آشپزی آندری رودکوف: دستور العمل ها، کلاس های کارشناسی ارشد

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در مقاله خود می خواهیم در مورد آندری رودکوف، فعالیت های او و البته دستور العمل های فوق العاده او صحبت کنیم. اگر در مورد آن نشنیده اید، اطلاعات ما برای شما جالب و مفید خواهد بود.

آ.رودکوف کیست؟

در ابتدا به فعالیت های حرفه ای او علاقه مندیم. آندری رودکوف یک وبلاگ نویس خاباروفسک است. مطمئناً به سایت او و هر چیز جدیدی که می توانید از آن برای خودتان بیاموزید علاقه مند خواهید شد. واقعیت این است که آندری رودکوف الهام بخشیدن به مردم را هدف خود قرار داده است.

اگر کسی بعد از دیدن وبلاگش تصمیم گرفت کاری انجام دهد، مثلاً به تعطیلات برود، یک دستور غذای جدید یاد بگیرد یا حتی زندگی خود را به سمت بهتر شدن تغییر دهد، به گفته خود نویسنده، به آنچه رسیده است. او تصمیم گرفت تا انجام دهد. بنابراین، او با این کار کنار آمد.

بلاگر آندری رودکوف: درباره چه چیزی می نویسد؟

مهمانداران مطمئناً به سایت آندری علاقه مند خواهند شد. در اینجا می توانید تعداد زیادی دستور پخت را با عکس های مرحله به مرحله پیدا کنید. نویسنده بسیاری از ترفندها و اسرار آشپزی را فاش می کند.

علاوه بر این، آندری رودکوف تجربیات سفر خود را به اشتراک می گذارد و نظراتی درباره هتل ها و گزینه هایی برای پروازهای ارزان قیمت، کتاب، حتی گشت و گذار و وجود دارد.مشاوره فنی مفید به طور کلی، همه چیزهای جدید و جالب زیادی در وبلاگ پیدا می کنند. همه چیز آنقدر جالب و محرک ارائه شده است که مطمئناً می خواهید همه چیز را امتحان کنید و به همه جا بروید.

مهمانداران به ویژه به کلاس های کارشناسی ارشد در آشپزی شاهکارهای آشپزی علاقه مند خواهند شد. غذای خانگی تحت هدایت با استعداد آندری بدتر از غذای رستوران نخواهد بود. بله، و تهیه آن فقط لذت را به همراه خواهد داشت.

و اخیراً حتی یک فروشگاه آنلاین برای عاشقان واقعی غذا وجود دارد.

Andrey Rudkov: دستور العمل های آشپزی

یک بخش کامل در وبلاگ آندری به دستور العمل ها اختصاص داده شده است. آه، چه چیزی وجود ندارد … و دسر، نوشیدنی، و گوشت، و پاستا، و سالاد، و سوپ، و سس. و همه اینها با توضیحات جالب جالب و البته عکس های زیبایی همراه است که شاید مشخصه رودکوف باشد. به طور کلی، در اینجا می توانید برای هر مناسبت زندگی چیزی جالب برای پختن پیدا کنید. وب سایت آندری اساساً با بسیاری از وبلاگ های آشپزی متفاوت است ، اول از همه به دلیل نحوه ارائه و البته عکس ها. در مقاله ما چندین دستور العمل او را ارائه خواهیم داد. آنها مطمئنا شما را راضی خواهند کرد. شما به آندری رودکوف، دستور العمل های وبلاگ او و به طور کلی همه چیزهایی که با آن مرتبط است علاقه مند خواهید شد.

کیک زیبای مرغ مگس خوار

اگر از طرفداران کیک هستید، اما نمی دانید چه چیزهای جدید و خوشمزه ای باید بپزید، پس حتماً باید سعی کنید به دستور العمل ارائه شده توسط Andrey Rudkov - کیک مرغ مگس خوار مسلط شوید. این چیزی جدید و باورنکردنی است، میوه ای وزیبا … از بافت کیک خاصی استفاده می کند. ویژگی کیک این است که بر اساس روغن گیاهی تهیه می شود نه کره. بله، و میوه ها در آن بیشتر از همان آرد است. دسر باورنکردنی است. این چیز خاصی است.

خود کیک تاریخ خاص خود را دارد. مواد اصلی آن آناناس و موز است. این دسر در اواخر دهه شصت در جامائیکا اختراع شد. اما در مورد نام آن اختلاف نظر وجود دارد: برخی استدلال می کنند که پرندگان توسط بوی دسر جذب شده اند، برخی دیگر که پرهای آنها شبیه آناناس در کیک است. به طور کلی، کاملاً مشخص نیست که چرا دسر چنین نامی دارد، اما احتمالاً چندان مهم نیست…

در مورد بررسی این غذای لذیذ، اولین کلمات یک شاهکار باورنکردنی خیره کننده است.

