پای سرخ شده با آلبالو. دستور پخت

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پای گیلاس سرخ شده را بزرگسالان و کودکان دوست دارند. در تابستان آنها را می توان از انواع توت های تازه و در زمستان - از انواع یخ زده تهیه کرد. دستور العمل های شیرینی های شیرین را در مقاله ما بخوانید و خانواده و دوستان خود را با شاهکارهای آشپزی خوشحال کنید.

پای گیلاس سرخ شده (روی کفیر)

در اوج فصل توت، هر خانم خانه‌داری سعی می‌کند با شیرینی‌های خوشمزه، عزیزان را خشنود کند. طبق دستور ما برای عزیزانتان پای گیلاس سرخ شده (روی کفیر) آماده کنید.

1. 30 گرم مخمر فشرده را له کنید و در ظرفی بریزید. دو قاشق آب، یک قاشق شکر، کمی نمک به آنها اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
2. یک لیوان کفیر را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی اجاق گاز کمی گرم کنید.
3. ماست گرم شده را به یک کاسه مخمر اضافه کنید و سپس سه فنجان آرد سفید را در همان کاسه الک کنید.
4. خمیر کشسانی را ورز دهید، روی آن را با حوله بپوشانید و به مدت نیم ساعت در جای گرم قرار دهید.
5. آلبالوها را بشویید، هسته های آن را از بین ببرید و در صورت لزوم آب اضافی آن را بگیرید.
6. خمیر را به قطعات مساوی تقسیم کنید و به شکل کیک درآورید.
7. یک قاشق توت را روی هر قسمت خالی قرار دهید و بپاشیدقند آنها لبه های شیرینی را فشار دهید تا شکل بیضی شکل بگیرد.

تابه را گرم کنید و داخل آن روغن نباتی بریزید و پای ها را روی آن تفت دهید تا پخته شوند. شیرینی های آماده را در بشقاب بریزید و سرو کنید.

پای مخمر سرخ شده با گیلاس

بسیاری از زنان خانه دار دوست ندارند پای با انواع توت ها را در تابه سرخ کنند. نکته این است که پر کردن شیرین اغلب نشت می کند و می سوزد که ظاهر و طعم پخت را خراب می کند. برای جلوگیری از چنین مشکلاتی، می خواهیم راز درست کردن فیلینگ را با شما در میان بگذاریم. نحوه پخت پای مخمر سرخ شده با گیلاس را بخوانید.

1. 600 گرم آرد گندم مخلوط با یک قاشق غذاخوری مایه خمیر خشک، دو قاشق غذاخوری شکر، نمک و کمی وانیل.
2. یک لیوان شیر گرم را داخل آرد بریزید. دو تخم مرغ و 100 گرم کره با دمای اتاق بفرستید.
3. همه مواد را کاملاً هم بزنید و سپس با دست ورز دهید. خمیر تمام شده را در ظرفی بریزید و روی آن را با فیلم بپوشانید و مدتی در جای گرم قرار دهید.
4. 500 گرم گیلاس تازه یا یخ زده را فرآوری کنید، هسته های آن را بردارید یا آب اضافی آن را بگیرید.
5. 250 گرم شکر و سه قاشق غذاخوری نشاسته را جداگانه مخلوط کنید.
6. خمیر ور آمده را به قطعات (هر کدام حدود 100 گرم) تقسیم کنید و از آنها کیک درست کنید.
7. توت ها را در مرکز هر تکه قرار دهید، با مخلوط شیرین بپاشید و لبه ها را از وسط نیشگون بگیرید.
8. تابه را گرم کنید، مقداری روغن داخل آن بریزید وجاهای خالی را بچینید.

پای گیلاس سرخ شده به صورت گرم با چای یا نوشیدنی های دیگر سرو می شود.

پای سرخ شده با فیلینگ گیلاس

چه کسی پای سرخ شده با گیلاس در ماهیتابه را دوست ندارد! این غذا هر کسی را خوشحال می کند و شما می توانید آن را در تمام طول سال نه تنها از توت های تازه، بلکه از توت های یخ زده نیز بپزید. دستور غذا به این شکل است.

