طرز پخت سوپ رشته شیر: دستور پخت مرحله به مرحله با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سوپ رشته شیر خوشمزه و بسیار سالم است. قبلاً چنین غذایی اغلب برای بچه ها در مهدکودک تهیه می شد. هنوز خیلی ها این غذا را با دلتنگی به یاد می آورند. با این حال، همه نمی دانند که چگونه سوپ رشته فرنگی را بپزند. معلوم است که بسیار ساده است. این ظرف می تواند با موفقیت جایگزین جو دوسر معمولی صبحگاهی شود. چنین سوپی با رشته و شیر معمولاً شیرین است زیرا شکر به آن اضافه می شود. با این حال، می توانید دستور العمل هایی با پیاز و سیب زمینی نیز پیدا کنید.

سوپ از دوران کودکی

بسیاری از مردم این غذا را فقط در نسخه کلاسیک می شناسند. چگونه سوپ رشته شیر را طوری بپزیم که شبیه یک غذای دوران کودکی باشد؟ نرم، غلیظ و شیرین است. همه کودکان از این لذیذ قدردانی خواهند کرد. برای اجرای این دستور ساده اما خوشمزه، باید محصولات زیر را مصرف کنید:

• یک لیتر شیر.
• 150 گرم نودل.
• دو تخم مرغ.
• یک قاشق چایخوری نمک.
• 50 گرم کره.
• یک قاشق غذاخوری شکر گرانول.

به جای رشته فرنگی، می توانید استفاده کنیدورمیشل. انتخاب فقط به ترجیحات طعم بستگی دارد. همچنین می توانید مقدار شکر را تنظیم کنید، زیرا هرکسی میزان شیرینی خود را در این سوپ دوست دارد.

سوپ رشته فرنگی: دستور پخت مرحله به مرحله با عکس

شیر را در یک تابه تمیز بریزید، آن را روی اجاق گاز بفرستید. مقدار کمی (یک ربع لیوان) در لیوان ریخته و کنار می گذاریم. شیر را در قابلمه ای قرار دهید تا بجوشد، نمک و شکر را اضافه کنید. در ظرفی جداگانه دو عدد تخم مرغ را با چنگال کمی هم بزنید. بدون نیاز به انجام آن به شدت، تا زمانی که کف کند. کافی است کمی هم بزنید تا زرده و پروتئین به صورت یک توده درآیند. شیر سرد را از یک لیوان روی تخم مرغ ها بریزید. دوباره خوب مخلوط کنید.

بعد از به جوش آمدن شیر، حرارت را کم کرده و رشته ها را اضافه کرده و بلافاصله هم بزنید. تخم مرغ ها را اضافه کنید، آنها را در یک جریان نازک بریزید. در طی این فرآیند، شیر دائماً هم زده می شود تا تخم مرغ ها منجمد نشوند. سوپ شیر را با رشته فرنگی برای کودکان و بزرگسالان حدود پنج دقیقه بپزید.

کره به سوپ تمام شده اضافه می شود و داغ سرو می شود.

سوپ جالب بدون شکر

بسیاری از مردم وقتی متوجه می شوند که سوپ رشته فرنگی شیرینی وجود ندارد شگفت زده می شوند. چگونه می توان چنین ظرف اولی را طبخ کرد؟ برای انجام این کار، محصولات زیر را مصرف کنید:

• 1.5 لیتر شیر.
• سر پیاز.
• غده سیب زمینی.
• 70 گرم رشته فرنگی.
• 30 گرم کره.
• کمی نمک.

با وجود چنین ترکیب جالبی از پیاز و شیر،سوپ واقعا خوشمزه است می توان آن را نه تنها برای صبحانه خورد.

فرآیند آشپزی

دستور پخت سوپ رشته شیر، که عکس آن در مقاله ما ارائه شده است، به شما امکان می دهد آن را سریع و آسان بپزید. شیر در یک قابلمه ریخته می شود، به جوش می آید. پیازها پوست گرفته و به مکعب های کوچک بریده می شوند. وارد شیر جوشان شده است. سیب زمینی ها پوست گرفته و به مکعب های کوچک بریده می شوند. در قابلمه بریزید.

