2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
شاید همه مردم سوسیس نیمه دودی را دوست داشته باشند، اما چقدر از ترکیب و قوانین نگهداری آن می دانند؟ می توانید با استفاده از مثال سوسیس کرملین با تفاوت های ظریف مشابه مقابله کنید. در زیر در مورد عناصر موجود در ترکیب محصول و همچنین در چه شرایطی باید نگهداری شود صحبت خواهیم کرد.
ترکیب
ترکیب سوسیس "کرملین" شامل عناصر زیر است:
- گوشت خرد شده 61% (گوشت گاو، خوک، مرغ)؛
- چربی;
- تثبیت کننده های پروتئین؛
- شیر خشک بدون چربی;
- نشاسته (سیب زمینی)؛
- نمک سفره؛
- ادویه جات مختلف (گشنیز، فلفل، گردو و غیره)؛
- برنج;
- تثبیت کننده رنگ.
همچنین شایان ذکر است که محتوای BJU (پروتئین، چربی، کربوهیدرات) در محصول وجود دارد. برای 100 گرم سوسیس، 13 گرم پروتئین، 50 گرم چربی و 0 گرم کربوهیدرات وجود دارد. محتوای کالری محصول 502 کالری است. سوسیس کرملین در محصولاتی با وزن 420 گرم تولید می شود.
شرایط و شرایط نگهداری
اول از همه، شما می توانیدنکات اساسی برای نگهداری سوسیس های نیمه دودی را در نظر بگیرید. این موارد شامل موارد زیر است:
- اگر سوسیس بریده شده باشد، می توان برش را با سفیده تخم مرغ پخش کرد - این اجازه نمی دهد محصول خشک شود.
- اگر سوسیس کپک زده است، باید آن را به مدت ۵ دقیقه در آب نمک فرو کنید. پس از آن، قالب را می توان به راحتی با یک پارچه معمولی پاک کرد.
- اگر یک طرف محصول هوازده است، باید آن را به مدت 30 دقیقه در ظرف حاوی شیر سرد قرار دهید - پس از آن می توان سوسیس را بیرون آورده و میل کرد.
اگر به طور خاص در مورد سوسیس "کرملین" صحبت کنیم، سازنده آن توصیه های زیر را در مورد ذخیره سازی محصول ارائه می دهد:
- در دمای 0-6 درجه و رطوبت 75% تا 78% ماندگاری سوسیس 15 روز است.
- اگر محصول در خلاء یا در بسته بندی محافظ باشد، ماندگاری می تواند تا 28 روز باشد.
با وجود این، بهتر است مدت زمان ماندگاری را به اعداد زیاد نکنید - سوسیس توصیه می شود در اسرع وقت مصرف شود، زیرا با گذشت زمان شروع به از دست دادن خواص مفید خود می کند.
توصیه شده:
آیا می توان شکلات را در یخچال نگهداری کرد: قوانین و ویژگی های نگهداری شکلات
شکلات یک محصول بسیار خوشمزه اما دمدمی مزاج است. بسیاری از مردم می دانند که در دمای بالا ذوب می شود و تمایل دارند آن را در جایی که خنک تر است پنهان کنند. امروز متوجه خواهیم شد که آیا امکان نگهداری شکلات در یخچال وجود دارد یا خیر. معلوم می شود که مزایایی که به همراه خواهد داشت به انتخاب درست ظرافت بستگی دارد. اگر شرایط مناسب نباشد، کاشی نه تنها ظاهر خود، بلکه طعم خود را نیز از دست می دهد
سوسیس روبلوسکی (MPZ "Rublevsky")، سوسیس، سوسیس و گوشت اغذیه فروشی: نظرات
علی رغم وضعیت مالی غیرمعمولی که اخیراً در حال توسعه است، روس ها هر از گاهی خود را با غذاهای لذیذ گوشتی، که شامل سوسیس و کالباس است، می نوشند. مصرف کنندگان گاهی اوقات با انتخاب های دشواری مواجه می شوند. چگونه با یک مجموعه عظیم برخورد کنیم؟ در اینجا، تجزیه و تحلیل دقیق ضروری است. بیایید غذاهای لذیذ گوشت را از MPZ "Rublevsky" در نظر بگیریم
نحوه نگهداری کنیاک در بطری پس از باز کردن: قوانین و شرایط نگهداری نوشیدنی
در میان انواع مختلف مشروبات الکلی قوی، کنیاک یکی از پرفروش ترین ها محسوب می شود. تقریباً در هر خانه ای موجود است. ممکن است بعد از رفتن مهمانان، هنوز یک نوشیدنی در بطری باقی مانده باشد. با وجود محبوبیت بالای این نوع الکل، بسیاری نمی دانند چگونه کنیاک را به درستی ذخیره کنند. عقیده ای وجود دارد که الکل نمی تواند بد باشد. با این حال، به گفته کارشناسان، چنین نیست
سالامی، سوسیس: ترکیب، عکس، بررسی. دستور تهیه سوسیس سالامی در خانه
سالامی (سوسیس) یک غذای خوشمزه است. با این حال، این ظرف، خریداری شده در فروشگاه، ممکن است از نظر ترکیب طبیعی و بی مزه نباشد. ما چندین روش برای آشپزی در خانه ارائه می دهیم
سوسیس: تاریخ انقضا، رعایت قوانین نگهداری
سوسیس یک محصول فست فود است. پخت سوسیس بین 7 تا 10 دقیقه طول می کشد. آنها را می توان سرخ کرد، آب پز کرد، با محصولات مختلفی مانند: ماکارونی، غلات، سیب زمینی و غیره مصرف کرد. خودتان انتخاب کنید که با کدام مخلفات از طعم فوق العاده این نوع سوسیس لذت ببرید. تقریباً از گوشت انواع حیوانات و پرندگان متعلق به این صنعت تهیه می شود
