Curaçao - یک لیکور ضروری در کوکتل

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

Blue Curacao یک لیکور است که به طور فعال به عنوان یکی از مواد تشکیل دهنده کوکتل های محبوب متعدد استفاده می شود. این نوشیدنی چیست؟

نوشیدنی ظاهر می شود

Curaçao یک لیکور با بوی مطبوع و برجسته است. از الکل شراب تولید می شود. بوی این نوشیدنی به دلیل پوست پرتقال اضافه شده به الکل و ادویه هایی مانند دارچین، میخک و جوز هندی است. به دلایلی، همه معتقدند که مشروب آبی است. در واقع، این رایج ترین گزینه است، اما باید بدانید که سایه آن هنوز هم می تواند سبز یا نارنجی باشد. حتی یک کوراکائوی شفاف وجود دارد.

این لیکور در جزیره ای به همین نام در دریای کارائیب ظاهر شد و به همین نام نامگذاری شد. این به دسته نوشیدنی های الکلی قوی تعلق دارد، زیرا میزان الکل موجود در آن حدود 30 درصد است.

یک نکته جالب دیگر ارزش توجه دارد. کوراسائوی سنتی آبی فقط از پوست پرتقال تلخ استفاده می کند. زیرا فقط اینها در کارائیب رشد می کنند. و چنین رنگ جالبی قبلاً نه با افزودن رنگ، بلکه به لطف نیل به دست آمده بود. این ماده معدنی خاصی است که در آن حل شده استویتریول سپس از این مخلوط برای رنگ کردن مشروب استفاده شد.

دستور پخت

طبخلیکور کوراسائو در خانه کاملاً امکان پذیر است. اما این نیاز به تعدادی مواد ویژه و همچنین رعایت ترتیب اقدامات دارد. برای تهیه به 30 گرم جوز هندی، 50 گرم پوست پرتقال (خشک شده)، یک لیتر ودکا، 400 میلی لیتر شربت شکر، یک پیمانه دارچین، سه عدد میخک و رنگ خوراکی نیاز دارید که به این دلیل امکان پذیر خواهد بود. رنگ لازم را به نوشیدنی بدهید.

مهمترین چیز این است که هر چیزی را که نیاز دارید بخرید. علاوه بر این همه چیز ساده است. ادویه ها و پوست پرتقال را در یک ظرف شیشه ای بریزید. بلافاصله ودکا را در آن بریزید و درب آن را محکم ببندید. این مخلوط باید سه ساعت بماند (باید دم بکشد) و سپس شربت شکر و رنگ را اضافه کنید. مهم است که در مورد دومی زیاده روی نکنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید، ببندید و در یک مکان تاریک گرم بگذارید. به هر حال، کوراسائو لیکوری است که برای مدت طولانی دم نمی کند. فقط یک هفته. پس از هفت روز، مشروب باید فیلتر شده و بطری شود. همانطور که می بینید، این نوشیدنی واقعاً آسان است.

کوکتل سازی

Curaçao لیکوری است که به ندرت به شکل خالص آن مصرف می شود. اگرچه طرفداران زیادی وجود دارد. اما به دلیل طعم خاص، نمی توانید آن را زیاد بنوشید. اما کوکتل با لیکور Curacao بسیار محبوب است. آنها خوشمزه هستند و الکل تقریباً در آنها قابل توجه نیست.

برای مثال، یک کوکتل به نام "کروکودیل سبز" را مصرف کنید. اوشامل میوه شور و آب پرتقال، مقدار زیادی یخ (معمولاً 8 مکعب) و کوراسائو آبی است. این کوکتل معمولاً با یک تکه مرکبات نیز تزئین می شود. شما به کمی مشروب نیاز دارید - فقط 20 میلی لیتر، بیشتر از همه به آب میوه نیاز دارید - هر کدام 80 میلی لیتر. اما لازم نیست مواد فقط با هم مخلوط شوند. قسمت بالای شیکر باید با یخ پر شود و سپس آبمیوه با مشروب به آن اضافه شود. سپس درب بسته می شود و کل جرم کاملاً تکان می خورد - حدود 10 ثانیه. مخلوط را در یک لیوان بلند ریخته می شود، که قبلا با یخ خرد شده پر شده است (نه همه - یک سوم). محتویات شیکر باید قبل از ریختن صاف شود. برای این کار از صافی میله ای یا گاز معمولی استفاده می شود. آخرین لمس این است که برش پرتقال را محکم کنید.

