آبجوسازی بارنول. تاریخچه توسعه شرکت

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

همه نمی دانند که آبجوسازی بارنائول یکی از بزرگترین شرکت ها در آلتای است. بیش از یک قرن می گذرد و او همچنان صنعت آبجوسازی را در صنایع غذایی منطقه رهبری می کند.

کمی از تاریخ

همه چیز در اواخر دهه هشتاد قرن نوزدهم آغاز شد. در آن زمان بود که برادران وورسین فدور و ایوان اولین کارخانه آبجو را در شهر بارنائول ساختند. این نوشیدنی بر اساس تکنولوژی قدیمی آلمانی دم می‌کرد و در شرب‌های خود فروخته می‌شد. شهرت آبجو به سرعت گسترش یافت، بنابراین در آغاز قرن نوزدهم نه تنها در روسیه، بلکه در خارج از کشور نیز شناخته شده بود. آبجوسازی بارنائول که در سال 1978 ساخته شد، جانشین شایسته ای برای سنت های هموطنان مشهور شده است.

در طول ساخت شرکت، مکانی برای مدت طولانی انتخاب شد. ابتدا لازم بود اندازه غول آینده را در نظر بگیریم. ثانیاً، لازم بود از قبل به تمام ظرافت های مربوط به مواد خام فکر کنیم. در واقع، برای چنین محصولی، یکی از مهمترین اجزاء آب است. احتمالاً به همین دلیل است که بارنائولکارخانه آبجوسازی در مکانی ساخته شد که کیفیت آب زیرزمینی به بهترین وجه با شاخص های مورد نیاز مطابقت داشت. در نتیجه، یک چاه آرتزین در قلمرو شرکت ظاهر شد که آب از آن مستقیماً وارد کارگاه های تولید می شود. عمق آن بیش از دویست متر است که به خودی خود تضمین خاصی از خلوص می دهد. اکنون آبجوسازی بارنائول یک واحد تولیدی بزرگ است. و چند سال دیگر این شرکت چهلمین سالگرد خود را جشن خواهد گرفت.

ظرفیت تولید

پس از خصوصی‌سازی، شرکت به OJSC Barnaul Brewery تبدیل شد. امروزه تجهیزات مدرنی در کارگاه های تولیدی نصب شده است که حدود بیست و هفت نوع آبجو عالی و حدود 40 نوع محصول غیر الکلی تهیه می کنند.

در سالهای اخیر، مدیریت شرکت نوسازی عمده ای را انجام داده است. در برخی از کارگاه ها، تنها مکانیسم های منسوخ اخلاقی و فیزیکی جایگزین شد، در حالی که در برخی دیگر، کل خطوط ارتقا یافت. بنابراین در سال 2008 یک بازسازی جدی در محل شستشو و سپس بطری کردن آبجو در بشکه انجام شد. به جای آن، خط جدیدی از تولید آلمان اکنون در حال فعالیت است. همچنین در جمهوری چک، تجهیزاتی برای مکانیزاسیون کامل فرآیند بطری‌سازی و بستن بطری‌های شیشه‌ای با چوب پنبه تاج خریداری شد.

در نتیجه بهره وری این بخش به میزان قابل توجهی افزایش یافته است که البته در میزان سود دریافتی منعکس شد. بخش خشک کردن و شستشوی بطری ها بدون توجه باقی نمانده است. خط جدیداز هلند بهره وری خود را افزایش داد، که باعث شد مسائل مربوط به افزایش کلی تولید در نظر گرفته شود.

محدوده محصول

تقریباً یک قرن و نیم پیش، آبجو از آلتای یکی از بهترین ها در روسیه به حساب می آمد، حتی در خارج از کشور نیز به رسمیت شناخته شد و بسیار مورد استقبال قرار گرفت. و امروزه آبجوی کارخانه آبجوسازی بارنائول قادر به رقابت با هر تولیدکننده معروف جهانی است.

این شرکت سیزده برند آبجو تولید می کند. در میان آنها موارد معروفی مانند Vorsin، Zhigulevskoye، Medea، Barnaulskoye، Golfschteiner، Cheshskoye و Feier Beer وجود دارد. بر اساس آمارهای محلی، حجم کل تولیدات تولید شده توسط این کارخانه حدود 60 درصد کل آبجو در قلمرو آلتای و حدود 10 درصد آبجو در سیبری است. این اعداد گویای همه چیز هستند. اول از همه کیفیت محصولات و تمایل مصرف کنندگان به خرید آنها را تایید می کنند.

این گیاه دارای چندین خط است که در آن آبجو در ظروف 0، 5، 1، 5 و 2.5 لیتری شیشه ای و PET ریخته می شود. چنین تنوعی قادر است خواسته های هر خریدار را برآورده کند. علاوه بر این، محصولات به صورت کیسه و بسته بندی متحرک تولید می شوند. چنین روش‌هایی برای پیاده‌سازی در حال حاضر محبوبیت خاصی دارند.

نماهای خارجی

روس ها واقعاً آنچه را که کارخانه آبجوسازی بارنائول تولید می کند دوست دارند. نظرات مشتریان در مورد محصول همیشه فقط مثبت است. بسیاری این آبجو را شایسته بالاترین رتبه‌بندی می‌دانند.

با مالت خالصطعم و عطر لطیف با تلخی مطبوع، نوشیدنی کف آلود بارها در نمایشگاه ها و نمایشگاه های مختلف شرکت کرده است. و کیفیت این محصول هرگز مورد توجه قرار نگرفته است. این را تعداد زیادی جوایز دریافت شده نشان می دهد.

به عنوان مثال، در سال‌های 2014 و 2015، آبجو کارخانه Barnaul عنوان "بهترین کالاهای آلتای" را دریافت کرد. چنین ارزیابی به ویژه خوشایند و محترم است. مردم محصولات این شرکت را دوست دارند، از این رو به رسمیت شناخته شده است. به خصوص مصرف کنندگان شیفته طبیعی بودن محصول هستند. با توجه به تکنولوژی، هیچ ماده شیمیایی در دستور غذا گنجانده نشده است و طعم آن بسیار خوب است. مردم به آبجوی محلی به دلیل نرمی، عطر و عدم وجود طعم الکل خارجی احترام می گذارند. این موضوع توسط کارشناسان نیز تایید شده است.