چیزهای ساده رستوران (مسکو): منو، عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

رستوران "Simple things" با کاریزمای خود مجذوب خود می شود. فضای داخلی این مؤسسه تحت سلطه مینیمالیسم است، اما این موضوع باعث آزار بسیاری از بازدیدکنندگان آن نمی شود. از این گذشته، غذاهای دلچسب و قابل درک در اینجا با قیمت های مقرون به صرفه سرو می شود و فضای دوستانه دلپذیری به آن ضمیمه شده است. همانطور که زمان نشان داده است، این مفهوم عالی عمل می کند. این مکان از شهرت بسیار خوبی برخوردار است و همیشه مورد علاقه ساکنان شهر است. در این مقاله مورد بحث قرار خواهد گرفت.

مفهوم

Restaurant Simple Things بیشتر یک کافه خوراکی با فضایی آرام خانگی و غذاهای ساده اما باکیفیت است. ایده او بر اساس گرایش غذاخوری بریتانیا است، اما این شباهت بیشتر ایدئولوژیک است تا مفهومی. میخانه های سنتی انگلیسی چند سال پیش باد دومی پیدا کردند. این واقعیت با ظاهر مختصر در آنها تسهیل شد، امامنوی با کیفیت (علاوه بر تنقلات استاندارد). اینگونه یک قالب رستوران جدید ظاهر شد - gastropub.

موسسان رستوران های زنجیره ای Simple Things به هیچ وجه از روند بریتانیا کپی نمی کنند، بلکه سعی می کنند ایده های اساسی آن را دنبال کنند. برای آنها، اصطلاح "گاستروپاپ" با تعدادی از مفاهیم کلیدی مرتبط است: غذای صادقانه، کافه شهر، معمولی، بی طرفی، چیزهای کوچک ساده اما مهم. رستوران ها و کافه ها بر اساس همین مفهوم ساده توانسته اند مورد توجه اکثریت قریب به اتفاق ساکنان شهری قرار گیرند. و این روند همچنان به شتاب خود ادامه می دهد.

ساختار

رستوران ها و کافه ها با علامت "چیزهای ساده" شبکه کوچکی از مراکز پذیرایی در پایتخت را تشکیل می دهند. در خیابان Konyushkovskaya، در نزدیکی ایستگاه مترو Barrikadnoe، اولین آنها وجود دارد که خود سازندگان آن را یک میخانه غذا می نامند. در اینجا در کنار نوشیدنی ها و تنقلات اصیل، انواع غذاهای گرم، تنقلات و دسرها ارائه می شود. رستوران Simple Things در خیابان Bolshaya Nikitskaya مطمئناً عاشقان نوشیدنی های نجیب را با مجموعه ای غنی از شراب جذب می کند. در اینجا همه می توانند چندین نوشیدنی را بچشند و مناسب ترین را انتخاب کنند. و در یک تأسیسات بزرگ در Pyatnitskaya، همه بهترین ها متمرکز است: شراب عالی، غذاهای خوش طعم (بخش های بزرگ!)، فضای دوستانه و دعوت کننده. سازندگان این رستوران را یک گاستروتک می نامند و اکیداً به بازدیدکنندگان توصیه می کنند در شرکت های بزرگ و پر سر و صدا به آن بیایند.

داخلی

جو مؤسسه همانطور که گفته شد بی تکلف است. با این حال، این سادگی ترکیبی از سبک و اشراف است. برای مثال رستوران Simple Things در خیابان Bolshaya Nikitskaya در زیرزمین یک ساختمان قدیمی قرار دارد و از سه اتاق تشکیل شده است. سادگی گرانی در اینجا حاکم است: دیوارها و میزهای سفید، کاغذهای صنایع دستی که جایگزین سفره ها می شوند، لگن های خنده دار و بسیاری چیزهای کوچک جالب و بامزه دیگر. فضای داخلی این مکان به بازدیدکنندگان ایده خاصی می دهد، که تاکنون برای مسکو غیرمعمول است، درباره ساختار یک رستوران دموکراتیک شهری.

اتمسفر

رستوران Simple Things به خاطر فضای سبک و آرامش مشهور است. اینجا هیچ چیز خاص و مصنوعی نیست. سازندگان سعی کردند از هرگونه ادعایی در تنظیمات، خدمات و منوی تاسیسات اجتناب کنند. این غذا غذاهایی را سرو می کند که از نظر کیفیت با یک رستوران قابل مقایسه است، اما در پردازش، سرو و دسته بندی بسیار ساده تر است. فرمت آن حاکی از آزادی غذائی است، بنابراین غذاهای محلی را می توان تنها در دو کلمه توصیف کرد: خوشمزه و ساده، بدون القاب اضافی. مکانی که می توان روزانه از آن بازدید کرد، رستوران Simple Things است.

در Barrikadnaya

در مسکو، سه موسسه به همین نام وجود دارد که یک شبکه واحد را تشکیل می دهند. یکی از آنها رستوران غذاخوری Simple Things است که در خیابان Konyushkovskaya، نه چندان دور از ایستگاه مترو Barrikadnaya قرار دارد. هر بازدید از این مکان تبدیل به یک تعطیلات می شودنشاط بازدیدکنندگان اینجا هرگز گرسنه نمی مانند. منوی رستوران شامل غذاهای جالبی است، مانند خورش گوشت بره در شراب سفید با آویشن و نعنا، ماهی قزل آلا پخته شده با پنیر بز، پسته و اسفناج و خیلی چیزهای دیگر. علاوه بر این، یک انبار شراب عالی نیز دارد. در اینجا نوشیدنی هایی از سراسر جهان وجود دارد: آرژانتین، نیوزلند، ایتالیا، ایالات متحده آمریکا، استرالیا. شراب های دسر، قرمز، سفید، غنی شده، رز برای بازدیدکنندگان به یک رقص گرد سرگیجه آور ادغام می شوند که خروج از آن چندان آسان نیست، بنابراین بهتر است مشتریان بی تجربه از خدمات ساملی های محلی استفاده کنند. انتخاب الکل نخبه یک فرآیند جذاب و هیجان انگیز است، بنابراین هر رستورانی به لیست شراب خوب افتخار می کند. قیمت‌های این مؤسسه نیز دلپذیر است: شام در Simple Things بین 1000 تا 1500 روبل برای بازدیدکنندگان هزینه دارد.