کارگاه کیک مرغ مگس خوار

بنابراین، بیایید کلاس استاد آندری رودکوف را در مورد تهیه کیک مرغ مگس خوار ارائه کنیم.

بیایید با خرد کردن آناناس (دویست و پنجاه گرم) شروع کنیم. می توانید هم تازه و هم از قوطی بگیرید. سپس در یک کاسه بزرگ آرد (400 گرم)، شکر (390 گرم) و یک قاشق چایخوری نوشابه و به همان مقدار دارچین را با هم مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید یک قاشق جوز هندی اضافه کنید. حتما از شکر زیاد استفاده کنید، کیک وقتی آماده شد شیرین نمی شود.

بعد، موز (دو تکه) را در یک تابه دیگر له کنید. آندری رودکوف توصیه می کند که همیشه فقط موز سفت مصرف کنید، موز بیش از حد رسیده کار نمی کند. آناناس ها را باید به همراه آب میوه ای که در حین برش آنها تشکیل شده است در تابه بریزید. همچنین می توانید اضافه کنیدآجیل خرد شده در ادامه سه تخم مرغ و صد و هشتاد گرم روغن نباتی را معرفی می کنیم. این می تواند زیتون، ذرت یا هر چیز دیگری باشد. کل جرم را خوب مخلوط کنید. میکسر لازم نیست. انجام این کار با کاردک کافی است.

همین. حالا باید مخلوط را در قالب های پخت بریزید. شما باید سه یا چهار کیک بگیرید. باید حدود نیم ساعت در دمای معین (صد و هشتاد درجه) پخته شوند. در عین حال، بویی باورنکردنی در آشپزخانه شما خواهد بود، موز خود را احساس می کند.

کیک های آماده به راحتی از قالب خارج می شوند، به لطف موز و روغن بسیار متخلخل، شکننده و بسیار مرطوب می شوند.

کرم برای کیک مرغ مگس خوار

آندری رودکوف استفاده از خامه با پنیر خامه ای را برای این دسر فوق العاده توصیه می کند. به طور کلی، وبلاگ یک بخش کامل به کرم ها دارد. بسیاری از زنان خانه دار از انواع دستور العمل ها شگفت زده خواهند شد.

برای پخت خامه (صد گرم) را بگیرید و بزنید. آنها باید کاملاً چاق باشند، حداقل سی و سه درصد. بیایید راز چگونگی شکست سریع آنها را فاش کنیم. برای این کار باید از ظروف سرد، همزن، خامه، همزن استفاده کنید.

فرآیند با حداکثر سرعت دستگاه انجام خواهد شد. و تنها پس از پنج دقیقه جرم شروع به ضخیم شدن می کند. دستیابی به اثر قله های پایدار و توقف فوری شلاق ضروری است. بالاخره خامه می تواند به کره تبدیل شود.

بعد باید پنیر خامه ای (پانصد گرم) و همچنین پودر قند (هشتاد تا نود گرم) اضافه کنید. و دوباره توده را بزنید.

به محض اینکه کرم یکدست شد،سریع آن را در یخچال قرار دهید. او باید حدود یک ساعت آنجا بماند. به نظر می رسد بسیار سبک است، طعم روغنی ندارد. علاوه بر این، شکل خود را به طور قابل توجهی حفظ می کند. خامه آماده باید با کیک چرب شود. اینم کیک مرغ مگس خوار و آماده است.

کیک از آندری رودکوف

این وبلاگ بسیاری از دستور العمل های شیرین آندری رودکوف را ارائه می دهد. کیک ها موضوع خاصی در اجرای او هستند. او توصیه هایی در مورد آماده سازی آنها از همان ابتدا تا آخرین و جالب ترین مرحله تزئین می دهد. در نتیجه، دسر به قدری زیبا می شود که نمی توان گفت که در خانه تهیه شده است، نه توسط یک سرآشپز معروف.

دستور پخت گوشت

صحبت از آندری رودکوف، لازم به ذکر است که تمام دستور العمل های او در وبلاگ غذاهای خانگی هستند. بنابراین، ما یکی از گزینه های چنین غذاهایی را ارائه می دهیم. این مرغ در یک ماریناد سریع با یک ظرف جانبی است. این غذا خیلی سریع آماده می شود.

شما نیاز دارید:

1. پیاز - 1 عدد.
2. سیب زمینی - 3 عدد
3. کدو تنبل - 200 گرم.
4. مرغ - 700 گرم.
5. روغن زیتون، نمک، فلفل.
6. خردل و دانه خردل.

این فقط یک مرغ پخته نیست، بلکه چیزی بسیار خاص است. این غذا بوی شیرینی خردل دارد، گوشت آن بسیار آبدار است و به خودی خود پشت استخوان ها می ماند.