1. 250 گرم آرد را در ظرف مناسبی الک کنید، 30 گرم کره آب شده، یک عدد تخم مرغ، کمی نمک و نوشابه و یک قاشق چایخوری شکر اضافه کنید.
2. خمیر را از محصولات آماده شده ورز دهید، روی آن را با دستمال بپوشانید و بگذارید نیم ساعت بماند.
3. 400 گرم آلبالو را مرتب کنید، دانه ها را جدا کنید، توت ها را با دو قاشق غذاخوری شکر بپاشید و بگذارید یک ساعت بماند. وقتی زمان مناسب گذشت، آب اضافی آن را تخلیه کنید.
4. خمیر را در یک لایه نسبتاً نازک باز کنید، آن را به شکل مربع (۸×۸ سانتی متر) برش دهید و وسط هر کدام یک قاشق از فیلینگ توت بریزید.
5. جاهای خالی را به صورت مورب تا کنید و لبه ها را نیشگون بگیرید.
6. پای ها را از دو طرف سرخ کنید. وقتی طلایی شدند آنها را روی دستمال کاغذی قرار دهید و اجازه دهید روغن اضافی آنها خارج شود.

پای گیلاس سرخ شده قبل از سرو باید کمی خنک شود و سپس می توان آنها را در ظرفی ریخت و با پودر قند تزئین کرد.

پای گیلاس بدون مخمر

این غذای معطر و شیرین نه تنها برای کودکان، بلکه برای بزرگسالان نیز مورد علاقه خواهد بود. خودمزیت غیرقابل انکار این است که زمان زیادی را برای پخت و پز صرف نمی کنید. دستور پخت کیک گیلاس سرخ شده بسیار ساده است.

1. 400 میلی لیتر کفیر را در یک کاسه عمیق بریزید، دو عدد تخم مرغ را در همان محل شکسته، دو قاشق غذاخوری روغن نباتی، نمک و 80 گرم شکر اضافه کنید.
2. 750 گرم آرد را جداگانه الک کرده و با کمی نوشابه مخلوط کنید.
3. هر دو مخلوط را با هم ترکیب کرده و خمیر کنید.
4. 800 گرم آلبالو بدون هسته را بشویید و مرتب کنید. روی آنها شکر بپاشید و هم بزنید.
5. خمیر و فیلینگ را به شکل نبات درآورید، سپس آنها را در روغن نباتی سرخ کنید تا نرم شوند.

پفک پای گیلاس

بیشتر خانم های خانه دار کشورمان مدت هاست که از مزیت درست کردن شیرینی از پفک آماده استقبال کرده اند. پای های حاصل از آن سبک و خوشمزه است و زمان بسیار کمتری برای پخت و پز صرف می شود. بنابراین ما به شما دستور پخت شیرینی پفکی سرخ شده با گیلاس را پیشنهاد می کنیم.

1. فرآوری و شکر 500 گرم گیلاس.
2. خمیر را ذوب کرده و به شکل یک لایه نازک در بیاورید.
3. آن را به مربع های مساوی برش دهید. نصف هر کدام را یک قاشق از فیلینگ بریزید و لبه های آن را بپیچید و نیشگون بگیرید. در نهایت باید با جاهای خالی مستطیلی بسازید.
4. روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید و پای ها را روی آن سرخ کنید تا پخته شوند.

در صورت لزوم، شیرینی را روی دستمال بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود. پای گیلاس سرخ شده هم به صورت گرم و هم در داخل خوشمزه خواهد بودسرد.

نتیجه گیری

امیدواریم از دستور العمل هایی که برای این مقاله انتخاب کرده ایم لذت ببرید. پای گیلاس سرخ شده را برای خانواده خود بپزید و آنها را بیشتر با طعم های جدید لذت ببرید.