سوپ آمریکایی: تنوع در منو

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سوپ آمریکایی… همه در این ذکر چیز متفاوتی تصور می کنند. کسی - یک ذرت غلیظ، و کسی - سوپ گوجه فرنگی. در هر صورت، این یک راه عالی برای تنوع بخشیدن به منوی خود با غذاهای جدید از غذاهای دیگر است. تهیه آنها آسان است، از آنجایی که آنها سوپ های له شده هستند، منطقی نیست که مواد را با دقت برش دهید و سعی کنید آنها را به همان اندازه قرار دهید. نکته اصلی این است که آنها تقریباً در همان زمان طبخ می کنند. همچنین طعم این گونه سوپ ها به صورت آماده با افزودن نمک و فلفل تنظیم می شود. و ارائه زیبای چنین غذاهایی آنها را مورد علاقه بسیاری قرار می دهد.

ذرت

یکی از سوپ های محبوب آمریکایی، ذرت است. برای پخت و پز باید مصرف کنید:

• 500 گرم ذرت؛
• 200 میلی لیتر آب ماهی؛
• همان مقدار آب؛
• 200 گرم پیاز؛
• صد گرم ریشه کرفس؛
• صد گرم میگو؛
• همان مقدار ماهی مرکب؛
• 50 گرم زندر;
• 20 گرم روغن نباتی؛
• حبه سیر;
• کمی سبزی: گشنیز و پیاز سبز - چند شاخه.
• کمی فلفل خشکشیلی.

این سوپ غلیظ آمریکایی به خاطر مواد اولیه اش معروف است.

چگونه سوپ خوشمزه بپزیم؟ توضیحات دستور غذا

برای شروع، پیاز و ریشه کرفس را پوست گرفته و به قطعات تصادفی برش می دهیم. در آینده همه مواد را با مخلوط کن هم می زنیم، بنابراین نباید آنها را به روش خاصی برش دهید.

پیاز و کرفس را تفت دهید تا نرم شوند، آب و آب گوشت بریزید و ذرت را مزه دار کنید. فقط چند قاشق را می توان برای تزئین بشقاب ها گذاشت. همه چیز به جوش می آید. مواد را با مخلوط کن آسیاب کرده و با نمک و فلفل مزه دار می کنند. همچنین می توانید نصف قاشق چایخوری روغن کنجد را برای طعم دادن به آن اضافه کنید.

سیر، میگو، ماهی مرکب و سوف پایک در ماهیتابه سرخ می شوند و با نمک چاشنی می شوند. وقتی آماده شد، با فلفل قرمز و سبزی خرد شده بپاشید.

یک سوپ غلیظ را در بشقاب بریزید، غذاهای دریایی سرخ شده با گیاهان را روی آن قرار دهید، با ذرت اضافی تزئین کنید. این سوپ آمریکایی مقوی و غنی است.

سوپ گوجه فرنگی با لهجه روشن

سوپ های غذاهای آمریکایی اغلب حاوی عناصری از غذاهای مردم جهان هستند. بنابراین، سوپ گوجه فرنگی را می توان در ایتالیا پیدا کرد. از این غذا، آمریکایی ها سس ریحان را گرفتند، و از فرانسوی ها - ترکیبی از گوجه فرنگی و کرفس. همچنین سوپ گوجه فرنگی همیشه با یک ساندویچ پنیر تهیه شده از نان سفید و هر نوع پنیری سرو می شود.

برای دستور پخت این سوپ آمریکایی:

• دو کیلوگرم گوجه فرنگی رسیده؛
• یک بزرگلامپ;
• ساقه کرفس;
• دو هویج کوچک؛
• 300 میلی لیتر آبگوشت، هر نوع، اما بهتر از سبزیجات؛
• نمک به طعم؛
• قاشق غذاخوری شکر؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن.

برای سس ریحان شما نیاز دارید:

• دسته برگ ریحان؛
• 150 میلی لیتر روغن زیتون؛
• یک پیمانه نمک.

آشپزی سوپ گوجه فرنگی

برای شروع، گوجه فرنگی ها را با آب جوش ریخته، پوست گرفته و تا حد امکان دانه ها را جدا می کنند. پیاز را به مکعب برش می دهیم. کرفس را به قطعات متوسط خرد کنید. هویج را روی یک رنده درشت می مالند.

برای تهیه سوپ آمریکایی، یک قابلمه بردارید و کمی روغن نباتی در آن گرم کنید. پیاز و نمک و شکر را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا پیاز نرم شود. کرفس و هویج را اضافه کنید، تفت دهید تا زمانی که هویج نرم شود. گوجه‌فرنگی‌ها را با آب و آب گوشت بریزید و مخلوط را به جوش بیاورید، سپس درب ظرف را شل کنید، حرارت را کم کنید و همه چیز را بجوشانید تا گوجه‌ها نرم شوند.

سس ریحان معطر در حال تهیه است. برای این کار، هر سه ماده را با هم ترکیب کرده و با همزن هم می زنیم.

سوپ آماده را با همزن زده و مزه دار می کنیم و به کمک نمک طعم آن را به مقدار دلخواه تنظیم می کنیم. ظرف را از روی آتش بردارید.

هنگام سرو، سوپ را در ظرفی ریخته و روی آن سس ریحان می پاشند. با ساندویچ پنیر سرو می شود.

چگونه ساندویچ پنیر درست کنیم؟ شما به دو برش نان، دو تکه پنیر و کمی روغن گیاهی نیاز دارید. نان، پنیر گذاشتند،با تکه دوم نان بپوشانید. برای سرخ کردن در ماهیتابه با روغن نباتی بفرستید تا پنیر آب شود و نان سرخ شود.

سوپ های خوشمزه یکی از غذاهای اصلی رژیم غذایی بسیاری است. اما دستور العمل های قدیمی دیر یا زود خسته می شوند. سپس آشپزی ملل مختلف به کمک می آید. بیشتر سوپ های آمریکایی به طرز محسوسی با سوپ های روسی تفاوت دارند. آمریکایی ها عاشق سوپ های غلیظ هستند. بنابراین، سوپ ذرت سنتی یک توده غلیظ از سبزیجات است که با غذاهای دریایی تزئین شده است. و سس گوجه فرنگی با سس ریحان تند از گوجه فرنگی گوشتی تهیه می شود. ساندویچ های پنیر داغ برای چنین سوپ هایی عالی هستند.