پیش غذا میگو: بسیاری از دستور العمل های خوشمزه. پیش غذا روی سیخ با میگو، پیش غذا با میگو در تارتلت

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

هیچ کس با این واقعیت بحث نمی کند که یک پیش غذا میگو بسیار خوشمزه تر از آن است که از چوب خرچنگ تهیه می شود. البته، هزینه بیشتری خواهد داشت، اما تعطیلات شما ارزش کمی را دارد. و از میان مجموعه‌ای غنی از تنقلات که از قبل ترشح بزاق دارند.

میگو سیر

سریع آماده شد، حتی سریعتر خورده شد. یک کیلوگرم از جانداران بزرگ دریایی مستقیماً در حالت یخ زده در آب نمک قرار می گیرد. همین که جوشید آن را بیرون می آورند و خنک می کنند و تمیز می کنند. روغن آفتابگردان را در یک ماهیتابه گرم می کنند، میگو را در آن می ریزند و یک دو حبه سیر له شده را داخل آن می ریزند، چند قاشق غذاخوری سس سویا می ریزند. پیش غذا میگو با حرارت زیاد با هم زدن شدید سرخ می شود. بعد از پخت مستقیماً در تابه خنک می شود.

غیر معمول و لطیف: میگو با کدو تنبل و پنیر

بشقاب های نیم سانتی متری از سبزی به تعداد شاه میگوهای موجود بریده می شوند و به مدت سه دقیقه در آب جوش غوطه ور می شوند. ماده اصلی در آب داغ (اگر آب پز - منجمد باشد) یا آب پز (در صورت تازه) ذوب می شود. پنیر خامه ای مالیده و تازهخیار، مخلوط، طعم دار شده با آب لیمو و روغن زیتون، در یک اسلاید روی بشقاب های کدو تنبل قرار داده شده است. میگوها از بالا متصل می شوند و با گیاهان پاشیده می شوند. در نهایت، یک پیش غذای میگو، با ورموت خشک پاشیده شده - به معنای واقعی کلمه چند قطره روی هر برش - و سرو می شود.

حلقه آناناس با میگو

باورش سخت است، اما معلوم می شود که فقط یک میان وعده فوق العاده است. آناناس و میگو فقط هماهنگ نیستند - آنها متقابلاً طعم یکدیگر را تکمیل می کنند. و خوردن چنین پیش غذا بسیار راحت است: به نظر می رسد یک کیک است. این کار به روش ابتدایی انجام می شود: 100 گرم پنیر فرآوری شده را با دو عدد تخم مرغ آب پز و نصف لیوان ماست طبیعی می زنیم تا یکدست شود. این مخلوط هوا به دقت روی هر حلقه آناناس پخش می شود، یک میگو روی آن قرار می گیرد و یک گوجه گیلاسی در وسط آن قرار می گیرد. ظرف را باید در یخچال نگهداری کرد و تا مرکز میز حمل کرد.

میگو در آناناس

وقت آن است که به یاد داشته باشید که محصولات عجیب و غریب اکنون تازه فروخته می شوند! یک آناناس بزرگ خریداری می شود که از طول به نصف تقسیم می شود، گوشت آن با دقت بریده می شود و به مکعب خرد می شود. یک کیلو سوم میگو را آب پز کرده و به صورت ورقه ای برش می دهیم، برگ های کاهو - مربع، فلفل بلغاری روشن - را به صورت نوار برش می دهیم. اکنون یک پیش غذا آماده می شود: آناناس با میگو و سبزیجات مخلوط می شوند، با سس مایونز چاشنی می شوند و کمی با آب لیموی تازه پاشیده می شوند. با نگاه کردن به این طبیعت بی جان، به وضوح متوجه می شوید که تعطیلات به ناچار نزدیک است.

