مولتی پز سیگنال می دهد، باید حالت "گرمایش" را تنظیم کنید.

بلغور جو دوسر به نسبت آب

راز فرنی عالی چیست؟ برای اینکه بلغور جو دوسر خوشمزه روی آب داشته باشید، باید نسبت آب و غلات را رعایت کنید. محاسبه به شرح زیر است: برای 1 فنجان بلغور جو دوسر به 1.5 فنجان شیر یا آب نیاز دارید. بسته به تعداد وعده ها، می توانید تعداد محصولات را افزایش دهید.

بلغور جو دوسر روی آب، طبق بررسی ها، تهیه آن آسان است، هزینه آن کم است، خانم های خانه دار این غلات را بسیار دوست دارند. علاوه بر این، به آن عادت داردپخت و پز، شیرینی های دیگر.

بلغور جو دوسر: چگونه متفاوت بپزیم؟

گزینه ها و راه های زیادی برای خوشمزه تر کردن بلغور جو دوسر وجود دارد. برخی میوه ها و سایر مکمل های طبیعی را اضافه می کنند. برخی دیگر ترجیح می دهند فرنی را با شکلات، شیر تغلیظ شده یا مربا ترکیب کنند. چگونه آن را درست کنید تا بتوانید بلغور جو دوسر سالم اما خوشمزه بخورید، بدون اینکه خود را از هیچ چیز محروم کنید؟

برای انجام این کار، به یک بانک نیاز دارید. بله ظرف نیم لیتری که خیارشور در آن بسته می شود گردن پهن. خیلی ساده است: مواد افزودنی مختلف را با بلغور جو دوسر مخلوط کنید، بگذارید یک شب در یخچال بماند، صبح آن را دریافت کنید و صبحانه ای مغذی و سرشار از ویتامین، پروتئین و فیبر بخورید.

بلغور جو دوسر تنبل: چگونه در خانه درست کنیم؟ چه چیزی اضافه شود؟

دامنه افزودنی ها برای بلغور جو دوسر تنبل بسیار زیاد است. این همه به سلیقه فرد، ترجیحات او بستگی دارد. پولک برای این گزینه، شما می توانید همه چیز را به جز پولک های فوری. توجه! ماندگاری بلغور جو دوسر در یخچال کوتاه است: 2 تا 4 روز.

اولین دستور: مینیمالیسم.

چه چیزی نیاز دارید؟

• بلغور جو دوسر - 5-10 قاشق غذاخوری.
• آلو (سایر میوه های خشک یا آجیل) - مشتی.
• عسل یا شکر - 1 قاشق چایخوری
• ماست مایع (اما می توانید شیر بخورید) - 50 گرم

آلوها را خرد کرده با بقیه مواد مخلوط کنید و شیشه را در یخچال بگذارید.

دستور دوم: بلغور جو دوسر تنبل "به وقت پاییز، آه افسون…".

برای آشپزی شما نیاز دارید:

• بلغور جو دوسر - 5-10 قاشق غذاخوری. ل (عقب نشینی ازچه اندازه سرو مورد نیاز است).
• ماست مایع (یا شیر) - 50 گرم
• عسل، اما شکر مجاز است - 1 قاشق غذاخوری.
• نصف خرمالو (از قبل امتحان کنید چون می تواند دهان را ببافد).
• کدو تنبل (اختیاری).
• زنجبیل آسیاب شده (به سلیقه).
• آجیل خرد شده (هر کدام).

همه مواد را با هم مخلوط کنید، بگذارید یک شب در یخچال بماند.

سومین دستور پخت: "فرنی جنگلی".

• بلغور جو دوسر - 5-10 قاشق غذاخوری. l.
• ماست (اما می توانید شیر دهید) - 50 گرم.
• گلابی - 1 عدد
• آجیل (فندق) - مشتی.
• عسل، می توانید از شکر استفاده کنید - 1 قاشق چایخوری

گلابی را رنده کنید. همه چیز را به شیشه اضافه کنید، مخلوط کنید. در یخچال قرار دهید.

دستورالعمل چهارم: برای آگاهان انواع توت ها.

لازم:

• بلغور جو دوسر - 5-10 قاشق غذاخوری. l.
• پوره موز (شیشه).
• توت (تمشک، گیلاس، توت فرنگی، و غیره).
• عسل یا شکر - 1 قاشق چایخوری
• ماست مایع - 150-160 گرم

همه مواد را در یک شیشه بریزید، تکان دهید. آن را در صبح دریافت کنید و می توانید یک صبحانه سالم و مغذی بخورید.

دستور پنجم: برای عاشقان قهوه.