بعد از جوشاندن مجدد شیر، نمک به آن اضافه می شود. سوپ را بجوشانید تا سبزیجات آماده شوند. سپس کره و رشته فرنگی را اضافه کرده، مواد را کاملا مخلوط کرده، چند دقیقه می جوشانیم و خاموش می کنیم. بگذارید ظرف ده دقیقه زیر درب دم بکشد.

سوپ غلیظ با پیاز سبز

یک گزینه دیگر برای یک سوپ خوشمزه بدون شکر. برای تهیه آن، هم نودل های خریداری شده و هم خانگی عالی هستند. به جای پیاز از سبز در آن استفاده می شود. معطر تر است. برای اجرای چنین دستور العمل جالبی، باید مواد زیر را مصرف کنید:

• یک لیتر شیر.
• سه غده سیب زمینی.
• دسته پیاز سبز.
• لیتر آب.
• نمک به مزه.
• نودل 100 گرم.

شیر را با آب در یک قابلمه ترکیب کرده و روی اجاق بگذارید. به جوش بیاورید، نمک اضافه کنید. سیب زمینی پوست کنده می شود، به مکعب ها بریده می شود. پس از به جوش آمدن شیر، شعله را خاموش کنید. سیب زمینی گذاشتند. هم بزنید. حدود پانزده دقیقه بپزید. قسمت های بعد رشته را معرفی کنید. چگونه سوپ رشته شیر را بپزیم تا به هم نچسبد؟ راز در هم زدن منظم است. علاوه بر این،شما باید آن را به تدریج قرار دهید، نه کل قسمت را یکباره. بعد از ده دقیقه جوشیدن، سوپ را از روی اجاق گاز بردارید.

پیازها شسته و ریز خرد می شوند. به سوپ اضافه کنید، درب آن را ببندید و ده دقیقه دیگر بگذارید بماند. پس از آن، آنها بر روی صفحات تقسیم بندی شده قرار می گیرند. اگر سوپ برای چند روز پخته شود، می توان پیاز را نه به تابه، بلکه بلافاصله در هنگام سرو غذا به بشقاب ها اضافه کرد.

نودل سوپ خانگی

هیچ چیز خوشمزه تر از سوپ شیر با رشته فرنگی خانگی نیست. می توانید خودتان آن را بپزید. با این حال، این زمان می برد. مزیت رشته فرنگی خانگی این است که می توانید مقدار زیادی را یکباره بپزید، آن را کاملا خشک کنید، بسته بندی کنید و در مکانی تاریک بگذارید. سپس می توانید از محصول برای مدت طولانی استفاده کنید.

برای درست کردن رشته فرنگی خانگی، باید مواد زیر را مصرف کنید:

• 250 گرم آرد.
• نصف قاشق چایخوری نمک.
• سه تخم مرغ.

همه مواد را با هم مخلوط کنید، خمیر را ورز دهید. باید روی آن را بپوشانید و حدود سی دقیقه بگذارید تا بلند شود.

بعد از آن یک تکه کوچک از توده خمیر جدا می کنند و در آرد می غلتانند و می غلتانند. شما می توانید این کار را با دستگاه مخصوص انجام دهید، اما بسیاری از افراد از وردنه معمولی استفاده می کنند. با این حال، باید لایه را تا جایی که ممکن است نازک کنید، که نیاز به کمی تلاش دارد.

خمیر رول شده را طوری می چینیم که کمی خشک شود. سپس هر لایه را به شکل رول در آورید. اگر به اندازه کافی خشک شود، خمیر نمی چسبد. رول ها را با یک چاقوی بسیار تیز برش دهید.راه راه های نازک این نودل خواهد بود. همچنین روی میز گذاشته شده تا خشک شود. امکان نگهداری آن در یک کیسه پلاستیکی وجود خواهد داشت.