افسانه کوکتل

نوشیدنی وجود دارد که برای همه شناخته شده است، اگر نه با طعم، پس حتماً با نام. این کوکتل Blue Lagoon است که در منوی هر بار، رستوران و حتی بیشتر از آن یک کلوپ شبانه وجود دارد. به دلیل رنگ آبی شگفت انگیز و طعم دلپذیر و تصفیه شده اش بسیار محبوب شده است. و ما راز درست کردن این کوکتل را فاش خواهیم کرد.

به 100 میلی لیتر اسپرایت، کمی آب لیمو (یک و نیم قاشق غذاخوری)، 50 گرم ودکا و 30 میلی لیتر مشروب نیاز دارد. و، البته، یخ یک عنصر ضروری در تقریبا هر کوکتل است. شیکر را تا نیمه با یخ پر کنید و آب لیمو را اضافه کنید. پس از آن - ودکا و مشروب. سپس کل مخلوط باید کاملاً مخلوط شود. این همه است، کوکتل آماده است - باقی مانده است که آن را به یک زیبای بلند بریزیدشیشه.

جالب اینجاست که فقط طعم آن نبود که این لیکور را تا این حد معروف کرد. اگر نیاز به افزودن ماده‌ای به کوکتل دارید که به دلیل آن طعم مرکباتی-ادویه‌ای پیدا می‌کند، می‌توانید با خیال راحت Curacao را با Triple Sec یا Cointreau معروف جایگزین کنید. اما فقط با هزینه کوراسائو معلوم می شود که کوکتل های خارجی جالبی ایجاد می کند.

چگونه کوراسائوی خالص بنوشیم؟

Blue Curaçao مشروبی است که بسیاری از دوستداران الکل با خوشحالی نظرات خود را از آن می نویسند. و این جای تعجب نیست، با توجه به آنچه قبلاً درباره او گفته شده است. خیلی ها می گویند که او واقعا بی نظیر است. البته، آنالوگ هایی وجود دارد، اما آنها نمی توانند جایگزین کاملی برای آن در کوکتل شوند. Blue Curacao لیکوری است که بررسی های آن باعث می شود که آن را امتحان کنید. اما نه در خالص ترین شکلش. اگر چه اگر یخ اضافه کنید می توانید امتحان کنید. همچنین، دوستداران الکل خالص با آب آن - یا آناناس یا پرتقال - تداخل می کنند. به هر حال، مصرف آن بعد از غذا توصیه می شود، زیرا کوراسائو یک هضم کننده است.

هزینه

چیز دیگری که ارزش توجه دارد هزینه کوراسائو است. مشروب که قیمت آن تکان دهنده نیست (و این یک مزیت دیگر است) حدود 1200 روبل در هر 700 میلی لیتر هزینه دارد. هنگام خرید، گرفتن حداکثر مقدار سود بیشتری دارد. از آنجایی که 500 میلی لیتر، به عنوان مثال، 1000 روبل هزینه خواهد داشت. خیلی ارزانتر نیست و تفاوت در مقدار الکل مناسب است. امروزه بسیاری از کشورها چنین مشروبی را تولید می کنند. با این حال، در صورت امکان، ارزش خرید اصل را دارد. از آنجایی که برخی از تولید کنندگان حیله گر هستند و نه یک پوست پرتقال تلخ، بلکه یک پوست معمولی را اضافه می کنند. این باعث طعم می شودمطلقا آن چیزی که باید باشد نیست ارزش یادآوری را دارد.