پنکیک جو دوسر: دستور غذا، کالری، تغذیه مناسب

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بلغور جو دوسر که دستور پخت آن را در این مقاله بیان خواهیم کرد، یک پیشرفت واقعی در رژیم غذایی روزانه کسانی است که سلامت خود را زیر نظر دارند.

خودتان قضاوت کنید: به سرعت پخته می شود، طعم آن عالی است، تنوع رویه ها فقط با تخیل (و وجدان شما) محدود می شود، ساده ترین محصولات مورد نیاز است. دستور اولیه و تغییرات زیر.

محبوبیت موجه

این غذا در سال 2015 فراگیر شد. معلوم شد که آنقدر ساده و چند وجهی است که بلافاصله در بین افرادی که دوست دارند غذاهای خوشمزه بخورند بدون اینکه به خود آسیب برسانند محبوبیت پیدا کرد. از تخم مرغ، هرکول و شیر تشکیل شده است. املت با فرنی، به طور کلی. خیلی اشتها آور به نظر نمی رسد؟

این یک توهم است، طعم آن شما را شگفت زده خواهد کرد. ارزش غذایی این ظرف نیز خوب است - 1 پنکیک با محتوای کالری کم سرشار از پروتئین، کربوهیدرات های پیچیده و چربی های سالم است که بدون احساس سنگینی برای مدت طولانی احساس سیری را برای شما به ارمغان می آورد. بلغور جو دوسر نیز مورد علاقه است زیرا کمک می کندغذاهای مورد علاقه - در درجه اول بلغور جو دوسر - را "تبدیل کنید". در صورت تمایل، می توانید انواع دانه ها و مغزها را به بلغور جو دوسر اضافه کنید. در عین حال، کالری آن البته افزایش می یابد، اما فواید آن غیرقابل انکار خواهد بود. پنکیک برای طعم دادن در طول پخت با موادی پر می شود که باعث رضایت بیشتر آن می شود و فضایی برای تنوع ایجاد می کند.

دستور اولیه پنکیک با فیلینگ پنیر و کشک

ترکیب اصلی ظرف قبلاً مشخص شده بود، بیایید همان نسبت ها را بنویسیم.

لعنتی:

• تخم مرغ - 2 عدد (در صورت تمایل می توانید 1 زرده را بردارید)؛
• هرکول (یا هر بلغور جو دوسر کمتر از حد متوسط) - 20 گرم؛
• شیر متوسط چربی - 30 گرم؛
• روغن گیاهی - 5 گرم؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات به دلخواه.

پر کردن:

• پنیر دلمه با محتوای چربی 1.8٪ - 100 گرم؛
• پنیر کم ذوب (موزارلای بسیار خوب) - 20 گرم؛
• سبز، نمک و ادویه جات - به مزه.

آشپزی

شیر را گرم کنید و آن را با بلغور جو پر کنید. بگذارید خنک شود.

تخم مرغ را با نمک و ادویه بزنید تا یکدست شود، بلغور جو دوسر را با شیر اضافه کنید.

پنیر را رنده کنید، پنیر کوتیج را به آن اضافه کنید و له کنید تا یکدست شود. گیاهان، نمک و ادویه جات ترشی جات را به مزه اضافه کنید.

یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط گرم کنید، آن را با روغن نباتی چرب کنید.

مخلوط تخم مرغ را داخل ماهیتابه بریزید، دومی را بچرخانید تا جرم به طور یکنواخت کف آن را بپوشاند. به این ترتیب یک پنکیک تشکیل می دهید.

هنگامی که روی پنکیک گرفت، با احتیاط بچرخیدلبه محصول را با کاردک برگردانید و مراقب باشید که یکپارچگی آن شکسته نشود.

کیک را برگردانید، نیمی از مواد را بریزید و با قسمت دوم پنکیک بپوشانید و کمی فشار دهید.

پنکیک بلغور جو دوسر تا شده را با پنیر و پنیر، ابتدا از یک طرف، سپس در طرف دیگر، با درب سرخ کنید. لازم است اطمینان حاصل شود که فیلینگ گرم شده و پنیر آب می شود.

همین!

ارزش انرژی یک پنکیک 304 کیلو کالری، 14.5 گرم پروتئین، 14.4 گرم کربوهیدرات، 15 گرم چربی است.

ارزش انرژی فیلینگ 151.21.6 گرم پروتئین، 3.7 گرم کربوهیدرات، 5.6 گرم چربی است.

می توان با سبزیجات تازه به سلیقه سرو کرد.