نحوه پخت سوپ رشته شیر

غذا با رشته فرنگی خانگی، خوشمزه است! مقدار پاستا را می توان تنظیم کرد، زیرا همه تراکم خاصی را دوست دارند. برای چنین سوپی، باید مواد زیر را مصرف کنید:

• یک لیتر شیر.
• 60 گرم رشته فرنگی خانگی.
• شکر به سلیقه.
• یک پیمانه نمک.
• 30 گرم کره.

همچنین می توانید در پایان پخت کمی وانیلین اضافه کنید تا بو شود.

مراحل آشپزی

چگونه سوپ شیر را با رشته فرنگی خانگی بپزیم؟ شیر در یک قابلمه ریخته می شود و به اجاق گاز می فرستد. آن را به جوش بیاورید. نکته اصلی این است که اجازه ندهید او "فرار کند". کمی نمک و شکر گرانول به آن اضافه کنید.

بسیاری معتقدند که در تهیه غلات و سوپ های شیرین از نمک استفاده نمی شود. با این حال، اینطور نیست. قابل ذکر است که این ادویه باعث افزایش شیرینی در غذا می شود. بنابراین باید از نمک استفاده کرد.

نودل در مرحله بعدی اضافه می شود. با هم زدن، سوپ خوشمزه را به جوش آورده و سپس آن را خاموش کنید. قبل از سرو، آن را زیر درب به مدت پنج دقیقه اصرار می کنند. سپس رشته ها کمی بیشتر پف می کنند. در انتها یک تکه کره بریزید، هم بزنید و سپس روی بشقاب های قسمت شده بچینید.

دستور پخت چند پز

می توانید سوپ را در آن بپزیدمولتی پز در این صورت نیازی به نظارت مداوم ندارید تا پایه شیر فرار نکند و اجاق گاز را سیل نکند. برای این سوپ خوشمزه، باید محصولات زیر را مصرف کنید:

• نیم لیتر شیر.
• هنر سه. ل رشته فرنگی کوتاه نازک.
• یک قاشق چایخوری کره.
• 1، 5 قاشق غذاخوری شکر. در صورت تمایل مقدار این ماده قابل تغییر است.

این دستور دو وعده برای بچه ها درست می کند. اگر می‌خواهید برای کل خانواده سوپ درست کنید، باید تعداد مواد را افزایش دهید.

چگونه سوپ شیر خوشمزه را در آرام پز بپزیم

دستور تهیه این غذا بسیار ساده است. شیر در کاسه مولتی کوکر ریخته می شود. حالت "سرخ کردن" را انتخاب کنید. معمولا پنج دقیقه طول می کشد تا بجوشد. بعد از پختن پنج دقیقه دیگر.

یک تکه کره، شکر و ورمیشل را به شیر اضافه کنید. مواد را کاملا هم بزنید. در حالت "Multipovar" به مدت هفت دقیقه پخته می شود. حالت "پخت با بخار" نیز مناسب است. بعد از سیگنال پایان برنامه، باید ببینید نودل ها جوشیده شده اند یا خیر. اگر نه، چند دقیقه دیگر اضافه کنید. بعد از آماده شدن ظرف حدود ده دقیقه درب آن را باز نکنید تا سوپ دم بکشد.

نتیجه گیری

در پایان، اجازه دهید نکات مفیدی را ارائه دهیم. آنها در تهیه هر سوپ شیر مفید هستند. توصیه می شود این غذا را برای یک بار تهیه کنید. هنگامی که سوپ شیر با ماکارونی می ایستد، به یک فرنی غیر اشتها آور تبدیل می شود. این به این دلیل است که نودل ها متورم می شوند و مایع را جذب می کنند. دستور العمل ها میزان نودلی را که باید مصرف کنید را نشان می دهدظروف، اما همه آن را وزن نمی کنند. شما می توانید بدون وزنه انجام دهید، اما باید مطمئن شوید که فقط سوپ پخته شده غلیظ نشود. اگر نودل زیاد گذاشتید، مقداری شیر، نمک و شکر به سوپ اضافه کنید تا مزه دار شود و سپس بگذارید بجوشد.