چگونه پای توت فرنگی درست کنیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پایهای خانگی معطر مطمئناً همه را نزدیک میز جمع می کند. مهم نیست از چه نوع خمیری استفاده می کنید، به شرطی که آنها را با عشق بپزید. سپس بهترین کیک ها را با توت فرنگی دریافت می کنید. دستور پخت را می توان از بین چندین پیشنهادی در مقاله انتخاب کرد.

کمی آزمایش و موفق خواهید شد.

شیرینی پف دار با توت فرنگی

برای پخت و پز به چهار پیمانه آرد، دو بسته کره، یک لیوان آب، یک تخم مرغ، چهارصد گرم توت فرنگی، نصف لیوان شکر، یک و نیم قاشق غذاخوری نشاسته، یک لیوان آب نیاز دارید. قاشق غذاخوری پودر قند و نمک به مزه. پای توت فرنگی را می توان از شیرینی پفکی آماده نیز درست کرد، اما اگر وقت و تمایل دارید، بهتر است آن را در خانه امتحان کنید. برای انجام این کار، آرد را الک کنید، نمک و کره را به آن اضافه کنید، همه چیز را با دستان خود به خرده نان بمالید. یک لیوان آب اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. مخلوط تمام شده را با فویل بپیچید و بگذارید یک روز بماند. خمیر تمام شده را باز کرده و به شکل مستطیل برش دهید. توت ها را بشویید و برش دهید، شکر را با نشاسته مخلوط کنید. فیلینگ را روی یک مستطیل خمیر قرار دهید، شکر بپاشید و پای ها را با توت فرنگی به شکل رول در آورید. لبه ها را با دقت فشار دهید تا آب آن بیرون نریزد. جاهای خالی را روی ظرف روغنی قرار دهیدیک ورقه پخت، با یک تخم مرغ چرب کنید، آن را به فر از قبل گرم شده با دمای دویست درجه بفرستید و حدود یک ربع ساعت بپزید. پای های آماده و کمی خنک شده را می توان با پودر قند پاشید.

وقت سرو غذا سر میز و دم کردن چای معطر است.

پای توت

اگر وقت ندارید تکه های توت فرنگی درست کنید، می توانید یک پای درست کنید. برای تهیه خمیر به دویست و پنجاه گرم آرد، صد گرم شکر، یک و نیم قاشق غذاخوری بیکینگ پودر، چهار قاشق غذاخوری روغن نباتی، هفت قاشق غذاخوری آب سرد و نمک نیاز دارید. برای فیلینگ به مواد لازم نیاز دارید: نیم کیلوگرم توت فرنگی، چهل گرم شکر قهوه ای و یک قاشق غذاخوری شکر وانیل، دو قاشق غذاخوری نشاسته. آرد را با بکینگ پودر الک کرده و شکر را اضافه کرده و در روغن نباتی و آب بریزید. خمیر را ورز دهید، کاسه را با فیلم بپیچید و یک ساعت در یخچال بگذارید. خمیر سرد شده را به قسمت های بزرگتر و کوچکتر تقسیم کنید. بزرگتر را با وردنه در یک لایه نه چندان نازک بغلتانید.

روی فرم پهن کنید و کناره ها را رها کنید. توت فرنگی ها را در یک کاسه آب بریزید، بشویید و خشک کنید. توت ها را روی پایه پای قرار دهید، با شکر و نشاسته بپاشید. قسمت کوچکتر پای را رول کنید، روی فیل را بپوشانید. در صورت تمایل می توانید خمیر را به صورت نواری برش دهید و روی فیلینگ را با یک توری زیبا بپوشانید. سطح پای را با روغن نباتی یا تخم مرغ زده شده چرب کنید، با شکر یا پودر قند بپاشید. در خمیر، باید چندین برش روی آن ایجاد کنید تا در طول پخت و پزبخار تشکیل شده در توت ها می تواند از آنها خارج شود. فر را روی صد و هشتاد درجه گرم کنید و کیک را داخل آن بگذارید و حدود پنجاه دقیقه بپزید. به محض اینکه کیک کمی خنک شد، می توان آن را روی میز سرو کرد. چنین خوراکی شیرینی روی میز جشن عالی به نظر می رسد.