بنابراین، بیایید یک غذای جانبی آماده کنیم. سیب زمینی های جوان را به همراه پوست به صورت حلقه ای خرد کنید. باید به اندازه ای باشد که تمام کف ظرف پخت را بپوشاند. سپس کدو حلوایی شیرین را مکعبی خرد کنید. سپس باید سبزیجات را کف آن بمالید، نمک و فلفل بزنید.

بیایید آماده سازی ماریناد را شروع کنیم.خوب است زیرا گوشت آن را به سرعت جذب می کند. پیاز را خرد کرده و در ظرفی با خردل دیژون و دانه های آن مخلوط کنید. همه را خوب مخلوط کنید، روغن زیتون را اضافه کنید. ماریناد آماده است. حالا باید مرغ را داخل آن بغلتانید. این می تواند هر یک از اجزای آن یا کل لاشه باشد. بگذارید گوشت نیم ساعت دم بکشد.

سپس باید مرغ را به شکل روی سبزیجات قرار دهید. ماریناد را نیز می توان روی آن ریخت. و همه را می فرستیم تا به مدت چهل دقیقه در فر با دمای صد و نود درجه بپزد.

پخت یک مرغ کامل یک ساعت و نیم طول می کشد. ظرف تمام شده را باید با یک ظرف کناری کدو تنبل و سیب زمینی در بالا سرو کنید که می توان آن را با آب از کف ظرف پخت بریزید. به نظر می رسد فوق العاده خوشمزه است. و ما به شما توصیه می کنیم به همه اینها ترشی هم اضافه کنید.

کاپ کیک شکلاتی از آندری رودکوف

وبلاگ آندری حاوی هزاران دستور غذا است. برخی از آنها رک و پوست کنده عجیب و غریب هستند و از غذاهای خارجی گرفته شده اند، که باعث می شود چیزهای جدید و غیر معمول را امتحان کنید. و گزینه های فوق العاده و ساده ای وجود دارد. ما می خواهیم دستور تهیه کیک شکلاتی با موز و ترد را ارائه دهیم.

خمیر رایج ترین خواهد بود، اما نویسنده وبلاگ پیشنهاد می کند با افزودن آجیل و موز آن را متنوع کنید. در اصل، می توانید مواد را آزمایش کنید و میوه ها و انواع توت ها را اضافه کنید.

برای آشپزی به مواد زیر نیاز دارید:

1. آرد - 140 گرم.
2. بیکینگ پودر - قاشق چایخوری.
3. نشاسته - 30-40 گرم.
4. کره – ۱۸۰ گرم.
5. شکر - 160 گرم.
6. کاکائو - 20گرم.
7. تخم مرغ - سه عدد.

بهتر است آرد را الک کنید و نشاسته و بیکینگ پودر اضافه کنید. بپرسید چرا نشاسته لازم است؟ پاسخ ساده است. تمایل به حفظ رطوبت بیشتر از آرد دارد. اما نمی توانید در مصرف آن زیاده روی کنید وگرنه مزه آن ظاهر می شود.

در یک کاسه شکر و کره را با هم مخلوط کرده و هم بزنید تا یکدست شود. تخم مرغ ها را کم کم یکی یکی اضافه کنید، دوباره هم بزنید. در انتها، می توانید چند قاشق کنیاک یا رم اضافه کنید تا طعم و مزه آن پخته شود.

بعد، مواد خشک را اضافه کنید. کاکائو را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. حالا نوبت رویه هاست. به خواب بروید موز و آجیل خرد شده.

روی ظرف پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر را روی آن قرار دهید. تهیه کاپ کیک حدود پنجاه دقیقه در دمای 190 درجه خواهد بود. و به یاد داشته باشید که شکلات خشکی را دوست ندارد، نباید بیش از حد در فر قرار گیرد.

ترفند کوچک دیگری وجود دارد: شیرینی های تمام شده را باید به همراه کاغذ از قالب خارج کنید، بگذارید خنک شود و سپس در یک کیسه برای تمام شب بپیچید. صبح از تفاوت طعم شگفت زده خواهید شد. پس حتما امتحانش کنید.

به جای پس واژه

وبلاگ آندری رودکوف به لطف شکل جالب ارائه اطلاعات مورد توجه بسیاری قرار خواهد گرفت و توصیه هایی که او در مورد بسیاری از مسائل ارائه می دهد اضافی نخواهد بود. بررسی های سفر او چیست، که در آن شما تمام اطلاعات لازم در مورد چگونگی رسیدن به آنجا، چه چیزی را ببینید و کجا بخورید را خواهید یافت. موافق باشید که هنگام بازدید از یک کشور جدید، چیز زیادی نمی دانید. و سپس به صورت تمام شده با تمام موارد لازم ارائه می شویداطلاعات.