نان با پنیر دلمه: دستور غذا و مواد تشکیل دهنده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پخت با پنیر هم خوشمزه و هم سالم است. طبق دستور العمل های مختلف تهیه می شود. کسی پنیر را در پر کردن پنهان می کند و کسی - در خود خمیر. چنین دسری اغلب حتی توسط کودکانی که یک محصول لبنی را به شکل خالص آن دوست ندارند، می خورند. دستور پخت نان های پنیر کوتیج اغلب ساده است، اما این غذای آخر را بدتر نمی کند.

نانهای ساده و خوشمزه

چه چیزی در مورد این دستور غذا مفید است؟ نان های بسیار نرم و لطیفی درست می کند، اما به مواد کمی نیاز دارید. برای این دستور پخت نان های پنیر کوتیج، باید موارد زیر را مصرف کنید:

• سه فنجان آرد؛
• 500 گرم پنیر دلمه؛
• ده عدد تخم بلدرچین؛
• کیسه بکینگ پودر؛
• نصف قاشق چایخوری نمک؛
• 150 گرم شکر.

برای شروع، پنیر دلمه را در یک کاسه بریزید، شکر را اضافه کنید. هر دو ماده را کاملا آسیاب کنید، تخم مرغ ها را بزنید. خوب مخلوط کنید و نمک اضافه کنید. بیکینگ پودر و آرد الک شده را اضافه کنید. خمیر نان ها را با پنیر کوتیج کاملا ورز دهید.

روی یک ورقه پخت قرار می دهند تا شیرینی ها نچسبند. خمیر کوچکی فرم دهیدبالن ها آنها را در طرف مقابل قرار دهید. مواد خالی را به فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده به مدت سی دقیقه می فرستیم. نان های آماده را می توان با پودر قند پاشید.

کیک کشک با سیب

اغلب علاوه بر پنیر از میوه ها نیز استفاده می شود. مثلا سیب. در اینجا خیلی به تنوع بستگی دارد. برخی انواع ترش را ترجیح می دهند، در حالی که برخی دیگر انواع شیرین را ترجیح می دهند. این دستور پخت نان پنیر از مواد زیر استفاده می کند:

• 75ml شیر؛
• 150 گرم کشک نرم؛
• 80 گرم شکر؛
• 60ml روغن گیاهی؛
• سیصد گرم آرد؛
• یک قاشق چایخوری بکینگ پودر؛
• یک قاشق چایخوری شکر وانیل.

برای یک پر کردن خوشمزه و آبدار از: استفاده کنید

• یک دو قاشق غذاخوری روغن گیاهی؛
• 150 گرم سیب؛
• قاشق غذاخوری شکر؛
• کمی دارچین؛
• یک دو قاشق غذاخوری شکر قهوه ای.

این دستور پخت نان با پنیر کوتیج شیرینی های بسیار لطیفی با پر کردن آبدار تولید می کند. همچنین می‌توانید برای پاشیدن محصولات نهایی، سفید و قهوه‌ای، کمی شکر بیشتری مصرف کنید.

روند پخت پنیر کوتیج

چگونه نان های شکم پر درست کنیم؟ سیب ها پوست کنده می شوند، ریز خرد می شوند. روغن را در ماهیتابه داغ کنید، شکر و دارچین را اضافه کنید، سیب ها را بریزید. حدود سه دقیقه سرخ کنید، سپس در آبکش بخوابانید.

شروع به آماده کردن خمیر کنید. برای این کار پنیر، شیر، روغن نباتی و هر دو نوع شکر را با هم ترکیب کنید. کاملا مخلوط شده استعناصر. حتی می توانید آنها را با همزن هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و با بقیه مواد در ظرفی الک می کنیم. خمیر نرم و بدون چسبندگی را ورز دهید. بگذارید پنج دقیقه بماند.

خمیر را به صورت لایه ای به ضخامت حدود نیم سانتی متر باز کنید. شکر قهوه ای بپاشید و با وردنه کمی به خمیر فشار دهید. نیمی از لایه با فیلینگ سیب پر شده است. خمیر را گرد کنید. به صورت نان برش دهید. ظرف پخت با روغن چرب می شود، قطعات کار گذاشته می شوند. بین آنها کمی فاصله بگذارید زیرا وقتی پخته شدند بزرگ می شوند. در دمای 170 درجه به مدت چهل دقیقه بپزید.