در Bolshaya Nikitskaya

غنی ترین مجموعه شراب در رستوران Simple Things در خیابان Bolshaya Nikitskaya ارائه شده است. یکی از ایده های اصلی موسسه شراب به شکلی قابل دسترس برای همه است. در عین حال، بازدیدکننده مجبور نیست یک بطری کامل را سفارش دهد. این واقعاً یک رویکرد اصلی به فرهنگ مصرف نوشیدنی‌های الکلی در مؤسسه Simple Things است. رستوران (Bolshaya Nikitskaya) به بازدیدکنندگان این امکان را می دهد که شراب را نه با بطری کامل، بلکه با لیوان خریداری کنند، که برای پایتخت بسیار نادر است. علاوه بر این، فهرست شراب محلی شامل محصولاتی از شرکت‌های تولیدی کوچک اما بسیار جالب است، اما مجموعه سنتی نام‌های آشنا در آن وجود ندارد.

علاوه بر این، رستوران Simple Things مجموعه های مزه را به بازدیدکنندگان خود ارائه می دهد (یعنی سفارش سه نوع شراب، هر کدام 50 میلی لیتر). منوی رستوران همیشه شامل مجموعه‌هایی با نام‌های «گالوپ در سراسر اروپا»، «گارد سفید»، «انقلاب جهانی جدید»، «جغرافیای ایتالیا» و همچنین با نام‌های مهم «40 درجه» و «سهم تلخ» است.

این شراب ها با یک سری پیش غذا، از جمله چیپس پارمزان، شش نوع بروشتا، یک بشقاب پنیر، گوجه فرنگی خشک شده، رب های مختلف، یک ست گوشت و غیره سرو می شود.

البته، رستوران Simple Things (Nikitskaya) نیز منوی غنی، متشکل از تنوع زیادی از غذاهای دلچسب، ارائه می دهد. غذای اینجا معمولاً ساده، تازه و از نظر خوراکی جالب است. این مؤسسه دارای یک منوی فصلی به‌روزرسانی شده و همچنین چند تنقلات شراب است.

در Pyatnitskaya

رستوران "Simple Things" در Pyatnitskaya موسسه ای است که همه بهترین ها در آن متمرکز شده است. سازندگان آن را گاستروتک می نامند، یعنی جایی که انبار شراب خوب و میخانه ای است که چیزی از آن کم ندارد. از جمله غذاهای اینجا نان خانگی، میان وعده های بعد از ظهر، صبحانه، دسرهای جدید است… همه غذاهای این رستوران با بخش های چشمگیر متمایز می شوند: لطیف ترین فیله گوشت گاو پخته شده در خمیر، پای ولینگتون، ماهی صورتی و طلایی خوش طعم، اردک پرچرب، طرف بره پخته … رسم است که در شرکت های بزرگ و شاد به اینجا بیایید تا برای یک گفتگوی معمولیطعم فراموش نشدنی غذاهای محلی را تجربه کنید.

شراب اینجا داستان خاصی دارد. در رستوران در Pyatnitskaya، آن را در ظروف مخصوص ذخیره می کنند - مگنوم های بزرگ که به نام های باستانی پادشاهان عهد عتیق نامگذاری شده اند. بنیانگذاران این موسسه ادعا می کنند که شراب در بطری های بزرگ رشد می کند و ماندگاری بیشتری دارد. دوست داشته باشید یا نخواهید، می توانید خودتان با بازدید از این رستوران فوق العاده ببینید.

نتیجه گیری

شبکه موسسات فوق سبک منحصر به فرد خود را دارد و خدمات خود را با قیمت های بسیار مقرون به صرفه ارائه می دهد. یک رویکرد خلاقانه برای چیدمان رستوران ها موفقیت تجاری پایداری را برای سازندگانش فراهم کرد. شادی های ساده دنیوی در اینجا ترویج می شود: شراب عالی، غذای فوق العاده، گردهمایی با دوستان در یک شرکت بزرگ. جای تعجب نیست که رستوران Simple Things از محبوبیت مداوم در بین مردم برخوردار است. به هر حال، اورنبورگ دارای موسسه ای به همین نام است، اما هیچ ارتباطی با رستوران هایی که در بالا توضیح داده شد ندارد. با این حال، حال و هوای مشابهی دارد: آشپزی خلاقانه، انبار شراب اصیل، نمایش فیلم های هنری، فضایی آرام… این مکان قطعاً ارزش دیدن را نیز دارد، زیرا هر چیز جسورانه، جدید و تازه، عموم را علاقه مند می کند و دلسوز.

در روسیه، میخانه ها یک پدیده جدید و نه چندان آشنا هستند. با این حال، اکنون می توانیم بگوییم که در بین مردم محبوبیت خواهد داشت و همه اینها به دلیل ماهیت دموکراتیک و فضای دلپذیر و دلپذیر آن است.