سرخ شدهکاناپه

این نام تنقلات روی سیخ است - با میگو یا با مواد دیگر. آنها به دلیل راحتی و دقت غذا خوردن جذاب هستند و همچنین به دلیل این واقعیت که می توانید اجزای زیادی را در یک ظرف ترکیب کنید. ما به شما یک پیش غذای غیر معمول از میگو روی سیخ را پیشنهاد می کنیم. برای او، میگوهای پوست کنده را روی "سیخ های" چوبی مخلوط با تکه های فلفل دلمه ای می زنند. سپس ماریناد درست می شود: یک و نیم لیوان آبجو سبک و آب یک لیمو با هم ادغام می شوند. پنج حبه سیر در آنها فشرده می شود. این حجم برای یک میان وعده تهیه شده از 800 گرم میگو کافی است. "کباب" های نخی در ماریناد غوطه ور می شوند. هرچه بیشتر در آن بمانند، بهتر است، اما مطمئناً کمتر از یک ساعت نیست. وقتی کهنه شدن تمام شد، پیش غذاها روی سیخ ها با میگو به سرعت در روغن زیتون به مدت چند دقیقه از هر طرف سرخ می شوند.

میگو با زیتون

یک پیش غذای بسیار ساده برای تعطیلات از کاناپه میگو: میگوهای کوچک آب پز و پوست کنده می شوند، پنیر سفت مورد علاقه شما به مکعب های نسبتاً بزرگ بریده می شود، لیمو را به صورت دایره ای برش می دهید و سپس به قطعات تقسیم می کنید. همه اجزا به نوبه خود و به هر ترتیبی روی یک چوب بند می شوند.

گزینه های سیخ بلند

اولین ترکیب پیشنهادی برای چوب های پلاستیکی کوتاه طراحی شد. اگر غذاهای بلند دارید، ممکن است پیش غذای میگو دارای مجموعه غنی تری باشد.

1. میگو، فلفل شیرین مربع، نصف زیتون، مکعب پنیر، برش خیار، مکعب ژامبون.
2. میگو، تکه مربع آناناس، نصفزیتون.
3. میگو، کرک (اگر خیلی بزرگ به نظر می رسد - نصف آن)، مکعب ژامبون، یک تکه پنیر، نصف زیتون (یا زیتون)، یک میگو دیگر.

می توانید نسخه های خود را با غذاهای دریایی و مواد مناسب تهیه کنید.

تارتلت های میگو و آبی

کسانی که پیش غذا با میگو در تارتلت دوست دارند بسیار خوش شانس هستند که میگو به صورت آماده فروخته می شود. علاوه بر این، می توانید هم ماسه و هم وافل را بخرید - که مناسب تر به نظر می رسند. مهماندار فقط موظف است پر کردن آنها را "پیدا کند". به عنوان مثال، چنین. یک بلوک پنیر آبی حدود دویست گرم را در ماهیتابه با هم زدن مداوم به آرامی ذوب کرده و سپس یک کیلو میگو از قبل آب پز شده در آن می ریزند. بعد از ورز دادن، نصف پشته آبلیمو ریخته و سیر له شده (یک دو حبه) وارد می کنیم. بعد از چند دقیقه، یک شات شراب سفید اضافه می‌شود و تقریباً بلافاصله ظرف را از روی اجاق برداشته و روی آن را می‌پوشانیم. وقتی فیلینگ لذیذ خنک شد، داخل سبدهایی پر می‌شود که روی برگ‌های کاهو قرار می‌گیرند و با گوجه‌فرنگی‌های ریز می‌پوشانند.

تارتلت با میگو و قارچ

با توجه به محبوبیت پیش‌غذاهای میگو "سبدی"، دستور العمل‌ها تنوع زیادی از تاپینگ‌ها را ارائه می‌دهند. و لیست آنها به طور مداوم به روز می شود.. با این حال، این یکی قطعا ارزش ذکر در هر دستور غذا را دارد. 200 گرم میگو را جوشانده، پوست گرفته و برش می دهیم. فلفل شیرین به صورت مکعبی خرد می شود. قارچ (همان سخت پوستان) در روغن زیتون مجاز است و از صافی اضافی استفاده می شود. کیلو سوممالش پنیر سس در حال تهیه است که برای آن روغن زیتون و آب لیمو (با قاشق)، یک سوم لیوان سس مایونز و یک حبه سیر له شده مخلوط می شود. فلفل و نمک - به صلاحدید شما. همه اجزا به هم وصل شده و در سبدها قرار گرفته اند. بهتر است این پیش غذا با میگو در تارتلت حداقل نیم ساعت خنک شود.