• بلغور جو دوسر - 5-10 قاشق غذاخوری. l.
• قهوه - 1/2 قاشق چایخوری
• ماست (یا شیر) - 50 گرم
• پودر کاکائو - 1 قاشق چایخوری
• عسل یا شکر - 1 قاشق چایخوری

همه مواد دستور را در یک شیشه هم بزنید، در یخچال بگذارید.

ششمین دستور: بلغور جو دوسر عجیب و غریب.

• بلغور جو دوسر - 5-10 قاشق غذاخوری. l.
• ماست - 50 گرم
• آب چند میوه - 50-60 گرم.
• کیوی - 1قطعه
• عسل یا شکر 1 قاشق غذاخوری. l.

آبمیوه، ماست و عسل را در مخلوط کن بزنید تا قوام آن هوادار شود. غلات را در یک شیشه بریزید. آبمیوه زده شده را با ماست و عسل بریزید. در یخچال خارج کنید. صبح کیوی را بیرون بیاورید و در بلغور جو دوسر بریزید.

دستور هفتم: برای دوستداران مرکبات

• بلغور جو دوسر - 5-10 قاشق غذاخوری. l.
• ماندارین - 1 قطعه (می توانید بیشتر اضافه کنید).
• مربای پرتقال (مربا) - 1 قاشق غذاخوری. l.
• ماست (یا شیر) - 50 گرم
• عسل یا شکر - 1 قاشق چایخوری

همه مواد را به جز نارنگی هم بزنید، شیشه را تکان دهید. در آخر مرکبات را اضافه کنید. در یخچال بگذارید.

بلغور جو دوسر در یک شیشه باعث صرفه جویی در زمان می شود، یک صبحانه مغذی که شما را سرشار از انرژی برای کل روز و تنوع می کند.

بلغور جو فقط فرنی نیست

اول از همه، بلغور جو دوسر در زندگی روزمره برای پختن فرنی استفاده می شود - صبر کنید و یک صبحانه مناسب بخورید. اما این اشتباه است که فکر کنیم از بلغور جو دوسر چیزی پخته نمی شود، مگر چنین ظرفی. یک کلوچه عالی از این غلات بیرون می آید. به عنوان مثال، کوکی ها.

مواد لازم:

• بلغور جو دوسر - 160 گرم
• ادویه دارچین - 2 قاشق چایخوری
• بیکینگ پودر - 1/2 قاشق چایخوری
• آرد گندم - 30 گرم
• شکر یا عسل - 40 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد
• کره - 70 گرم

آشپزی:

1. سفیده ها را از زرده ها جدا کنید.
2. شکر، دارچین، 35 گرم کره را با زرده بمالید.
3. بلغور جو دوسر را در روغن حدود ۷ تا ۱۱ دقیقه روی شعله متوسط شعله سرخ کنید. پس از خنک شدن در دمای اتاق.
4. مخلوط زرده را با غلات و آرد مخلوط کنید.
5. سفیده‌های تخم‌مرغ را با همزن بزنید تا کاملا سفت شود، بدون اینکه قوام آن بشکنید، آن‌ها را داخل بلغور جو دوسر بریزید.
6. فر را از قبل با دمای 180 درجه گرم کنید.
7. یک ورقه پخت را با کاغذ ردیابی بپوشانید. خمیر را روی آن بریزید.
8. پان 15 دقیقه.
9. باحال. کوکی ها آماده هستند!

بلغور جو دوسر: دستور پخت در فر

برای پختن بلغور جو دوسر در فر به موارد زیر نیاز دارید:

• بلغور جو دوسر - 1.5 فنجان.
• سیب سبز یا قرمز - 1 عدد
• تخم مرغ مرغ - 1 عدد
• ادویه دارچین - 1 قاشق چایخوری
• گردو (می توانید دیگران را بردارید) - یک مشت.
• زردآلو (میوه های خشک دیگر) - یک مشت.
• شکر یا عسل 3 قاشق غذاخوری. l.
• شیر (قابل تعویض با آب) - 1 فنجان.
• کره - 30 گرم
• کمی نمک.

آشپزی:

1. مواد خشک را ترکیب کنید.
2. شیر و کره را به غلات اضافه کنید (از قبل نرم کنید).
3. سیب خرد شده و زردآلوی خشک را در مخلوط مخلوط کنید.
4. یک لایه نازک بلغور جو دوسر را به همراه سایر مواد در قالب چرب شده بریزید.
5. به مدت 45 دقیقه (در صورت لزوم بیشتر) در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید.

بنابراین، می توان گفت که بلغور جو دوسر یک غلات چند منظوره است که می توانید از آن غذاهای خوشمزه و بی ضرر طبخ کنید. علاوه بر این، در چنین تکه هاییمواد لازم برای بهبود عملکرد بدن، پاکسازی آن وجود دارد.