رژیم پنکیک بلغور جو برای کسانی که نمی توانند گلوتن را تحمل کنند

دستور پخت پنکیک عالی است اگر هیچ چیز شما را بازدارد. در مورد کسانی که از عدم تحمل گلوتن رنج می برند، که در بلغور جو دوسر یافت می شود، چطور؟ چندین گزینه:

• پازل و بلغور جو دوسر بدون گلوتن پیدا کنید.
• جو دوسر را با سبوس یا غلات بدون گلوتن (ارن، گندم سیاه، برنج و غیره) جایگزین کنید.
• در مورد پر کردن شیرینی، جایگزینی جو دوسر با آرد نارگیل موفقیت آمیز خواهد بود. با توجه به ویژگی های رطوبت سنجی، ارزش استفاده از 15 گرم از محصول را دارد. مانند یک بلغور جوی معمولی بپزید، دستور غذا در بالا آمده است.

گزینه های پر کردن شیرین

املت بلغور جو دوسر خوب است زیرا از نظر طعم به اندازه کافی خنثی است و می توانید هر آنچه که می خواهید به آن اضافه کنید. غذاهای اضافی می توانند هم شور و هم شیرین باشند. آخرین گزینه مخصوصاً برای کسانی که شیرینی دارند خوب است:

• موز (1 عدد)، گردو (10 گرم)، عسل (1 قاشق چایخوری)، دارچین (یک پیمانه). موز را به صورت ورقه ای برش دهید، آجیل ها را درشت خرد کنید. همه چیز را روی نیمی از پنکیک قرار دهید، روی آن را با عسل بریزید و با بقیه بپوشانید.
• پنیر دلمه خمیری (100 گرم)، سس توت (2 قاشق غذاخوری). بلغور جو دوسر را که دستورش را در بالا گفتیم آماده کنید و روی آن پنیر کوتاژ بگذارید و روی سس بریزید و سرو کنید.
• "پای سیب". سیب درشت، پوست کنده، برش دهید و با کمی آب بپزید تا نرم شود. یک پیمانه وانیل و دارچین اضافه کنید. مانند یک بلغور جوی معمولی بپزید.
• "کیک هویج". در خمیر بلغور جو دوسر (دستور اولیه) 2 قاشق چایخوری اضافه کنید. هویج رنده شده، 1/2 قاشق چایخوری. پوست پرتقال، کمی وانیل، جوز هندی و دارچین. اگر دوست دارید کمی شیرین کننده گیاهی اضافه کنید. طبق دستور اولیه سرخ کنید و از پنیر لطیف با محتوای چربی بیش از 5 درصد به عنوان پرکننده استفاده کنید و کمی وانیل و یک جایگزین شکر به آن اضافه کنید. این پنکیک جو دوسر (350 کالری در هر وعده) یک جایگزین دسر عالی است.

گزینه های پر کردن نمک

فیلرهای پنکیک نمکی به شما این امکان را می دهد که در کمترین زمان ممکن یک غذای کامل تهیه کنید که به شما کمک می کند "کرم را منجمد کنید" و یخچال را در حالت گرسنگی خالی نکنید. با توجه به این که طعم بلغور جو دوسر شخصیت مشخصی ندارد، می توان آن را با هر درخواست و هر غذایی تنظیم کرد. به عنوان مثال:

"کاپرسه". به غذای خود طعمی نمادین بدهیدسالاد ایتالیایی! برای انجام این کار، برای یک پنکیک بلغور جو دوسر (این دستور را می توان هم با گلوتن و هم بدون گلوتن استفاده کرد)، 5 گلوله مینی موزارلا، یک گوجه فرنگی رسیده، 3-4 برگ ریحان و 1 قاشق چایخوری بردارید. سس پستو. پنیر و گوجه فرنگی را ورقه ای برش دهید، نیمی از پنکیک را روی آن قرار دهید، ریحان را روی آن قرار دهید و روی پستو بریزید. با پنکیک باقی مانده بپوشانید و طبق دستورالعمل های اولیه بپزید

• "بلیاش". چرا که نه؟ برای پر کردن، 1 قاشق غذاخوری سرخ کنید. یک قاشق غذاخوری روغن نباتی 1 پیاز کوچک خرد شده تا قهوه ای طلایی شود، 100 گرم مرغ یا بوقلمون چرخ کرده بدون چربی اضافه کنید. پس از آماده شدن فیلینگ، آن را نمک و فلفل کنید و در صورت تمایل سبزی تازه را اضافه کنید.
• بلغور جو دوسر را برای شام طبق دستور زیر آماده کنید: برای پر کردن، سینه مرغ آماده خرد شده (آبپز یا پخته شده، 50 گرم)، پنیر کم چرب (30 گرم)، پنیر دلمه خشک (50 گرم) را با هم مخلوط کنید.) و 1 عدد قرقره خرد شده. پنکیک را با این مخلوط پر کنید و طبق معمول بپزید. برای سس، 1 عدد خیار کوچک را رنده کرده و نمک بپاشید و 5 دقیقه کنار بگذارید تا آب بگیرد. برای سس 150 گرم ماست کم چرب را با یک حبه سیر رنده شده، 1 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. یک قاشق آب لیمو، نمک، فلفل سیاه و یک خیار از مایع اضافی آن گرفته شده است. پنکیک را با سس و سبزیجات تازه سرو کنید.