کوفته بوقلمون: دستور العمل و توصیه ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

همه مردم می دانند که گوشت چقدر سالم است. حاوی ویتامین ها و مواد معدنی زیادی است و مزیت اصلی آن پروتئین است. فرآورده های گوشتی را می توان سرخ یا آب پز، بخارپز یا پخته کرد. همه چیز به مناسبت و برای چه کسی این غذا بستگی دارد.

یکی از محصولات گوشتی غیر معمول و خوشمزه کوفته بوقلمون است. گفتنی است که گوشت این پرنده بسیار لطیف و لاغر است. برای غذای کودک یا افرادی که رژیم غذایی خاصی دارند بسیار مناسب است. دستور تهیه کوفته بوقلمون با سس را در نظر بگیرید.

انتخاب و تهیه گوشت چرخ کرده

قبل از شروع آشپزی، باید مواد لازم را انتخاب کنید. فقط مرغ سرد را ترجیح دهید، زیرا لاشه منجمد را می توان برای مدت طولانی نگهداری کرد و خواص مفید خود را از دست داد.

سعی کنید فرآورده های گوشتی را فقط از تولیدکنندگان معتبر و ترجیحاً در غرفه های تخصصی خریداری کنید. مطمئن شوید که پرنده بوی نامطبوع از خود متصاعد نمی کند، اماپوست لاشه تازه و صورتی بود.

برای تهیه گوشت چرخ کرده باید گوشت را از استخوان جدا کرده و در چرخ گوشت چرخ کنید. پس از آن، باید سر پیاز را ریز خرد کنید و محصول را داخل گوشت قرار دهید. نیمی از نان را از پوسته جدا کنید و نان را در شیر خیس کنید. بعد، توده به دست آمده را فشار داده و روی گوشت چرخ کرده قرار دهید. نمک بزنید و ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. برای آبدار و کشدار شدن ظرف، یک عدد تخم مرغ را زده و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید.

جرم به دست آمده را کاملا ورز دهید و گلوله های کوچکی تشکیل دهید. پس از آن، می توانید به پخت مستقیم ادامه دهید، یا کوفته بوقلمون را فریز کنید.

اگر گزینه دوم را انتخاب کردید، می توانید غذا را در هر زمان بپزید. گوشت چرخ کرده به مدت طولانی در حالت یخ زده نگهداری می شود.

اگر نمی خواهید با گوشت خسته شوید، می توانید بوقلمون چرخ کرده آماده بخرید.

تهیه سس

کوفته بوقلمون در سس نیاز به آماده سازی قبل از سس دارد. برای او به رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی و همچنین خامه ترش یا سس مایونز نیاز دارید. انتخاب مواد کاملاً به این بستگی دارد که ظرف برای چه کسی آماده می شود. اگر آن را برای کودکان درست می کنید، خامه ترش را با رب گوجه فرنگی ترجیح دهید، زیرا سس کچاپ و سس مایونز حاوی مقدار زیادی مواد نگهدارنده و مواد مفید نیستند.

مخلوط گوجه فرنگی را در یک فنجان بریزید و سس سفید را اضافه کنید. سس را کاملاً مخلوط کنید، سبزیجات و نمک را به مزه اضافه کنید. اگر سس استخیلی غلیظ، آن را با کمی آب جوش رقیق کنید.

آماده سازی محصول

وقتی کوفته ها شکل گرفت و سس آماده شد، کوفته ها را در تابه بریزید و چند دقیقه تفت دهید. به محض اینکه گوشت طلایی شد سس آماده شده را روی توپک ها بریزید و با حرارت ملایم حدود بیست دقیقه زیر درب آن بجوشانید.

بعد از آن باید در تابه را باز کنید و کوفته های بوقلمون را پنج دقیقه دیگر بجوشانید.

بعد می توانید محصول را در بشقاب بگذارید و سرو کنید. سیب زمینی به هر شکل، ماکارونی یا غلات، یک غذای جانبی عالی برای چنین غذایی خواهد بود.

نتیجه گیری

کوفته بوقلمون را امتحان کنید و دستور دیگری را به دایره المعارف آشپزی خانگی خود اضافه کنید. ظرف بسیار لطیف، آبدار و خوشمزه است. می توان آن را برای ناهار به عنوان غذای دوم یا برای شام آماده کرد. شما همچنین می توانید چنین محصولی را در هر مراسم رسمی برای میز جشن سرو کنید.

خانواده، دوستان و مهمانان شما بدون شک از زحمات و زحمات شما قدردانی خواهند کرد. اشتهای مبارک!