پوست در آشپزی چیست

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

این روزها، خانم های خانه دار آنقدر به همه وسایل آشپزخانه عادت کرده اند که حتی متوجه نمی شوند چقدر از کاغذ پوستی معمولی به عنوان جایگزینی برای برخی لوازم آشپزخانه استفاده می کنند. بیایید بفهمیم پوست پوست چیست؟ و هدف اصلی آن چیست؟ کاغذ پوستی نوعی کاغذ بسیار ضخیم است که اجازه عبور چربی و رطوبت را نمی دهد. هدف اصلی این کاغذ پخت، جلوگیری از سوختن کف ظرف یا ورقه پخت است. برای تهیه محصولات سرد معمولاً از کاغذ روغنی به شکل کفپوش معمولی روی ورقه پخت استفاده می شود که به حفظ یکپارچگی ظرف پخته شده کمک می کند. از نظر ظاهری مانند کاغذ بسته بندی ساده به رنگ سفید، خاکستری یا قهوه ای به نظر می رسد.

کاغذ طراحی

یکی از دوستان از همسایه اش برای پخت یک پای کاغذ آشپزی خواست. و هنگامی که او شروع به پختن آن کرد، کل پایه کاغذی به معنای واقعی کلمه از هم پاشید و به خرده ها تبدیل شد. چی؟ آیا کاغذ پوست شکست خورد؟ همانطور که بعدا مشخص شد، به سادگی یک کاغذ طراحی به او داده شد، که دوام کمتری نسبت به پوست واقعی دارد. هنگام پخت مافین، خیس می شود و به پایه محصولات آشپزی می چسبد. همچنین کاغذ ردیابیبه طور قطعی پخت طولانی مدت، خرد شدن یا شکستن در دمای داغ را تحمل نمی کند. این نوع کاغذ آشپزی را می توان با موفقیت در پخت مخمر یا نان کوتاه استفاده کرد. قبل از پخت محصول، کاغذ ردیابی طراحی باید به خوبی چرب شود.

از چه کاغذ روغنی درست شده است

پوست چیست فهمیدیم و حالا نحوه تولید آن را دریابیم. برای به دست آوردن پوست، کاغذ صافی متخلخل را که در محلول اسید سولفوریک غلیظ تصفیه شده است، بردارید. هنگامی که مقداری از سلولز تجزیه می شود و تمام منافذ را مسدود می کند، کاغذ زیر آب جاری شسته می شود و سپس در محلول قلیایی قرار می گیرد تا اسید خنثی شود. پس از شستن مجدد در آب جاری، کاغذ را به زور خشک می کنند و با اتو گرم اتو می کنند.

کیفیت های ارزشمند کاغذ روغنی

برای استحکام بیشتر، کاغذ روغنی با سیلیکون پوشانده می شود و در نتیجه کیفیت 100% خود را به دست می آورد: دمای بالا را بدون ترک خوردگی تحمل می کند، هنگام جوشاندن شکل خود را تغییر نمی دهد، هنگام قرار گرفتن در معرض اصلا استحکام خود را از دست نمی دهد. به رطوبت امروزه همه به خوبی می دانند که کاغذ پوست چیست، بنابراین تقاضای زیادی در بین مردم دارد. همچنین از این لفاف مقاوم در برابر رطوبت در پزشکی، الکترونیک و لوازم خانگی به عنوان ماده بسته بندی استفاده می شود.

جایی که از کاغذ روغنی استفاده می شود

پوست برای صنعت نانوایی چیست؟ امکانات استفاده از آن در آشپزی امروزه نامحدود است: آنبا موفقیت هم در فناوری پخت و هم در تولید شیرینی خانگی استفاده می شود. آنها را با قالب ها و ورقه های پخت برای تولید محصولات دیگر در فر پوشانده اند. کاغذ روغنی پخت با روکش سیلیکونی مقاوم در برابر حرارت، که در هر فروشگاه سخت افزاری موجود است، به جای ظروف مایکروویو استفاده می شود. روی آن می توانید خمیر را پهن کنید و بدون هیچ گونه آسیبی به ورقه پخت منتقل کنید. همچنین به عنوان یک همپوشانی بین لایه ای در شیرینی های غنی استفاده می شود. اگر در طی فرآیند پخت، ظرف به اندازه کافی رطوبت آزاد می کند، بهتر است از فویل استفاده کنید.

می توانید مزایای بسیار بیشتری از این کاغذ آشپزی جادویی را فهرست کنید. اما بهتر است یکبار آن را بخرید و در عمل امتحان کنید. و سپس تمام سوالات خود به خود حذف خواهند شد.