نحوه پخت پای مرغ سرخ شده: چند دستور العمل ساده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

گوشت مرغ مورد تقاضاترین و محبوب ترین محصول در روسیه است. مزایای اصلی آن: قیمت مقرون به صرفه، ارزش غذایی بالا و محتوای کالری کم. همچنین حاوی یک مجموعه ویتامین غنی است که در زمان ما عامل مهمی است. با افزودن انواع ادویه ها و چاشنی ها به گوشت در هنگام پخت می توانید طعم بی نظیری به غذا بدهید.

اگرچه این محصول رژیمی محسوب می شود، اما باید به خاطر داشت که پای مرغ سرخ شده با سس های مختلف بسیار پرکالری و چرب تر است. بنابراین 100 گرم مرغ سوخاری حاوی 197 کالری است، بنابراین استفاده از آن در طول رژیم توصیه نمی شود. تقریباً 90 درصد گوشت از پروتئین (پروتئین) تشکیل شده است که ماده سازنده سلول های بدن ما است. همچنین حاوی فسفر است که برای ماهیچه‌ها، استخوان‌ها و دندان‌های ما ضروری است.

ویژگی های آشپزی

پای مرغ سرخ شده وقتی در فر پخته می شود نرم و آبدار است. گوشت کاری، پونه کوهی، ریحان، نعناع، آویشن، مرزنجوش و سایر ادویه ها را می توان برای اضافه کردن طعم و عطر چاشنی کرد.گیاهان قانون اصلی هنگام سرخ کردن مرغ این است که نگذارید بسوزد. به محض ظاهر شدن ترد، بلافاصله از روی حرارت بردارید.

پخت پای مرغ سرخ شده در تابه

برای 4 وعده به مجموعه محصولات زیر نیاز دارید: چهار پای مرغ بزرگ، ادویه (زردچوبه، کاری)، کمی نمک، سیر، فلفل سیاه و روغن نباتی.

قبل از پخت، گوشت را حتما بشویید، پوست آن را جدا کنید، چون چربی زیادی دارد. ژامبون های فرآوری شده را با نمک، فلفل بپاشید، سخاوتمندانه با سیر و ادویه ها بپوشانید. روی حرارت زیاد مرغ را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود سپس درب آن را ببندید و حرارت را کم کنید و نیم ساعت بجوشانید. پای مرغ سرخ شده با سیب زمینی کاپشن آب پز، برنج و گندم سیاه به خوبی هماهنگ می شود.

برای هضم بهتر، سبزیجات تازه، سالاد، ترشیجات و سبزیجات را با گوشت سرو کنید. یک دستور العمل ساده با حداقل ترکیب محصولات کاملاً برای همه جذاب خواهد بود. مرغ خیلی سریع پخته می شود و نیاز به استعداد خاصی در آشپزی ندارد. پاها را می توان با ران یا بال جایگزین کرد.

پای مرغ سرخ شده معطر: عکس، دستور غذا

مواد لازم: گوشت مرغ (500 گرم) رب گوجه فرنگی (50 گرم)، سس مایونز (20 گرم)، فلفل سیاه، نمک دریایی، گشنیز آسیاب شده، هل، ریحان، رزماری، سیر (ادویه ها به سلیقه مصرف می شوند). آستین پخت.

پوست آن را بردارید، پاها را در آب نمک بجوشانید تا نرم شوند. در حالی که گوشت در حال پختن است، سس را درست کنید. رب گوجه فرنگی را با سس مایونز و چاشنی مخلوط کنید. مرغ آبپزسخاوتمندانه با سس آماده شده بپوشانید و کمی در تابه سرخ کنید.

سپس محصولات را در آستین مخصوص پخت قرار دهید و کمی آب اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه داخل فر بفرستید تا بپزد. روش پخت در آستین باعث می شود که ظرف بسیار لطیف، آبدار و در دهان شما آب شود.

دستور العمل های فوق به طرز شگفت انگیزی ساده هستند، بنابراین می توانید برای تعطیلات و در روزهای هفته گوشت بپزید. پاهای مرغ سرخ شده در هر صورت غیرعادی می شود. اغلب مرغ را با عسل چرب می کنند، در این صورت گوشت رنگ کاراملی زیبا و طعم شیرین دلپذیری پیدا می کند.