تغذیه مناسب: پنکیک بلغور جو دوسر

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بیشتر جوانان و مردم در بزرگسالی شروع به پیروی از یک سبک زندگی سالم کردند. تغذیه مناسب بسیار مهم است. بسیاری از مردم فکر می کنند که تغذیه سالم خسته کننده و بی مزه است. افسانه است. غذاهایی که طبق دستور العمل ها برای تغذیه مناسب تهیه می شوند بسیار متنوع هستند و حتی برای افراد شلوغ نیز جذاب خواهد بود. یکی دیگر از باورهای غلط این است که درست غذا خوردن گران است. اگر منوی سبک زندگی سالم را باز کنید، آن را در اجزای آن جدا کنید، مشخص می شود که از محصولات ساده و در دسترس برای پخت و پز استفاده می شود. راز اصلی ترکیب مناسب است.

اغلب، پیروان یک رژیم غذایی سالم، برخی از اجزای غذایی آشنا را از رژیم غذایی خود حذف می کنند، به عنوان مثال، آرد گندم درجه یک. این به دلیل محتوای کالری بالا و فقر مواد مفید است. گندم همچنین حاوی پروتئین گلوتن است که باعث ایجاد آلرژی می شود. قانون اصلی تغذیه مناسب - اگر چیزی حذف شود، باید جایگزینی پیدا کنید. بنابراین، بسیاری از مردم از آرد جو برای پخت و پز استفاده می کنند.

فواید جو دوسر

ترکیب بلغور جو دوسر حاوی مقدار زیادی فیبر است که ویژگی های مثبت آن بی پایان است. پس از همه، فیبر اثر مفیدی داردروی کار دستگاه گوارش، سموم را از بدن دفع می کند. فیبر موجود در بلغور جو دوسر همچنین حاوی ماده بتا گلوکان است که با قند خون بالا مبارزه می کند. همچنین، این آرد سرشار از اسیدهای آمینه، ویتامین ها، عناصر ریز است. در ترکیب اجزاء، سطح نشاسته کاهش می یابد، که نمی تواند افرادی را که برای هماهنگی رژیم غذایی دارند، خوشحال کند.

کجا بلغور جو را پیدا کنیم

بلغور جو را می توان در خانه درست کرد. برای انجام این کار، فقط بلغور جو دوسر را در فروشگاه خریداری کنید. می توانید غلات فوری یا ریز خرد شده مصرف کنید. فرقی نمی کنه. نکته اصلی این است که از غلات با افزودن میوه های خشک و انواع توت ها استفاده نکنید. گاهی اوقات عطر این مواد می تواند شیرینی ها را خراب کند. بلغور جو دوسر خریداری شده را در مخلوط کن ریخته و غلات را با سرعت زیاد له می کنند و به حالت گرد و غبار در می آیند و هر بار وجود قطعات بزرگ را بررسی می کنند. آسیاب قهوه گاهی اوقات به عنوان آسیاب استفاده می شود. تنها عیب این روش این است که قسمتی که داخل آن ریخته می شود چندین برابر کوچکتر از مخلوط کن خواهد بود.

البته هیچکس مغازه هایی که آرد آماده می فروشند را کنسل نکرد. فوراً توجه می کنیم که گاهی اوقات مقدار کمی آرد گندم در بلغور جو دوسر وجود دارد. این امر به این دلیل است که تولید این محصولات بر روی یک تجهیزات انجام می شود.

غذاهای جو دوسر

بلغور جو دوسر به هر شیرینی اضافه می شود. به لطف این، محصولات غنی پف دارتر و خوشمزه تر می شوند.

یک غذای محبوب جو دوسر، پنکیک یا پنکیک است. آنها را بپزسخت نیست از دستور پنکیک ساده، فقط وجود آرد جو دوسر متمایز می شود. چندین روش پخت را در نظر بگیرید.

پنکیک بلغور جو دوسر روی کفیر

برای ورز دادن خمیر، 1 لیوان بلغور جو دوسر، 1 لیوان ماست، 1 عدد تخم مرغ و 2 قاشق غذاخوری شکر، شکر وانیل و دارچین را اضافه کنید تا مزه دار شود. برای سرخ کردن از روغن زیتون یا آفتابگردان استفاده کنید.

آماده کردن غذا ساده است:

شکر و تخم مرغ را در ظرفی جداگانه با هم مخلوط کنید تا حجم آن زیاد شود. سپس کفیر را به مخلوط حاصل اضافه کنید، مخلوط کنید. آخرین مواد آرد و شکر وانیل است. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. بهتر است از قالب پنکیک استفاده کنید. آن را روی اجاق گاز گرم کنید، روغن نباتی اضافه کنید، اما می توانید این مرحله را حذف کنید. شروع به سرخ کردن کنید.

پنکیک رژیمی بدون آرد جو موز

اگر بلغور جو دوسر در دست ندارید، تکه های معمولی برای تهیه پنکیک های خوشمزه مناسب هستند. مواد لازم: بلغور جو دوسر فوری (1 فنجان)، شیر (120 میلی لیتر)، موز (1 عدد)، تخم مرغ (2 عدد)، نمک (0.5 قاشق چایخوری)، نوشابه (1 قاشق چایخوری بدون اسلاید)، آب لیمو (برای خاموش کردن سودا).

روش پخت:

برای اینکه پنکیک های جو دوسر نرم تر شوند، مواد را در مخلوط کن مخلوط کنید. ابتدا تخم مرغ ها و نمک را به تدریج در آن هم بزنید. سپس یک موز را اضافه کنید و سپس بلغور جو دوسر، سودا، آب لیمو را اضافه کنید. مخلوط به دست آمده را خوب مخلوط کنید و 10-15 دقیقه بگذارید تا پوسته ها نرم شوند. وقتی خمیر آماده شد دوباره گرم کنیدماهیتابه و پنکیک ها را به مدت یک دقیقه از هر طرف سرخ کنید.

اگر نسبت به پروتئین شیر حساسیت ندارید، می توانید آن را با محصولات شیر تخمیر شده جایگزین کنید و پنکیک بلغور جو دوسر را روی کفیر بدون آرد بپزید. دنباله اقدامات مانند دستور العمل شرح داده شده در بالا باقی می ماند.

می توانید این غذا را با اضافه کردن مواد مختلف متنوع کنید: عسل، ماست، شکلات تلخ. پنکیک بلغور جو دوسر به غذای مورد علاقه خانواده شما تبدیل خواهد شد.