نانها با پنیر و کشمش

خمیر این نوع شیرینی ها از روی مایه درست می شود، بنابراین زمان می برد تا شیرینی پف کند. با این حال، نتیجه قطعا ارزش آن را دارد. برای نان های خوشمزه از خمیر مخمر با پنیر و کشمش، باید مصرف کنید:

• دو فنجان آرد؛
• نصف لیوان شیر؛
• 120 گرم شکر؛
• 25 گرم مخمر فشرده؛
• 150 گرم کره؛
• دویست گرم پنیر دلمه؛
• 50 گرم کشمش؛
• یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت.

برای شروع، شیر را گرم کنید، آن را در یک کاسه بریزید. شکر و مخمر را در آن بریزید. نصف لیوان آرد را وارد کنید. توده را کاملاً هم بزنید، حدود پانزده دقیقه بگذارید. خمیر باید شروع به تخمیر کند.

آرد باقی مانده را در یک کاسه الک کنید. دم کرده را به آن اضافه کنید، کره ذوب شده و 50 گرم شکر را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید ، کاملاً نرم و الاستیک به نظر می رسد.از آن یک توپ درست کنید، روی قطعه کار را با حوله بپوشانید و یک ساعت در جای گرم بگذارید.

برای پر کردن، کشمش شسته و خشک می شود. مخلوط با پنیر و نشاسته. خمیر تمام شده به صورت یک لایه باز می شود و به صورت مربع بریده می شود. فیلینگ در وسط قرار می گیرد، به هر شکلی که راحت بسته می شود.

ورقه پخت باید با کاغذ پخت پوشانده شود. نان ها روی آن قرار می گیرند. نان ها را طبق دستور در فر با دمای 180 درجه بپزید. حداقل سی دقیقه نگه دارید. وقتی نان ها کمی خنک شدند سرو کنید.

نان از خمیر کشک نرم

این نان ها بسیار آبدار و لطیف هستند. برای یک خمیر خوشمزه، باید مصرف کنید:

• سه فنجان آرد؛
• سه قاشق غذاخوری شکر؛
• 130 گرم کشک نرم؛
• بسته شکر وانیلی؛
• یک پیمانه نمک؛
• یک قاشق چایخوری مخمر خشک؛
• لیوان ماست؛
• قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• یک تخم مرغ.

برای فیلینگ، کمی روغن نباتی و شکر بردارید. همچنین ارزش آن را دارد که جای خالی را با یک تخم مرغ زده شده مسواک بزنید تا اشتها آورتر به نظر برسند.

چگونه شیرینی های خوشمزه درست کنیم؟

یک قاشق شکر را در یک لیوان کفیر گرم حل کنید، مخمر را اضافه کنید. حدود ده دقیقه صبر کنید تا مواد واکنش نشان دهند.

بقیه شکر و تخم مرغ مخلوط می شوند، نمک و شکر وانیلی اضافه می کنند. کشک را وارد کرده و کاملا مخلوط کنید. کفیر را وارد کنید. دوباره به آرامی هم بزنید.

دو فنجان آرد بریزید و مایه را هم بزنیدقاشق. سپس یک لیوان دیگر اضافه کنید و خمیر را با دست درست کنید. توده به دست آمده را با روغن آغشته کرده و با چیزی پوشانده و در جای گرم به مدت یک ساعت و نیم تمیز می کنیم.

خمیر تمام شده باید حجمش زیاد بشه. بعد از اینکه به دو قسمت تقسیم شد. قطعه قطعه کنید. هر کدام به کیک تبدیل می شوند. قطعه کار را با روغن چرب کنید، با شکر بپاشید. به شکل لوله درآورید و لبه های محصول را محکم کنید. به آرامی فشار دهید. این کار با همه خمیر انجام می شود.

ورقه پخت یا روغنی است یا با پوسته پوشانده شده است. نان ها با فاصله از یکدیگر گذاشته می شوند. ده دقیقه بگذارید. تخم مرغ را با چنگال بزنید و جای خالی را چرب کنید.

نان ها را به مدت سی دقیقه در فر با دمای دویست درجه بفرستید. محصول نهایی باید قرمز باشد.

نان ها وقتی سرد هستند سرو می شوند. شیرینی های آماده را هم می توانید با پودر قند تزیین کنید.

پخت با پنیر دلمه همیشه مرتبط است. از مواد مختلفی استفاده می کند. کسی دوست دارد که پر کننده پنیر در داخل پنهان شود و برخی خمیر را بر اساس این محصول لبنی ترجیح می دهند. شیرینی های آماده را نیز می توانید با پودر قند، شکر دانه ریز یا دارچین تزئین کنید.