بستنی بار چیست؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

یکی از مهمترین مراحل فرآیند تولید بستنی، دوره ای است که به توده شیر شیرین شکل خاصی داده می شود. این چیزی است که گاهی اوقات برای خریدار در لحظه ای که باید انتخاب خود را انجام دهد، نقش اصلی را بازی می کند. بستنی بریکت برای بسیاری از دوران کودکی شناخته شده است. در زمان اتحاد جماهیر شوروی سابق، این روش بسته بندی بسیار رایج بود.

مستطیل جادویی

در سال های قبل از جنگ که تولید بستنی در کشور ما تازه شروع شده بود، تاکید اصلی بر روی بسته بندی های کوچک بود. محصولات در فنجان وافل، ماسوره و البته بستنی در آن زمان تقاضای زیادی داشت. بستنی بریکت کمی بعد ظاهر شد. این نوع خاصی از محصول بسته بندی شده کوچک است، زمانی که به توده شیر منجمد شکل یک موازی شکل مستطیلی داده می شود.

البته از نظر ظاهری زیاد جذاب نبود. اما شکل ساده شده مزایای خود را داشت. اولا، حمل و نقل بستنی بریکت راحت تر است. حتی بسته ها کاملاً در جعبه ها قرار می گیرند و در شرایط عالی به نقطه فروش می رسند. ثانیاً می تواندبه خانه بیاورید و دسر مورد علاقه خود را به دلخواه تزیین کنید. به عنوان مثال آن را در ظرف مناسبی قرار دهید و با فیلرهای مختلف تزئین کنید. ثالثاً، بستنی بریکت نه تنها شکل اصلی خود را کاملاً حفظ می کند، بلکه از انواع مختلف تأثیرات خارجی نیز کاملاً محافظت می شود. درست است، این روزها دیگر چندان مرتبط نیست، زیرا اکثر این محصولات اکنون در یک فیلم محافظ رنگارنگ بسته بندی می شوند. با این وجود، توپ بریکت یک گزینه بسته بندی نسبتاً محبوب باقی می ماند.

رازهای تولید

بسیاری از مردم هنوز هم بستنی بریکت را از بین محصولات متنوعی که در قفسه فروشگاه ها هستند انتخاب می کنند. عکس این محصول تنها بیانگر سادگی بیرونی آن است. اما قادر به انتقال پیچیدگی فرآیند تولید به خریدار نیست. تعداد کمی از مردم می دانند که بسته بندی بستنی را می توان به روش های مختلف انجام داد:

• jigging;
• پر کردن;
• شکل دادن؛
• اکسترود شده.

مناسب ترین گزینه برای هر نوع محصول استفاده می شود. برای تولید بریکت، از روش پر کردن بیشتر استفاده می شود، زمانی که توده سرد شده در ظروف از پیش آماده شده قرار می گیرد. این می تواند یک جعبه مقوایی یا بسته بندی کاغذی باشد. مخلوط زده شده را داخل آن ریخته و درب می بندند و سپس برای خنک شدن نهایی به فریزر می فرستند. در این مورد، نوع محصول مهم نیست. این می تواند بستنی، خامه یا بستنی شکلاتی باشد.

همه اطلاعات لازم روی برچسب نشان داده شده است.خریدار فقط باید با توجه به شاخص های اصلی و البته ظاهر محصول را انتخاب کند.

اضافه خوب

یکی از انواع بسته بندی محبوب بستنی وافل است. در شرایط تولید، آنها این کار را فقط در دوره پس از جنگ شروع کردند. پیش از این، یک فروشنده در خیابان با استفاده از یک قاشق و یک وسیله ساده مخصوص، توده شیر منجمد را به صورت دستی بین دو بشقاب ترد قرار می داد. بعدها دستگاه های بسته بندی مخصوص در کارخانه ها نصب شد. اصل عمل آنها بسیار ساده است. ویفرها به صورت آماده و بسته بندی شده در فیلم پلی اتیلن به شرکت تحویل داده می شوند. آنها به صورت دستی در "جیب ها" نصب می شوند، جایی که محصولات از هر دو طرف زیر انژکتور ارسال می شوند. بستنی سفت نشده پس از پمپ شدن فریزر به داخل دیسپنسر. پس از آن، قسمت اندازه گیری شده بین دو ورق ویفر قرار می گیرد. مراحل باقی مانده از فرآیند طبق معمول ادامه می یابد.

برای خوردن بستنی در چنین بریکتی نیازی به وسایل اضافی به شکل چوب یا قاشق ندارید. درست است، هنگام غذا خوردن باید بسیار مراقب باشید و مطمئن شوید که محصول ذوب شده لباس شما را لکه نکند.

نظرات مشتریان

با مطالعه آمار، تولیدکنندگان می توانند به این نتیجه برسند که مشتریان واقعاً بستنی روی وافل را دوست دارند. عکسی از محصولات تولیدی نشان می دهد که شرکت ها تلاش کافی برای جلب توجه به محصولات خود دارند. اول از همه، مواد بسته بندی در حال بهبود هستند. اگر قبلا بستنی بسته شده بودبه طور انحصاری در کاغذ، اکنون فویل های چند لایه به طور فزاینده ای استفاده می شود.

مزایای زیادی نسبت به بسته بندی معمولی دارد. اول اینکه این ماده دوام بیشتری دارد. ثانیاً کاربردی است، زیرا حتی پس از ذوب شدن احتمالی محصول خیس نمی شود. ثالثاً، پیچیده ترین الگوها تا عکس ها را می توان روی فویل اعمال کرد. این امر باعث می شود ظاهر محصول روشن تر و جذاب تر شود. اما نکته اصلی هنوز خود محصول است. کیفیت خوب، طرز کار تمیز و بسته بندی قابل ارائه آن چیزی است که خریدار همیشه می خواهد ببیند.